‎Table décor. ‎

‎Paris, Hachette, 1992; in-4, 183 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette.‎

‎Avec jaquette.‎

‎Toutes les fetes de l annee decorer et creer en famille. ‎

‎Paris, France loisirs, 1999; grand in-8, 191 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎"Bordeaux alternatif; en dehors des classements, les vraies valeurs de Bordeaux."‎

‎Oostkamp (Belgique), Stichting Kunstboek, 2001. 17 x 34, 263 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, 1 carte double page en couleurs, reliure d'édition pleine toile + jaquette, très bon état.‎

‎Illustrations de Jaak Van Damme.‎

‎Empreintes.‎

‎Lausanne, éd. Favre, 2009, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 258 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, recettes de base, lexique, cahier avec les artisans producteurs, "La cuisine de Didier de Courten n'a rien de fugace. Si le plaisir gustatif est, par définition, éphémère, la plénitude ressentie lors d'un repas au Terminus laisse une trace dans notre mémoire gourmande. Architecte du goût, Didier de Courten construit ses plats en trois dimensions: texture, saveur et émotion. Ses créations perdurent à travers nos souvenirs. Parfois éthérées, souvent très précises et toujours mémorables. Délicieuses " Empreintes ". Quarante ans, 2 étoiles au Michelin, 19 au Gault&Millau, Didier de Courten est le jeune et incontournable chef de file de la cuisine valaisanne. Il partage avec nous ses créations, subtiles, abouties et audacieuses, mais constamment respectueuses du produit. A travers une centaine de plats, ce sont plus de 400 recettes que le grand chef nous fait découvrir. Certains plats peuvent vous paraître sophistiqués ou compliqués, mais ne vous affolez pas. Le livre est construit de façon à pouvoir préparer tout ou partie de la recette. Nul besoin de réaliser le plat tel que servi au Terminus. Les néophytes pourront se régaler du plat principal en gardant certains accompagnements un peu plus élaborés pour un autre moment gourmand. Si Didier de Courten utilise une crème fromagère au vieux rhum pour mettre en valeur ses esquimaux au chocolat, vous pourrez sans gêne aucune considérer cette glace comme un dessert en soi. Les apprentis et jeunes cuisiniers trouveront là un ouvrage d'apprentissage et de référence. Pour aller jusqu'au bout du partage, le chef nous livre de façon absolue le fruit de ses 25 ans d'expérience et dévoile toutes les facettes de son art. Sur les chemins de ce Valais gourmand, il nous emmène à la rencontre de ses amis, de quelques artisans du goût et d'artistes avec qui il aime travailler. Plus qu'un livre de cuisine, c'est un livre de confidences et d'amour". Pas courant Très bon état ‎

‎Vakboek van den Bakker.‎

‎Uitgever 'Gust Convent, zonder datum (ca. 1935). Hardcover in-8, 207 p., ill. in-t., planche dépliante, index, cartonnage (couverture conservée).‎

‎Bon état : qqs usures et frottements à la reliure, intérieur frais. [MI-26] ‎

‎Le tour de France par un gourmand : Itinéraire savoureux à travers les cuisines de nos 105 départements‎

‎Horvath. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 479 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. Texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Préface de Jean Ferniot. Dessins de Delphine Chauvin. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Cent et une recettes de cuisine Aveyronnaise ‎

‎ Subervie Subervie 1969, In-12 broché, 158 pages + illustrations. Très bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Cuisine et Vins de France N°3‎

‎CHEZ L'AUTEUR. Mars 1965. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte. Encars publicitaires en planches couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La pâtisserie 30 recettes filmées 1er cahier 2è édition Collection Cuisine et vins de France‎

‎Chez l'auteur. 1967. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en noir et blanc dans texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection Cuisine et vins de France. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Races bovines de France, d'Angleterre, de Suisse et de Hollande.‎

‎Coll." Bibliothèque du cultivateur", Paris, sd. (1859), 2em édition, Librairie Agricole de la Maison Rustique, in-12, br., couv. ill. en noir éd., 192 + 20 pp de catalogue éditeur, ill. de 28 gravures en noir hors-texte illustrant les différentes races bovines, non coupé, Bonne étude sur les races bovines en Europe. Pas Courant. Couv. légèrement défraichie, int en bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Recueil de recettes culinaires‎

‎De Woerth. 1970. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 21 pages illustrées de dessins en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Belgique, pays de cocagne; avec 22 recettes traditionnelles."‎

‎Ath, Club Belgique Loisirs, 1992. 23 x 29, 180 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition pleine toile noire + jaquette, très bon état.‎

‎"Traduit et adapté par France Bastia et Patricia Stavaux; photographies de Siegfried Himmer."‎

‎Plaisirs de Cuiller. Roger Souvereyns au Scholteshof‎

‎Eupen, 1995, éd. GEU, gd IN-4 carré, cartonnage toilé noir éd., jaquette coul., 203pp, photos coul. de Siegfried HIMMER Très belles phots et recettes d'un grand Chef Belge Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Cuisine légère 100% plaisir (Consommé aux passatellis - Salade de moules au basiclic - Flans à la mangue - Meringues au café - Tartare de fraise - poulet grillée à l'indienne - boeuf à la mijotée d'oignon,etc.)‎

‎Larousse. 2006. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Consommé aux passatellis - Salade de moules au basiclic - Flans à la mangue - Meringues au café - Tartare de fraise - poulet grillée à l'indienne - boeuf à la mijotée d'oignon,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Histoire du foie gras.‎

‎ 1 Thiviers, Imprimerie H. Virmouneix, plaquette grand in-12 agrafé de 54 pp.- f.n.ch., sous couverture gris-bleu imprimée en bleu ; trace d'étroite mouillure verticale à la première de couverture légèrement piquée. ‎

‎Rare première édition. ‎

‎Histoire du Foie Gras suivie de La Truffe et son mystère à travers les âges"‎

‎Thiviers, janvier 1973, éd. à l'IMPRIMERIE VIRMOUNEIX,IN-8, broché, couverture fond bleu ill. en rose, 149pp, papier glacé, très nombreuses photos et dessins en noir, belle iconographie Peu courant. Réédition de l'édition originale de la fin des années 1940 avec le complément sur la truffe Très bon état ‎

‎L' Huile d'olive de Nyons‎

‎Éditions de l'Épure 2005 40 pages 20x12x1cm. 2005. Broché. 40 pages.‎

‎french édition - Le livre présente des marques de stockage et de lecture sur la couverture et/ou les pourtours mais reste en tres bon état d'ensemble. Expédition soignée sous blister dans une enveloppe à bulles depuis la France‎

‎Huile d'olive de Nyons : Un produit un paysage‎

‎Editions de l'Epure 2005 44 pages 20x12x1cm. 2005. Broché. 44 pages. Chaque maison cache un secret les murs ont des oreilles mais la bouche cousue. Il faut poser longtemps la joue contre leur sein comme un docteur fiévreux pour les entendre respirer. A Dun-le-Palestel dans la Creuse la maison de famille du narrateur en a si gros sur le c?ur et tant à dire qu'on va la confesser pièce après pièce l'écouter se raconter souvenirs dérangés vérités arrangées les choses et les gens tels qu'ils furent les échos et les ombres qu'il en reste. Elle finira bien par lâcher cequ'elle sait. Elle sait l'histoire d'un père qui lui avait choisi de se taire‎

‎french édition - l'article peut présenter de légères marques de stockage mais aucune marques de lecture et du reste en très bon état.Envoi rapide et soigné dans enveloppe à bulles depuis France‎

‎Moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel‎

‎Editions de l'Epure 2008 42 pages 21x12x1cm. 2008. Broché. 42 pages.‎

‎French édition. Le livre qui n'a jamais été lu présente des marques de stockage sur la tranche et/ou les pourtours mais reste en bon état d'ensemble. Expédié soigneusement dans un emballage adapté depuis la France‎

‎Olive de Nice‎

‎Editions de l'Epure 2007 42 pages 21x12x1cm. 2007. Broché. 42 pages.‎

‎French édition. Le livre qui n'a jamais été lu présente des marques de stockage sur la tranche et/ou les pourtours mais reste en bon état d'ensemble. Expédié soigneusement dans un emballage adapté depuis la France‎

‎Gil Rosinha : Des gars dans la cuisine‎

‎Editions de l'Epure 2011 95 pages 24x16x1cm. 2011. Broché. 95 pages. Chaque maison cache un secret les murs ont des oreilles mais la bouche cousue. Il faut poser longtemps la joue contre leur sein comme un docteur fiévreux pour les entendre respirer. A Dun-le-Palestel dans la Creuse la maison de famille du narrateur en a si gros sur le c?ur et tant à dire qu'on va la confesser pièce après pièce l'écouter se raconter souvenirs dérangés vérités arrangées les choses et les gens tels qu'ils furent les échos et les ombres qu'il en reste. Elle finira bien par lâcher cequ'elle sait. Elle sait l'histoire d'un père qui lui avait choisi de se taire‎

‎french édition - l'article peut présenter de légères marques de stockage mais aucune marque de lecture et du reste en très bon état. Envoi rapide et soigné dans enveloppe à bulles depuis France‎

‎Gil Rosinha : Des gars dans la cuisine‎

‎Editions de l'Epure 2011 95 pages 24x16x1cm. 2011. Broché. 95 pages.‎

‎French edition. Le livre présente des traces de stockage et d'usure sur la couverture ou les pourtours mais reste en bon état d'ensemble. Envoyé dans un emballage adapté depuis la France‎

‎Entre la poire et le fromage‎

‎Charles corlet 1996 158 pages in8. 1996. Broché. 158 pages.‎

‎Bon Etat intérieur très frais‎

‎La pomme‎

‎Ed. Charles corlet 1985 in8. 1985. Broché.‎

‎Bon Etat jauni inscriptions début livre‎

‎MA CUISINE‎

‎Ramsay - Edition°1. 1989. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 182 pages. Illustré de nombreux dessins en noir et blanc dans le texte et de photos en couleur hors texte. Coiffe de pied légèrement frottée.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Les entrées. Les soupes. Les oeufs. Les poissons. Lumas et grenouilles. Les viandes. Les champignons... Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎