‎Quelques vins de Bordeaux et de France.‎

‎IMP. SAMIE. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 20/30 pages.? Quelques illustrations en bleu et blanc, dans le texte. Légendes en français, anglais, allemand et espagnol.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Aéroport de Bordeaux-Mérignac. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Aquarelle originale signée de Jean Chevolleau sur le livre d'or du restaurant Camille Renault‎

‎Puteaux 1961 aucune reliure Datée 1961. 32,5 x 25 cm. Aquarelle originale signée et datée. D'autres signatures au verso.‎

‎Grand collectionneur et mécène, Camille Renault (1904-1984) tint le restaurant "Big Boy" à Puteaux de 1925 à 1967. Une boîte contenant papier, pinceaux et aquarelle y était à disposition pour les clients, artistes débutants ou confirmés, amis, voisins ou de passage. Très bon ‎

‎Dessin original signé de Jean Chevolleau (encre et aquarelle) sur le livre d'or du restaurant Camille Renault‎

‎Puteaux 1961 aucune reliure Daté 1961. 32,5 x 25 cm. Grand dessin original signé à l'encre et à l'aquarelle. D'autres aquarelles et signatures au verso.‎

‎Grand collectionneur et mécène, Camille Renault (1904-1984) tint le restaurant "Big Boy" à Puteaux de 1925 à 1967. Une boîte contenant papier, pinceaux et aquarelle y était à disposition pour les clients, artistes débutants ou confirmés, amis, voisins ou de passage. Très bon ‎

‎Dessin original signé de Franck Innocent sur le livre d'or du restaurant Camille Renault‎

‎Puteaux 1962 aucune reliure Daté 1962. 32,5 x 25 cm. Dessin à l'encre signé et daté. Diverses inscriptions au verso.‎

‎Grand collectionneur et mécène, Camille Renault (1904-1984) tint le restaurant "Big Boy" à Puteaux de 1925 à 1967. Une boîte contenant papier, pinceaux et aquarelle y était à disposition pour les clients, artistes débutants ou confirmés, amis, voisins ou de passage. Bon ‎

‎Poules à la Tamburi. Aquarelle originale signée de Orfeo Tamburi sur le livre d'or du restaurant Camille Renault‎

‎Puteaux 1962 aucune reliure Datée du 29 avril 1962. 32,5 x 25 cm. Beau lavis d'aquarelles. D'autres signatures au verso.‎

‎Grand collectionneur et mécène, Camille Renault (1904-1984) tint le restaurant "Big Boy" à Puteaux de 1925 à 1967. Une boîte contenant papier, pinceaux et aquarelle y était à disposition pour les clients, artistes débutants ou confirmés, amis, voisins ou de passage. Très bon ‎

‎"Poulet à la Vertès sous de Gaulle". Dessin original signé de Marcel Vertès sur le livre d'or du restaurant Camille Renault‎

‎Puteaux 1961 aucune reliure [1961]. 32,5 x 25 cm. Dessin original signé à l'encre. Diverses signatures au verso.‎

‎Grand collectionneur et mécène, Camille Renault (1904-1984) tint le restaurant "Big Boy" à Puteaux de 1925 à 1967. Une boîte contenant papier, pinceaux et aquarelle y était à disposition pour les clients, artistes débutants ou confirmés, amis, voisins ou de passage. Bon ‎

‎La cuisine de référence‎

‎ 2015 - cartonné - Editions BPi - Collection Enseignement, Formation, Restauration, Hôtellerie, dirigée par Dominique LOISEAU - Nouvelle édition avec accès à des vidéos - 2015 - Fort in-folio (30,5 x 21 cm) cartonnage souple - 1152 pages - Très nombreuses illustrations en couleurs + Photographies de Y. POCCARD-CHAPUIS - ISBN : 9782857085737 - Ouvrage sous titré : La cuisine de référence. Techniques et préparations de base. Fiches techniques de fabrication ‎

‎Bon état ‎

‎Le Grand Véfour.‎

‎Paris, éd. du Chêne, octobre 2013, EDITION ORIGINALE sur papier glacé, in-folio, cartonnage couv. photos coul. éd., sous emboîtage auteur et titre dorés sur fond bleu foncé pailleté avec filets et guirlande dorées, bien présent du bandeau de lancement de l'éditeur, toutes tranches dorées, très nb. photos en coul. et en noir, de nombreuses reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, table des recettes, index des recettes, biographie et bibliographie de l'auteur, Guy Martin retrace dans ce livre l’histoire du restaurant le plus célèbre de Paris « le Grand Véfour », de sa création en 1784 à aujourd’hui, en rappelant tous les moments forts de cette institution et toutes les célébrités qui y sont passées. Le chef y dévoile une cinquantaine de ses grandes recettes servies au Grand Véfour. La magie du lieu, du service et de la cuisine sont réunies dans ce superbe livre. Guy Martin prend son véritable essor au Château de Divonne où il obtient une première puis une deuxième étoile au guide Michelin. Depuis 1991, il est le chef du Grand Véfour, le célèbre restaurant du Palais Royal à Paris. En 1999, il est élu « meilleur chef de l’année » par le guide Gault&Millau et obtient en 2000 une troisième étoile au Michelin. Une REFERENCE ! Très bon état, comme neuf ‎

‎Monsieur Paul & les autres. Bocuse et l'invention du chef d'aujourd'hui. ‎

‎ 2014 Glénat - 2014 - In-8, broché, couverture à rabats illustrée - 208 pages - Nombreuses illustrations en couleurs et N&B in et hors texte - Contient un bel envoi de Jean-François Mesplède à Madame Renée Richard (La Mère Richard) en page de titre‎

4 Images

‎Bon état - Bon ‎

‎Guide France 1961‎

‎ PARIS, Guide Michelin - 1961 - In-8 - Cartonnage toilé rouge - Cartes & illustrations - 953 pages - Bon état ‎

‎ Cnformément à nos conditions générales de vente :Les frais de port sont affichés à titre indicatif. Il se peut que nous devions vous contacter pour vous informer du coût de laffranchissement supplémentaire en fonction du poids et du nombre de livres, surtout pour les envois internationaux Cependant vu l'augmentation des tarifs postaux à l'internationale, nous pouvons expédier les ouvrages en point relais MONDIAL RELAY pour les pays suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile & adresse Courriel pour assurer le suivi du colis.N'hésitez pas à nous interroger.In accordance with our general terms and conditions of sale:Shipping costs are displayed for informational purposes only. We may need to contact you to inform you of the additional postage costs depending on the weight and number of books, especially for international shipments.However, given the increase in international postal rates, we can ship books via Mondial Relay to the following countries: Germany, Austria, Belgium, Spain, Italy, Luxembourg, Netherlands, Poland, and Portugal. Please provide us with your chosen Mondial Relay point, as well as your mobile phone number and email address to ensure package tracking.Please feel free to contact us with any questions‎

‎Guide Michelin France 1977.‎

‎Clermont-Ferrand, Michelin, 1976, fort in-8 étroit, cartonnage toilé rouge éd., 1190 pp., très nb. cartes en coul. et plans de ville en bicolor, publicité, Le guide gastronomique des restaurants et des hôtels de France pour l'année 1977. Très bon état du papier; couverture légèrement défraîchie. ‎

‎Guide rouge France 1900.‎

‎Clermont-Ferrand, 2000, réédition pour le 100e anniversaire du guide, in-16, pleine percaline rouge avec texte en noir éd., 399 pp., nb. ill. et plans de villes en noir, Très belle réédition de la première édition du guide rouge France de 1900. Parfait état ‎

‎Guide rouge France 1992.‎

‎Paris, éd. Michelin, 1991, fort in-8 étroit, cartonnage percaline rouge éd., 1302 pp., nb. cartes et plans en coul., Un bon exemplaire du guide Michelin France de 1992. Très bon état; petites usures aux coiffes et aux mords ‎

‎Guide rouge Michelin Espagne Portugal. 1974.‎

‎Clermont-Ferrand, Michelin, 1973, in-8 étroit, cartonnage toilé rouge éd., 381 pp., très nb. cartes en coul. et plans de villes, Le guide rouge des hôtels et des restaurants pour l'Espagne et le Portugal. Très bon état ‎

‎Michelin Guide Chicago 2018: Restaurants (Michelin Red Guide)‎

‎Michelin Travel Publications 2017 240 pages 11 2x19 1x1 5cm. 2017. Broché. 240 pages.‎

‎Comme neuf‎

‎Michelin Suisse/Schweiz/Svizzera 2018: Hotels & Restaurants (MICHELIN Hotelführer)‎

‎Michelin Vertrieb durch GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH 2017 520 pages 11x19x2 4cm. 2017. Broché. 520 pages.‎

‎Comme neuf‎

‎Singapore - The MICHELIN guide 2019: The Guide MICHELIN (Michelin Hotel & Restaurant Guides)‎

‎Michelin Editions des Voyages 2019 327 pages 13x19 6x1 6cm. 2019. Broché. 327 pages.‎

‎Neuf‎

‎Les Marquises de la fourchette. Vaudeville en un acte.‎

‎Paris, Michel Lévy Frères, 1869. In 12, broché. 23 pp., petites rousseurs pâles. ‎

‎La pièce a été créée au théâtre du Vaudeville le 31 août 1854. Elle se passe dans un restaurant où un jeune homme fort bien accompagné rencontre son futur beau-père fort bien accompagné aussi. Ah ! le charme des cabinets particuliers. Tampon de l’Inspection des Théâtres.‎

‎Breviaire de la cuisine. ‎

‎Genève, Comptoir Français, 1931 plaquette in-12 carré, Frontispice, 45 pp., percale cuivre à la bradel, pièce de titre, couvertures conservées‎

‎Illustré d'un frontispice et de deux vignettes, ce recueil de 13 recettes typiquement lyonnaises est directement inspiré par l'oeuvre de Brillat-Savarin. Tiré à 2000 exemplaires. (F1)‎

‎"Café de Paris; SBM Monte-Carlo."‎

‎Nice, Société des Bains de Mer, Imprimerie Toscane, 1988. 31 x 31, 182 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition simili-cuir, très bon état.‎

‎"bilingue, français/anglais; dessins de Jean Thiry"‎

‎The Favorite Restaurants of an American in Paris‎

‎Nouveau Quartier Latin 1966 in12. 1966. Broché. Guide publié en 1966 destiné aux Américains à Paris présentant une sélection personnelle de restaurants des informations sur la cuisine et les vins français ainsi qu'un glossaire des termes de menu. L'ouvrage est illustré par des dessins de Man Ray‎

4 Images

‎Bon Etat bords frottés intérieur propre‎

‎Une fenêtre sur l'Hudson‎

‎Belfond 2006 192 pages 14 2x3 4x22 4cm. 2006. Broché. 192 pages.‎

‎JEU DE 4 PHOTOGRAPHIES PRISES A BASSE-GOULAINE, LA RIVIÈRE (VUE ANIMÉE) DEVANT LE RESTAURANT LEGRAND (1950)‎

‎BASSE-GOULAINE 1950 4 photographies originales en noir, avec les bord découpé à la ficelle comme cela se faisait à l'époque, format : 8,5 x 6,5 cm, prise par un inconnu, BASSE-GOULAINE, sans date(1950), ‎

‎restaurant aussi appelé : "Restaurant du Pont" ou l'on mangeait de bien délicieuses cuisses de grenouilles.................RARES PHOTOGRAPHIES .... en trés bon état (very good condition). en trés bon état ‎

‎UNE PHOTOGRAPHIE REPRÉSENTANT : NANTES - LA REVUE "LA CLOCHE" DE NANTES EN SORTIE DANS UN RESTAURANT 1935 (environ)‎

‎nantes 1935 1 carte photo originale argentique en noir, format : 9 x 14 cm, prise par un inconnu, NANTES - LA REVUE "LA CLOCHE" DE NANTES EN SORTIE DANS UN RESTAURANT 1935 (environ),‎

‎ RARE PHOTOGRAPHIE .... en trés bon état (very good condition). en trés bon état ‎

‎ACTION DE 250 FR AU PORTEUR : SOCIÉTÉ EN COMMANDITE PAR ACTIONS " LE PAVILLON DU PETIT-PORT" (SALONS LOQUET) A NANTES 16 AVRIL 1930‎

‎Nantes Imprimerie Armoricaine 1930 une Action, format : 46 x 31,5 cm, imprimée et ornementée en marron et rouge sur fond jaune, 1930 Nantes Imprimerie Armoricaine pour Loquet Editeur, ‎

‎trés belle et RARE ACTION NANTAISE ........ en parfait état (as new condition). ‎