‎Proclamation du roi concernant les déclarations et les inventaires qui doivent être faits à l'époque des vendanges, et le payement des droits d'aides, droits réservés, et tous autres droits imposés sur les boissons et vendanges. Du 27 septembre 1790‎

‎Alençon, Imp. de Malassis Le Jeune, s. d. (1790) in-4, 3 pp., vignette. ‎

‎Administration des Douanes et Régies en Indochine‎

‎Hanoï, Imprimerie d'Extrême-Orient, 1930. 1 plaquette in-8, 87 pp., brochée, enrichie de tableaux, bon état.‎

‎Document publié pour l'Exposition Coloniale de Paris, en 1931. Indochine Française - Section Générale, Administration des Douanes et Régies en Indochine. Produits miniers, Alcools, Sel, Salines, Opium, etc.‎

‎Académie des pochards. Diplôme d'honneur‎

‎Paris, Imprimerie Ch. Schiller, s.d. (vers 1860) placard in-folio de 63 x 49 cm, texte sur deux colonnes, avec des figures gravées en couleurs, ‎

‎Diplôme burlesque délivré par Soiffard, premier Roi des ivrognes, à un sieur Schnick, exemple parfait du poivrot accompli. Le texte est suivi d'un Code pénal de Bacchus, qui liste les délits et crimes contre la boisson, et leur assigne une peine (par exemple : Faire mettre de l'eau sur la table - Deux ans de boulet ; Serment de ne plus boire - Mort). ‎

‎LE GRAND LIVE DU WHISKY‎

‎PARIS LAROUSSE 1988 1 volume in-4 de 224 pages , dans son cartonnage éditeur en couleurs et bien complet de sa jaquette illustrée , très nombreuses reproductions photographiques principalemenr en couleurs , bon à très bon exemplaire . Port pour la france 8,80 ? Bon Couverture rigide ‎

‎Spectrum Bieratlas‎

‎Utrecht, Trend Boek 1985 254pp.rijkelijk geïll., 30cm., gecart.band met stofwikkel‎

‎Conseils rationnels sur la fabrication du cidre et procédés pratiques pour obtenir la bonne qualité et la conservation des cidres doux secs et mousseux‎

‎Institut recherches scientifique et industrelles in12. Sans date. Broché.‎

‎protection plastique tranches fânées intérieur assez propre‎

‎Les fermentations rationnelles ( vins, cidres, hydromels, alcools).‎

‎ relié - 17x26,5 - 878 pp et un supplément de 31 pp de renseignements utiles, avis divers et annonces - 1900 - imprimerie THOMAS, Malzéville-Nancy.‎

‎gravures hors texte et planches coloriées dans le texte. ‎

‎Alcool. Maladie. Mort. Rapport sur l'alcoolisme dans les hôpitaux parisiens lu à la Société Médicale des Hôpitaux...‎

‎Paris, Carré et Naud, 1900. fascicule petit in-8, 61 pages. Broché.‎

‎ - Couverture légèrement salie.‎

‎L'ALCOOL. Etude économique générale.‎

‎ P., Masson, 1912. In-8 relié demi papier vélin, couvertures conservées, 11 ff.-947 pages avec 41 figures, 13 graphiques, 138 tableaux.Excellent état.‎

‎Longue préface de G. Clémenceau. Historique, industrie, commerce, législation, santé. Importante bibliographie.Louis Jacquet est également l'auteur de "la fabrication de l'eau-de-vie" en 1895. ‎

‎Cognac, la saga d'un esprit.‎

‎Saintes, éd. Le Croît Vif, septembre 2012, deuxièe édition revue et corrigée, gd. in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 308 pp., nb. photos en coul. et en noir, belle bibliographie, index, table des matières, "Cognac, la saga d un esprit raconte l histoire d un des alcools les plus connus au monde et donne une vision originale de la profession du cognac d aujourd hui, vue de l intérieur grâce à de nombreux entretiens. Ce livre est la traduction en français de Cognac, the Seductive Saga of the World s Most Coveted Spirit, ouvrage paru en 2005 chez John Wiley (New York). Kyle Jarrard y retrace le développement de la viticulture dans la région depuis le temps des Romains, puis l'avènement de l eau-de-vie au XVIe siècle, l expansion de la distillation au cours des années 1600, ainsi que l âge d or du cognac au milieu du XIXe siècle. Tout au long du chemin, il révèle comment les distillateurs charentais ont surmonté l agonie du vignoble après la crise du phylloxéra, il dévoile les facettes parfois curieuses de l occupation allemande et parcourt tous les défis qui ont secoué la région de production, en particulier celui de l excellente forme de l après-guerre quand le marché s est étendu aux quatre coins du monde. Le livre offre aussi un regard unique sur l état de l art actuel de l industrie du cognac, vécu dans les coulisses des plus petits producteurs jusqu aux plus renommés, les Hennessy, Courvoisier, Martell, Rémy Martin, Delamain et autres marques légendaires. Sa rencontre avec tous les métiers connexes, qu ils soient fabricants de barriques de chêne, de bouchons ou d étiquettes, ouvre en grand les portes sur cette eau-de-vie universellement appréciée et pourtant souvent repliée sur elle-même. Un regard aigu sur une histoire turbulente, parvenue aujourd hui à un marché mondial, ainsi apparaît Cognac, la saga d un esprit…". RARE Très bon état ‎

‎Histoire de la lutte antialcoolique en Suisse. “Cahiers complémentaires de - La question de l’alcool en Suisse”, 11.‎

‎Bâle, Benno Schwabe, 1944, gr. in-8vo, 16 p., brochure originale.‎

‎Les conduites alcooliques.‎

‎ Doin, Collection de Psychiatrie pratique de l'encéphale, 1985, 150 pages, in 8 broché, état d'usage, quelques frottements et usures, coins cornés.‎

‎LE BUVEUR ALSACIEN.petite histoire de l'art de boire ente Vosges et Rhin‎

‎ 1552 broché - 15.5x22 - 284pp - éditions LA NUEE BLEUE‎

‎COGNAC 1715‎

‎Non paginé. Environ 20 pages illustrées de gravures et photos dans le texte. In-4 Broché.‎

‎Couverture légèrement frottée, intérieur trés frais. Bel état.‎

‎Nouvel atlas mondial du vin, un guide complet des vins et alcools du monde entier.‎

‎Paris, Robert Laffont, 1986. 23 x 30, 320 pp., très nombreuses illustrations et 175 cartes en couleur, cartonnage d'édition pleine toile, très bon état.‎

‎3e édition entièrement mise à jour et augmentée.‎

‎L'atlas mondial du vin - Un guide complet des vins et alcools du monde entier‎

‎ PARIS, R. Laffont - 1979 - Grand In-4 - Reliure pleine toile editeur illustrée -Très nombreuses illustrations NB ou couleurs et cartes, certaines PP - 288 pages - très propre‎

‎ - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148 ‎

‎Punchs et sangrias : C'est entre amis que ça se passe‎

‎Isabelle Quentin 2011 in8. 2011. Relié.‎

‎Très Bon Etat‎

‎"Code Annoté des Limonadiers Cafetiers Cabaretiers Buvetiers et autres Débitants de Boissons Contenant les lois ordonnances principaux arrêtés et décisions de doctrine et de jurisprudence concernant ces diverses professions au point de vue pénal civil et fiscal"‎

‎"1886. Paris et Rouen Duchemin et Leprevost-Leroy 1886 - Broché 12 cm x 18 cm 144 pages - Texte de Julien Goujon - Bon état" ‎

‎Cognac story du chai au verre.‎

‎Paris, éd. L'Harmattan et Le Croît Vif, 2008, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 456 pp., remarquable bibliographie, annexes, index des noms de personnes, de lieux des boissons et des marques, des objets et fairs de consommation, table des matières, ancien livre de bibliothèque avec mention de "pilon" sur la page de titre, plastique transparent sur la couverture et quelques cachets en bas de page, D'un pays à l'autre et à travers les âges, plonger dans la littérature provoque d'étranges rencontres avec le cognac : son image est toujours ambiguë, souvent défavorable, parfois même détestable. Ancien alcool-roi et leader mondial des spiritueux, le cognac aujourd'hui hésite entre une légende entretenue par sa région de production et le positionnement d'un alcool de qualité. De l'histoire au récit, de la littérature à la publicité, de l'anecdote la plus légère aux légendes les plus mensongères, découvrons la "Cognac story". Remarquable bibliographie. Très bon état ‎

‎Manuel du sommelier ou Instruction pratique sur la manière de soigner les vins ; contenant la théorie de la dégustation, de la clarification, du collage et de la fermentation secondaire des vins ; les moyens de prévenir leur altération et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés ou naturellement défectueux, de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc. ; suivi du tarif des droits de mouvement, d'entrée, d'octroi, de vente en détail et de douanes, des prix de location, etc., que l'on paye à l'entrepôt de Paris. Dédié à M. le comte Chaptal (...). Avec trois planches. Troisième édition, revue, corrigée et augmentée‎

‎Paris, chez l'auteur, L. Colas, Madame Huzard, 1822 in-12, [2] ff. n. ch., xv-340 pp., avec 3 planches dépliantes "in fine", demi-basane havane à coins, dos lisse orné de guirlandes et fleurons dorés, pièce de titre brique, tranches mouchetées de bleu Bon exemplaire. (reliure de l'époque).‎

‎La première édition remonte à 1813, la deuxième à 1817.Né à Chalon-sur-Saône, Antoine-André Jullien (1766-1832) était marchand de vins en gros établi à Paris ; ce fut l'une des victimes du choléra de 1832.Bitting, 252 (édition de 1817). Cf. Vicaire, 471. Pas dans la collection Kilian Fritsch. LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎Topographie de tous les vignobles connus contenant leur position géographique, l'indication du genre et de la qualité des produits de chaque crû, les lieux où se font les chargemens et le principal commerce de vin, le nom et la capacité des tonneaux et des mesures en usage, les moyens de transport ordinairement employés, etc., etc. ; précédée d'une notice sur les vins des Anciens, et suivie d'une classification générale des vins ; deuxième édition, corrigée et augmentée‎

‎Paris, chez l'auteur, Madame Huzard, Bachelier et Huzard, L. Colas [Imprimerie de Huzard-Courcier], 1822 fort vol. in-8, xlij pp., 580 pp., 4 pp. [Notice sur les poudres pour clarifier les vins], broché sous couverture d'attente de papier bleu, étiquette de titre au dos. Dos renforcé, rousseurs, petites mouillures claires angulaires. ‎

‎La première édition est de 1816. La nôtre, très augmentée, est presque aussi rare que la première. Le texte concerne les vignobles et les vins du monde entier (notamment des vignobles du Portugal, de l'Afrique, du Rhin et de La Moselle, de l'Espagne, de l'Italie, de la Turquie, de la Suisse, de l'Autriche, de la Russie, de la Californie).Né à Chalon-sur-Saône, André Jullien (1766-1832) était négociant en vins établi à Paris vers l'âge de 30 ans. Il fut l'une des victimes de l'épidémie de choléra de 1832.Quérard IV, 270. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 470. Collection Kilian Fritsch, 171. LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎L'art du vignoble alsacien‎

‎, Editions Garnier 1979 239pp.richement illustré, 28cm., toile, jaq.ill., bel état, G80150‎

‎PURITAINS ET GANGSTERS. La guerre de la Prohibition. traduit de l'américain par Yves Malartic.‎

‎Paris Robert Laffont 1975. In-8 broché couverture illustrée 341pp.‎

‎Comment une loi inspirée par des sentiments de morale et de puritanisme aboutit à la période de l'histoire américaine la plus violente, anarchique et corrompue. (2675)‎

‎50 Jahre Schweizerischer Wirteverein. 1891-1941.‎

‎Zürich, Schweizerischer Wirteverein, o. J., ca. 1950, gr. in-8vo, 150 S., + 15 Tafeln, Original-Broschüre.‎

‎Die Ermittlung und Planung der Liquidität im österreichischen Braugewerbe (1955-1969)‎

‎Berlin, 1971 xiv + 247pp., 21cm., softcover, text in German, Doctoral Dissertation (Von Fachbereich für Lebensmitteltechnologie der Technischen Universität Berlin zur Verleihung des akademischen Grades Doktor-Ingenieur genehmigte Dissertation), stamp at verso of title page, text is clean and bright, W111013‎