‎Le Nouveau Cuisinier gascon‎

‎Paris, éd. Stock, 1989, cartonnage couverture photos coul. éd., 322pp, photos coul. pleine page, préface de Robert COURTINE, table des recettes, Superbe livre de la cuisine du Sud-ouest par ce grand chef étoilé Michelin (2 étoiles) et sévissant à l'Hôtel de France à AUCH-en-Gascogne. La Vrai cuisine du terroir de gascogne Très bon état ‎

‎Le Nouveau Cuisinier gascon‎

‎Paris, éd. Stock, 3 avril 1981, EDITION ORIGINALE, cartonnage couverture photos coul. éd., 322pp, photos coul. pleine page, préface de Robert COURTINE, table des recettes, bel ENVOI de l'auteur au cuisinier Michel Gomy de Villefort, on y joint une lettre tapuscrite, rédigée et signée d'André Daguin, à Michel Gomy en réponse à sa demande de stage (préparation "foie gras et confites du canard et de l'oie") en date du 1er décembre 1982 Superbe livre de la cuisine du Sud-ouest par ce grand chef étoilé Michelin (2 étoiles) et sévissant à l'Hôtel de France à AUCH-en-Gascogne. La Vrai cuisine du terroir de gascogne. RARE envoi du chef et celui-ci est adressé à Michel Gomy et à son épouse de l'Hôtel-restaurant Balme à Villefort. Très bon état du papier; la couverture est défraîchie avec perte de papier aux mors et un coin enfoncé et sans papier ‎

‎Le nouveau cuisinier gascon‎

‎ Stock Stock 1981. Grand In-8 relié cartonnage éditeur, 321 pages. Envoi autographe de l'auteur. Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Les cakes du printemps‎

‎France Loisirs. 2002. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Phtoos de Christophe Madamour. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎1 canard 2 Daguin. Recettes et dialogue autour d'un canard.‎

‎Bordeaux, éd. Sud Ouest, 2010, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage couv. photos coul. éd., 141 pp., papier glacé, très nb. photos coul., index, table des matières, "2 chefs, 2 générations, 2 façons de (bien) traiter le canard, toute une démarche vers une cuisine humaniste photographiée au plus près et au plus juste par Isabelle Rozenbaum.En Gascogne, nous nous sommes longtemps bien portés de 80 % de viande et de 20 % de légumes. Ici on boit sec, on mange copieux et on vit plus vieux qu'ailleurs. Malgré tout, vous verrez que ces jeunes auront le culot de créer des recettes avec 20 % de chair et 80 % de légumes. Bientôt on n'ira plus au restaurant, on ira au pré. Mais foin de tout ceci, comme dirait un végétarien. Des végétariens, il y en a plus de deux milliards dans le monde, et ce régime ne plaît pas forcément à tous. Comme nous autres Occidentaux allons vers les légumes pour nous garder en bonne santé, ces deux milliards de gens veulent aller vers la viande pour se garder en vie. Gastronomie et géographie ? André Daguin". Une référence ! Très bon état ‎

‎D'Artagnan à New York‎

‎2010, ed Grasset. in-8 br. de 256 pages, couv ill nb. Avec la collaboration de Jean-Michel Caradec'h. | Etat : Très bon état. Occasion. (Ref.: ref11296)‎

‎Grasset‎

‎1 canard 2 Daguin : Recettes et dialogue autour du canard‎

‎Sud Ouest. 2010. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 139 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Isabelle Rozenbaum. Préface de François Simon. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MA CUISINE GASCONNE - LA GASCOGNE ET SA GASTRONOMIE‎

‎PUBLISUD. 1990. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos fané, Intérieur frais. 148 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MA CUISINE GASCONNE ET SA GASTRONOMIE‎

‎Publisud. 1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 148 pages. Illustrations noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Ma cuisine gasconne La Gascogne et da gastronomie‎

‎Publisud. 1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 148 pages.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Ma cuisine gasconne. La Gascogne et sa gastronomie.‎

‎Paris : Editions Publisud, 1988. Un volume in-8°, broché.‎

‎[19408]‎

‎Ma cuisine gasconne. La Gascogne et sa gastronomie.‎

‎Paris, éd. Publisud, 1988, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. sur fond jaune éd., 152 pp., nb. photos en coul. et en noir, dessins en noir, table des matières, L'auteur est docteur en droit et en science politique. Sa grande passion : la cuisine de son "pays" la Gascogne. Un parcours à travers les recettes traditionnelles de cette région. Pas courant. Très bon état ‎

‎Ma cuisine Gasconne la gascogne et sa gastronomie‎

‎ 1988 Publisud 1988 In8 broché 148 pages photographie hors texte‎

4 Images

‎Bon état ‎

‎LES NOUVELLES RECETTES IRRESISTIBLES DE ROALD DAHL‎

‎GALLIMARD JEUNESSE. 2002. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses illustration en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Créations gourmandes Collection 3 délices‎

‎Solar. 2011. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 99 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection 3 délices. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Si tu sèches la cantines je te colle en cuisine: Quand les ados se mettent aux fourneaux entre midi et deux‎

‎Editions Tana 2009 160 pages 13 6x1 4x15 2cm. 2009. Broché. 160 pages.‎

‎Bon état‎

‎Le Sel des Gaulois‎

‎Paris, 2003, éd. ERRANCE, IN-8, broché, couverture photo coul. éd., 152pp, cartes, photos et dessins en noir, belle iconographie L'auteur est chargé de recherche au CNRS; Elle a participé à de nombreuses fouilles de site de production de sel. Véritable or blanc durant la protohistoire. Détails de la méthode de production liée aux sites français, essentiellement au cours de la civilisation Celtes Très bon état ‎

‎Les microbes dans l'industrie laitière à l'usage des producteurs de lait, des industriels et des élèves des écoles de laiterie et d'agriculture.‎

‎Coll. "Petite Bibliothèque Agricole", Paris, Baillière et Fils, 1914, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. texte en noir sur fond vert éd., 132 pp., ill. par 30 gravures en noir in texte, catalogue d'éditeur, publicités ill. en noir, préface de E. Kayser, Table des matières, cachet sec sur la page de pré-titre, L'auteur était ingénieur agronome, chef de laboratoire de la station d'Industrie Laitière et professeur à l'Ecole de Laiterie de Surgères. Après une présentation des différents microbes se trouvant dans le lait, l'auteur nous donne les solutions pour conserver le lait, la fabrication du beurre, des fromages et des laits fermentés. Pas courant. Très bon état; manque un coin à la dernière page de publicités. ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Les conserves ménagères. La cuisine et la pâtisserie dans les plats "Pyrex".‎

‎S.l., S.d. (avril 1959), Pyrex, in-8, br., couv. ill. en brun éd., 152 pp., 4 pp. de publicité en rouge et noir de "Duralex" avec temps de blanchiment, de tyndallisation, stérélisation à 90° et à 100°, 1 photo en noir de l'auteur, Table des matières, Table alphabétique des recettes, annotations au crayon, Très bon livre de stérilisation et de préparation de conserves. Livre publicitaire pour la marque de bocaux "Pyrex". Tous les produits sont présentés à la conservation. Pas courant. Etat moyen du papier et de la couverture ‎

‎Le guide du recevoir pas cher‎

‎France Loisirs. 1995. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 108 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustrations de Christian Gallinet. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Carnets de cuisine n°31 : légumes secs et plats mijotés‎

‎Hachette, Atelier du Livre et de la presse. 1981. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les Diners De Gala‎

‎Draeger ,Vilo - Paris - 1973 - Edition originale - 324 pages - Illustrations couleurs et noir et blanc - 12 hors textes conçus et signés du maitre - 55 recettes illustrées en couleurs dont 21 données par les grands de la gastronomie :Lasserre ,La Tour D'Argent , Maxim's et le Buffet de La Gare de Lyon - Fort volume in folio ,cartonne de l éditeur pleine toile grise sous jaquette gaufrée - Excellent état . ‎

8 Images

‎Les Dîners de Gala.‎

‎A Paris, Éditions Draeger, 1973.‎

‎Exemplaire in-4 toilé sous sa jaquette imprimée d'éditeur (310x220mm), 320 pages. Dédié à Gala, cet ouvrage a été conçu par Salvador Domenech, Philippe Hyacinthe et Salvador Dali; mis en pages par René Toutain. Comporte 12 hors-texte spécialement conçus par Salvador Dali, 55 recettes illustrées en couleurs dont 21 données par les grands de la gastronomie. Recueille 136 recettes de cuisine classées en douze catégories : Les caprices pincés princiers, Les cannibalismes de l'automne, Les suprêmes de malaises lilliputiens, Les entre-plats sodomisés, Les spoutniks astiqués d'asticots statistiques...''voici le supergélatineux, le flasque, le supermou, le visqueux, le plat digne de la persistance de la mémoire, capable de tromper hypocritement votre estomac impérialiste comme un véritable chinois''. Réalisé en collaboration avec Lasserre, Maxim's, la Tour d'Argent, le Buffet de la gare de Lyon qui ont mis à disposition des recettes hautement gastronomiques. Bords frottés, un cahier lég en retrait. ‎

‎Vivre mince, mieux, plus longtemps Le guide pratique de ma santé durable‎

‎First éditions. 2013. In-12. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LE CHOCOLAT Histoire, anecdotes & recettes.‎

‎Les Editions Du Coq à L'Ane S.L. 2005 In-8 ( 240 X 150 mm ) de 174 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Illustrations en couleurs dans le texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎