‎Tartes flambées - Collection Tout simplement.‎

‎Saep. 2007. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 69 pages, couverture contrepliée, nombreuses photos en couleur hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection Tout simplement. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Aperos dinatoires - teste chez nous, reussi chez vous !‎

‎SAEP. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 PAGES - nombreuses planches photos en couleurs. Couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Mon premier livre de cuisine‎

‎Gründ. 20071983. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans et hors texte. Rares rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La conservation par le froid des poissons, crustacés et mollusques‎

‎Coll "Encyclopédie du grand froid", Paris, 1965, éd. J.B. BAILLIERE et Fils, gd in-8, br., 514pp + 16pp, de publicité, dessins et hotos n/b, en collaboration avec Michel ANQUEZ et Alain BENEZIT Tout savoir sur le froid, la chaîne du froid et les conséquences sur les produits de la mer. Bon état ‎

‎La cuisine secrète du Languedoc-Roussillon ‎

‎Les Presses du Languedoc, 1997, gr. in-8 br. (20 x 23), 260 p., ill. coul., bon état. ‎

5 Images

‎Des "manouls sortie de messe" lozériens aux "escargots à la nîmoise du quai de la Fontaine", de la gardiane de taureau au gigot de mer à la sétoise, de l'oie confite de Castelnaudary à la "pinyata" de Collioure, ce livre vous invite à emprunter tous les sentiers gourmands du Languedoc-Roussillon. Cette cuisine savoureuse, qui conjugue l'histoire et l'imagination, les produits de la mer et ceux de la terre, reflète bien la richesse et la diversité de notre région. En puisant aux meilleures sources de la cuisine familiale ou populaire, André Soulier a patiemment rassemblé plus de cinq cents recettes traditionnelles. Il en dévoile ici tous les secrets, émaillant son propos d'anecdotes et de souvenirs pleins de verve et d'humour. Chaque plat est accompagné d'un vin du cru, célèbre ou méconnu, choisi par Chantal Vitelli, présidente du club des Amis du vin du Languedoc. Plus de deux cents documents en couleur illustrent l'ouvrage parmi lesquels de nombreux dessins et huiles du peintre Gérard Calvet. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Le livre traditionnel de la cuisine grecque : 222 recettes‎

‎Michalis Toumbis. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans et hors texte. Quelques annotations à l'encr ene page de garde et quelques illustrations en couleurs collées dans le texte, n'altérant pas la lecture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Preparer autrement les soupes. ‎

‎Amsterdam, Time life , 1987; grand in-8, 144 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Paysages gourmands de France‎

‎ 1999 Editions Könemann, Collection "Culinaria" - 1999 - Fort et grand in-4, cartonnage toilé bleu sous jaquette illustrée en couleurs de l'éditeur - 468 p. - Très nombreuses reproductions photographiques in texte en couleurs ‎

‎Bon état - Jaquette légèrement frottée - Petites déchirures sans manque sur la bordure supérieure de la jaquette ‎

‎Le monde à table. Guide-Dictionnaire de la gastronomie internationale.‎

‎Paris, Odé. Collection Le Monde en Couleurs., 1952, in-12, Cartonnage éditeur, 519 pages. Bel état. Jaquette illustrée. Nombreux auteurs et illustrateurs. ‎

‎Cuisine du monde entier (2) DOCUMENTS ARTS MENAGERS n° 29 Mars 1961 / 55 recettes de 14 pays‎

‎Collection "Documents arts ménagers" / Revue de 44 pages SOMMAIRE : ESPAGNE, JAPON, SENEGAL, SUEDE, GRECE ET PROCHE ORIENT, HUIT PAYS EN PIQUE-NIQUE / Pages jaunies, couverture usagée, quelques points de pages repliés‎

‎Envoi par lettre (250 gr)‎

‎La pâte feuilletée DOCUMENTS ARTS MENAGERS n° 15 mai 1959‎

‎Collection "Documents arts ménagers" / Revue de 44 pages SOMMAIRE : Galettes, tartes, gâteaux fourrés aux fruits, amuse-gueule, croissants Pages jaunies, couverture usagée, quelques points de pages repliés‎

‎Envoi par lettre (250 gr)‎

‎Plaisirs de cuiller. Roger Souvereyns au Scholteshof.‎

‎Eupen (Belgique), éd. Grenz-Echo, 1995, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage toilé noir éd., jaquette photos coul. éd., 204 pp., papier glacé et fort, très nb. photos coul. et reproductions d'œuvres d'art en coul., recettes de base, références des peintres, index des recettes, Roger Souvereyns a débuté sa carrière en 1953 en tant qu'apprenti. Puis il a acquis de l'expérience dans les restaurants à Bruxelles et à Paris. Entre 1961 et 1979, il ouvre divers magasins dans le quartier de Hasselt , un traiteur sur la Grote Markt à Hasselt et plusieurs restaurants - Salons Van Dijck à Kermt , Sir Anthony Van Dyck à Anvers et Clou Doré à Liège . Il les vendit en 1979. En 1983, il acheta et rénova la ferme Scholteshof à Stevoort et y ouvrit un restaurant. Il a été l'un des premiers à proposer un concept de la ferme à la table . Après la fermeture et la vente de son restaurant au début des années 2000, il devient directeur culinaire du « Flanders Hotel Holding » en 2003. Superbe ouvrage dans lequel est mis en valeur le talent inventif de ce très grand chef belge. Toutes les recettes sont présentées dans une cuiller ou à déguster avec celle-ci. RARE Très bon état ‎

‎Les herbes au Scholteshof.‎

‎Tielt (Belgique), éd. Lannoo, 1997, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé vert éd., jaquette photos coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, recettes de base, index, Roger Souvereyns a débuté sa carrière en 1953 en tant qu'apprenti. Puis il a acquis de l'expérience dans les restaurants à Bruxelles et à Paris. Entre 1961 et 1979, il ouvre divers magasins dans le quartier de Hasselt , un traiteur sur la Grote Markt à Hasselt et plusieurs restaurants - Salons Van Dijck à Kermt , Sir Anthony Van Dyck à Anvers et Clou Doré à Liège . Il les vendit en 1979. En 1983, il acheta et rénova la ferme Scholteshof à Stevoort et y ouvrit un restaurant. Il a été l'un des premiers à proposer un concept de la ferme à la table . Après la fermeture et la vente de son restaurant au début des années 2000, il devient directeur culinaire du « Flanders Hotel Holding » en 2003. Superbe ouvrage dans lequel sont mis en valeur les différentes "herbes" du jardin de ce très grand chef belge. RARE Très bon état de la reliure et du papier; des déchirures avec de petits manques à la jaquette ‎

‎Le Pruneau Gourmand‎

‎ Toulouse Privat 1986 Un volume in-8 (25x18.5 cm), cartonnage illustré couleur, nombreuses illustrations, 203 pp. ‎

‎Excellent état. Histoire du pruneau, pruniculture, recettes.‎

‎Alexis Soyer's Koch und Wirthschaftsbuch oder: die erfahrene Hausfrau. Nach der 25sten englischen Auflage für Deutsche Frauen bearbeitet.‎

‎Berlin, M. Simion Verlag, 1854, kl. in-8vo, Frontispiz (Den schönen Frauen und Töchtern Deutschlands (gewidmet)) + XX + 484 S., Ex-libris: Ex Bibliotheca Antonii Ludovici de Torrente, Original Halb-Lederband d. Zeit.‎

‎ image disp.‎

‎120 RECETTES AUX OEUFS - DU POTAGE AU DESSERT‎

‎S.A.E.P.. 1986. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 96 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et quelques-unes en noir et blanc dans le texte et hors texte. Couverture rempliée. Une tâche sur la page de titre ne gênant pas la lecture. Bord de couverture abîmé, petite mouillure en pied du quatrième plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La coordination de la collection assurée par Paulette Fischer. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎100 plats au fromage‎

‎SAEP. 1985. In-8. Broché. Etat du neuf, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pp., nombreuses illustrations couleur in texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Vieilles recettes de nos villages savoureuses à petit prix. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎100 plats au fromage, du potage au dessert.‎

‎Couverture souple. Broché. 96 pages. Légèrement défraîchi.‎

‎Livre. Editions SAEP, 1985.‎

‎Begnets crêpes gaufres: Salés et sucrés‎

‎Editions SAEP 1998 12 2x1x21 4cm. 1998. Broché.‎

‎Bon état‎

‎Les plats complets‎

‎SAEP. 1985. In-8. Broché. Etat du neuf, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pp., nombreuses illsutrations couleur. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎90 recettes de plats uniques faciles à réaliser pour tous le jours ou pour recevoir Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les plats complets.‎

‎ Broché couverture à rabats, 21X12 cm, 96 pages, 1985, photos en couleurs, Delta 2000 éditions SAEP. Bon exemplaire.‎

‎Les plats complets : Des recettes de tous les jours ou pour reçevoir‎

‎S.A.E.P.. 1985. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎VIEILLES RECETTES DE NOS VILLAGES - BEIGNETS CREPES GAUFRES - SALES ET SUCRES‎

‎SAEP. 1984. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 Pages. Nombreuses photos en couleur hors texte dont une sur le 1er plat. Couverture contre pliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎120 RECETTES AUX OEUFS, DU POTAGE AU DESSERT‎

‎S.A.E.P.. 1986. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur. Envoi d'auteur inconnu en page de titre. 2e plat très légèrementr abîmé en surface.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Tous les modes de cuisson des oeufs pour réussir les recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎120 recettes aux oeufs : Du potage au dessert‎

‎S.A.E.P.. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎