‎Les recettes des confitures Hédiard. Confitures, gelées, purées de fruits.‎

‎Monaco, Du Rocher, 1983, Première Edition, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 110 pp., belles photos coul., un calendrier des fruits en fin de volume, Hédiard est symbole de la qualité et du raffinement. Ses confitures font partie de la tradition gastronomique française. Très bon état ‎

‎Ikea : cuisiner, manger, savourer - 70 délicieuses recettes‎

‎Ikea. 2010. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 111 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎BRUNCH ET LUNCH‎

‎HEINTGES COMMUNICATIE. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine de l'Indonésie‎

‎Editions du Pacifique 1996 23x20x1cm. 1996. Broché. 120 pages. Bon Etat intérieur propre‎

‎Histoire du café et des cafés les plus célèbres.‎

‎Paris, éd. Belfond, 1988, EDITION ORIGINALE en français, gd. in-4, cartonnage toilé brun éd., jaquette ill. coul. éd., 244 pp., très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, table des matières, bibliographie, index, Remarquable ouvrage sur le café. Les trois premiers chapitres de ce livre, très illustré, traitent de l'histoire, de la propagation et de la consommation privée de cette boisson du 16e au 20e siècle. Le quatrième partie circonvient l'endroit homonyme où on se mit à le boire et son importance dans la vie socio-littéraire. Très belle iconographie ancienne et une très bonne bibliographie. Pas courant. Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Das Konditorbuch.‎

‎Gütersloh, C. Bertelsmann, 1955, in-4to, 528 S., reich ill., Original-Leinenband.‎

‎Die Bierbrauerei mit besonderer Berücksichtigung der Dickmaischbrauerei‎

‎ Couverture rigide Stuttgart, Max Waag, 1893. 1893 ‎

‎In-8 reliure d'éditeur en toile verte, titre doré, 663 pages avec environ 200 gravures dans le texte et nombreux schémas, neuvième édition, revue et augmentée. Pages de titre jaunie.‎

‎Wiener Bürger-Küche. Illustriertes Kochbuch‎

‎ Couverture rigide A. & R. Heitz 1911 Wien 23x16 cm ‎

‎Reliure d'éditeur pleine toile beige avec titre en brun, dos avec titre - 768 pp., (LXIX). 9. bis 10. Tausend. Marques d'usage sur la reliure; nom de propriétaire manuscrit sur la garde, sinon bon état. Texte en allemand.‎

‎Géniale vanille. L'épice aux vertus inattendues.‎

‎Coll. "Pratic Express", Paris, Alysse, 2011, in-12, br., couv. photo coul. éd., 224 pp., Sommaire, Bibliographie, Élue par les Français « reine des arômes », devant la fraise et le chocolat, la vanille embaume toutes les préparations d’un irrésistible parfum d’enfance. Populaire, aimée de tous, petits et grands, la vanille n’est pas une mais plurielle : par ses variétés, ses provenances, et l’idée que chacun s’en fait. Plus complexe qu’elle n’y paraît, et détournée de son usage habituel, elle est un ingrédient magique, qui suscite depuis peu l’intérêt des scientifiques. Ce livre pratique présente tous ses bienfaits sur la santé + 50 recettes sucrées et salées pour toute la famille. L’histoire, la botanique, les terroirs, les différentes formes de vanille. De la chimie à l’alchimie, tous les bienfaits sur la santé. Les modes de préparation et de conservation. Très bon état. ‎

‎Histoire d'un morceau de sucre. Ouvrage orné de 26 gravures in texte ou à pleine page.‎

‎ 1900 Abbeville, C. Paillart Imprimeur-Editeur, sans date (vers 1900), volume in-8 relié demi percaline rouge, 319 pages, dos lisse orné de faux-nerfs et fleurons à froid, pièce de titre rouge, bon état‎

‎SPECIALITES CULINAIRES SUISSES‎

‎SCHWEITZER SPIEGEL. 1991. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages. Premier plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Tout sur la congelation et les surgeles‎

‎Le Livre de Poche 1978 180 pages poche. 1978. Broché. 180 pages.‎

‎Bon Etat-couv salie‎

‎A LA DECOUVERTE DE LA CUISINE LEGERE‎

‎SODIPA. 1965. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages. Premier plat illustré en couleurs. Toile imprimée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CUISINE FACILE, CUISINE GOURMANDE. 120 NOUVELLES RECETTES A CUISINER SANS SOUCIS‎

‎KNORR. 1992. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages. Nombreuses illustrations en couleurs, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE D'HELENE VINCENT 100 nouvelles recettes délicieuses à cuisiner sans souci‎

‎EDITION 1. 1994. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 139 pages. Nombreuses photos en couleur, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎GUIDES DE LA MAISON Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Desserts en bande dessinee - la patisserie plus facile - 130 recettes, 25 photos couleurs - 2e edition‎

‎SOCIETE DES PRODUITS DU MAIS - CPC/EUROPE - SIGNE COMMUNICATION. 1981. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 97 PAGES - nombreuses photos et illustrations type bande dessinée, en couleur - coiffes, mors et coins légèrement frottés - une annotation sur une page, hors texte - 2 PHOTOS DISPONIBLES. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎HELENE VINCENT : recettes - CHAMPETIER V. + COMERMAN G. : illustrations - HAMOT DANIEL : photos Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine bretonne‎

‎Pocket 1979 poche. 1979. Poche. 159 pages. Bon Etat quelques rousseurs photographies couleurs‎

‎Traité Général de la Cuisine Maigre - Potages-Entrées et Relevés-Entremets de Légumes-Sauces-Entremets sucrés-Traité des Hors-d'oeuvre et Savoureux - préface par Châtillon-Plessis‎

‎ Paris Chez MM. Dupont et Malgat Sd (c. 1897) Petit in-8 (20x14.5 cm), cartonnage orné de l'éditeur, demi-dos percaline verte, beau portrait de l'auteur en frontispice, protégé par une serpente, 50 illustrations de Froment, IX + 318 pp. Le Traité des Hors-d'oeuvre et Savoureux, ici en supplément à la fin de l'ouvrage, a fait l'objet d'une édition séparée à la même date.‎

‎Bel exemplaire de ce rare ouvrage, inconnu de Vicaire et d'Oberlé. Petits défauts : coiffes un peu froissées, tampon gras de l'éditeur répété sur plusieurs pages, un chiffre manuscrit à l'encre violette.‎

‎Cuisine, vins et fromages du Val de Loire.‎

‎Romorantin, éd. C.P.E., mars 2008, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., table des recettes, L'?art du bien-manger, une « gaye » science que l?on connaissait bien à la fin des XVe et XVIe siècles. Le meilleur ambassadeur de son époque fut sans conteste François Rabelais, l?auteur de Gargantua et de Pantagruel. Né près de Chinon vers 1494, François Rabelais fut successivement cordelier pendant une quinzaine d?années, prêtre bénédictin, médecin, professeur d?anatomie, chanoine de Saint-Maur des Faussés, puis curé de Meudon. Son ?uvre est monumentale, non seulement parce qu?elle est puissamment pittoresque et originale dans son vocabulaire et son style, mais aussi parce que, sous les crudités de langage, on sent une critique supérieure et un vif amour de l?humanité. A travers toutes ses activités, c?est l?auteur qui est resté dans les mémoires. La Bruyère disait de lui sur sa façon d?écrire : « Où il est mauvais, il passe bien au-delà du pire, c?est le charme de la canaille. Où il est bon, il va jusqu?à l?exquis ». Chaque région de notre pays possède la spécialité et le secret de quelque friande gueulardise. Préparée dévotement, délicatement, avec amour, on ne peut les trouver que là et il est même préférable de venir les déguster sur place. Pas courant ! Très bon état ‎

‎Célébration de la pomme.‎

‎Coll. "Célébration" n° 45, Le Jas du Revest-Saint-Martin, éd. Robert Morel, 15 mars 1967, EDITION ORIGINALE, in-12 carré, cartonnage toilé vert "pomme" avec titre en noir éd., 56 pp., nb. dessins en noir de Survage, Encore une petit pépite de la collection "Célébration" avec de très beaux dessins en noir de Survage. Très bon état ‎

‎Célébration du pissenlit - Variétés géographiques, usages et vertus du pissenlit.‎

‎Coll. "Célébration" n° 18, Le Jas du Revest-Saint-Martin, éd. Robert Morel, 1963, EDITION ORIGINALE Hors Commerce, in-12 carré, cartonnage toilé jauneavec titre en noir éd., 48 pp., signet toile "célébration" éd., Une "célébration" de l'éditeur Robert Morel. A consommer sans modération ! L'origine, la plante, les vertus… tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur cette plante. Pas courant. Très bon état, une petite salissure sur le bas du dos ‎

‎Le livre de la Cuisine Alsacienne. Das Kochbuch aus dem Elsass. Illustrations de Christian Dardennes et de Joël Lorique.‎

‎Thionville, Gérard Klopp, 1990, in-4to, 159 p., rich. illustr. avec des dessins en n./bl., reliure en toile originale illustr.‎

‎ Image disp.‎

‎LE LIVRE DES TARTES: - 120 RECETTES‎

‎FLAMMARION 1998 157 pages 13x17x2cm. 1998. Relié. 157 pages.‎

‎Bon état intérieur frais couverture un peu défraîchie‎

‎Le livre du riz‎

‎Flammarion. 1985. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 192 pages augmentées de quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Meilleures Recettes De Tartes Salees Et Sucrees‎

‎Editions Flammarion 2003 12x0 8x21 4cm. 2003. Broché.‎

‎Bon état‎