‎Maggi et la Magie du Bouillon KUB -Très bon état.‎

‎Hoëbeke 2002 In-8, pleine toile rouge, sous jaquette illustrée, illustrations et publicités en noir et en couleurs, 123 pp. Très bon état.‎

‎Tout le monde connaît le fameux “Bouillon Kub”, comme le non moins fameux “Arôme Maggi”, dont Auguste Escoffier, héraut de la gastronomie moderne, n’a pas hésité à chanter les louanges. Ce livre retrace la création et la vie de cette marque entrée dans les moeurs. Très bon état d’occasion ‎

‎Pour la défense et illustration du vin de France.‎

‎Bordeaux, Picquot, 1931 ; in-8 br., de 126 pp. ‎

‎DIJON, VILLE D'ART, CAPITALE GASTRONOMIQUE 1928. LA BOURGOGNE ET SES PRODUITS.‎

‎Plaquette offerte aux "visiteurs de la Foire par MM. les industriels et commerçants de Bourgogne", 1928. In-8 broché, 78 pages. Bon exemplaire. petit guide avec les vins, spécialités culinaires, produits, et publicités.‎

‎Platine en françoys tresutile & nécéssaire pour le corps humain qui traicte de hôneste volupté et de toutes viandes et choses que lôme menge. Lyon, 1505. Préface de J.L. Flandrin et S. Serventi. ‎

‎Réimpression, Editions Manucius, 2003; in-4, 450 pp., broché. ‎

‎La quête du plaisir gourmand est-elle conciliable avec le maintien du corps en bonne santé ? Cette question, toujours d'actualité, Bartolomeo Sacchi, dit Platine, fut le premier à la poser dans son De Honesta voluptate ac valetudine, qui paru d'abord à Rome en 1473 et dont la première édition en français parut en 1505. (F6)‎

‎Les maitres des victuailles et le commerce de la boucherie en Avignon sous la domination des papes. Thèse pour le doctorat (sciences politiques et économiques). Université de Montpellier - Faculté de droit.‎

‎ Avignon, imp. Rullière, 1924, 1 br. in-8 de 177-(2) pages non coupées, envoi autographe, signé de l'auteur, joint 2 coupures de presse ; ‎

‎".... Les viandes malsaines étaient jetées au Rhone, coutume du reste qui n'a pris fin que dans les dernières années du XIXe siècle, lorsque l'administration municipale s'aperçut que les viandes jetées étaient repéchées, un peu plus bas, pour être livrées à la consommation...." ‎

‎Le vin a la maison‎

‎Flammarion 1979 LISEZ BIEN AVANT DE COMMANDER : EDITION DE 1979 OU DE 1991 SUIVANT DISPONIBILITE DANS LE STOCK. In-4 reliure éditeur couverture insolée, 158 pp. Illustrations couleurs‎

‎ Etat correct d’occasion ‎

‎LE LIVRE DU FROMAGE‎

‎DEUX COQS D'OR. 1977. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. 157 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le livre du Fromage, avec le dictionnaire des fromages du Monde, recettes de Madeleine Othenin-Girard, éditions des deux coqs d'or, Paris, 1968.‎

‎1 vol. in-4° rel. pleine toile sous jaquette pelliculée illustrée, 316 p. + illustrations couleurs, très bel état. ‎

‎Le livre du fromage avec le dictionnaire des fromages du monde‎

‎"Deux Coqs d'Or. 1968. In-4. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 315 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et couleurs dans et hors texte. Contre-plats illusrtrés en couleurs. Fiche ""Les accords fromages et vins"" Prima en supplément. Frontpispice illustré en couleurs. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le livre du fromage - une encyclopédie des fromages du monde - plus de 700 variétés , 60 recettes, 160 illustrations dont 100 en couleur - avec le dictionnaire des fromages du monde‎

‎Des deux coqs d'or. 1971. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 315 pages. Petit in-4. Nombreuses illustrations couleur et noir et blanc, dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Recettes de Madeleine Othenin-Girard. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Guide de l’amateur de pain ‎

‎Robert laffont 1981 In-8 cartonné 20,5 cm sur 12. 237 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Guide de l'amateur de pain par Poilâne‎

‎Robert Laffont. 1981. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 237 pages. Nombreuses illustrations et photos, en couleur, noir et blanc ou sépia, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Supplique au Pape pour enlever la gourmandise de la liste des péchés capitaux‎

‎Edition Anne Carrière 2004 In-8 cartonnage éditeur 21 cm sur 13,5. 198 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎RECETTES D'UN MAS PROVENCAL‎

‎Format moyen, couverture souple. 63 pages. Bon Ètat 2004 editions fleurines‎

‎Les meilleures recettes culinaires pour poissons et crustacés.‎

‎ Comité National de Propagande pour la Consommation du Poisson, Paris, 1957. 119 pages. In/8 broché, couverture illustrée, figures en noir dans le texte. 5ém édition revue et corrigée.‎

‎Méthodes de cuisson, les sauces pour accompagner le poisson, soupes, utilisation des restes de poissons, recettes spéciales pour chaque poisson, poissons salés, fumés, conserves en boîte, oeufs et laitances de poissons, coquillages, crustacés, etc. ‎

‎Le Poisson, aliment de 1er ordre... Pourquoi il faut consommer du poisson - Recettes pratiques et façons pour l’accommoder‎

‎ Editions Marcel Gourgoulin, Messia (Jura), s.d. Plaquette in/8 oblong, couverture illustré sur papier cartonné, petites vignettes illustratives, 21 p.‎

‎Plaquette publicitaire édité par la Maison Pinturier Poissonniers aux Halles de Lyon. ‎

‎Comment vivent les morts. ‎

‎Paris, Folio policier, 2004; in-12, 355 pp., br.‎

‎.‎

‎Les mois d'avril sont meurtriers. ‎

‎Paris, Folio gallimard policier , 2003; in-12, 308 pp., br.‎

‎.‎

‎Le soleil qui s'éteint. ‎

‎Paris, Folio gallimard policier , 2003; in-12, 245 pp., br.‎

‎.‎

‎Cuisine Savoureuse de Pol Martin. Recettes simples et délicieuses.‎

‎BRIMAR. 1993. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 511 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte et hors-texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le Grand Dictionaire (!) royal, I. François-latin-allemand. II. Latin - allemand - françois. III. Allemand - françois - latin. Suivi d’un Petit traité fort curieux de la venerie et de la fauconnerie‎

‎ A Cologne & Francfort, chez les héritiers de Servais Noethen, 1740. Très fort volume in/4 reliure antérieure en peau de truie sur ais de bois fermé par 2 lanières avec métal, dos à nerfs avec titre manuscrit, frontispice gravé, page de titre en noir et rouge, 984 p., 1 f., 344 p., 355 p., 64 p. 7è édition. Manque un fermoir métallique d’une des lanières ; nombreuses rousseurs claires ; quelques erreurs de pagination ; marginalia p. 287 de la 3è partie.‎

‎POMEY (François-Antoine), humaniste Français, né à Pernes en 1619 mort à Lyon en 1673. Il fit partie de l'ordre des jésuites et enseigna les humanités et la rhétorique dans divers collèges, en dernier lieu à Lyon où il devint préfet des classes. Pomey a écrit un certain nombre d'ouvrages.La dernière partie de l’ouvrage traite de la Fauconnerie : les oiseaux de fauconnerie, marques, termes, Autour, Lanier, Gerfau, Emerillon, Epervier. Thiebaud le cite col. 754 sous le nom de Pomey (R.P. François Antoine). La première édition - lyonnaise - datant de 1671.Very large 4to in wood beveled boards covered with blind stamp pigskin, large ties with metal clasp, ribbed spine with handwritten title, engraved frontispiece, title page printed in black and red, 984 p., [1], 344 p., 355 p., 64 p. Some flaws : one clasp lacking ; numerous light foxing ; some error of pagination, ; marginalia on p. 287 (3rd part). 7th edition. The author (1619-1673) was jesuit. He taught humanities & rehtorics. The last part of this work deals with Falconry. Bib : Thiebaud 754. ‎

‎BIEN MANGER POUR BIEN VIVRE- ESSAI DE GASTRONOMIE THEORIQUE‎

‎ALBIN MICHEL. 1932. In-12. Broché. Etat d'usage, 1er plat abîmé, Dos abîmé, Intérieur frais. 350 pages. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎PREFACE PAR ALI BAB Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Bien Manger pour Bien Vivre - Essai de gastronomie théorique - Préface par Ali-Bab‎

‎ Paris Albin Michel Sd (1922) Un volume broché in-8 (18.5x12 cm), 350 pp. Édition originale.‎

‎Bon état.‎

‎Bien manger pour bien vivre (essai de gastronomie théorique),Préface par ALI-BAB; ‎

‎ Paris, Albin Michel 1932 in12 br. 350p.-‎

‎Bon état. ‎

‎La Cuisine en 6 leçons ou l'initiation à la cuisine familiale. ‎

‎Nouvelle édition. Paris, éditions Paul-Martial, sans date. In-8 (19x13cm) broché couverture illustrée et fatiguée. 242pp.+table. ‎