‎Cours de Navigation intérieure de l'Ecole Nationale des Ponts et Chaussées. CANAUX. Section transversale. Tracé. ouvrages à la rencontre des voies de communication par terre. Ouvrages à la traversée des cours d'eau. Ascenseurs et plans inclinés. Consommation d'eau des canaux. Alimentation des canaux. réservoirs. Exploitation.‎

‎Paris, Ch. Béranger, 1904 (Encyclopédie des Travaux Publics) ; in-8, broché ; XIV, 579 pp., 89 figures et 101 planches hors-texte y compris des cartes ; signature autographe de l'auteur.‎

‎EDITION ORIGINALE. Ex-libris manuscrit "volume personnel à M. Mazoyer" (Abel) au crayon à papier sur le coin de la couverture ; Abel Mazoyer, Ingénieur en chef des Ponts et Chaussées de la Nièvre fut le réalisateur du pont-canal de Briare sur la Loire. Exemplaire en bon état. ‎

‎Rester mince.‎

‎Couverture souple. Broché. 124 pages. Papier bruni. Défraîchi.‎

‎Livre. Librairie Bernardin-Béchet, Vers 1950.‎

‎Le Nouveau cuisinier royal et bourgeois ;. qui apprend à ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre, & la meilleure manière des ragoûts les plus délicats & les plus à la mode ; & toutes sortes de pâtisseries : avec des nouveaux desseins de tables. Ouvrage très-utile dans les familles, aux maîtres d'hôtel & officiers de cuisine‎

‎Paris, Claude Prudhomme, 1723 2 vol. in-12, [6] ff. n. ch. (titre, table, privilège), 500 pp., [12] ff. n. ch. de table des mets, avec 11 planches hors texte (dont 7 en dépliant) ; titre, 496 pp., [16] ff. n. ch. de table des mets, quelques annotations manuscrites de l'époque, basane brune, dos à nerfs cloisonnés et fleuronnés, pièces de titre, tranches mouchetées de rouge (reliure de l'époque). Restaurations aux coiffes et aux coins.‎

‎La première édition, très rare, porte la date de 1691, la dernière de 1751 ; c'est à partir de celle de 1717 que l'on doit avoir 11 planches. L'ouvrage avait été rédigé à la demande de Madame (la Palatine), désireuse de faire parvenir un livre de cuisine français à sa nombreuses parentèle allemande (et Dieu sait si c'était utile ..). L'ouvrage a, sans exagération, révolutionné l'histoire de la gastronomie. D'abord, c'est le premier dictionnaire de cuisine, puisque les recettes y apparaissent dans l'ordre alphabétique. Ensuite, il présente les menus et les produits par saison et traite aussi des arts de la table. Enfin, comme les grands chefs médiatiques d'aujourd'hui, il présente des recettes exceptionnelles qu'il a servies à la Cour mais sait les adapter pour les mettre à la portée du grand public.Né à Limoges, François Massialot (1660-1733) était officier de bouche, mais ne se voulait attacher à aucune maison en particulier, travaillant en franc-tireur, ancêtre en quelque sorte des chefs à domicile modernes : on l'engageait à prix d'or pour les grandes occasions, afin de superviser les repas. Il dirigea ainsi les cuisines du marquis de Louvois, celles de Monsieur pour ses parties fines et celles du Dauphin à l'occasion de son mariage avec la duchesse de Bavière. On lui devrait l'invention de la crème brûlée.Vicaire, 574-75. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎Elevage Saint-Lazare, La Ferté-Milon.-‎

‎S.d. (Début XX°). Dépliant publicitaire à 4 volets de 137x112mm, imprimés et illustrés recto-verso. Un peu taché mais encore agréable.‎

‎ Un élevage Picard.‎

‎Éclairage des villes, cantons, communes, villages, fermes, avenues de château, cours d'honneur, etc., etc.-‎

‎Usine à vapeur 7 avenue Lacué. Paris. Prospectus publicitaire. Vers 1875. 4 pages in-8 (130 x 214mm), page de titre ornée de nombreuses médailles, au verso lettre à Monsieur le Maire et 2 pages d'illustrations: suspension et lampe au pétrole, Console avec lanterne et lampe au pétrole, appareil d'éclairage au pétrole pour commune en forme de bec de gaz, épurateur hydrométrique et filtre multitubulaire. Bel exemplaire.‎

‎Super regeneration par les aliments miracles. Sante, beaute, longevite, athleticite, sexualite.‎

‎Paris, Grand Livre du Mois/A. Michel, 1993. Nouvelle edition revue et corrigee. in-8°, 437 pages, broche, couv. cartonnage sple ill. plast.‎

‎Bon état. Légères traces de plis sur la couverture et au 4e. [SC-1] ‎

‎Diététique de l'expérience. 9e édition.‎

‎Couverture souple. Broché. 285 pages.‎

‎Livre. Nouvelle édition augmentée. Editions Guy Trédaniel, 2016.‎

‎Mythes et mensonges des regimes classiques et des diététiques naturelles.‎

‎Paris, A. Michel, 1993. in-8, 270 pp., broche, couv. ill.- 9782226066497‎

‎Bel exemplaire. [CA33-1][LA-6] ‎

‎Le soya, culture et utilisations‎

‎Gauthier-Villars Broché 1944 In-12 (13.5x18 cm), broché, 70 pages, figures dans le texte ; dos et coiffes un peu frottés, annotations au 1er plat, état correct. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Le régime alimentaire dans le traitement des dyspepsies.‎

‎Paris, Rueff, 1894, in-8vo, VIII + 445 p., leather binding, gilt title on front cover and spine, rubbing, spine ends used.‎

‎First edition. Albert Mathieu studied in Paris and became an interne in 1878. He was particularly influenced by Ernest-Charles Lasègue (1816-1883) and Charles Lailler (1822-1893), and in 1883 received his doctorate with a remarkable thesis on purpura haemorrhagica. He first mainly concerned himself with dermatology, but after having been chef de clinique with Germain Sée (1818-1896) in 1883, he turned to the study of digestive diseases, in which field he made important contributions. He worked at the Hôpital St.-Andral 1896, and then worked in the Hôpital St.-Antoine. Hirsch Nz 1003-4. ‎

‎De l'Impôt sur les eaux-de-vie, dans ses rapports avec l'agriculture.‎

‎ In-8, broché (sans couverture), 16 p. Paris, Imprimerie de Mme Huzard, 1824.‎

‎Edition originale de ce rapport, tiré-à-part des Annales agricoles de Roville , présenté à l'occasion du projet de loi qui devait bouleverser la fiscalité sur les alcools. Mathieu de Dombasle est l'un des grands agronomes du XIXe siècle. ‎

‎Aliments et régimes. Notions de diététique‎

‎ Anvers , Plantyn , sd ( v 1950 ) , in8br , 319pp , illustrations , tableaux. Etat d' usage. Langue: Français ‎

‎Indications théoriques et pratiques sur le travail des vins et en particulier sur celui des vins mousseux. ‎

‎Paris, G. Masson, M. DCCC. LVIII, (1858), gr. in-8°, VIII + 680 p., illustré de 97 figures sur bois, légères rousseurs, non rogné, reliure en demi-cuir, tranches colorées. ‎

‎L'auteur fut professeur à la chaire municipale de Reims, plus tard professeur de chimie à la Faculté des sciences à Lyon. Parmi les additions dans cette deuxième édition se placent ses expériences sur l'action de l'oxygène, ou de l'air, et des vins, ses études sur le bouquet des vins, ses recherches sur le mauvais goût des alcools, les résultats d'une très longue étude sur l'altération du sucre. A ces travaux personnels, il ajoute la description des efforts tentés par les autres chimistes. Avec à la fin une table alphabétique des noms d'auteurs (p. 670-680). La première édition parut en 1858, notre seconde éd. semble être la plus rare. Image disp.‎

‎Le Bon Jardinier du Midi.-‎

‎Indications de cultures applicables aux Départements du Midi de la France sous le Climat Méditerranéen. En Algérie, Corse et Tunisie. Pour les semis de graines potagères, fourragères, forestières, industrielles et ornementales. Plantes, Arbres, Oignons à Fleurs, etc. Marseille. Aubertin. 1894. In-8 (130 x 198mm) cartonnage dos toile noire, plats imprimées, 339, (3) pages. Coins un peu abîmés, exemplaire lgt débroché, reste correct.‎

‎Les Farines de Poisson dans l'alimentation des animaux domestiques.-‎

‎Alger. Imprimerie Guiauchain. 1942. In-8 br. 6pp.‎

‎Edité par le Gvt Général de l'Algérie. ‎

‎Des Incendies et des Moyens de les prévenir‎

‎et de les combattre dans les théâtres, les édifices publics, les établissements privés et sur les personnes. 2°édition revue et augmentée. Paris. Paul Dupont. s.d. (sans doute 1869 ou 1870). In-8 br. couverture verte imprimée, 370pp. Reliure lgt abîmée et poussiéreuse, quelques petits défauts, mais exemplaire acceptable et très intéressant. On y trouve notamment le tableau des incendies qui ont détruit complétement des salles de spectacle dans les pays étrangers avec leurs dates et la description des circonstances des incendies dans plusieurs salles françaises, etc.‎

‎La déshydratation industrielle des Fruits et Légumes en Algérie.-‎

‎Alger. Impr.Guiauchain. s.d. In-8 br.36pp., 2 tableaux h.-t.‎

‎Edité par le Gvt Général de l'Algérie. ‎

‎Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Traduit par le Dr. F. Gidon. Avec 82 figures.‎

‎Paris: Payot, 1932 in-8, 663 p., 82 figures. Index. Broché, bon état, cachet d'un ancien propriétaire. "Bibliothèque scientifique". EDITION ORIGINALE DE LA TRADUCTION FRANCAISE. Ouvrage de référence sur l'histoire culturelle de l'alimentation humaine. Rare.‎

‎Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Traduit par le Dr. F. Gidon. Avec 82 figures. (Paris: Payot, 1932) [M.C.: alimentation, botanique, anthropologie, ethnologie, préhistoire]‎

‎Sur le Vif. L'Exposition Coloniale Paris. 1931. Commentaires d'André Maurois, préface du Maréchal Lyautey.-‎

‎Paris. Degorce. 1931. In-f°(244 x 322mm) broché, couverture blanche imprimée en grosses lettres et illustrée en noir d'un masque, 4ff., 24, (1) pages, fac-simile du Maréchal Lyautey, 25 lithographies originales en couleurs de Degorce, sous serpentes, non comprises dans la pagination. Edition originale, exemplaire N°324/2000 sur Ingres d'Arches. Dos lgt abîmé sinon excellent état.‎

‎Tu noste aubre. Toi notre arbre.-‎

‎Les Auteurs. Atelier d'Impressions Contemporaines. 1983. Petit in-f°à l'italienne (310 x 246mm) en feuilles sous cartable cartonnage toile bise ornée d'un superbe dessin en noir de Jean ARENE. 26 illustrations hors texte dont 11 en couleurs. Tirage à 500 exemplaires, celui-ci N°373 non signé. Superbe exemplaire.‎

‎Texte en français et en provençal. Magnifiques illustrations. ‎

‎Riviera Express. Air Union. Londres. Paris. Lyon. Cannes. Belle affiche couleurs.-‎

‎Création Publix. s. d. Affiche couleurs entoilée de 61 x 99,5 cm montrant un avion se présentant à l'atterrissage vers la Riviera dans un lumière de lever de soleil. Restaurations et traces de plis mais assez bon état. Photo sur demande.‎

‎La Bière: un aliment, un remède, Éditions Charles Corlet, Condé-sur-Noireau, 1984‎

‎ 21X13,5, 116 pages, broché, bon état, ISBN: 2854800893‎

‎Qu'apporte la bière à l'organisme humain depuis des temps immémoriaux? Par un médecin homéopathe et acupuncteur. ‎

‎Le guide Peugeot pour Madame.-‎

‎Publié par les Éditions d'Art Fémina. (1928). In-12 (124 x 194mm) cartonnage bleu et crème de l'éditeur, 501 pages, bien complet de la grande carte des itinéraires Peugeot dans sa pochette, nombreuses cartes dans et hors texte. Couleur (le bleu) de la couverture en partie écaillée sinon assez bon état.‎

‎La Culture des Orangers. Plantation. Soins culturaux. Récolte. Vente.-‎

‎Paris. Baillière. 1917. In-12 (115 x 178mm) cartonnage vert de l'éditeur, imprimé et orné en noir, 96 pages, 28 illustrations dans le texte, certaines à pleine page. Bon exemplaire.‎

‎I. L'École de Salerne. Traduction en vers français avec le texte latin en regard. Précédée d'une introduction par le Dr. Ch. Daremberg. II. De la Sobriété. Conseils pour vivre longtemps. Traduction Nouvelle.-‎

‎Paris. Baillière. 1861. In-8 (124 x 190mm) dos basane fauve à 4 nerfs, pièce de titre maroquin violet, plats jaspés, gardes marbrées, plats de couverture conservée, le 2e, illustré montrant les quatre tempéraments, LXX, 342 pages, 3 figures dont la remarquable représentation hors texte du rapport du corps humain avec les signes du zodiaque. Plats de la brochure un peu abîmés mais complets, des rousseurs, épidermure à peine visible au dos, assez bon exemplaire, peu courant.‎