‎Desserts‎

‎CIL. 1981. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors textes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Desserts familiaux, desserts d'hiver, desserts glacés, réceptions, desserts d'été, table des recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Pâtisserie & confiserie‎

‎CIL. 1982. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 76 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Introduction, les pâtes, la cuisson du sucre, délices aux fruits et à la crème, l'heure du thé, petits fours, etc.. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Salades des 4 saisons‎

‎CIL. 1985. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Salades de printemps, salades d'été, salades d'automne, salades d'hiver, sauces, table des recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Gâteaux et entremets‎

‎CIL. 1982. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Introduction, cakes et biscuits, gâteaux de fêtes, petits gâteaux, entremets, table de recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES LEGUMES OUBLIES‎

‎FRANCE LOISIRS. 1995. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 183 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte et hors texte; Couverture détachée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine des parfums.‎

‎Paris, éd du Chêne, 1996, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé vert éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul. éd., Table des recettes, Index des recettes, Ce livre dévoile l'origine, les spécificitées, leur caractère, leurs goûts de 50 épices, herbes, aromates et condiments; le tout mis en "musique" par les fabuleuses sœurs Scotto. Un inoubliable ! Très bon état ‎

‎Fromages et vins d’Italie‎

‎Gremese 1997 2 volumes cartonnés sous chemise à lacet, 71- 72 pp. Illustrations couleurs.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Desserts de rêve.‎

‎Paris, éd. France Loisirs, S.d. (1989 - 1990), grand in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. pleine page de Manfred Seelow, sommaire, table des matières, Les trois sœurs Scotto, Marianne Comolli, Michèle Carles et Elisabeth Scotto, nous font rêver un fois de plus avec des desserts "à couper le souffle" ! Des desserts froids ou chauds, avec des fruits ou pas, des glaces et des sorbets, mais surtout avec beaucoup d'imagination. Pas courant. Très bon état; ancien petit collant sur le bas du dos et un tout petit coup sur le milieu latéral des pages mais infime, ‎

‎La cuisine des sœurs Scotto.‎

‎Paris, éd. Denoël, 1er septembre 1987, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage souple éd., couv. photos coul. éd., 352 pp., nb. photos coul. pleine page, menus de saisons, table des recettes par produits, index 411 recettes, claires et précises, assorties de déclinaisons, d'anecdotes et d'astuces de ces trois sœurs Scotto, vedettes des plus grands magazines. Un "incontournable" qui est devenu RARE. Très bon état ‎

‎La cuisine des sœurs Scotto.‎

‎Paris, Denoël, 1987, Première Edition, pt. In-4, br., couv. photos coul. éd., 352 pp., nb. Photos coul. pleine page, 411 recettes, claires et précises, assorties de déclinaisons, d'anecdotes et d'astuces de ces trois sœurs Scotto, vedettes des plus grands magazines. Un "incontournable" qui est devenu introuvable. RARE. Très bon état ‎

‎La cuisine gourmande des herbes aromatiques ‎

‎ Albin Michel Albin Michel, 1993. In-8 carré relié cartonnage éditeur de 63 pages. Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Anne de Geierstein ou La Suisse affranchie‎

‎Librairie Nationale d'Education et de Récréation. Non daté. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos fané, Intérieur frais. 239 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc hors texte. Une annotation à l'encre sur la page de garde. Tranches dorées. Frontispice illustré en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Vatel ou le petit fils d'un grand homme,‎

‎comédie vaudeville en 1 acte représentée pour la 1ère fois à Paris sur le théâtre de Madame, par les comédiens ordinaires de son Altesse Royale, le 18 janvier 1825. P.Pollet 1827. Plaquette in-8 (22/14cm). 31 pages. Brochée, couvertures imprimées.‎

‎Le personnage principal est le Maitre-d'hotel Vatel. La pièce se termine sur un choeur gastronomique. (Vicaire page 781).‎

‎Théâtre complet. Tome 2. comprenant " Le secrétaire et le cuisinier" et "Le gastronome sans argent".‎

‎Paris, 1834, deuxième édition du "Théâtre Complet", éd. Aimé André, in-8, demi vélin d'époque, faux nerfs, numéro,auteur et tomaison en noir sur dos lisse, plats cartonnage papier vert, vignette papier imprimée de la Librairie de Mme Fleury, "Cabinet de lecture" à Paris, reliure d'époque, 454 pp., frontispices pour les deux pièces, 5 gravures hors texte en tout, Réédition de comédies - vaudevilles très populaires à l'époque (début XIXe siècle). Deux de ces pièces sont centrées sur la gastronomie. Le "théâtre complet" comporte 24 volumes en tout. Les frontispices de cette édition sont différent de l'édition de 1828 et de la première édition de 1821. Une bonne partie de plaisir entre un cuisinier nommé "Soufflé" et un gastronome nommé "Fringale". Pas courant Reliure abimée mais solide; état moyen du papier sans manque mais bien complet des 5 gravures, ‎

‎EL COCINERO PRACTICO - EL ARTE DE GUISAR AL ALCANCE DE TODOS‎

‎ALFONSO LONGO. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos très frotté, Papier jauni. 96 pages. Non daté. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎OUVRAGE EN ITALIEN Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La sculpture grecque classique tome 2. ‎

‎Lausanne, La guide du livre, 1945 ; 8 in-8, 96-108 pp., ce cartonnage de l'éditeur. Bon état- tome 2.‎

‎Bon état- tome 2.‎

‎Pains, brioches et gâteaux de voyage. Tous les classiques à faire à la maison.‎

‎Paris, éd. Agnès Viénot, août 2010, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple à rabats, couv. ill. en noir éd., 160 pp., papier crème, table des matières, index, A la fin des années 1950, George Scurfield rédige pour sa famille des recettes de pains et de gâteaux à faire à la maison. Traduit pour la première fois en français, ce miscellany est un incontournable du pain et de la pâtisserie à faire à la maison : des conseils sur les farines, les bases - pain complet, pain de mie, pain blanc -, des recettes de pains et petits gâteaux pour le thé ou le café - pain aux raisins, muffins anglais, doughnuts flapjacks ou brownies -, et de nombreuses recettes venues de tous les pays - savarin, streusel, brioches suédoises, koulibiac, panettone - côtoient les chapitres consacrés à la pâtisserie - gâteaux au chocolat, aux fruits secs, aux fruits frais, aux épices, ou à la levure. Précurseur, ce charmant manuel nous ramène à l'essentiel. Lancez-vous dans ces recettes simples et rapides, et régalez tous les amateurs d'authenticité et de bon goût ! Pas courant ! Très bon état; la couverture est très légèrement défraîchie ‎

‎Le Guide de la décoration des gâteaux : pâte à sucre, glaçage royal, décors et motifs‎

‎Larousse Broché 2014 In-4 (19 x 24,4 cm), broché, 127 pages, photographies en couleurs ; comme neuf. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Catalogue de recettes SEB‎

‎CHEZ L'AUTEUR. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Agraffes rouillées, Intérieur bon état. 96 pages. Nombreuses illustrations bicolores dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎FRITURES‎

‎SUD OUEST PUBLICITE. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. partiel. décollorée, Agraffes rouillées, Mouillures. 50 pages - nombreuses photos en noir et blanc hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Glaces et Sorbets‎

‎EURO-ADVERTISING / ESCO-INCO. Non daté. In-16. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Agraffes rouillées, Quelques rousseurs. 35 pages. Quelques photos en noir et blanc dans le texte. Nombreuses planches de photos en couleurs hors-texte. Quelques traces de mouillures sur 1er plat de couverture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎50 recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Par ici la bonne cuisine...‎

‎CHEZ L'AUTEUR. non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages. Nombreuses illustrations et photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"""Super Cocotte"" Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Par ici la bonne cuisine. Manuel de la cocotte minute SEB.‎

‎Couverture souple. Broché. 207 pages.‎

‎Livre. Editions SEB, 1965.‎

‎Moi, chef d'un soir à La Table de Claire.‎

‎Paris, éd. du Chpene - Hachette, 2008, in-8, cartonnage, couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 256 pp., papier fort, très nb. photos en coul. et en noir, "les chefs à la carte", "la carte des chefs", table des recettes, table des recettes par catégories et par produit, "Les 75 recettes de 20 cuisiniers qui ont été Chefs d'un Soir au restaurant La table de Claire. Une aventure culinaire à partager ! Accueillis et accompagnés par Claire Seban et Serge Haguenauer, patrons du restaurant La table de Claire, à Paris, 20 cuisiniers amateurs, tous très doués et fous de cuisine, mais dont la vie professionnelle est ailleurs, se sont vu confier, chacun leur tour, les clés et les feux des fourneaux du restaurant pour une soirée exceptionnelle. Comme de vrais professionnels, en suivant le rythme intense de la cuisine d'un restaurant, ces 20 Chefs d'un soir ont composé leur carte, réalisé et servi leurs recettes préférées. Ils vous proposent de revivre leur aventure et de déguster ces recettes dans cet ouvrage magnifiquement illustré par les photographies de Mathieu Garçon. " Très bon état ‎

‎Autodidacte: Cuisine sensible et bienveillante‎

‎Flammarion 2022 In-4 cartonné 28,8 cm sur 22. 208 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎