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Fribourg. - Deux hommes, dont l’un est assis sur une pierre, à côté d’une grande cloche portant la date de 1822, et dont l’autre, debout, porte un gros fromage attaché à une sorte de tabouret.
Neuchâtel, Wolfrath, 1824, 21.215 cm, farb-frische Aquatinta / aquatinte coloriée planche n° 32, signée dans l’image en bas à gauche, tirée de Costumes Suisses, 1 Blatt, alt, auf hellem Papier aufgezogen /1 feuille montée sur papier.
Deux armaillis gruyériens en conversation dont le barlatê porte l’oji (châssis léger en bois, servant à transporter le fromage par le ‘barlatê’. Armailli qui transporte le fromage du chalet vers la plaine). Mandach, l’oeuvre gravé des Lory N° 361. Image disp.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
Desserts de l'enfance: 60 recettes
ARTEMIS 2026 11 1x16x0 7cm. 2026. Broché.
Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France
Les MERVEILLES de l'INDUSTRIE ou DESCRIPTION des PRINCIPALES INDUSTRIES MODERNES
4 volumes de 762, 731, 684 et 739 pages, format 205 x 290 mm, illustrés, reliés cartonnage dos cuir, s.d. (fin du XIXe-début du XXe siècle), Furne, Jouvet et Cie Editeurs (Paris)
Tome I : Industries chimiques : verre et cristal ; poteries, faïences, porcelaines ; savon ; soudes et potasses ; sel ; soufre et acide sulfurique. Tome II : Industries chimiques : Sucre ; papier ; papiers peints ; cuirs et peaux ; caoutchouc et gutta-percha ; teinture Tome III : Industries chimiques : Eau ; boissons gazeuses ; blanchiment et blanchissage ; phosphore et allumettes chimiques ; froid artificiel ; asphalte et bitume Tome IV : Industries agricoles et alimentaires : Pain et farines ; Fécules et pates alimentaires ; lait, beurre et fromages ; vin ; cidre ; bière ; alcool et distillation ; vinaigre ; huiles ; conserves alimentaires ; café et thé
Phone number : 04 74 33 45 19
le petit livre de cuisine
Appletree Press 1998 1x16x11cm. 1998. Broché.
Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France
Léonce,Zéphyr - Raiter Léon,Izoird L. - Pothier Charles L.,Bernal
Reference : 19206
(1920)
Partition de la chanson : Nous c'est des Camemberts
Partitions sur la Restauration et alimentations Molinier 1920 approx.
Etat moyen Petit format
Un siècle d'une belle histoire pour un produit de légende : (Les 100 ans de) Fromage Gruyère SA fête ses 100 ans.
Verlag: Bulle : Fromage Gruyère SA, (Glassoprint, Bulle), 2016, gr. in-8vo, 151 p., ill., cartonnage original illustré.
image disp.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
Gâteaux
Marabout 2026 160 pages 12x1 2x12cm. 2026. Broché. 160 pages.
Bon état - . quelques marques de lecture et/ou de stodckage sur couverture et coins mais du reste en bon état - envoi rapide et soigné dans enveloppe à bulles depuis france
Marabout Smend Maja Mascureau Constance de
Reference : 500258007
(2026)
ISBN : 9782501081443
Marchal Gilles Bardel Garlone Seelow Manfred
Reference : 500039775
(2026)
ISBN : 9782914645454
Fraise
Agnès Vienot Editions 2026 21 8x2 3x27 8cm. 2026. Relié.
Très bon état - L'ouvrage qui n'a jamais été lu peut présenter de légères traces de stockage mais est du reste en très bon état. envoi rapide et soigné dans un emballage adapté depuis France
chroniques d'un charmant village Chavignol en Sancette
1947 Paris 1947 In4 broché 285 pages, préface du chanoine a girard illustrations de Montchougny, index
état parfait
Petit livre de - Moelleux fondants mi-cuits et Cie
FIRST 2026 159 pages 8 4x1 4x11 8cm. 2026. pocket_book. 159 pages.
Bon état
Old Polish Traditions in the Kitchen and at the Table
Interpress. 1981. Hardcover Octavo 303 pages. Pictorial hard boards.
Pretty good overall condition. Some signs of age are noticable.
Tapas à la plancha
AUBERON, 2012. In-8° carré broché de 143pp. largement illustrées à couleur.
Très bel état. Quasi neuf.
The Cheese Book.
London, Leslie Frewin for the Cookery Book Club, 1967 in-8, 271 pp., une grande planche dépliante en couleurs, reliure éditeur, jaquette
A definitive guide to the cheeses of the world-more than 250 cheeses are discussed from fresh country cheeses to Cheddars and blues, Parmesan, Camembert and Brie, pungent goat cheeses and the richest crèmes. How they taste, how they are made, how to select and use them, their history and lore--and a collection of great cheese recipes.". Attractive large folding plate of all types of cheeses (F3)
MARTIN, Camille, Maire de Bernon - ARPIN, Charles - RICHERT, Georges, Maire de Chaource - MEIGNIEN, Jean-Marie - ODDOS, J.-P.
Reference : 18440
La vie en Champagne présente CHAOURCE(Le Fromage - Eglise Saint-Jean-Baptiste - Amadis Jamyn)
Numéro 300 spécial - 28 ème année - Juin 1980 - Revue In-4 - Broché - Couverture illustrée - Illustrations Nb en texte - 24 pages - Propre
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Études sur la fabrication des fromages (fermentation caséique).
Montpellier, Coulet, Paris, Librairie Agricole, Montpellier, Coulet, Paris, Librairie Agricole1867 ; in-8, broché, couverture verte imprimée. 60 pp.ÉDITION ORIGINALE publiée sous l’égide de la Société botanique de France. Concerne les fromages persillés de Savoie. - Traitement appliqué au fromage par le vin blanc et l’alcool, etc.Envoi autographe de l’auteur sur la couverture.
MARUÉJOULS M. Professeur à l'École d'Industrie Laitière d'Aurillac
Reference : VBA-492
(1952)
PRINCIPES GÉNÉRAUX DE LA FROMAGERIE. Leur application aux techniques.
Préface de H. Ferru, Inspecteur général de l'Agriculture. Aucune mention ni d'éditeur ni d'imprimeur (mais la BNF indique Imprimerie Moderne à Aurillac), 1952. Couverture souple. 14 x 15 x 1 cm, (16) pages de réclames + 165 pages paginées + (4) pages de table des matières + (12) pages de réclames Quelques illustrations en noir. Table des matières : voir 3 photos. Poids 250 g.
Complet (vérifié page à page). COUVERTURE USAGÉE (voir photo). Envoi autographe signé de l'auteur à l'un de ses élèves. Peu fréquent.
Maso y Guell Rivet Laure Rose Annabelle Perrin Frédéric
Reference : 500130219
(2026)
ISBN : 9783034110044
Escriteau des délices froumagières et aultres joyeusetés vinesques du bon pays de France.
Paris, Confrérie Nationale Brillat-Savarin du Taste-Fromage, imp. Draeger, 1956, 1 br., couverture illustrée. in-8 de 12 pp., illustrations, carte dépliante illustée ;
Phone number : 06 80 15 77 01
Chocolat et agar-agar
Maxilivres 2026 1 pages 17 6x1 8x27 2cm. 2026. Relié. 1 pages.
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Recettes au chocolat
Maxilivres 2026 1 pages 19 4x1 8x19 2cm. 2026. Broché. 1 pages.
Très bon état
