‎LE GUIDE DE LA CUISINE DES TERROIRS - VOLUME II - RECETTE ET TRADITIONS CULINAIRES DE L'AUVERGNE, LE CENTRE ET L'ILE DE FRANCE.‎

‎LA MANUFACTURE. 1992. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 85 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine française, classique et nouvelle‎

‎Marabout. 1977. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos plié, Papier jauni. 444 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""marabout service"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Cuisine des provinces de France. Grand livre de la France à table.‎

‎Paris, Pierre Bordas - Baudoin, 15 janvier 1980, fort in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 620 pp., papier glacé, très nb. photos coul., notice historique de Daniel Bernet, Sommaire des recettes par provinces, Index alphabétique des recettes, Table des recettes illustrées, Table généraalee, Superbe livre de cuisine régionale française par ce grand goumet et critique gastronomique français. Chaque province est présentée dans un contexte historique, vient après les recettes les plus représentatives. Les recettes citées font partie d'un "fond commun" traditionnel. Achat obligatoire pour meix connaître la gastronomie française d'hier et d'aujourd'hui. Très bon état ‎

‎Géographie gourmande de Paris.‎

‎Marseille, éd. Jeanne Laffitte, 5 octobre 1983, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit, cartonnage souple couv. ill. coul. éd., 176 pp., qulques photos et reproductions en noir de documents anciens, index alphabétiques des mailleurs établissaments, Un "super livre" de ce grand chritique gastronomique parisien au journal "Le Monde". Un promenade à travers Paris qui nous fait découvrir les meilleurs restaurants et traiteurs de la Capitale. Leure histoire, leures spécialités et leure ambiance. Un vrai régal ! Pas courant Très bon état ‎

‎Il était une fois... des recettes‎

‎Paris, éd. Flammarion, 1984, EDITION ORIGINALE, pt in-4, cartonnage souple à rabats éd., couverture illustrée coul. éd.., 320pp, nb. dessins en noir de Philippe DUMAS, table des recettes, Un grand critique gastronomique qui signe sous le nom de "La Reynière" nous propose ici une promenade à travers la France et les pays voisins. Des anecdotes, des recettes traditionnelles et du terroir, des conseils pratiques sur les produits et sur les vins. en un mot, un vrai régal ! Très bon état ‎

‎Il était une fois... des recettes‎

‎Paris, éd. Flammarion, 1984, EDITION ORIGINALE, pt in-4, cartonnage souple à rabats éd., couverture illustrée coul. éd.., 320pp, nb. dessins en noir de Philippe DUMAS, table des recettes, Un grand critique gastronomique qui signe sous le nom de "La Reynière" nous propose ici une promenade à travers la France et les pays voisins. Des anecdotes, des recettes traditionnelles et du terroir, des conseils pratiques sur les produits et sur les vins. en un mot, un vrai régal ! Bon état; pliures sur le dos et petits manques de papier aux bords ‎

‎L'assassin est à votre table.‎

‎Paris, éd. La Pensée Moderne, 24 septembre 1956, Première Edition après 100 grands papiers sur Alfa Mousse, cartonnage souple, gd. in-12, couv. photo en coul. éd., 224 pp., Un grand classique de "la mal bouffe". Aujourd'hui on peut dire que rien n'a changé … tous fout le camp ! Très bon état; la couverture est très légèrement défraîchie ‎

‎Les guides de la cuisine des terroirs. 5 volumes. 1200 recettes et traditions culinaires des provinces de France.‎

‎Lyon, La Manufacture, 1994, 5 volumes in-8 étroit, br., couv. phots en noir éd., 120 + 98 + 96 + 114 + 158 pp., sous emboîtage photos coul. et en noir éd., très nb. Photos en coul. Bel ensemble, RARE complet et sous son emboîtage d'éditeur, de recettes régionales de France. Des recettes mais aussi des produits A.O.C. Très bon état ‎

‎GRAND LIVRE DE LA FRANCE A TABLE, CUISINE DES PROVINCES DE FRANCE‎

‎Delachaux & Niestlé - Pierre Bordas & Fils. 1979. In-4. Relié. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 603 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur et en noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Photographies de Nicole Bordas. Notices historiques de Daniel Bernet. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Grand livre de la France à Table.‎

‎ 1979 Paris, Delachaux et Nieslé, et Bordas, 1979, fort volume ion 4° relié pleine toile écrue de l'éditeur, jaquette illustrée en couleurs, jaquette rhodoïd, 620 pages ; nombreuses illustrations in et hors-texte. ‎

‎ Fermeture du 1er au 23 Août‎

‎La cuisine des fleurs ou l'art de les déguster en 100 recettes.‎

‎Dominique Halévy.. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Dépôt légal : 1969. Couverture contre-pliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustrations de Henri Samouilov. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE DU MONDE ENTIER ET DES PROVINCES FRANCAISES - DES CENTAINES DE RECETTES REGIONALES, EXOTIQUES, ACCOMPAGNEES DES PROPORTIONS POUR 4 PERSONNES.‎

‎MARABOUT. 1977. In-12. Broché. Etat passable, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 446 pages illustrées de nombreux dessins en noir dans le texte et quelques planches photos en couleurs - 1er plat illustré en couleurs - Rousseurs sur les tranches.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎L'assassin est à votre table.‎

‎PENSEE MODERNE. 1956. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 222 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le grand jeu de la cuisine‎

‎Larousse 1980, in-4 (26,5 x 21,5 cm) cartonnage illustré de l'éditeur, 260 p. (très bon état) Voici un fort plaisant recueil de recettes, le grand critique ayant eu l'idée de demander leurs idées à 72 cuisiniers de talent à partir de 12 paniers de victuailles imposés, sans se priver d'ajouter ses commentaires aux résultats ; parmi les chefs, Bocuse, Chapel, Girardet, Le Divellec, Loiseau, Senderens, les Troisgros, Vergé...‎

‎Le grand jeu de la cuisine, avec 12 paniers, 72 menus par 72 grands noms de la cuisine, 350 recettes‎

‎Larousse. 1980. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 259 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleur et noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface de Raymond Olivier. Dessins de Jean-Marc Patier. Photographie de Roger Clairet. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LE GRAND JEU DE LA CUISINE AVEC 12 PANIERS. 72 MENUS PAR 72 GRANDS NOMS DE LA CUISINE 350 RECETTES.‎

‎LAROUSSE. 1980. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 359 pages - nombreuses photos et illustrations en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Preface de RAYMOND OLIVER Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES DIMANCHES DE LA CUISINE‎

‎LA TABLE RONDE. 1962. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos plié, Papier jauni. 251 pages - dos plié - coiffes et coins abimés - annotations à l'encre sur la page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les dimanches de ma cuisine.‎

‎Paris: La Table Ronde, 1968 in-8, 256 pages. Broché, couverture illustrée. Envoi de l'auteur.‎

‎in-8, 256 pages. Broché, couverture illustrée. Envoi de l'auteur. [M.C.: gastronomie, cuisine].‎

‎Les recettes des chefs de France. Les recettes de 300 grands chefs français.‎

‎Paris, éd. Hologramme, 1981, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé bordeaux, titre doré éd., 192 pp., papier crème et fort, très nb. photo coul. et dessins en sépia, quelques bases, glossaire, indes alphabétique des restaurants, table des recettes, table des matières, Importante étude sur les plus grands restaurants et chefs de France par le critique gastronomique Robert Courtine. Pas courant Très bon état ‎

‎UN GOURMAND A PARIS‎

‎ 1959 1volume, broché blanc in-octavo (paperback in-8) (11,5 x 19,3 cm), couverture imprimée en vert-clair et noir illustrée en couleur, 405 pages, 1959 Paris Bernard Grasset Editeur,‎

‎Pérégrinations gourmandes dans la capitale en 1959. Toutes les maisons où l'on mange bien. ................bel exemplaire..............en trés bon état (very good condition). ‎

‎Un Gourmand à Paris . Toutes les maisons où l'on mange bien.‎

‎ Grasset In-8 couronne,couverture souple illustrée d'une dessins colorié ( satiété d'un mangeur en retrait de son guéridon), bel exemplaire,non rogné, 406 pp.‎

‎ Bon etat Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎Un nouveau savoir manger.‎

‎Paris, Bernard Grasset, 1960. 14 x 19, 234 pp., broché, partiellement coupé, bon état (couverture défraîchie).‎

‎Préface de Paul Reboux.‎

‎Un nouveau savoir-Manger‎

‎Paris, 1960, PREMIERE EDITION, éd. GRASSET, IN-8, broché, couverture coul., 234pp, préface de Paul REBOUX de l'Académie des Gastronomies Bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Un nouveau savoir-manger.‎

‎Paris: Grasset, 1960 in-8, 238 pages. Broché, couverture illustrée. Envoi de l'auteur.‎

‎in-8, 238 pages. Broché, couverture illustrée. Envoi de l'auteur. [M.C.: gastronomie, cuisine].‎

‎Les recettes des Chefs de France : Les recettes de 300 grands restaurants français‎

‎Hologramme. 1981. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 192 pages augmentées de nombreuses illustrations monochromes dans le texte. Jaquette en bon état. Page de titre et frontispice illustrés sépia. Texte en colonnes.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎