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PHARAON Florian:
Le fusil sur l'épaule. Récits de chasse. Cuisine de chasse et de pêche.
Paris, Dentu, 1882. In- 12 de [4]-284 pages, demi-chagrin brun, dos à 4 nerfs avec titre et filets dorés, couvertures conservées. Rousseurs.
Reference : 11887
Rare édition originale, exemplaire enrichi d'un envoi autographe signé de l'auteur [Thiébaud 728].
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Le fusil sur l’épaule. Récits de chasse. Cuisine de chasse et de pêche.
Paris, Dentu, 1882; in-12, demi-chagrin brun, couv. illustrée. (Rel. moderne). 2 ff., 284 pp.- EDITION ORIGINALE RARE. Les récits de chasse occupent les pp.1 à 126. Les pp. 127 à 277 sont des anecdotes culinaires et des recettes: ailloli, alose à l’oseille, tourtes et daubes d’alouettes, recettes d’anguilles, barbues, bécasses à la bourguignonne et à la broche, becfigues à la provençale, cailles d’anchois, daim de Noël, goujons, grives, grouse, lièvres, litornes, perdreaux, perdrix, pluviers, potage St Hubert, sanglier, soles, thon, vanneaux…Bitting 368- Thiébaud 728. Florian Pharaon ( né à Marseille en 1827, mort à Paris en 1887) semblait destiné, par son patronyme, à des exploits en Egypte. Il y fut ! Plusieurs récits de ce recueil s’y déroulent. Dans sa jeunesse, Pharaon qui parlait bien l’arabe, fut interprète de l’armée d’Afrique. Il a aussi traduit le traité de vénerie de Sid Mohammed El Mangali et publié un grand livre illustré sur le Caire et la Haute Egypte.
LE FUSIL SUR L'EPAULE. Récits de Chasse. Cuisine de chasse et de pêche.
Paris, E. Dentu, 1882, in-12 broché, 284 pp. Rousseurs éparses, sinon bon état.
