‎Plaisirs sucrés.‎

‎Hachette Paris 1997 In-4 carré ( 290 X 255 mm ) de 191 pages, cartonnage camel sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.‎

‎Plaisirs sucrés.‎

‎Hachette Paris 1997 In-4 carré ( 290 X 255 mm ) de 191 pages, cartonnage saumon sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.‎

‎Mes desserts au chocolat.‎

‎Paris, éd. Agnès Viénot, septembre 2002, EDITION ORIGINALE en français, in-4, cartonnage toilé coul. éd., jaquette photos coul. éd., 256 pp., papier de couleur brun clair, nb. photos coul. pleine page, traduction de l'anglais, sommaire, liste des recettes, des produits et des techniques, lexique, Chaud ou froid, crémeux ou croustillant, onctueux, épais ou moelleux, amer ou sucré, noir, au lait ou bien blanc, le chocolat - ingrédient le plus enivrant du monde - est ici à l'honneur. Mes Desserts au chocolat révèlera aux experts en pâtisserie ou aux débutants en quête de sensations les talents et les secrets des desserts de Pierre Hermé, son originalité, la touche de magie qu'il apporte au jeu des textures, son dosage toujours idéal des saveurs sucrées, acidulées ou chocolatées. Des simples Truffes noir de noir - petites bouchées rondes de ganache amère, roulées dans du cacao noir au Gâteau de Suzy - biscuit riche et moelleux, délicieux et si facile à confectionner ; des desserts chics tels la Crème brûlée au chocolat et au café - crème brûlée au café, couverte d'une riche crème au chocolat et terminée d'une chantilly nature au Chocolat chaud à l'ancienne, jusqu'au dessert de résistance tel Plaisir Sucré, tous ces desserts feront un triomphe à la fin de vos repas. Chaque recette est écrite pour que tous les passionnés de chocolat puissent réaliser les recettes de Pierre Hermé chez eux. Les lecteurs et les gourmands profitent de son savoir-faire, de ses conseils et de toute sa créativité. Assortis des indispensables recettes élémentaires et d'un dictionnaire des termes de cuisine, des outils et des ingrédients, Mes Desserts au chocolat est un cours magistral dans l'art des desserts au chocolat. Un ouvrage de référence. Pas courant ! Très bon état, comme neuf ‎

‎Mes desserts au chocolat.‎

‎Agnès Vienot Editions Paris 2002 In-4 carré ( 270 X 210 mm ) de 254 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.‎

‎Mes desserts préférés.‎

‎Paris, éd. Agnès Viénot, 2003, EDITION ORIGINALE en français, in-4, cartonnage papier rose éd., jaquette photos coul. éd., 280 pp., papier glacé, très nb. photos coul. sommaire, lexique, index des recettes, Pierre Hermé, chef de file de la pâtisserie française, reconnu et célébré dans le monde entier, livre les recettes - devenues des références - de ses desserts préférés. Cette confidence gourmande reprend l'ensemble du répertoire dans lequel l'auteur excelle : desserts aux fruits, crèmes, petits fours secs, tartes, glaces, gâteaux, cakes. Des desserts toujours originaux et très simples à réaliser - cake au citron, carpaccio d'ananas, abricots en papillote - des combinaisons plus audacieuses, témoins de la créativité de Pierre Hermé - gâteau au mascarpone et aux myrtilles, glace à la crème brûlée, cake à la noix de coco et coriandre, glace au riz au lait et cerises chaudes - et des desserts somptueux - dôme au chocolat, le gâteau de mariage, tarte tiède au chocolat et aux bananes, gâteau meringue d'automne. Chaque recette est écrite pour que, du néophyte au professionnel, chacun réussisse les recettes de Pierre Hermé chez soi. Assorti des indispensables recettes de base - pâte brisée, biscuit au chocolat sans farine, meringue, crème anglaise... et d'un dictionnaire des termes de cuisine, des outils et des ingrédients, Mes Desserts préférés de Pierre Hermé révèle une véritable leçon de goût, comme un cours de pâtisserie très détaillé. Une REFERENCE ! RARE. Très bon état ‎

‎Mes desserts préférés.‎

‎Agnès Vienot Editions Paris 2003 In-4 carré ( 280 X 220 mm ) de 274 pages, cartonnage rose sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.‎

‎Mes desserts préférés.‎

‎Agnès Vienot Editions Paris 2003 In-4 carré ( 280 X 220 mm ) de 274 pages, cartonnage rose sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.‎

‎Larousse Des Desserts ‎

‎Larousse, 2011 (première édition en 1997).‎

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‎Très bon état général.‎

‎Larousse des Desserts: 800 recettes‎

‎Import 1997 462 pages 19 8x3 6x26 4cm. 1997. Relié. 462 pages.‎

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‎Bon état‎

‎La Bonne Cuisine n°78‎

‎SOCPRESSE. Oct - Nov 1987. In-4. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 120 pages illustrées en couleurs, et en hors-texte. Fiches-recettes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎12 chefs disent oui au micro-ondes. Les légumes bonsaï ... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎A la table de Picasso‎

‎Albin Michel. 1996. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages - nombreuses photos et illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte. Jaquette fanée, légèrement déchirée. 1er plat plié.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes : Josseline Rigot. Photos : Denis Amon et Marianne Lemince. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Jardins de cuisiniers‎

‎1999, in -4 cartonné avec jaquette. | Etat : TBE (Ref.: J13730)‎

‎Actes Sud‎

‎100 RECETTES DE SOUPES‎

‎DELTA 2000. 1985. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 Pages augmentées de nombreuses photographies en couleurs dans le texte.Couverture contre pliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎100 RECETTES DE SOUPES (SOUPES ET POTAGES), Traditionnelles, Campagnardes, Originales‎

‎SAEP - Delta 2000. 1985. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Aux légumes, au poisson, à la viande... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎100 RECETTES DE SOUPES TRADITIONNELLES CAMPAGNARDES, ORIGINALES‎

‎S.A.E.P. 1985. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Couverture contrepliée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Glaces, sorbets, desserts glacés faciles à réaliser‎

‎S.A.E.P.. 1985. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Delta 2000"". Photos de S.A.E.P. et J.L. Syren. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎RECETTES DE PATES ET PIZZAS.‎

‎SAEP.. 1989. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes de pâtes et pizzas‎

‎Opeasi 1989 60 pages in12. 1989. Broché. 60 pages.‎

‎Très Bon Etat‎

‎Recettes asiatiques.‎

‎CIL/L'Essentiel du Savoir, 1985. 22 x 30, 96pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, bon état.‎

‎DU LAIT D'AMANDE A LA PUREE DE NOISETTE / COLLECTION MANGER AUTREMENT.‎

‎LA PLAGE. 2004. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte - couverture contre-pliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Du lait d'amande a puree de noisettes‎

‎La Plage 2004 12x16x1cm. 2004. Broché. 95 pages. Bon Etat intérieur propre‎

‎Boued - Expressions culinaires bretonnes‎

‎ MORLAIX, Skol Vreizh - 1994 - In-12 - Broché - Couverture illustrée en couleurs sur 1er et 4ème plats - Illustrations NB dans le texte - 255 pages - Comme neuf ‎

‎ - Livraison a domicile (La Poste) ou sur simple demande en Mondial Relay.- ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le surcoût du au nopmbre de livres achetés ou du poids de ceux-ci. - Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148 ‎

‎Cafés et cabarets en Berry de 1851 à 1914.‎

‎Châteauroux, éd. par l'auteur et imprimé par Badel, 5 décembre 1980, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo en noir éd., 152 pp., très nb. reproductions de cartes postales anciennes et documents anciens en noir, carte, bibliographie, tables matières, Cet ouvrage est extrait d'un mémoire de maitrise présenté à l'Université François Rabelais de Tours, sous la direction d'Alain Corbin. Il nous explique l'histoire des cafés et cabarets en Berry à la fin du XIXe et début XXe siècle. Très bonne documentation sur le développement des cafés et donc de l'alcoolisme dans cette région dans une période de crise. RARE Très bon état ‎

‎Le Vin & la Truffe - Itinéraires d'un trufficoteur impénitent‎

‎Féret. 2005. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 335 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface de Jacques Puisais. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes Bretonnes de table d'hôtes‎

‎Le télégramme. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 60 pages. Nombreuses photographies en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎