‎La cuisine - sa technique, ses secrets - les tours de main, bons plats bonnes recettes : potages, oeufs, poissons, viandes, legumes, gibier, desserts, sauces, hors d'oeuvre ..., les vins, les fromages, dietetique, ...‎

‎BORDAS. 1965. In-4. Relié toilé. Etat d'usage, Tâchée, Dos fané, Quelques rousseurs. 798 pages illustrées de nombreuses planches photos en couleur + photos noir/blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎150 RECETTES POUR LE NOVAMIX‎

‎NOVA. NON DATE. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 66 pages. Premier plat illustré en couleurs. Quelques illustrations en couleurs et noir et blanc dans le texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎POURQUOI J'AI CHOISI TEFAL - RAYMOND OLIVIER VOUS PRESENTE 4 RECETTES TEFAL.‎

‎TEFAL. NON DATE. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Petit dépliant de 6 pages - 4 recettes tefal.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES CONSERVES A LA MAISON , N° 3 les fruits‎

‎ 1913 broché in-octavo, dos et couverture verte, illusté de 32 planches et 95 photographies démonstratives, 194 pages, 1913 Paris Hachette et Cie Editeur, ‎

‎collection bibliothèque "vie à la campagne", trés professionnel et superbement illustré, trés bel état. ‎

‎Les Conserves à la Maison. Tome 1 - Ce qu'il faut connaître pour réussir champignons et condiments. ‎

‎HACHETTE, Bibliothèque Vie à la Campagne, Paris 1913 (première édition) In-12 relié demi-percaline bleu-ciel, titre doré sur pièce de titre marron, VI + 202 pp., ill. de 32 planches et de 79 photographies démonstratives en noir.-500g.-L. Une première partie explique la technique de stérilisation; la deuxième partie est consacrée aux conserves de champignons : truffe, morille, chanterelle et autres. Mais également aux condiments : capre, bettrave, concombre, olive, etc très professionnel ! intérieur très frais, Très bon état.‎

‎Les Conserves à la Maison. Tome 1 - Ce qu'il faut connaître pour réussir champignons et condiments.‎

‎Coll. "Bibliothèque Vie à la Campagne", Paris, sd (1927), deuxième édition, Hachette, in-12, br, cou. Ill. en rouge éd., VI + 202 pp., ill. de 32 planches et de 79 photographies démonstratives en noir, non coupé, Une première partie explique la technique de stérilisation; la deuxième partie est consacrée aux conserves de champignons : truffe, morille, chanterelle et autres. Mais également aux condiments : capre, bettrave, concombre, olive, etc…très professionnel ! bon état ‎

‎Les Conserves à la Maison. Tome 3 - Les fruits.‎

‎HACHETTE, Bibliothèque Vie à la Campagne, Paris 1913 (première édition) In-12 relié demi-percaline bleu-ciel, titre doré sur pièce de titre marron, VI + 194 pp., ill. de 32 planches et de 95 photographies démonstratives en noir.-480g.-L. Préparation des fruits, des sirops, les abricots entiers au sirop, les ananas, les fraises et les framboises, mirabelles, etc très professionnel ! intérieur très frais (nom écrit à la plume), Très bon état.‎

‎Les Conserves à la Maison. Tome 3 - Les Fruits.‎

‎Coll. "Bibliothèque Vie à la Campagne", Paris, 1927, troisième édition, Hachette, in-12, br., couv. ill. en rouge éd., VI + 224 pp., illustré de 32 planches et de 95 photographies démonstratives en noir, non coupé, Très bon ouvrage expliquant en détails toutes les étapes de stérilisation des fruits pour en obtenir de parfaites conserves. très bon état ‎

‎LES LEGUMES‎

‎ 1913 broché in-octavo, dos vert, couverture ornée d'une petite illustration sur le recto, en partie coupé - long papier, illustrations : 32 planches et 79 photographies démonstratives, 166 pages, 1913 à Paris Librairie Hachette et Compagnie, ‎

‎Collection "Bibliothèque Vie A La Campagne", deuxième série, "Les conserves à la maison"', deuxième volume, bon état ‎

‎Les conserves à la maison. Tome 3 seul : Les fruits.‎

‎Couverture souple. Broché. 224 pages. Couverture légèrement défraîchie.‎

‎Livre. Illustré de 32 planches, et de 95 photographies démonstratives. Librairie Hachette (Collection : Bibliothèque "Vie à la campagne"), 1927.‎

‎Cahiers Jardin des Mode, n°227 - Cuisine n°25 : Les pigeons aux cerises - Les poulets mijotés - Des restaurants à petits prix ..‎

‎LE JARDIN DES MODES. 1966. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Revue de 63 pages. Nombreuses photos en héliogravure et en couleurs, dans le texte et en hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Spécial JM Cuisine n°157 - 15ème année : Cuisine des Hommes - Recettes pour deux - Apéritifs maison ...‎

‎LE JARDIN DES MODES. Juin 1960. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Revue de 63 pages. Nombreuses photos en héliogravure et en couleurs, dans le texte, en hors-texte et en planches. Accrocs sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Spécial JM Cuisine n°163 - 15ème année : Les pizza - La morue cette méconnue - Le poulet sous tous les climats - La banane en grande cuisine - Les boissons brulantes ...‎

‎LE JARDIN DES MODES. Décembre 1960. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Revue de 63 pages. Nombreuses photos en héliogravure et en couleurs, dans le texte, en hors-texte et en planches.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Spécial JM Cuisine n°169 : Un repas d'hommes - Trois styles de réception - Les auberges de week-end - Dans la cave du vigneron ...‎

‎LE JARDIN DES MODES. 1961. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Revue de 63 pages. Nombreuses photos en héliogravure et en couleurs, dans le texte et en hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La truffe du Périgord.‎

‎Périgueux, Pierre Fanlac, 15 décembre 1981, deuxième édition, pt. in-4, cartonnage simili "maroquin" noir, couv. photo coul. et titre en blanc éd., 204 pp., papier fort, très nb. photos coul. et en noir, dessins en noir, 1 carte en noir, Préface de la première édition de 1967, Préface de cette édition, très belle Bibliographie sur le sujet, Table des matières, Un ouvrage incontournable pour tous amateurs de truffe ! Son histoire, sa "botanique", la truffière, la culture, la récole, la pathologie, l'économie de la truffe et surtout des recettes. Très belle bibliographie sur le sujet. RARE. Très bon état ‎

‎La truffe du Périgord. Sa culture‎

‎ Pierre Fanlac Périgueux, Pierre Fanlac, 1974. In-8 carré broché, couverture illustrée, 142 pages. Photos, quelques recettes culinaires in fine. Couverture salie sinon bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎La Cuisinière provencale. Douzième édition revue et augmentée d’un appendice.‎

‎ Marseille, Librairie P. Ruat, A. Tacussel éditeur sans date, 200x135mm, frontispice, 470pages, demi-percaline. Plats papier marbré. Dos muet. Nom du possesseur sur le haut de la page de titre, autrement bel exemplaire. ‎

‎ Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎La cuisinière provençale : 1120 recettes, 365 menus, un pour chaque jour de l'année‎

‎Tacussel. 1991. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 479 pages augmetnées de quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎25ème édition refondue. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎CUISINIERE DU MIDI - NOUVELLE EDITION DE LA CUISINIERE PROVENCALE‎

‎Marseille. Librairie Paul Ruat. Non Daté, avant 1900. Sous reliure solide artisanale, en plein cuir marron. Absence de la page de couverture, couverture brochée collée à la reliure. Relié jusqu'à la page 198, malgré d'être complet en 212pp. In-8°.‎

‎Bel exemplaire de ce rare libre malgré ses manques. En état fonctionnel, et plutôt destiné à l'utilisation, documentation, que pour la collection.‎

‎La Cuisinière provençale - 1120 recettes, 365 menus, un pour chaque jour de l'année ‎

‎Marseille, Tacussel, 2012, in-8 br. (14 x 18,5), 526 p., mention de 28ème édition (4ème tirage), un portrait de l'auteur en front., 2 planches, bon état. ‎

5 Images

‎Réédition de ce classique, véritable "manuel de l'art de vivre provençal". Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎La Cuisinière provençale - 1123 recettes, 365 menus, un pour chaque jour de l'année ‎

‎Marseille, Tacussel, in-12 br. (11,5 x 18), 470 p., non daté (c. 1970), mention de 21ème édition revue et augmentée d'un appendice, un portrait en front., bon état. ‎

4 Images

‎Réédition de ce classique, véritable "manuel de l'art de vivre provençal" . Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Hommage à la moutade.‎

‎Orléans, Imprimerie Artis et Moutarde Dessaux , (1963), in-16, agrafé, couv. photo coul. éd., non paginé (8 pp), dessin du portrait de l'auteur et de l'envoi imprimé sur la page de garde, dessins en noir humoristiques, Une belle plaquette publicitaire dont les recettes sont de Paul Reboux. En introduction une "petite histoire" de la moutarde suivie de quelques recettes. RARE. Très bon étaat ‎

‎Le Nouveau Savoir-Manger.‎

‎FLAMMARION. 1951. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 252 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎400 recettes inconnue, surprenantes, savoureuses, pas couteuses, facile. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le nouveau savoir-manger‎

‎Flammarion. 1951. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Papier jauni. 252 pages. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le nouveau savoir manger. 400 recettes inconnues surprentantes savoureuses pas coûteuses faciles‎

‎ Flammarion Flammarion, 1951. In-8 carré broché de 252 pages. Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎