‎VIANDES, VOLAILLES, SAUCES‎

‎ 1970 plaquette in-octavo, couverture recto rouge illustrée en couleurs, illustrations : figures in-texte, 32 pages, sans date à Paris Editions Elzévir, ‎

‎ Collection "France-Cuisine" numéro 2, bon état ‎

‎Almanach de Cocagne pour l'an 1920 dédié aux vrais gourmands et aux francs-buveurs.‎

‎ A Paris, aux Editions de la Sirène, (1921). Un vol. au format pt in-12 (168 x 118 mm) de 223 pp. Reliure légèrement postérieure de demi-chagrin maroquiné carmin, filet vertical à froid porté sur chacun des plats, dos à nerfs orné de filets gras en noir, titre doré, couvertures conservées.‎

‎ Edition originale revêtue d'une agréable reliure. L'ouvrage s'agrémente de jolis bois gravés à pleine-page (dont un de Raoul Dufy, Othon Friesz, Laboureur, Jean Marchand, Luc-Albert Moreau, André Dunoyer de Ségonzac, André Lhote, etc.) et recèle par ailleurs de charmants ornements typographiques figuratifs. Belle condition. ‎

‎L'Art de faire maigre.‎

‎ Paris, Paul Ollendorff, 1887. Un vol. au format gd in-8 (228 x 167 mm) de 1 f. bl., vi - 107 pp. Reliure légèrement postérieure de demi-chagrin maroquiné carmin, filet vertical gras à froid porté sur chacun des plats, dos à nerfs orné de filets en noir, titre doré, couvertures conservées.‎

‎ Exemplaire agréablement relié. Belle impression sur papier fort. Vicaire, Bibliographie gastronomique, p. 47. Claires rousseurs dans le corps d'ouvrage ; davantage marquées aux feuillets liminaires. Petite cerne angulaire affectant les derniers feuillets. Du reste, bonne condition. Peu courant. ‎

‎Les RECETTES de la CUISINE TRADITIONNELLE ITALIENNE‎

‎Un ouvrage de 160 pages, format 170 x 240 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2011, Iniziative Speciali di De Agostini Libri, bon état‎

‎Recettes de cuisine‎

‎Dans votre cuisine.‎

‎Paris, Flammarion, mai 2013, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photos en noir et en coul. éd., 240 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Index alphabétique, Nadia Santini a été élue " Meilleure chef femme du monde en 2013 ". Son fils Giovanni l'accompagne aux fourneaux du restaurant trois étoiles Dal Pescatore. Ils vous présentent ici, à travers 170 recettes, une cuisine familiale et savoureuse digne des plus grandes tables. Gâteau de chicorée rouge de Trévise à la bagna cauda piémontaise, riso aux choux et au pesto, lasagnes au calamar et à l'encre de sèche, bucatini à l'amatriciana ou maccheroni d'ananas frais à la menthe et au coulis de framboises. Régalez-vous en suivant les recettes des chefs étoilés. Très bon état, quelques petites croix au bic dans la table des matières ‎

‎Le Roman De Biarritz et Du Pays Basque‎

‎Monaco Editions Du Rocher 2010 In-8 Collection "Le roman des lieux et destins magiques" dirigée par Vladimir Fédorovski - 169 pp - 1 ff Remerciements - 1ff Table - Reproductions photographiques non comprises dans la pagination‎

‎ Bon Broché à raba‎

‎JE CUISINE MONTIGNAC TOME 2 60 RECETTES ILLUSTRES‎

‎ARTULEN. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 74 pages - nombreuses photos couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Menus rapides : salades de langoustines au vinaigre de framboise - Pavé de thon aux poivrons grillés et huile pimentée - Omelette soufflée / Menus Copains : Mousse d'épinards à la crème de champignons - Dos de saumon rôti et compotée de lentilles - fondant et mousse au chocolat et au café / Menus à thème : Menu provençal - Menu printanier / Menus de fêtes : Galantine de lapin en gelée de thym frais - Langoustines rôties à la vanille et pointes d'asperges - Terrine de chocolat et sa sauce arabica / Menus tradition : Terrine de jeunes poireaux à la vinaigrette d'herbes - Petit salé aux lentilles - Parfait au praliné et à la pistache / Menus à thème : Menu Normand - Menu Pêcheur Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Idées reçues sur le poids et régimes. ‎

‎Paris, Les guides santé hachette, 1992 ; in-8, 216 pp., broché, couverture illustr.‎

‎.‎

‎Le cholestérol quoi de neuf ? conseils et recettes. ‎

‎Ingersheim, Saep - delta 2000, 2005 ; in-8, 94 pp., br.‎

‎.‎

‎Le nouveau guide du bien maigrir. ‎

‎Paris, Editions odile jacob - guide, 1996 ; in-8, 484 pp., broché, couverture illustr. Avec la collaboration de Marie-José Carduner, Isabelle Revol et Valérie Gehin (diététiciennes) de MArtine Duchemin (Kinésithérapeute) et de Patrick Clavé chef à brides-les-bains) illustrations de Chrisitiane Schaeffer.‎

‎Avec la collaboration de Marie-José Carduner, Isabelle Revol et Valérie Gehin (diététiciennes) de MArtine Duchemin (Kinésithérapeute) et de Patrick Clavé chef à brides-les-bains) illustrations de Chrisitiane Schaeffer.‎

‎Le nouveau guide du bien maigrir. ‎

‎Paris, Editions odile jacob - guide, 1996 ; in-8, 484 pp., broché, couverture illustr. Avec la collaboration de Marie-José Carduner, Isabelle Revol et Valérie Gehin (diététiciennes) de MArtine Duchemin (Kinésithérapeute) et de Patrick Clavé chef à brides-les-bains) illustrations de Chrisitiane Schaeffer.‎

‎Avec la collaboration de Marie-José Carduner, Isabelle Revol et Valérie Gehin (diététiciennes) de MArtine Duchemin (Kinésithérapeute) et de Patrick Clavé chef à brides-les-bains) illustrations de Chrisitiane Schaeffer.‎

‎Bonnes recettes contre le mauvais cholesterol tome 1 et 2. ‎

‎Ingersheim, Saep, 1989 ; in-8, br. Les 2 volumes. Tome 1 et tome 2.‎

‎Tome 1 et tome 2.‎

‎Cholestérol de l'alimentation à votre santé. ‎

‎, Primevère, 1999 ; in-8, 90 pp., broché, couverture illustr.‎

‎.‎

‎THE PIZZA & PASTA COOK BOOK‎

‎EDITIONS CRESCENT BOOKS / 1991 96 PAGES FORMAT : 27 X 29 cm POIDS: 0.815 kg Les frais d'expédition seront ajoutés lors de la facturation‎

‎Le livre des herbes et des épices‎

‎Fernand Nathan Sans date. Un guide complet et magnifiquement illustré sur près de 300 herbes et épices explorant leur histoire leur culture et leurs utilisations en cuisine en cosmétique et en remèdes. L'ouvrage est enrichi de délicates aquarelles botaniques‎

‎Bon état‎

‎La cuisine à IG bas, c'est bon pour moi ! - index glycemique bas - plaisir, santé, facilité - petit dejeuner, salades completes, viande & volaille, poisson & fruits de mer, plats vegetariens, desserts & gouters‎

‎LAROUSSE. 2019. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages - nombreuses photos couleur, dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎A la table d'un cuisinier taoïste.‎

‎Paris, éd. Picquier, 1998, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8, cartonnage souple à rabats, couv. ill. coul. éd., 208 pp., très nb. reproductions de dessins anciens en noir, Sommaire, Table des illustrations, Index, Livre de cuisine, livre de sagesse. Chez les taoïstes, la coutume veut que l'on serve un repas après avoir lu, médité ou psalmodié un texte. C'est pourquoi chaque recette est accompagnée d'une brève méditation sur la vie et l'harmonie du monde, puisée dans le « Tao-tö-king » du philosophe Lao-tseu : quatre-vingt-une recettes assorties de quatre-vingt-une méditations. Très belles reproductions de dessins en noir. RARE Très bon état ‎

‎Le Guide Marabout de la cuisine indienne‎

‎Marabout Guide Marabout Dos carré collé 1981 In-12 (11,4 x 17,9 cm), dos carré collé, 158 pages ; quatrième plat et papier bruni, petites déchirures sur le bord des deux dernières pages (table des matières/catalogue), assez bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Procédé à suivre et infaillible pour faire des saucissons à l'imitation de ceux de Lyon. ‎

‎ 1 feuillet manuscrit (15,5 x 21,5 cm), XVIIIe siècle, sur papier fort écrit recto-verso. ‎

‎Belle recette complète pour faire de jolis saucissons secs : "Savoir, choisir de la viande la plus rouge et la plus maigre du porc, en extraire tous les petits filaments, la bien hacher et ensuite la piler dans un mortier. Avant de l'asaisonner vous prenez du lard du même cochon que vous coupez en petits dais..." ‎

‎La cuisine au wok‎

‎Chantecler. 1970. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Simple et délicieux"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎LA CUISINE AU WOK - DELICIEUSE RECETTES DE POTAGES, D'ENTREES, VIANDE, VOLAILLE, POISSON, FRUITS DE MER ET LEGUMES - SIMPLE ET DELICEUX‎

‎CHANTECLER. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 Pages. Nombreuses photos ne ncouleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le meilleur de la cuisine au wok et autres plats uniques‎

‎Chantecler Editions ZNU 1998 192 pages 2x21x14cm. 1998. Reliure editeur cartonnée. 192 pages. Ce livre de cuisine se concentre sur l'utilisation du wok pour préparer une grande variété de plats. Il propose des recettes détaillées étape par étape pour des potages entrées plats de viande et de poisson souvent à base de riz ou de pâtes chaque recette étant accompagnée d'une photographie en couleurs‎

‎Très bon état‎

‎Perestroika: The Dinner Party. A Culinary Scenario for a Russian Evening‎

‎Taco Dos agrafé 1989 In-4 (30 x 23 cm), format à l'italienne, dos agrafé, 63 pages, texte en anglais, photographies en couleurs, bien complet des éléments détachables ; certains de ces éléments sont détachés de l'ouvrage, dos frotté en queue, par ailleurs bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎120 RECETTES TRADITIONNELLES FRANCAISE MICRO ONDES.‎

‎TAILLANDIER.. 1988. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 124 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de HERVE AMIARD. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎TUPPERWARE 30 ANS 30 CEHFS 30 MENUS‎

‎ALBIN MICHEL. 1991. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 137 pages augmentées de nombreuses photos en couleur hors texte. Signet conservé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎