2015 - cartonné - Editions BPi - Collection "Enseignement, Formation, Restauration, Hôtellerie" dirigée par Dominique LOISEAU - Nouvelle édition avec accès à des vidéos - 2015 - Fort in-folio (30,5 x 21 cm) cartonnage souple - 1152 pages - Très nombreuses illustrations en couleurs + Photographies de Y. POCCARD-CHAPUIS - ISBN : 9782857085737 - Ouvrage sous titré : La cuisine de référence. Techniques et préparations de base. Fiches techniques de fabrication
Reference : 519
ISBN : 9782857085737
Bon état
Les Voraces
Clovis Billard
4 rue Duviard
69004 Lyon
France
07 83 13 00 85
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BPI (10/2024)
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782386220579
Préparations et techniques de base. Fiches techniques de fabrication. Grand format, cartonné. 799 pages. Illstrations couleurs. Bon état. Une expédition par Mondial Relay pourra vous être proposée 1983 B.P.I.
Reference : SLIVCN-9782035991119
Larousse pratique (10/2020)
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782035991119
BPI (10/2024)
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782386220586