‎100 façons de préparer les plats pour végétarien‎

‎L'Harmattan 2000 in8. 2000. Broché. 207 pages. envois en suivi pour la france et l'etranger Bon Etat intérieur propre‎

‎Cent facons de preparer un plat en quelques minutes‎

‎Flammarion 1934‎

‎in12 souple, etat correct d'usage, un nom en premiere page blanche, tres petits manques haut et bas du dos, rousseurs, petite dechirure (1 cm) sur les trois dernieres pages, 1934, 87p, Flammarion‎

‎100 façons de préparer... Le potage, les oeufs, le gibier, les sauces -Les légumes, les pommes de terre, les plats pour végétariens - Le mouton, les volailles, le veau - Les plats célèbres, des plats bon marché, les restes.‎

‎ Paris, éd. Ernest Flammarion, S.d. (de 1900 à 1912), Réunion de 13 titres réunis en 4 tomes in-16, reliés à la Bradel, plats de papier à la cuve, p. de t. rouges., couv. ill. d'un dessin de KERVEN, préface de l'auteur, table par ordre alphabétique. Excepté le vol. contenant: Potage, ufs, gibiers, sauces, les couvertures dorigine sont conservées. Le premier tome n'a pas les couvertures conservées. la couverture illustrée pour "Plats célèbres de France" est celle les"Plats célèbres étrangers". Et l'édition de "100 façons d'accomoder les volailles" est de 1926, sans couverture illustrée.L'auteure était la directrice de la Revue "La ménagère française", rue Cassette à Paris. Elle a écrit plus de "100 façons" ou "cent façons" de préparer le gibier, les restes, les ufs, les potages Les premières éditions datent de la fin du XIXe jusque dans les années 1910. Le nombre de pages est presque le double des éditions des années 30 (avec dessins en couleur sur la première de couverture- Cette série est beaucoup plus courante ) Nos exemplaires gardent de grandes marges. TRES RARE dans cette édition. Très bon état, avec les couvertures conservées (sauf 1 tome).‎

‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎CENT FACONS D'ACCOMMODER LES VOLAILLES‎

‎ P. Flammarion, sans date (env. 1925). In-16 broché, couverture avec vignette en couleurs sur les plats ( la ménagère verse du lait), 220 pages. Couverture un peu flétrie, jaunissement naturel du papier, très bon état intérieur.‎

‎Réédition de la collection in-16 à 75 centimes, vendu alors 2F50. La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎CENT FACONS DE PREPARER LES PLATS FROIDS‎

‎ P. Flammarion, sans date (1927). In-16 broché, couverture avec vignette en couleurs sur les plats ( la ménagère verse du lait), 94 pages. Très bon état .‎

‎Réédition de la collection in-16 à 75 centimes, vendu alors 2F50. La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎Epopée d'une boisson la chicorée dans le Nord - Pas-de-Calais.‎

‎Coll. "Documents d'Ethnograhie Régionale" n° 4, Béthune, éd. Musée d'Ethnologie régionale, 1993, EDITION ORIGINALE, in-8; cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins, publicités et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, liste des producteurs de chicorée raffinée, index des marques, des noms et des sociétés, index des noms de lieux, table des illustrations, Une référence pour tous ceux qui s'intéressent à l'histoire de la région Nord - Pas de Calais. C'est un livre fabuleux par son contenu : textes, reproductions, photographies, références,... L'histoire de la chicorée est retracée, son mode de fabricatrion mais en mettant en avant les produits cultivés dans la région. Presque toutes (voire toutes) les sociétés modernes et anciennes sont recensées dans ce livre qui est une mine d'or pour découvrir et comprendre le pays. Superbe iconographie ancienne. Une REFERENCE ! Très bon état ‎

‎Cuisine alsacienne d'hier et d'aujourd'hui. 95 recettes.‎

‎Rennes, éd. Ouest-France, 2010, EDITION ORIGINALE, pt. in-8, br., couv. photo coul. éd., 128 pp., papier glacé, nb. photos coul., Sommaire, Table des recettes, Les grands classiques de la cuisine alsacienne présenté par le chef vigneron de "l'Hostellerie du Rosenmeer" à Rosheim. Si le nom des plats sont connus, les recettes imaginées par le chef sont emprunt de nouveauté et d'originalité ! Pas courant. Très bon état ‎

‎GASTRONOMIE VENITIENNE‎

‎IMPRILERIE OFFSET INVICTA. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. environ 15 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - texte sur 2 colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CUISINE POUR UNE VIE NOUVELLE- LA MACROBIOTIQUE, PRATIQUE ALIMENTAIRE DE LA SAGESSE ORIENTALE‎

‎DEBARD. 1982. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 235 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte- annotations sur le premier contreplat. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine pour une vie nouvelle : La macrobiotique, pratique alimentaire de la sagesse orientale‎

‎Debard. 1982. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 235 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine pour une vie nouvelle - La macrobiotique, pratique alimentaire de la sagesse orientale.‎

‎Debard. 1985. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 230 pages - nombreux photos, nombreux dessins en noir et blanc dans le texte - quelques planches de photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface d'Aveline Kushi - Avant propos du docteur Yves Nani. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎QUELQUES NOUVELLES RECETES.‎

‎CHEZ L AUTEUR.. 1952. In-16. Broché. Etat passable, Couv. légèrement passée, Agraffes rouillées, Déchirures. 20 pages environ. La tranche en pied à était brulée donc quelques pages sont collées entres elles.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Quelques nouvelles recettes‎

‎ Sans date.‎

‎Etat correct‎

‎Quelques nouvelle srecettes présentées par Magdeleine‎

‎Beuchet & Vanden Bruge. 1952. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 20 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Encyclopédie Ménagère.‎

‎Editions Marabout - Gérard & Co, Verviers ("Bibliotheque pratique des Familles"), 1957. fort volume grand in-8, 474 pages, illustrations en couleurs, dessins in-t., cartonnage décoré de l'éditeur.‎

‎Bon état. [MI-20] ‎

‎Poissons et Crustacés.‎

‎BERGER-LEVRAULT. 1981. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 19 pages. Quelques photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Mangez la ville !: Recettes végétariennes à base de plantes sauvages urbaines‎

‎Editions Plume de Carotte 2016 19 4x26 2x3 2cm. 2016. Broché.‎

‎Comme neuf - livre issu de destockage - pouvant présenter d'infimes traces de stockage - Expédié soigneusement dans emballage adapté‎

‎Les plantes comestibles.‎

‎Coll. "Nature en Poche - Pratique", Romagnat, éd. De Borée, 2007, in-18, br., couv. photos coul. éd., protégé par une pochette en plastique transparente, 80 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., index, Très bon ouvrage pratique que vous pouvez prendre avec vous en ballade pour reconnaître les plantes comestibles. Présentation sous forme de dictionnaire avec pour chaque plante une fiche descriptive de sa forme, de son habitat, de sa biologie, de sa récolte, de sa culture et de son utilisation dans la cuisine. Un Indispensable ! Très bon état ‎

‎La ménagère moderne fribourgeoise. Conseils pratiques pour fiancées et mariés.‎

‎Neuchatel, Impr. centrale, 1956, in-8°, 274 p. + 10 planches de publicité intercalées, reliure en toile bleu originale.‎

‎La ménagère moderne fribourgeoise. Conseils pratiques pour fiancées et mariés. ‎

‎Neuchatel, Impr. centrale, 1954, in-8°, 271 p., illustr. en n./bl., + planches de publicité intercalées, reliure en toile originale.‎

‎Choix des vaches laitières ou description de tous les signes à l'aide desquels on peut apprécier les qualités lactifères des vaches.‎

‎Paris, sd. (vers 1890), 5em éd., Librairie Agricole de la Maison Rustique, in-12, br., couv. ill. en noir, 144 pp.. + 36 pp. de catalogue de la maison d'édition, illustré de 39 figures en noir, Bonne étude sur les vaches laitières, la sélection, l'alimentation, le rendement et la production de lait. Couv. défraichie avec manques inf. droit; bon état int. ‎

‎Mes recettes créoles‎

‎BONNETON 2012 16 8x1 2x21 8cm. 2012. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Mes recettes créoles‎

‎BONNETON 2012 16 8x1 2x21 8cm. 2012. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Maigrir à volonté ou sans volonté. ‎

‎Paris, France loisirs, 1990; in-8, 259 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎LA CUISINE PAS CHERE.‎

‎LES BELLES EDITIONS. NON DATE. In-12. Broché. Etat d'usage, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Papier jauni. 256 pages. Dos renforcé. Plats absents.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎