‎Le grand livre de cuisine. ‎

‎Brimar, T.D.S., 1987. In-4 cartonné de 28,4 x 22,4 x 4,8 cm , illustré en couleurs.-2150g.C. - Très bon état.‎

‎Le grand livre de cuisine de pol martin- plus de 600 recettes delicieuses, rapides a preparer- valeur nutritive de chaque recette, calories, glucides, lipides et fibres- plus de 1000 photos en couleurs‎

‎BRIMAR INC. / T.D.S. LITTERAL. 1987. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 608 pages : nombreuses photos couleur dans et hors texte. Jaquette en bon état. Quelques rousseurs sur la tranche de tête.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le grand livre de la cuisine de Pol Martin.‎

‎Brimar, 1987, in-4 de 608 pages, reliure illustrée d'éditeur, nombreuses photographies. Bel exemplaire de cet ouvrage imprimé et relié au Canada. ‎

‎LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE DE POL MARTIN - SECTION CONSACREE A LA CUISSON AU FOUR A MICRO ONDES - VALEUR NUTRITIVE DE CHAQUE RECETTE - CALORIES , GLUCIDES , LIPIDES ET FIBRES //SOMMAIRE : LEGUMES - SALADES - SOUPES - OEUFS - POULETS - BARBECUE - BOEUF‎

‎BRIMAR. 2008. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 608 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Jaquette en bon état .. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SOMMAIRE : LEGUMES - SALADES - SOUPES - OEUFS - POULETS - BARBECUE - BOEUF - - AGNEAU - MICRO ONDES - DESSERTS ETC Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Savourer le chant des saisons. Tome 1 : Octobre-Novembre. Recettes de cuisine et de vie quotidienne, poèmes, réflexions et histoires.‎

‎Éditions Florence Rapatout, 2016, 136 p.‎

‎Livre neuf vendu au prix éditeur.‎

‎Savourer le chant des saisons. Tome 2 : Décembre-Janvier. Recettes de cuisine et de vie quotidienne, poèmes, réflexions et histoires.‎

‎Éditions Florence Rapatout, 2020, 224 p.‎

‎Livre neuf vendu au prix éditeur.‎

‎L'Aventure est dans la Cuisine.‎

‎Préface d'Alice Chavane. Paris, éditions Pierre Horay.1954. In-12 (18,5x13,5cm) broché, couverture illustrée de dessins. 300pp. ‎

‎Vaisselle vintage. 200 ans de styles‎

‎Paris, éd. Hoëbeke, octobre 2009, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 144 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, "entretien et restauration", "Cafetière en argent Art déco, assiettes à fleurs seventies, couverts à glace Belle Époque ou cocotte en fonte vert pomme des années 1950, la vaisselle traverse le temps, reflet fidèle des moeurs et des modes. Vaisselle vintage retrace deux cents ans d'histoire, depuis les services ouvragés des grands banquets du XIXe siècle jusqu'aux créations contemporaines des années 1980. Assiettes, couverts en argent, plats spéciaux, verres ou carafes, plus de quatre cents objets rares de tous styles sont ainsi présentés au fil des pages. L'ouvrage propose en outre, à travers quelques conseils simples, de donner un look rétro, classique ou rustique à sa table. Une véritable source d'inspiration pour tous les passionnés des arts de la table et les amateurs de décoration.". RARE Très bon état, comme neuf ‎

‎La cuisine facile, sans problème.‎

‎Paris, Gründ, 1978. 22 x 28, 156 pp.,très nombreuses illustrations en couleurs reliure d'édition imprimée, bon état (2 cachets privés).‎

‎adaptation française de Christine Colinet.‎

‎La pâtisserie sans problème.‎

‎Paris, Gründ, 1980, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 156 pp., très nb. dessins et photos en coul.,Table, Index, Glossaire, Des recettes mais aussi des astuces et des trucs pour être un ou une pâtissier (re). Très bon état ‎

‎La cuisine en 6 leçons ou l'initiation à la cuisine familiale.‎

‎Paris, éd. Paul-Martial, octobre 1926, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. titre en rouge et noir avec un dessin de casserole en rouge éd., 239 - (17) pp., publicités en noir, préface, table des matières, table analytique, Edouard Alexandre de Pomiane de son nom d'origine Edouard Alexandre Pozerski (1875 - 1964) était un scientifique français, médecin, chercheur et chef de service à l'Institut Pasteur. Il publia de nombreux ouvrages sur la gastronomie et sur l'hygiène alimentaire. Il fut chroniqueur gastronomique à la radio française (la TSF) où il donna des cours de cuisine.Il publia un seul livre ous son vrai nom : "Hygiène alimentaire" en 1922. Ce livre est une vraie révolution dans l'approche hygiènique de la cuisine. La Classification et la Composition des aliments ; 1° leçon : La Cuisson à l'Eau ; 2° leçon : La Friture ; 3° leçon : La Grillade et le rôti ; 4° leçon : L'Étouffée ; 5° leçon : Les Liaisons ; 6° leçon : Les Sauces. Applications des 6 principes fondamentaux de la cuisine à la confection de quelques plats simples : quelques soupes et potages, (pot-au-feu) ; potages à la semoule aux pâtes, Potage lié aux œufs ; potage aux abatis, potage aux riz ; soupe à l'oignon ; julienne aux légumes ; soupe à l'oiselle ; soupe au potiron, purée Saint-Germain, soupe aux poissons. Sauces, plats d'œufs, entrée de pâtes, plats de poissons et de marée, viandes d'abats et charcuterie, entrée fournie par la basse-cour, entrée de gibier, rôtis de boucherie, rôti de volailles et de gibier, plats de légumes, entremets, gâteaux et tartes. Très RARE dans cette version de 1926, qui est la véritable édition originale et non en 1940 comme souvent annoncé ! Très bon état de la couverture, le papier est uniformément jauni; nom de l'ancienne propriété sur la première de couverture et sur la page de pré-titre ‎

‎365 menus 365 recettes - précédé d'une étude sur le régime alimentaire de chacun‎

‎ Paris Albin Michel 1951 Petit in-8 broché (18.5x12 cm), couverture grise imprimée en rouge et noir, 258 pp. ‎

‎Plats recollés au papier collant, accroc au deuxième plat.‎

‎Bien manger pour bien vivre. Essai de gastronomie théorique. Préface par Ali-Bab.‎

‎ Genève, Editions Albin Michel 1922, 185x120mm, 335pages, broché. Petite déchirure sur le milieur du dos, autrement bel exemplaire. ‎

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‎Conserves familiales et microbie alimentaire.‎

‎ Paris, Editions Albin Michel, 1943, broché, couverture illustrée 12x19 cm, 206 pages. ‎

‎Exemplaire de travail avec quelques phrases soulignées et annotations au crayon. ‎

‎de Vingt plats qui donnent la goutte ‎

‎ in 8 cartonné éditeur,premier plat illustré,96 pages,illus trations de André Giroux.Paul Martial éditeur 1935 pour la Piperazine Midy proche de l’état de neuf ‎

‎La Cuisine en Plein Air‎

‎PAUL-MARTIAL. 1935. In-18. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 188 pages. Quelques planches illustrées en couleurs par André GIROUX. Quelques planches manquantes. Quelques coupures sur certaines pages, altérant peu la lecture du texte. Couverture muette, à carreaux.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE et LE RAISONNEMENT‎

‎Paris Société du Gaz de Paris 1934 un volume in-12°, 205 pp. (couverture faiblement marquée en pourtours, dos ridé, feuillets un peu brunis). Quelques illustrations en noir.‎

‎LA CUISINE ET LE RAISONNEMENT. Dix conférences faites à l'Hôtel des Sociétés savantes sous les auspices de la Société du Gaz de Paris ‎

‎Paris Edité par la Société du Gaz de Paris 1935 in 12 (16,5x12) 1 volume broché, 205 pages, avec des illustrations en noir et blanc (bandeaux et culs-de-lampe), couverture défraichie. Envoi autographe signé de l'auteur (à une collaboratrice). Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Satisfaisant Signé par l'auteur ‎

‎La goutte au compte-gouttes ou 47 adaptations gastronomiques‎

‎ Laboratoires Midy Laboratoires Midy, 1935. In-8 broché de 47 pages illustrées par L Danet. Couverture à rabats. Complet du fascicule de 4 pages "composition chimique de quelques aliments". Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Le code de la bonne chère‎

‎700 recettes simples publiées sous les auspices de la société scientifique d’hygiène alimentaire. In 12 broché, titre, 528 pages, Albin Michel éditeur, sans date. Bon état ‎

4 Images

‎RADIO CUISINE : chroniques gastronomiques diffusées par la T.S.F. deuxième série, par Edouard de Pomiane‎

‎Paris Albin Michel 1949 -in-12 broché un volume, broché gris in-douze Editeur (booklet in-12 Editor)(19 x 12,3 cm), dos et première de couverture imprimés en bleu-marine et rouge, toutes tranches non-rognées, sans illustrations (no illustration), 447 pages, 1949 Paris Albin Michel Editeur,‎

‎Note : La couv. porte : "conférences gastronomiques ..... "BEL EXEMPLAIRE ...... RARE ....... en trés bon état (very good condition). en trés bon état ‎

‎Radio-cuisine. Conférences gastronomiques diffusées par la T.S.F. Première série [et] Deuxième série.‎

‎Paris, Albin-Michel, 1949. 2 volumes brochés in-12 de [2]-339-[3]p. et 447-[1]p. Petite déchirure au bas de la couverture du second dos. ‎

‎RADIO CUISINE conférences gastronomiques diffusées par T.S.F. 2eme série. ‎

‎ 1949 Paris, ed. Albin Michel, 1949, un volume in 12 broché, 447 pages, quelques pages un peu hâtivement découpées, mais sans gros dégâts, une petite fente sans manques peu visible; bon état. ‎

‎Réflexes et réflexions devant la nappe.‎

‎Laboratoires Guillaumin & Gérard ,1945. In-8 broché (22 x 16,3 cm), 93 pages, illustré de dessins dans le texte et de quelques gravures en couleurs d'André Giroux. Sans date (1940-1945).- 260g.- Intérieur frais, bon exemplaire.‎

‎Réflexes et Réflexions devant la Nappe .‎

‎ Paris, Laboratoires Guillaumin et Gérard , sans date ( vers 1940 ) . In-8 broché , couverture illustrée .88 pages , 5 pages non numérotées , illustrations hors texte d'André Giroux.‎

‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎