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Recevoir. Dresser la table - Décorer les plats - Décorer les desserts - Faire ses buffets
2002 Editions Rustica - 2002 - In-8 format carré, cartonnage illustré de l'éditeur - 83 pages - Très nombreuses illustrations et reproductions photographiques en couleurs in et hors texte
Bon état - Menus frottements sur les plats
Recevoir à l'orientale
Marabout Marabout Flash Dos carré collé 1974 In-12 (11,5 x 11,7 cm), dos carré collé, 152 pages ; couverture défraîchie, marques d'usage sur les plats, intérieur frais, état moyen. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
SAVEURS GOURMANDES : Le CHOIX du CHEF
Un ouvrage de 352 pages, format 200 x 275 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2001, Editions EDL, bon état
Recettes culinaires
Phone number : 04 74 33 45 19
SECRETS de CHEFS en SAVOIE DAUPHINE
Un ouvrage de 72 pages, format 195 x 195 mm, relié cartonnage couleurs, publié en 2003, Collection "A la Découverte des Chefs de nos Régions"
Les recettes de 10 chefs cuisiniers de l'Isère, de la Savoie et de Haute-Savoie. Préface de Paul Bocuse
Phone number : 04 74 33 45 19
Servez Citron
Macula 2020 In-4 cartonnage rose 27,5 cm sur 20,4 . 270 pages. Très bon état d’occasion.
Divisé en trois parties: un ensemble de photographies par Éric Poitevin de plats desservis du restaurant Troisgros. Des anciennes recettes commentées par Lebensztejn et nouvelles recettes du restaurant étoilé Troisgros. Très bon état d’occasion
SOUP & CO
Un ouvrage de 104 pages, format 190 x 195 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2011, Moulinex, bon état
Recettes culinaires
Phone number : 04 74 33 45 19
VERRINES et COCOTTES
Un ouvrage de 159 pages, format 220 x 285 mm, illustré, broché couverture couleurs rempliée, publié en 2011, Editions Atlas, bon état
70 recettes de cuisine gourmandes faciles à réaliser
Phone number : 04 74 33 45 19
Collectif(Auteur),Fabien BELLAHSEN(Sous ladirection de),André DELMORAL DELMORAL(Sous ladirection de),Daniel ROUCHE(Sous ladirection de)
Reference : 16162
ISBN : 2906750077
Délices de France - Desserts Chauds Glacés Desserts Glacés petits fours ( Tome V )
Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1990 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 272 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel exemplaire, menus défauts sans gravité aucune, bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces.
Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. PAYPAL immédiat. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages (Papiers, Archives, monographies, arts et métiers, sciences humaines et bibliophilie) France / Suisse (sur rdv).
Collectif(Auteur),Fabien BELLAHSEN(Sous ladirection de),André DELMORAL DELMORAL(Sous ladirection de),Daniel ROUCHE(Sous ladirection de)
Reference : 16164
ISBN : 2906750085
Délices de France - Coctails Canapés Fromages - Boulangerie Surprises Recettes de Base ( Tome VI )
Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1990 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 283 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel exemplaire, menus défauts sans gravité aucune, bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces.
Très Beau Volume Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. PAYPAL immédiat. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages (Papiers, Archives, monographies, arts et métiers, sciences humaines et bibliophilie) France / Suisse (sur rdv).
Collectif(Auteur),Fabien BELLAHSEN(Sous ladirection de),Sag Jacqueline, Vrécord Christiane.,André DELMORAL DELMORAL(Sous ladirection de),Daniel ROUCHE(Sous ladirection de)
Reference : 16167
Délices de France - Coctails Canapés Fromages - Boulangerie Surprises Recettes de Base ( Tome VI )
Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1988 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 285 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Exemplaire dusage dans un état convenable, menus défauts sans gravité aucune aux plats , bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces.
Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. PAYPAL immédiat. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages (Papiers, Archives, monographies, arts et métiers, sciences humaines et bibliophilie) France / Suisse (sur rdv).
Collectif(Auteur),Fabien BELLAHSEN(Sous ladirection de),Sag Jacqueline, Vrécord Christiane.,André DELMORAL DELMORAL(Sous ladirection de),Daniel ROUCHE(Sous ladirection de)
Reference : 16169
Délices de France - Desserts Froids Chauds - Desserts Glacés Petits Fours ( Tome V )
Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1988 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 271 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Exemplaire dusage dans un état convenable, menus défauts sans gravité aucune aux plats , bonne solidité pour cet ouvrage sans souillures ni traces.
Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. PAYPAL immédiat. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages (Papiers, Archives, monographies, arts et métiers, sciences humaines et bibliophilie) France / Suisse (sur rdv).
Collectif(Auteur),Fabien BELLAHSEN(Sous ladirection de),Sag Jacqueline,Vrécord Christiane.
Reference : 16165
Délices de France - Entrées Chaudes Abâts Légumes ( Tome II )
Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1988 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 255 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs; défauts sans gravité aucune ( une petite tâche en coun de tranche ) bonne solidité pour cet ex. .
Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. PAYPAL immédiat. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages (Papiers, Archives, monographies, arts et métiers, sciences humaines et bibliophilie) France / Suisse (sur rdv).
Collectif(Auteur),Fabien BELLAHSEN(Sous ladirection de),Sag Jacqueline,Vrécord Christiane.,André DELMORAL DELMORAL(Sous ladirection de),Daniel ROUCHE(Sous ladirection de)
Reference : 16166
Délices de France - Poissons Crustacés ( Tome III)
Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1988 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 263 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel exemplaire, menus défauts sans gravité aucune, bonne solidité pour cet ouvrage sans graisse ni traces .
Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. PAYPAL immédiat. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages (Papiers, Archives, monographies, arts et métiers, sciences humaines et bibliophilie) France / Suisse (sur rdv).
Collectif(Auteur),Fabien BELLAHSEN(Sous ladirection de),Sag Jacqueline, Vrécord Christiane.,André DELMORAL DELMORAL(Sous ladirection de),Daniel ROUCHE(Sous ladirection de)
Reference : 16168
Délives de France - Volailles Viandes ( Tome IV )
Editions Consulaires, Encyclopédie gastronomique - 1988 - In-4° fort, reliure blanche titrée en creux en doré et motif comportant une toque une paire de lauriers tricolores séparés par deux couverts en croix, 271 pages émaillées de nombreuses vignettes toutes légendées en couleurs. Bel ex. dans l'ensemble, coin inf. du premier plat un peu malmené ( sans manque ).
Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. PAYPAL immédiat. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages (Papiers, Archives, monographies, arts et métiers, sciences humaines et bibliophilie) France / Suisse (sur rdv).
LA CUISINE MODERNE ILLUSTRÉE. Par une réunion de professionnels. Nouvelle édition illustrée.
Aristide Quillet, sans date (1934). In-8 relié 24x17x5 - Cartonnage éditeur pleine percaline verte, 716 pages. La Cuisine Moderne illustrée comprenant La Cuisine en Général, la Pâtisserie, la Confiserie et les Conserves -Les vins - Les cocktails - Dictionnaire des termes employés en cuisine - Alimentation des malades : régimes. Menus de saisons.-1220 g.C. - Intérieur bien frais, bon état.
Recettes culinaires des poissons de mer
Ch. Poix Plaquette In-8 (12 x 20,7 cm), plaquette agrafée, 11 pages, sans date ; traces rosées au premier plat, par ailleurs assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Collectif : LAMBLING, MOREAU, DOUANE, VOULQUIN, MOURIER, LEGROS, GILOT, MERMET, NORTIER, POTRON, METZGER, MOREAU, BEDET
Reference : 13565
La Cuisine et la table modernes
Paris, Librairie Larousse, s.d. (ca 1930). 11e mille. In-8 relié demi-basane, viii-491 p. Introduction par Marguery. 603 gravures, dont 135 reproductions de photographies, 4 cartes. Menus, recettes. Très bon état.
Quelques réflexions et recettes de PAUL REBOUX. Mes souvenirs, "mon premier Picon" par MAURICE MAGRE. Opinion médicale par Docteur LAURENT. Quelques vers de JEAN RICHEPIN .
Paris Hénon 1934 Plaquette à la Gloire du PICON - Quelques réflexions et recettes de PAUL REBOUX. Mes souvenirs, "mon premier Picon" par MAURICE MAGRE. Opinion médicale par Docteur LAURENT. Quelques vers de JEAN RICHEPIN . ILLUSTRATIONS DE MAUZAN 1934, éditée sous la direction de R H Mirambeau Jolie brochure soignée, et largement illustrée en deux tons frontispice en couleurs 24.5 x 19 cm - Non paginé - 24 pages illustrées en 2 tons Très bon état
Très bon
Variations culinaires. 230 recettes autour de 65 produits
Minerva 2006 In-4 broché 26 cm. 140 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Cent entremets
Couverture souple Société française d'Editions littéraires et techniques 1930 Paris 19x12 cm
Boché, dos carré, couverture souple d'éditeur ornée - 136 pp. Un mors supérieur fendu, sinon bon état. Partiellement non coupé. Ouvrage de l'Encyclopédie Roret, dont on trouvera un extrait du catalogue en fin de volume. Peu courant.
Traité pratique de cuisine bourgeoise au gaz . suite aux éléments culinaires à l’usage des jeunes filles
Levallois-Perret, Chez l’Auteur 1894 In-8. Reliure demi-basane verte, XX-362 pp., 235 recettes, pages publicitaires in fine. Reliure frottée, intérieur en bon état.
Auguste Colombié (1845-1920) était fondateur de l’Académie de Cuisine. Bon état d’occasion
Le livre des nectars.
Couverture souple. Broché. 61 pages. Couverture légèrement défraîchie.
Livre. Editions Vital, Vers 1970.
Les jardins de ma mère: Souvenirs du vieux Condroz
Didier hatier 1990 256 pages 23 8x0 4x15 4cm. 1990. Broché. 256 pages.
Bon état intérieur propre
Christian Constant, ses meilleures recettes gourmandes.
Editions Mango, 2010. 17 x 28, 39 pp., nombreuses illustrations, reliure d'édition carton imprimé, état neuf.
Henri De Toulouse-Lautrec
1955 Nouvelles Editions Françaises, Paris - 1955 - 1 vol in-4 - Feuillets libres sous cartonnage et emboîtage éditeur couleur bois clair naturel - 52 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs, in et hors-texte + 48 planches d'illustrations (Lithographies et affiches) en couleur contrecollées sur fond blanc avec descriptif au dos ( date, lieux, etc...)
Bel état - Coins de l'emboîtage légèrements émoussés Bon
