‎Les secrets de la bonne cuisine française.‎

‎Coll. "Prestige des Grands Chefs", Paris, éd. Saint-Honoré, 1996, gd. in-4 oblong, cartonnage toilé orange éd. jaquette photos coul. éd., 192 pp., papier glacé et papier orange pour la fin du volume, très nb. photos coul., Sommaire, Informations pratiques, Quelques recettes supplémentaires, Présentation et adresses des restaurants, Lexique, L'auteur fut M.O.F., section Glaces et Sorbets, en 1952. Après une présentation de 'L'Académie Culinaire de France" et de "La Chaîne des Rôtisseurs", l'auteur nous présente plus de 200 recettes de qualités créées par des grands chefs français, tels que Sophie Bise, Paul Bajade, Régis Marcon, Reine Sammut, Marc Haeberlin, Yves Thuries et bien d'autres. Pas courant. Très bon état de la reliure et du papier; la jaquette est âbimée. ‎

‎LE LIVRE DES APERITIFS ET LEURS PETITS PLUS GOURMANDS‎

‎JEAN-PIERRE TAILLANDIER. 1985. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 142 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le coup de fourchette à travers les âges.‎

‎Ostende, Editions Erel, 1963. 12 x 19, 77 pp., quelques illustrations, broché, bon état.‎

‎TAIS-TOI ET MANGE!‎

‎BAYARD EDITIONS. 1999. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 182 pages. Ecritures en page de titre. Premières pages légèrement déchirées sur le bas.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Si le pain m'était conté …. ‎

‎Paris, Editions la découverte, 1987; in-8, 181 pp., br.‎

‎.‎

‎La cuisine réfléchie du cuisinier breton.‎

‎Paris, 1983, Première Edition, Plon, in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 288 pp., photos coul. , de l'auteur, Grand technicien de la cuisine, ayant été à la tête du restaurant "Le Bretagne" à Questembert. Plus de 200 recettes ainsi qu'autant de trucs maison pour mettre en valeur les produits bretons. Un Grand Chef ! Coiffes défraichies, int. En très bon état ‎

‎La cuisine réfléchie du cuisinier breton.‎

‎Paris, 1983, Première Edition, Plon, in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 288 pp., photos coul. , Grand technicien de la cuisine, ayant été à la tête du restaurant "Le Bretagne" à Questembert. Plus de 200 recettes ainsi qu'autant de trucs maison pour mettre en valeur les produits bretons. Un Grand Chef ! Très bon état ‎

‎Le pain d'autrefois chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va. ‎

‎Nancy, Presses universitaire, 1987; in-8, 190 pp., br. Broché des usures.‎

‎Broché des usures.‎

‎Le pain d'autrefois chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va. ‎

‎s.l., André leson, 1977; in-8, 191 pp., br.‎

‎.‎

‎Le pain d'autrefois chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va. ‎

‎s.l., André leson, 1977; in-8, 191 pp., br.‎

‎.‎

‎La cuisine facile en 950 photorecettes‎

‎Comptoir du livre. 1997. In-4. Relié. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 271 pages augmentées de nombreuses photos couleur, dans le texte et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎950 recettes avec photos Paireault Jean-Claude recettes de Lebain Frédéric Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Gourmande et créole : 127 recettes‎

‎Hachette. 2003. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : les sauces et condiments - Les entrées - Les plats et les commpagnements - Les desserts - Les boissons. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE DU PAYS 500 RECETTES.‎

‎Marrimpouey.1951.In.12 br.265 p.BE.‎

‎Hors d'Oeuvre et Entrees‎

‎De Vecchi Livre 2006 in12. 2006. Broché.‎

‎Très Bon Etat‎

‎DESSERTS FRAIS, GLACES ET SORBETS‎

‎DE VECCHI. 2005. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Quiches et tartes salées (Collection ""Recettes faciles et savoureuses"")"‎

‎De Vecchi. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Recettes faciles et savoureuses"" Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Sorbets, glaces et desserts frais. Recettes faciles et savoureuses.‎

‎DE VECCHI. Août 2007. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Quelques photos en couleurs, dans le texte et en planches. Couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Mini guide à la carte. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Soupes, potages et gaspachos recettes faciles et savoureuses‎

‎De Vecchi. Août 2007. In-8. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Couverture contrepliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Viandes et grillades recettes faciles et savoureuses‎

‎De Vecchi. Mai 2006. In-12. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Couverture contrepliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MAIGRIR AVEC PIERRE PALLARDY - UNE METHODE REVOLUTIONNAIRE‎

‎MICHEL LAFON. 1998. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 282 Pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le gâteau au chocolat. 15 recettes authentiques tout ce qu'il faut savoir pour les réussir.‎

‎Coll. "Les Petits Précis de Pâtisserie", Paris, Marabout, janvier 2014, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 94 pp., papier glacé, très nb. photos coul.de Marie-Pierre Morel, sommaire, lexique, bibliographie, table des matières, 15 recettes à la portée de tous pour découvrir tous les modes de préparation et de cuisson des gâteaux au chocolat et devenir incollabl Il est aujourd'hui impossible de savoir à l'avance quel sera l'aspect, le goût ou la texture d'un gâteau au chocolat rien qu'en lisant la recette. Victoire Paluel-Marmont, nous donne donc les clés scientifiques pour comprendre le pourquoi du comme en décortiquant les 15 grandes recettes de gâteaux au chocolat : le moelleux, le fondant, le coulant, la génoise, le brownie, le fudge. Des explications claires et ludiques, schémas et de photos à l'appui. Un Vrai livre de technique ! Pas courant. Très bon état ‎

‎Cuisine Indienne‎

‎Coll. "Cuisine Fine", Paris, 1991, PREMIERE EDITION FRANCAISE, éd. GRÜND, IN-4 carré, cartonnage toilé éd., jaquette photos coul. éd., 143pp, photos et dessins coul., en fin de volume un chapitre "tout sur la cuisine indienne(les épices, ingrédients, techniques de préparations...) Une cuisine épicée avec des saveurs d'orient Très bon état ‎

‎Les meilleurs currys indiens.‎

‎Albin Michel. 2005. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Intérieur frais. 224 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Traduit de l'anglais par Gabrielle Merchez. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎300 RECETTES CULINAIRES POUR GOURMETS AU REGIME‎

‎La Pensée Moderne. 1961. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 189 pages. Illustré de nombreux dessins en noir et blanc et de photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Albuminuriques. Anémiques. Cholestériques. Diabétiques... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cent restaurants de Paris.‎

‎Paris, Albin Michel, 1956. 11 x 16, 188 pp., broché, bon état.‎