‎Les Touaregs du Hoggar (Ahaggar). Avec 58 figures, 5 cartes et 32 photographies. 2e édition, revue et augmentée.‎

‎Paris, Payot, 1955 ; in-8 (228 mm), broché ; 567 pp., [10] pp. de catalogue, XVI planches de 32 photographies, couverture beige illustrée, tirée en rouge et bleu foncé.‎

‎Bel exemplaire accompagné d'une précieuse bibliographie et d'un index des noms propres très utile. Ouvrage fondamental sur ce peuple qui constitue une des plus belle civilisation nomade, qui fut "oublié" par la France au moment de la décolonisation et qui semble être appelé à disparaître peu à peu. ‎

‎Métabolisme et obésité.‎

‎Couverture souple. Broché. 158 pages.‎

‎Livre. Publications du "Travail humain". N° 7. Conservatoire national des arts et métiers, 1936.‎

‎Die Geschichte der Ernährung.‎

‎Berlin, Georg Reimer, 1913, gr. in-8°, XVII + 363 S., unaufgeschnitten, illustrierte Original-Broschüre. Schönes Ex. (ORIGINAL-Ausgabe).‎

‎Précis de la matière médicale, contenant ce qu'il importe de savoir sur la nature, les propriétés & les doses des médicaments, tant simples qu'officinaux; avec un grand nombre de formules. Nouvelle edition, revue par l'auteur. En 2 volumes.‎

‎Paris, Théophile Barrois le jeune, 1781, in-8vo, XXIV + 684 p. / 2 leaves + 592 p. (incl. 32 p. table), light mainly marginal staining in places, libr. stamp on titles, marbled calf bindings on raised bands, red title label on spines, gold tooled spines, top and foot of spines chipped, joints starting but still firm, rubbing to covers, spines and corners, red edges. Good copy.‎

‎This long, comprehensive work on pharmacology was widely used by Lieutaud’s contemporaries. In it he recommended the use of simple, or "Galenic" medicines, of which the effects are well known, and denounced the polypharmacy of the Arabs and the pyrotechnical remedies that had been fashionable in the preceding century. In the 1st volume the author teaches about internal medicines, the 2nd volume covers external medicines, general as well as food and drink. This pharmacological work is the translation into French of part 2 of Lieutaud's «Synopsis universae praxeos medicae», revised and updated by the author. Blake 271; Wellcome III/516; Hirsch III/784; cf. Eimas 864 (éd. 1777). ‎

‎La Nouvelle Maison Rustique ou Economie Générale des tous les biens de campagne; la manière de les entretenir & de les multiplier; Donnée ci-devant au Public par le Sieur Liger. Sixième édition augmentée considérablement, & mise en meilleur ordre :: avec la Vertu des simples, l'apothicairerie & les Décisions du Droit Français sur les Matières Rurales; et enrichie de figures en taille-douce par M. ***, Tome I & II. (2 volumes)‎

‎ 1749 A Paris, au Palais, chez Joseph Saugrain, au sixième pilier de la Grande Salle, vis-à-vis de l'Escalier de la Cour des Aydes, à la Bonne-Foi couronnée - M. DCC. XLIX. (1749) - 2 vol in-4 ( 25,9 x 21 cm), plein veau marbré du temps, 5 nerfs, caissons dorés et ornés, tomaison en doré dans caisson, pièce de titre rouge; tranches rouges - 1004 pp. + 992 pp. - Très nombreuses gravures en taille douce in et hors texte‎

4 Images

‎Bon état général, intérieur frais à l'exception de quelques rousseurs éparse - Tome 1 : Cuir de la reliure frotté, coins émoussés dont un légèrement tassé, coiffe supérieure érodée, dos craquelé. Tome 2 : Cuir de la reliure frotté, coins émoussés dont un avec manque de matière, dos craquelé ‎

‎Le Ménage des champs et de la ville ;. ou Nouveau cuisinier françois, accomodé au goût du temps. Contenant tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit sçavoir pour servir toutes sortes de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu'à celle des bons bourgeois, avec une instruction pour faire toutes sortes de pâtisseries, confitures sèches & liquides, & toutes les différentes liqueurs qui sont aujourd'hui en usage‎

‎Luxembourg, s.n., 1747 in-12, [4] ff. n. ch. (titre, préface, table des chapitres), 460 pp., [6] ff. n. ch. de table, manque le f. 191-192, vélin souple, dos lisse muet, tranches mouchetées de rouge, gardes refaites (reliure de l'époque). Petit accroc au dos.‎

‎Rare impression luxembourgeoise, non citée par Vicaire ni par Bitting. L'originale est de 1714, et l'ouvrage, comme les autres textes pratiques de l'auteur, fut maintes fois réédité jusqu'en 1756.Né à Auxerre, Louis Liger (1658-1717) fut le plus productif des agronomes français antérieurs au XVIIIe siècle, mais on ignore presque tout de sa vie.Vicaire, 523. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎L'Illustration N° 5246. La guerre - Bombardements sur Paris - Un centre de détente pour les femmes de prisonniers au Fayet-Saint-Gervais (3 pages) - Les courants alimentaires intérieurs (3 pages)...‎

‎Couverture souple. Revue 20 x 30 cm. 16 pages. Légèrement défraîchie.‎

‎Périodique. L'Illustration, 25 septembre 1943.‎

‎Champignons. Alimentation, Médecine, Psychédéliques.‎

‎ Editions Jonglez, 2022, 1 volume cartonné de 190x250 mm environ, 210 pages. Cartonnage éditeur illustré, bon état.‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎Java-Zucker. Gescichte - Pflanzungen - Fabrikat.‎

‎Aarau, AZ-Presse, 1946, lg. in-8°, 92 S. + 64 photogr. Tafeln (Maschinen, Industrieanlagen, Produktion, Feltarbeit, Karten, usw.), Stempel auf Titelbl., Hlwd. (Bibl.). Orig. Farb.-Umschlag miteingebunden (Martin Risch).‎

‎ image disp.‎

‎Précis de droit français relatif aux animaux domestiques, aux viandes et aux produits d'origine animale.‎

‎Couverture rigide. Reliure toile. 741 pages.‎

‎Livre. Librairie du recueil Sirey, 1951.‎

‎Metidja. Un village algérien de l'Ouarsenis.‎

‎Alger : S.N.E.D., Mémoires du Centre de Recherches Anthropologiques, Préhistoriques et Ethnographiques (XXII), 1973. Broché in-4, 154 pages illustrées en noir, annexes bibliographiques, glossaire.‎

‎Le cadre général de la vie villageoise (environnement physique, organisation territoriale, cadre démographique, scolarisation) / Les techniques (habitat, poterie, alimentation, techniques agricoles) / L'organisation sociale (économie, parenté et vie individuelles, organisation communale et villageoise, essai d'interprétation des faits politiques / Les faits religieux (lignages religieux, pratiques religieuses, croyances, système des valeurs) / Une société tournée vers le passé. ‎

‎LA PORCHERIE INDUSTRIELLE ‎

‎ Broché - 16 x 22 - 197 pp - année 1948 - Editions Sep France - Illustrations - ‎

‎Les Huîtres et les mollusques comestibles. Moules, Praires, Clovisses, Escargots, etc. Histoire naturelle, culture industrielle, hygiène alimentaire. Avec 97 figures intercalées dans le texte.‎

‎Paris, Baillière, 1890 ; in-16 ; 383 pp., (1) p. ; premier plat de couverture conservé.‎

‎Edition originale rare ; Arnould Locard (Lyon 1841-1904), ingénieur civil, se passionna pour la géologie, la zoologie, la conchyliologie (coquillages), la malacalogie (mollusques). Travailleur infatigable, il va publier nombre d'ouvrages scientifiques sur la malacologie. Membre de la Société Linéenne de Lyon et de l'Académie des sciences, Belles-Lettres et arts, il est le père d'Edmond Locard, célèbre criminalogiste lyonnais. Couverture légèrement défraichie avec quelques petits manques de papier (Beeting-291 ; absent à Vicaire ; Oberlé : Les fastes ; Orsi ; Lacombe, Emmanuel André ; etc. Dictionnaire historique de Lyon-777, sans citer cet ouvrage). ‎

‎Les Fantasmes Gourmands‎

‎ 1986 Editions ERTI - 1986 - In-4 carré, cartonnage rouge avec un décor en doré sur le premier plat, sans sa jaquette 227 pages - Illustrations en couleurs, hors-texte, dans l'ouvrage ‎

‎Bon état Bon état ‎

‎Cholestérol et nutrition. Journées d'études organisées à Vittel.‎

‎Couverture souple. Broché. 440 pages. Papier légèrement bruni. Couverture légèrement tachée.‎

‎Livre. Editions Berger-Levrault, 1952.‎

‎Le Cuisinier et le Médecin et le Médecin et le Cuisinier ou le Cuisinier médecin et le Médecin cuisinier ou l'art de conserver ou de rétablir sa santé par un alimentation convenable [...] Livre de cuisine, d'économie domestique et d'hygiène alimentaire [...] par une société de médecins, de chimistes, de cuisiniers et d'officiers de bouche, sous la dirction de Mr L. M. Lombard.‎

‎Paris, Curmer, 1855 ; in-8, demi veau havane, dos lisse à faux nerfs et titre dorés (reliure de l'époque) ; XIX, 239, 368, 32 pp. , frontispice et titre illustré gravés.‎

‎Edition originale, mention de deuxième tirage, probablement fictive ; le frontispice signé Pauquet représente un cuisinier serrant la main d'un médecin ; le titre gravé et illustré d'un amoncellement de victuailles de toute espèce et des banderolles portent, à droite les noms des grands médecins (Hippocrate, Gallien, Cabanis, Tissot, etc. ) et à gauche, celui des grands cuisiniers ou gastronomes (Apicius, Lucullus, Vatel, Careme, Brillat-Savarin, Grimod de Lareynière, etc. ). La préface est signée de l'Editeur. Le livre est divisé en deux grandes parties : la première traite du régime à suivre et des conseils de bonne santé et la seconde, sur deux colonnes, est un livre de cuisine pratique agrémenté de vignette gravées sur bois. En fin d'ouvrage, un "Guide des consommateurs", imprimé sur papier jaune, est en réalité un rassemblement d'annonces et de réclames. Rares rousseurs, bon exemplaire (Vicaire-534). ‎

‎De curandis febribus continuis liber; in quator divisus sectiones. Edition nova emendatissima Amstelodami, Fratrum Detournes. M. DCC LXI. Rel. avec : Commen tarii de sanitate tuenda, in primum lib. de re medica Aurel Cornelii Celsi... editio nova. M. DCC. LXI. (au dos Lommii Opera 1) / Observationum medicinalium libri tres, quibus omnium morborum Signa, & quæ de his haberi possunt præsagia, ... pertractantur. Opusculum aureum (au dos Lomm Opera II). Ens. en 2 volumes.‎

‎Amsterdam, Detournes frères, M. DCC. LXI., 1761 - 61, kl. in-8°, XXVIII + 174 p. + 2 p. (Index) ; 16 ff. + 325 p. (+1) + 19 ff / 12 ff. + 328 p. + 4 ff. index, reliure en veau, pièce de titre au dos. Tranches rouges.‎

‎Interessantes, vielmals aufgelegtes Werk über Krankheiten, Diagnostik und Heilung. Die Erstausgabe erschien 1560 in Antwerpen. Joost van Lom, “ungefähr 1500 in Buren (Gelderland, NL.) geboren, studierte wahrscheinlich in Paris, da er mit Fernel sehr befreundet war. Er practicirte in Doornik, war da mindesten 1557 Stadtarzt und etablirte sich darnach in Brüssel, wo er Leibarzt Philipp's II. wurde. Van Lomm war ein sehr guter Stylist, schrieb sehr reines Latein und man behauptet von ihm, dass kein einziger Arzt seines Jahrhunderts die Kenntniss der Krankheiten so viel gefördert habe, wie er.” (Hirsch).“Sous le titre d'observations médicales, Lomm a donné en réalité un traité de sémiotique dans le goût d'Hippocrate, c'est-à-dire appliquée surtout au pronostic. Il n'est plus question là de l'influence des astres sur la marche des maladies, les symptômes bons ou mauvais sont considérés comme des phénomènes naturels; l'auteur ne fait de concessions qu'à la doctrine des nombres et des périodes septénaires.” (DESM). Hirsch III/830-831 (van Lom); Dictionnaire Encyclopédique des Sciences Médicales LV/103 (van Lomm) Image disp.‎

‎1) Das Fleischerhandwerks in der Bildenden Kunst. Kunstgeschichte des Fleischerhandwerks.2) Kostbarkeiten des Fleischerhandwerks. Aus Zunftgeschichte und Volkskunst.´Schriftenreihe des Vereins Deutsches Fleischermuseum (Metzger). 2 Bde. zus.‎

‎Heidenheim, C.F. Rees, 1982-83, 164 S. / 128 S., reich ill., Original-Lederband, OU.‎

‎Guide pratique de l'alimentation du sportif.‎

‎ 1949 Lyon, Editions de l'Acropole (Collection Athènes), 1949, in 8° broché, 293 pages ; non coupé ; couverture noire illustrée. ‎

‎Bel exemplaire. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Le Pouvoir des oméga-3 : Les pionniers de la diète méditerranéenne proposent une nouvelle médecine nutritionnelle‎

‎Alpen éditions Dos carré collé 2007 In-8 (14 x 21 cm), dos carré collé, 127 pages ; comme neuf. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎La Diététique Taoïste Le manuel de Mongue Vie‎

‎ ARKANORUM In-8°, broché, couverture souple ill (motif asiatique à l'encre), 94 pages, bel exemplaire mais attention deux passages soulignés à l'encre.‎

‎Peu en Circulation Bon Etat Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv). ‎

‎L'alimentation équilibrée pour tous les âges ‎

‎ Andrillon 1975. In-8 Andrillon 1975. In-8 broché, de 229 pages. Bon état ‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎L'Amérique en 1492 - Portrait d'un continent. ‎

‎ Paris, Larousse, 1991 - Grand In-4, 26 x 31cms - Cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs - Gardes illustrées - Importante iconographie couleurs en texte, certaines PP - 240 p - Très bon état‎

‎Traité de diététique du nourrisson.‎

‎Paris, Masson et Cie, 1947. 16 x 25, 539 pp., broché, bon état (couverture légèrement défraîchie).‎

‎The Country Kitchen. With an introduction by Florence White. ‎

‎London, Bell, 1938 in-12, 243 pp., reliure éditeur. (E3)‎