‎Good Cheese Dishes. ‎

‎London, Faber & Faber, 1943 petit in-8, 78 pp., reliure éditeur, jaquette (jaquette abimée)‎

‎Original cloth binding in dustjacket. (Chipped jacket). First impression. (E1)‎

‎Cuisine, vins et fromages du Val de Loire.‎

‎Romorantin, éd. C.P.E., mars 2008, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., table des recettes, L'?art du bien-manger, une « gaye » science que l?on connaissait bien à la fin des XVe et XVIe siècles. Le meilleur ambassadeur de son époque fut sans conteste François Rabelais, l?auteur de Gargantua et de Pantagruel. Né près de Chinon vers 1494, François Rabelais fut successivement cordelier pendant une quinzaine d?années, prêtre bénédictin, médecin, professeur d?anatomie, chanoine de Saint-Maur des Faussés, puis curé de Meudon. Son ?uvre est monumentale, non seulement parce qu?elle est puissamment pittoresque et originale dans son vocabulaire et son style, mais aussi parce que, sous les crudités de langage, on sent une critique supérieure et un vif amour de l?humanité. A travers toutes ses activités, c?est l?auteur qui est resté dans les mémoires. La Bruyère disait de lui sur sa façon d?écrire : « Où il est mauvais, il passe bien au-delà du pire, c?est le charme de la canaille. Où il est bon, il va jusqu?à l?exquis ». Chaque région de notre pays possède la spécialité et le secret de quelque friande gueulardise. Préparée dévotement, délicatement, avec amour, on ne peut les trouver que là et il est même préférable de venir les déguster sur place. Pas courant ! Très bon état ‎

‎L'AVENTURE DE ROQUEFORT‎

‎SOCIETE ANONYME DES CAVES ET DES PRODUCTIONS REUNIES DE ROQUEFORT . 1955 . BROCHE . COUVERTURE REMPLIEE . ILLUSTRATIONS DE YVES BRAYER .EXEMPLAIRE NUMEROTE N°5294 .‎

‎BON ETAT .‎

‎Larousse des Desserts: 800 recettes‎

‎Import 1997 462 pages 19 8x3 6x26 4cm. 1997. Relié. 462 pages.‎

6 Images

‎Bon état‎

‎Laiterie, Beurrerie, Fromagerie‎

‎Paris, 1945, 18ème édition, revue par M. CHOLLET, IN-8, cartonnage imprimé, 141pp, nombreuses figures in-texte Bon état ‎

‎Laiterie, beurrerie fromagerie.‎

‎Coll. "Encyclopédie des connaissances agricoles", Paris, éd. Hachette, 10/1946, tente-neuvième mille, in-12, cartonnage souple, couv. ill. en vert sur fond vert clair éd., 142 pp., ill. par 97 figures en noir in-texte, table des matières, Très bon ouvrage sur la fabrication du lait, du beurre et du fromage. Très nombreuse iconographie. Très bon état ‎

‎moi le fromage et vous ma vie mes recette( préface de Courtine )‎

‎ 1552 broché - 15.5x23.5 -1982 - 288pp - éditions BARGAUT RUSTICA DOCUMENTS - ‎

‎Moi, Le Fromage et vous. Ma Vie, Mes recettes‎

‎Paris, 1982, PREMIERE EDITION, éd. DARGAUD, IN-8, broché, couverture photo coul. éd., 287pp, préface de Robert COURTINE Un homme , des fromages : une grande et belle passion racontée comme une histoire d'amour Bon état ‎

‎5 ingrédients... Un dessert: Simple gourmand raffiné‎

‎DE BOREE 2021 19 2x26x1 4cm. 2021. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎5 ingrédients... Un dessert: Simple gourmand raffiné‎

‎DE BOREE 2021 19 2x26x1 4cm. 2021. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎5 ingrédients... Un dessert: Simple gourmand raffiné‎

‎DE BOREE 2021 19 2x26x1 4cm. 2021. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎5 ingrédients... Un dessert: Simple gourmand raffiné‎

‎DE BOREE 2021 19 2x26x1 4cm. 2021. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎IMAGES DU ROI CAMEMBERT‎

‎Ed. Hier et Demain, 1978, cartonné, couverture illustrée, nombreuses illustrations couleurs et N/B, 192 pages, 24x32‎

‎assez bon état (coins légèrement frottés, petites taches sur tranches), intérieur très bon état‎

‎Couleur caramel‎

‎ALBIN MICHEL 2015 64 pages 19 4x1x19 2cm. 2015. Relié. 64 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Motus et bouche cousue‎

‎BAYARD JEUNESSE 2020 200 pages 13 6x19 8x2 5cm. 2020. Broché. 200 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Motus et bouche cousue‎

‎BAYARD JEUNESSE 2020 200 pages 13 6x19 8x2 5cm. 2020. Broché. 200 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Dans votre jardin …. des légumes toute l'année. ‎

‎Paris, Flammarion, 1977; in-4, 204 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎LE VRAI GOUT DU MONDE ; Italie ; 50 recettes‎

‎LA MARTINIERE. 2011. In-12° cartonné par l'éditeur de 111pp. largement illustrés en couleur.‎

‎Bon état général. Intérieur frais et agréable, extérieur propre, malgré quelques traces d'usage.‎

‎Au large‎

‎Casterman Sans date.‎

‎Bon état‎

‎RECETTES DE PATISSERIES ET CONFISERIES‎

‎Editions Christine Bonneton 2014 96 pages 12 8x1 2x19 6cm. 2014. Broché. 96 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Tartinette crème de gruyer GRAF. ‎

‎Tartinette crème de gruyer GRAF. Sa charcuterie. Hiver. Affiche originale en couleurs, de JOE BRIDGE 300x410mm 300 x 410mm. Contrecollée sur carton fond noir 335x440mm (petites déformations, sans gravité aux angles du carton) Affiche en bon état. Peu courant. ‎

‎FABRIQUE DE BOITES EN BOIS SPECIALITE DES BOITES A FROMAGES JOSEPH LAMY Fils à BOIS-D'AMONT ‎

‎ broché - 11 x 15 - 41 pp - imprimerie Pattegay Luxeuil - illustrations - ‎

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‎Die schweizerische Milchwirtschaft. Hrsg. von der Schweizerischen Milchkommission in Zusammenarbeit mit den milchwirtschaftlichen Fachkreisen.‎

‎Thun, Verlags-Aktiengesellschaft. 1948, in-4°, XXXII + 943 S., reich illustriert + 24 Farbtafeln, Original-Leinenband, OU. Vorderschnitt leicht stockfleckig.‎

‎Inhalt: R. Bircher: Zur Geschichte. / H. Pallmann und E. Frei: Die Natürlichen Produktionsgrundlagen. / J. Landis: Die Landwirtschaftlichen Grundlagen. / H. Lörtscher: Die Schweizerische Milchkuh. / G. Koestler: Die Milch. / E. Zollikofer: Die Trinkmilchversorgung./ D. Stüssi: Verarbeitung auf Butter. / W. Thomann: Verarbeitung auf Käse. / G. Koestler: Dauerprodukte auf Käse. / H. Holzer: Industrielle Milchverwertung. / J. Gerber: Milchspezialitäten. / P. Kästli: Bestrebungen zur Hebung der Qualität. / E. Tobler: Der Handel mit Milch und Milchprodukten. / G. Koestler und H. Bretscher: Gesetzgebung, Organisation und Verbandswesen. / H. Hofer: Schul- und Berufsbildung. / G. Koestler: Milchwirtschaftliches Forschungs-, Versuchs-, und Kontrollwesen. / O. Langhard und O. Müller: Die Milchwirtschaft in Krisenzeiten. / E. Flückiger: Die Werbung im Dienste der Milchwirtschaft. Mit zahlreichen zum Teil farbigen Abbildungen, Karten, Fotos und graphischen Darstellungen. ‎

‎100 Jahre seit Abbruch der St. Cyruskirche / 100 Jahre Käserei Bösingen mit 1000 jähriger Ortsgeschichte in Wort und Bild. (Hrsg Käsereigenossenschaft Bösingen).‎

‎Bösingen, Rotex-Druckdienst, 1990 gr. in-8°, 114 S., illustriert, illustrierte Original-Broschüre.‎

‎125 Jahre Käsereigenossenschaft Fendringen. Ihre Geschichte in Wort und Bild. (Gem. Bösingen - Kanton Freiburg).‎

‎Bösingen, Rotex-Druckdienst, 1979, gr. in-8°, 88 S., illustriert, illustrierte Original-Broschüre.‎