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Recettes au fromage
Editions Christine Bonneton 2026 96 pages 11 4x1 4x18 2cm. 2026. Broché. 96 pages.
Très bon état
MEYER, P. / MORARD, N. / GUILLET, R. / RIME, G. / ANDEREGG, J.-P. / BUCHS, D. / MURITH, H.:
Reference : 128608aaf
Le patrimoine alpestre de la Gruyère.
Bulle, Comité d’organisation des Journées du patrimoine de la Gruyère, 1992, in-8vo, 107 p., richement ill. par des photographies n./b. et couleurs, brochure originale.
Image disp.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
fromage MONDIA Montigny sur Vingeanne (étiquette)
diamétre 19.5 cm - couleurs rouge blanc bleu - représente le monde
ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES
Les sous-marins de la Seconde Guerre mondiale
Marines Editions 2026 136 pages 18 6x1 2x25 6cm. 2026. Broché. 136 pages.
Le goût du fromage.
Sl., 2002, Du Pacifique, gd. In-4, cartonnage simili-cuir vert, titre en jaune éd., jaquette photos coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. Photos coul. de Jean-Pierre Dieterlen et belle iconographie en noir, Ce livre présente plus de 700 variétés de fromages européens. Superbes photos et une très belle iconographie ancienne.Un vrai voyage à travers les pays du fromage. Très bon état
Le goût du fromage.
Sl., 2002, Du Pacifique, gd. In-4, cartonnage simili-cuir vert, titre en jaune éd., jaquette photos coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. Photos coul. de Jean-Pierre Dieterlen et belle iconographie en noir, Ce livre présente plus de 700 variétés de fromages européens. Superbes photos et une très belle iconographie ancienne.Un vrai voyage à travers les pays du fromage. Très bon état
La fabuleuse histoire du Camembert. Tetes de Gérard Roger. Dessins de Marc Lalevée.
1991 Vimoutiers, Normandied Plus, 1991, in 4°, cartonnage illustré en couleurs de l'éditeur, 41 pages.
...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Art et magie de la cuisine.-
Montrouge. Draeger. 30 mai 1963. In-8 à l'italienne (209 x 168mm) broché, couverture illustrée couleurs, 35 pages, illustrations dans le texte. Edité par la Confédération Régionale des Producteurs et Affineurs de Beaufort, Comté et Emmental français...
Quand l'art et la magie de la cuisine fusent du pays des volcans éteints... et dansent la plus fromageuses des bourrées d'Auverne.-
Montrouge. Draeger. 30 juillet 1964. In-8 à l'italienne (211 x 168mm) broché, couverture illustrée couleurs, 21 pages, illustrations dans le texte. Edité par le Comité Régional Interprofessionnel des Productions Fromagères du Cantal et Haute-Auvergne... Très bon état.
The American Cider Book: The Story of America's Natural Beverage
Farrar Straus Giroux, New York, 1973. Illustrated throughout in black and white. Gives full details on old-time and modern methods. Softcover Octavo, 136pp.
Good overall copy, well preserved interior. some usage traces, Previous owner's Ex-Libris on the front page.
Ma Cuisine En Provence
Editions J.C. Lattes, 2003. In-8° broché de 287pp. largement illustrées en couleur. Collection le Livre de Poche.
Bon état général. Intérieur frais et agréable, extérieur propre, malgré quelques traces d'usage.
La cuisine froide simple et pratique. Hors-d'œuvre - plats d'œufs froids - les entrées aux fromages - les entrées de gibier.
Paris, Comptoir Français du Livre, 1938, in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photos coul. éd., 186 pp., 24 pp. ill. en coul., 31 photos en noir de recettes "pas à pas", Table des matières, Très bel ouvrage de ce grand chef de cuisine français avec 512 recettes clairement exposées et accompagnées de conseils pratiques. Très bons chapitres sur les entrées de gibiers chaudes et les entrées au fromage. Belle illustrations couleur ainsi que des photographies en noir de recettes "pas à pas". Très bon état
L'élevage des chèvres et des moutons.
Paris, 1987, De Vecchi, in-8, br., couv. photos coul. éd., 276 pp., photos coul. et en noir, Tous les renseignements pour l'élevage de la chèvre et du mouton. Mais aussi la transformation des différents produits. Ainsi que le calcul de rentabilité. Ouvrage devenu peu courant. très bon état
La cuisine Sud-Americaine
S.A.E.P, 1985. broché, couverture illustr; in-8, 96 pp.
Très bel état. Quasi neuf.
Lot de 4 ouvrages issus de la collection "les carnets gourmands": Les Biscuits / Le chocolat / Les bonbons
Editions du Chêne 2026 16 2x1 6x18 6cm. 2026. Relié.
intérieur propre
Perrin-Chattard Brigitte Perrin-Chattard Jean-Pierre
Reference : 500292937
(2026)
ISBN : 9782877476072
Les meilleurs desserts
GISSEROT 2026 96 pages 12 4x0 4x18 4cm. 2026. Broché. 96 pages.
Bon état
Crepes et Galettes
GISSEROT 2026 17x0 5x11 5cm. 2026. Broché.
Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France
Guide pratique pour la fabrication et les soins du fromage d'Emmenthal. Traduit de la 2e édition allemande par C. Pélichet.
Berne, K.J. Wyss, 1910, in-8vo, 113 S. (+ 1 Verlagswerbung), Reliure d'éditeur pleine toile verte avec titre en noir, dos avec titre
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
Praktische Anleitung zur Fabrikation und Behandlung des Emmentalerkäses. Für Käser und Molkereifachleute. 2. Auflage.
Bern, K.J. Wyss, 1910, in-8°, VIII + 108 S., mit einigen Textfiguren + 9 Tafeln mit 22 Abbildungen, Original-Leinenband.
Die Bildtafeln zeigen u.a. Kessimilch- und Labkontrolle, Böhrlinge von und Schnitte durch Käsen verschiedener Qualität, Käsefehler, usw.Der Verfasser A. Peter war Direktor der bernischen Molkereischule Rütti-Zollikofen und Dozent für Molkereiwesen am eidg. Polytechnikum, J. Held war Oberkäser der Molkereischule Rütti-Zollikofen.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
Praktische Anleitung zur Fabrikation und Behandlung des Emmentalerkäses. Für Käser und Molkereifachleute. 4. Auflage.
Bern, K.J. Wyss, 1922, in-8°, VIII + 108 S., mit einigen Textfiguren + 9 Tafeln mit 22 Abbildungen, Original-Leinenband.
Die Bildtafeln zeigen u.a. Kessimilch- und Labkontrolle, Böhrlinge von und Schnitte durch Käsen verschiedener Qualität, Käsefehler, usw.Der Verfasser A. Peter war Direktor der bernischen Molkereischule Rütti-Zollikofen und Dozent für Molkereiwesen am eidg. Polytechnikum, J. Held war Oberkäser der Molkereischule Rütti-Zollikofen.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
