‎La pomme de terre‎

‎Hatier 1997 In-12, sous jaquette insolée, 96pp.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎La tomate‎

‎Hatier 1997 In-12, sous jaquette insolée, 96pp‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Les cuisiniers de demain. 50 jeunes chefs français - 150 recettes coup de cœur. Une cuisine inventive. La gastronomie à prix doux.‎

‎S.l., Saveurs et Harmonie, février 1997, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. ill. coul. éd., 224 pp., papier glacé, très nb. aquarelles d'Annie POUILLET, préface d'Alain Passard, Sommaire, Liste des cuisiniers, Abécédaire des recettes, Les chefs et leurs régions, 50 jeunes chefs, de moins de 35 ans, avec une "fiche technique" sur leure étude, leurs stages et un texte de présentation de leur métier et de leurs espérances. Chaque chef nous donne 3 recettes de leur sélection. En 2016, beaucoup sont devenus des chefs confirmés, ayant ouvert leur propre restaurant ou travaillant dans des établissements de grand renom. RARE Très bon état ‎

‎LES RECETTES DE LA TABLE OCCITANE‎

‎ISTRA. 1977. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 129 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎LA CUISINE ET LA PATISSERIE BOURGEOISES A LA PORTEE DE TOUS. ,16 ième édition.‎

‎ 1910 BRUXELLES OFFICE DE PUBLICITE,Lebègue & Cie, 1910. In-8 p. (mm. 216x138,demi toile dos lisse muet,plat illustré,480 p.,correctUtilisations des reliefs - Fonds de cuisine - Recettes de cuisine - Soupes et potages - Patisserie et entremets doux - Sirops et boissons‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎LES SUSHIS‎

‎EDITIONS S.A.E.P.. 2000. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages - nombreuses photos et illustrations couleurs dans et hors texte - couverture contrepliée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le Progrès agricole et viticole. Revue d'agriculture et de viticulture. 14e année - Tome XXVII et XXVIII. Année 1897 complète‎

‎Montpellier, Imprimerie Serre et Roumégous, 1897 (1er et second semestre), très fort in-8, cartonnage demi-chagrin rouge, plats papier marbré multicolor, filets, fleurons, titre et année dorés sur dos lisse, tranches rouges, les couvertures d'origine sont conservées, reliure de l'époque, 790 - 760 pp., quelques gravures en noir, observations météorologiques, tables des matières, tables des planches Très bonne revues de la fin du 19e siècle sur l'agriculture et la viticulture. Notre exemplaire est bien complet, en un seul volume, des deux semestres de 1897. RARE Très bon état avec quelques petites épidermures sur le dos de la reliure ‎

‎COMMENT REUSSIR VOTRE REPAS D'AFFAIRES ... TOUT EN PERDANT DU POID.‎

‎Godefroy.. Non daté.. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 12 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Avec la collaboration de Jocelyne AUBRY et Jacques GODRON. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎KOKEN KUN JE LEREN,‎

‎Antwerpen , De Vries , Gebonden, 56pp. ISBN 9789058780300.‎

‎Het is geschreven dat kinderen zonder hulp van volwassenen de kunst van het koken onder de knie krijgen. Geen feestrecepten met smarties en spekkies maar goede en eenvoudige recepten om aardappels, pasta, rijst, groente, vis en vlees klaar te maken. Ook zoete hartige hapjes, sauzen en dranken komen aan bod. De recepten zijn duidelijk. Stap voor stap wordt uitgelegd hoe je alles moet voorbereiden en klaarmaken. Aan het eind van elk recept worden een aantal mogelijkheden genoemd om variatie op het basisrecept aan te brengen. In de menusuggesties worden hoofdgerechten met of zonder vlees genoemd. Nieuw. ‎

‎La cuisine simplifiée. Les 200 recettes les plus utiles et les meilleures.‎

‎Coll. "Petits Guides pratiques du Foyer" n° 10, Paris, éd. Maison de la Bonne Presse, S.d. (circa 1929), EDITION ORIGINALE, pt. in-8, br., couv. décor "art nouveau" avec texte en bleu foncé éd., 187 pp. + 3 pp. de catalogue d'éditeur, avant-propos, dix conseils à la lectrice, table des matières, non rogné, L'auteur (2 juin 1894, Belgique - 4 août 1975) fut une conseillère culinaire avec quelques livres à son actif, dont un livre sur les gâteaux et un sur la bière et le cidre, tous très recherchés ! Pour chaque thématique alimentaire, ce petit livre nous donne dix recettes simples et classiques. Pas courant ! Bon état du papier uniformément jauni et assez "cassant" (papier de guerre); la couverture est en mauvais état mais restaurée ‎

‎La cuisine simplifiée - 200 recettes : Blanquette de veau réchauffée - chou farci - civet d elièvre - poissons meunières - brandade demorue - rissoles de saumon - pommes de terre frites - pommes de terre au lait - Aïoli - nègre en chemise - etc‎

‎Maison de la Bonne presse. 1939. In-12. Broché. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos abîmé, Papier jauni. 203 pages, non coupées. Quelques pliures.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Blanquette de veau réchauffée - chou farci - civet d elièvre - poissons meunières - brandade demorue - rissoles de saumon - pommes de terre frites - pommes de terre au lait - Aïoli - nègre en chemise - poires à la Condé,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LEKKER SLECHT,‎

‎Antwerpen , De Vries , Paperback, 96pp. ISBN 9789064811944.‎

‎Nieuw.‎

‎L'art de la cuisine japonaise‎

‎Könemann. 2001. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Etiquette collée sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le régime starter - Jusqu'à 8 kilos en 4 semaines maxi‎

‎Albin Michel. 2010. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 202 pages - mouillures les les tranches. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Jusqu'à 8 kilos en 4 semaines maxi Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MINCIR EN BEAUTE GRACE A LA MORPHO NUTRITION‎

‎ALBIN MICHEL. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 314 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎230 recettes gourmandes pour mincir sur mesure‎

‎Albin michel. 2001. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 285 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎220 RECETTES RAPIDES POUR MINCIR VITE ET RESTER MINCE‎

‎ALBIN MICHEL. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 310 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MINCIR VITE ET RESER MINCE- LA CHRONO NUTRITION EN 3 PHASES‎

‎ALBIN MICHEL. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 293 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les secrets de la cuisine basque : Histoires et recettes entendues‎

‎"Atlantica. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 251 pages augmentées de nombreuses photos en noir et blanc dans le texte et en couleurs hors texte. Un fascicule de 4 recettes extraites de l'ouvrage 'La Cuisine avec les barbecues, grils, rôtissoires"" en supplément.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"‎

‎Préface d'Alain Pujol. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Les secrets de la cuisine basque - Histoires et recettes entendues‎

‎Atlantica. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 251 pages - nombreuses photos en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Préface Alain Pujol. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎L'absinthe arôme d'apocalypse‎

‎ Couverture rigide Gilles Attinger 1991 Hauterive 21,5x24,5 cm ‎

‎Reliure d'éditeur pleine toile beige avec impression en vert, dos avec titre - 168 pp. La célèbre fée verte à travers la plupart des artistes qu'elle a inspirés. Nombreuses reproductions en couleur. Ex-dono manuscrit sur la garde illustrée, sinon bel état. Bel ouvrage.‎

‎Les Vieux Fours à Pain. Construire son four - Faire son pain.‎

‎Cabédita - Collection Archives Vivantes. Yens / Morges 1993 In-8 carré ( 240 X 165 mm ) de 156 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Photographies dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe signé de l'auteur et d'une lettre dactylographiée signée à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎Lettre adressée depuis Vevey (Suisse) à Monsieur de La Cuisine Conseiller de Sa Majesté à la cour Royale de Dijon Chevalier de l'Ordre Royal de la Légion d'Honneur. Cachet Vevey 26 décembre 1841, cachet Pontarlier 27 décembre, Dijon 28 décembre. Tampon LV.GK.‎

‎1 lettre manuscrite affranchie de 2 ff., 2 pages et demie manuscrite‎

5 Images

‎La famille de La Cuisine, branche cadette d'une famille noble de Bretagne s'est fixée dans la Bresse Louhannaise au XVIe siècle. Elle demeurera en Bourgogne jusqu'à son extinction par la mort sans descendance de Henry de La Cuisine. La lettre est rédigée par un autre "De La Cuisine" de Vevey (Suisse) qui remercie Elisabeth François de la Cuisine (président de l'Académie impériale des sciences, arts et belles-lettres de Dijon et également avocat, puis conseiller royal puis président d’Assises) de son intérêt pour sa famille et lui donne des nouvelles.‎

‎Cuisine traditionnelle du Périgord‎

‎Geste Poche. 2009. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎"Ne me parlez plus de régimes ! Le retour à une diététique de bon sens (2ème édition) - Collection ""Santé-diététique"""‎

‎Dauphin. 2012. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Santé-diététique"" Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎