‎Manuel du sommelier. ou Instruction pratique sur la manière de soigner les vins ; contenant la théorie de la dégustation, de la clarification, du collage et de la fermentation secondaire des vins ; les moyens de prévenir leur altération et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés ou naturellement défectueux, de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc. ; suivi du tarif des droits de mouvement, d'entrée, d'octroi, de vente en détail et de douanes, des prix de location, etc., que l'on paye à l'entrepôt de Paris. Dédié à M. le comte Chaptal (..). Avec trois planches. Troisième édition, revue, corrigée et augmentée‎

‎Paris, chez l'auteur, L. Colas, Madame Huzard, 1822 in-12, [2] ff. n. ch., xv-340 pp., avec 3 planches dépliantes "in fine", demi-basane havane à coins, dos lisse orné de guirlandes et fleurons dorés, pièce de titre brique, tranches mouchetées de bleu (reliure de l'époque). Bon exemplaire.‎

‎La première édition remonte à 1813, la deuxième à 1817.Né à Chalon-sur-Saône, Antoine-André Jullien (1766-1832) était marchand de vins en gros établi à Paris ; ce fut l'une des victimes du choléra de 1832.Bitting, 252 (édition de 1817). Cf. Vicaire, 471. Pas dans la collection Kilian Fritsch. - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Topographie de tous les vignobles connus. contenant leur position géographique, l'indication du genre et de la qualité des produits de chaque cru, les lieux où se font les chargements et le principal commerce des vins, le nom et la capacité des tonneaux et des mesures en usage, les moyens de transport ordinairement employés, les tarifs de douanes de France et des pays étrangers, etc., etc. Précédée d'une notice topographique sur les vins de l'Antiquité, et suivie d'une classification générale des vins . Quatrième édition‎

‎Paris, Lacroix et Baudry, Mme Vve Bouchard-Huzard, s.d. (1848) fort vol. in-8, 20 pp., xvj pp., 524 pp., avec un tableau dépliant hors texte, demi-basane verte modeste, dos lisse, pièce de titre, coins en vélin, tranches mouchetées (reliure de l'époque). Manque de cuir sur le plat inférieur.‎

‎La première édition est de 1816, la deuxième de 1822, la troisième de 1832, l'année de la mort de l'auteur. Le texte concerne les vignobles et les vins du monde entier (notamment des vignobles du Portugal, de l'Afrique, du Rhin et de La Moselle, de l'Espagne, de l'Italie, de la Turquie, de la Suisse, de l'Autriche, de la Russie, de la Californie).Né à Chalon-sur-Saône, André Jullien (1766-1832) était négociant en vins établi à Paris vers l'âge de 30 ans. Il fut l'une des victimes de l'épidémie de choléra de 1832.Quérard IV, 270. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 470. Collection Kilian Fritsch, 171. - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Le Montrachet‎

‎La Planete De L'Image 2002 in4. 2002. Cartonné jaquette.‎

4 Images

‎Bon état avec sa jaquette intérieur propre bonne tenue‎

‎L'art du vignoble alsacien‎

‎, Editions Garnier 1979 239pp.richement illustré, 28cm., toile, jaq.ill., bel état, G80150‎

‎PURITAINS ET GANGSTERS. La guerre de la Prohibition. traduit de l'américain par Yves Malartic.‎

‎Paris Robert Laffont 1975. In-8 broché couverture illustrée 341pp.‎

‎Comment une loi inspirée par des sentiments de morale et de puritanisme aboutit à la période de l'histoire américaine la plus violente, anarchique et corrompue. (2675)‎

‎Tequila. De l'agave à la bouteille‎

‎Cologne, éd. Könemann, 1999, in-8 étroit, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul. cartes en coul., sommaire, Le Guide idéal pour suivre cette boisson alcoolisé lexicaine. Son histoire, sa fabrication, sa dégustation et son utilisation. Très bon état ‎

‎Die Ermittlung und Planung der Liquidität im österreichischen Braugewerbe (1955-1969)‎

‎Berlin, 1971 xiv + 247pp., 21cm., softcover, text in German, Doctoral Dissertation (Von Fachbereich für Lebensmitteltechnologie der Technischen Universität Berlin zur Verleihung des akademischen Grades Doktor-Ingenieur genehmigte Dissertation), stamp at verso of title page, text is clean and bright, W111013‎

‎Über die Schwefelverbindungen des Bieres‎

‎Berlin, 1966 61pp., 21cm., softcover, text in German, Doctoral Dissertation (Von der Fakultät für Allgemeine Ingenieurwissenschaften der Technischen Universität Berlin zur Verleihung der akademischen Würde Doktor der Naturwissenschaften genehmigte Dissertation), stamp at verso of title page, text is clean and bright, W111014‎

‎Die Spirituosen-Industrie. Bibliothek der gesamten Lebensmittelindustrie. Hrsg. von Dr. Georg Lebbin. 4. Band.‎

‎Leipzig, Max Jänecke, 1912, in-8°, V + 89 S., ill. mit 12 Figuren, Original-Pappband, Rücken mit Fehlstelle.‎

‎LA LUTTE CONTRE L'ALCOOLISME‎

‎Paris Librairie d'Education Nationale A. Picard et Kaan 1930 -in-12 demi- percale un volume, reliure demi-percale rouge cartonné petit in-douze Editeur, dos toile rouge avec manques aux mors - vignette de titre, illustrations de Eynard et pour le dessin de l'attaque épileptique chez l'enfant - le Docteur Paul Richer, 112 pages, sans date (début vingtième Siècle) à Paris Librairie d'Education Nationale A. Picard et Kaan Editeurs, ‎

‎lectures pratiques à l'usage des petits français - Collection "Bibliothèque de l'enseignement Antialcoolique" - Thème : l'alcoolisme en général et en particulier, un paragraphe sur l'action de l'alcoolisme et de l'absinthe sur la descendance - bon état général bon état ‎

‎Le Cidre. Encyclopédie des connaissances agricoles.‎

‎Paris, Librairie Hachette & Cie, 1910, in-8vo, XII + 199 p., ill. de 92 fig. en n./b., + un carnet manuscrit en allemand contenant des recettes de cuisines, reliure en demi-toile originale.‎

‎LES CONSEILS DU PERE BOISTROP‎

‎ 1903 reliure pleine toile rouge in-octavo , dos long ,titre frappé or , plats décorés à froid avec fers spéciaux dorés aux armes de la ville de paris prix municipal ,nombreuses illustrations art nouveau de Ferdinand Raffin, très rares et légères rousseurs , 124 pages, 1903 Paris Librairie dEducation Nationale Editeur,‎

‎collection Picard, bibliothèque de lenseignement anti-alcoolique, une curiosité édifiante de toute rareté, bon état général. ‎

‎TRAITE DE LA FABRICATION DES BIERES, et de la distillation des grains, pommes de terre, betteraves, topinambours,etc; contenant la description des divers procédés, machines et appareils usités dans différents pays par G. La Cambre,... Nouvelle édition... (Tome II seul) PARTIE DISTILLATION COMPLET‎

‎ 1856 1 volume (sur deux), reliure demi-veau marron grand in-octavo (binding half calfskin in-octavo) (25,3 x 16,5 cm), reliure d'époque, dos long (spine without raised band), décoration or (gilt decoration) titre frappé or au centre cerné de part et d'autre d'un filet arrondi or et de motif "Rocaille" or, quadruple filet doré en tête et en pied, dos frotté, papier peigné marron clair aux plats, toutes tranches lisses jaspées bleues (all smooth edges), orné de 14 planches dépliante en noir in-fine, 679 Pages, 1856 Bruxelles, A. Decq ; Paris, Ve Bauchard-Huzard Editeurs, ‎

‎Tome deux SEUL mais bien complet en ce qui concerne la partie DISTILLATION.......rareté..........en bon état (good condition). ‎

‎Vins, vignes et vignerons. Histoire du vignoble français‎

‎Paris, Fayard, 1982 in-8, 724 pp., ill. in-t., XVI pp. de pl. en couleurs, index, biblio., bradel toile rouge sous jaquette illustrée (reliure de l'éditeur). ‎

‎ - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Le vin de bordeaux‎

‎Delmas 80 pages in8. Sans date. Broché. 80 pages.‎

‎Très Bon Etat pages non-coupées‎

‎La route du Vin en Gironde. Ens. 2 vols. / + Laforgue: Le vignoble girondin. ‘Vignobles de vins fins & eaux-de-vie de France’ 1. Ens. 3 livres.‎

‎Delmas, 1940, in-8vo, 1) 191 p., avec de nombreuses photographies hors texte et deux cartes en couleurs, 2) 191 p., avec de nombreuses photographies hors texte et une carte en couleurs, 3) Laforgue: 319 p., 18 ill. - 24 héliogravures en hors-texte, + une carte géologique et vinicole de la Gironde en 12 couleurs, brochure originale.‎

‎Publications de la Société française d'hygiène. Que doit-on boire ?. Boissons bienfaisantes. - Boissons à redouter. - Falsifications. Rédigé par une commission de la Société‎

‎Paris, au siège social de la Société, A. Maloine [Imprimerie A. Munier], 1902 in-8, 64 pp., broché. ‎

‎France éternelle : "Alors que l'alcoolisme, malheureusement si répandu, est reconnu aujourd'hui comme jouant un rôle si important et si désastreux dans la propagation de la tuberculose, le sujet choisi paraissait d'une saisissante actualité". - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎La GAZETTE de l'HOTEL DROUOT - N° 814 - 11 Avril 2008 (14)‎

‎Revue hebdomadaire des ventes publiques : 110 pages, format 230 x 300 mm, illustrée, brochée couverture couleurs, bon état‎

‎Au sommaire, entre autres : Arts décoratifs du XXe siècle ; Autour de l'alcool ; L'effet Guggenheim ; Le livre de croquis de Gabriel de Saint-Aubin, etc.‎

‎La GAZETTE de l'HOTEL DROUOT - N° 815 - 15 Avril 2008 (15)‎

‎Revue hebdomadaire des ventes publiques : 226 pages, format 230 x 300 mm, illustrée, brochée couverture couleurs, bon état‎

‎Au sommaire, entre autres : Yvon taillandier ; Mais où est donc passé Monsieur de La Pérouse ; Richard Baron Cohen ; Hiroshige, etc.‎

‎De la Nouvelle méthode de reconnaître le degré des eaux-de-vie. d'après la loi du 24 juin 1824 ; précédée d'une notice historique sur l'eau-de-vie, et suivie de tables de conversion des degrés en alcool pur et de l'alcool pur en degrés, remplaçant, par de simples additions, les multiplications et les divisions qu'exigent les opérations relatives aux eaux-de-vie, avec le texte des lois concernant la perception des droits et l'exercice des fabriques de liqueurs‎

‎Paris, J. Smith, Carrière, Renard, juillet 1824 in-8, 39 pp., broché sous couverture verte imprimée. Petite déchirure sur la première couverture.‎

‎L'auteur exerçait la prestigieuse activité de contrôleur ambulant de la Régie des contributions indirectes ; ses préoccupations relèvent essentiellement du geste auguste du prélèvement fiscal.Un seul exemplaire au CCF (BnF). - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Au coeur des distilleries et du négoce.‎

‎Couverture souple. Broché. 132 pages. Couverture légèrement défraîchie.‎

‎Livre. Editions La Maison du Whisky (Collection : 2007), 2007.‎

‎Wissensch. Beitr. zum Kampf gegen den Alkoholismus. 3 Hefte zus. Heft 1: Lammers, A.: Die Mässigkeits-Gesetzgebung in ihrer Wirksamkeit./ Heft 2: Baer, Dr. A.: Die Verunreinigungen des Trinkbranntweines insbesondere in hygienischer Beziehung. / Heft 3: Wieselgren, Sigfried: Die Entwicklung der Schwedischen Branntwein-Gesetzgebung von 1835 bis 1885.‎

‎Bonn, Emil Strauss / P. Pieper, 1885, gr. in-8°, 131 S., ill. mit Statistiken, Original-Broschüre (3 Hefte zusammen) .‎

‎Alkoholgenuss und Verbrechen. ‘Alkoholgegnerbund’ Nr 11.‎

‎Basel, Reinhardt, o.J. (ca. 1892), kl. in-8vo, 32 S., Original-Broschüre.‎

‎L’Assiette au beurre N° 98 : Les bouilleurs de Cru par Léon Georges‎

‎ 1903 N° 98 - 14 février 1903 - In-4, broché - Nombreuses illustrations en couleur‎

‎Bon état ‎

‎Le Livre des alcools de la Série Noire‎

‎Gallimard Broché 2001 In-8, (23x16.5 cm), cartonnage souple, couverture illustrée, bandeau, 279 pages, illustrations en noir et blanc ; très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎