‎Liqueurs‎

‎Ramsay 1989 In-4 reliure éditeur sous jaquette, 218 pp., illustrations en noir & couleurs‎

‎ Etat correct d’occasion ‎

‎Liqueurs.‎

‎Paris, Ramsay, 1989, 1 volume, in-4, relié, 220 p.. Très nombreuses illustrations couleur (photographies, documents, affiches), très nombreuses recette de cocktails, définitions légales, lexique et index en fin de volume. Reliure éditeur, pleine toile noire sous jaquette illustrée en couleur, accrocs et petites déchirures avec manque à la marge supérieure de la jaquette.‎

‎ Bon état. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

‎Traité théorique et pratique du travail des vins. Leurs propriétés, leur fabrication, leurs maladies. Fabrication des vins mousseux. Deuxième édition entièrement refondue.‎

‎G. Masson Paris 1874 In-8 ( 160 X 245 mm ) de VII-680 pages, pleine toile lie-de-vin à la bradel, dos lisse orné d'un fleuron doré, pièce de titre de basane noire ( Reliure signée Lobstein-Laurenchet ). Recent cloth. Nombreuses figures dans le texte. Bel exemplaire.L'auteur fut professeur à la chaire municipale de Reims, plus tard professeur de chimie à la Faculté des sciences à Lyon. Parmi les additions de cette deuxième édition se placent ses expériences sur l'action de l'oxygène, ou de l'air, et des vins, ses études sur le bouquet des vins, ses recherches sur le mauvais goût des alcools, les résultats d'une très longue étude sur l'altération du sucre. A ces travaux personnels, il ajoute la description des efforts tentés par les autres chimistes. Avec à la fin une table alphabétique des noms d'auteurs ( p. 670-680 ). La première édition parut en 1858.‎

‎Milieu du travail et alcoolisme. ‎

‎Paris, la Documentation Française, 1971 ; in-8, 80 pp., broché. Livre tiré certainement par la médecine du travail. La couverture est très originale. Très bon état.‎

‎l'etoile bleue‎

‎lib education nationale 1909 reliure carton rouge dessins 140 pages ‎

‎L'étoile bleue (Absinthe, Vermout, Bitter & Cie).‎

‎Paris,, Librairie d'Éducation Nationale, 1904, 18 X 28 cm., cartonnage éditeur, 140 pages. Bibliothèque de l'Enseignement Antialcoolique. Collection Picard. Troisième édition, illustrée de 55 gravures in et hors texte de Ferdinand RAFFIN. Couverture cartonnée rouge, noire et or. Coiffes abîmées, mors supérieur partiellement fendu, intérieur propre.‎

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‎Ouvrage destiné à alerter la population sur les méfaits de l'alccol. ‎

‎De Jeneverplaag - het alcoolisme in België‎

‎Hasselt, M.Ceysens 1896 116pp., originele omslag (rug verstevigd), 23cm., nog onopengesneden, verschenen in de reeks "Schriften door het Davidsfonds uitgegeven" no.97, B32207‎

‎Le Buveur et l'amoureux. Le Prix de la dépendance. ‎

‎ Arléa, Paris, 1998. Un volume in-8 broché, couverture à rabats illustrée, 254 pages. Bon état. ‎

‎ La librairie est ouverte du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 19h00. Commandes par courriel ou téléphone. Envoi rapide, emballage soigné. La librairie est ouverte du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 19h00. Commandes par courriel ou téléphone. Envoi rapide, emballage soigné. ‎

‎La cuisinière bourgeoise, suivie de l'Office a l'ufage de tous ceux qui fe mêlent de dépenfes de maifons, contenant la maniere de connoître, difféquer et fervir toutes fortes de viandes, des avis intéreffans fur leurs bontés, et fur le choix qu'on en doit faire. Nouvelle édition augmentée de plufieurs menus pour les quatre saifons, et des ragoûts des plus nouveaux, d'une explication des termes prpres, et à l'ufage de la cuifine et de l'office, et d'une lifte alphabétique des uftenfiles qui font néceffaires.‎

‎Paris, éd. Chez Guillyn, 1762, nouvelle édition revue et augmentée, fort in-12, plein veau brun "cognac", guirlandes, fleurons et titre dorés sur dos à 2 doubles nerfs sur dos, tranches rouges, reliure moderne, XXIV - 495 - (3 bl.) pp., bandeaux, avertissement pour cette nouvelle édition, glossaire des termes de cuisine, menus saisonniers, table des matières, le nom de "Laugardière" est écrit à la plus sur la page de titre (probablement l'ancien propriétaire de la famille de Robault de Laugardière), "Avec sa Cuisinière bourgeoise, Menon va donner un livre de recettes pratiques, faciles à exécuter, et poursuivre l'effort de simplification amorcé par Nicolas de Bonnefons au XVIIe siècle. C'est ce qui fit son succès, un succès durable, puisque son livre parut pour la première fois en 1746 et qu'il fut ensuite réédité jusqu'à la seconde moitié du XIXe siècle." (Oberlé, Fastes de Bacchus et de Comus, 114). Très belle reliure plein veau clair. Année d'édition peu courante ! Très bon état de la reliure; manque du bas de la page de pré-titre, traces d'anciennes mouillures en bordures jusqu'à la page 50, pas de rousseurs, ‎

‎Eloge de l'Ivresse. Illustrations de Jo Merry, avec une suite.‎

‎Editions de la couronne, Paris, 1945. In-4 broché (30,5 x 23,7 cm), couverture rempliée, 230 (3) pages. Orné de 92 illustrations en couleurs dont 24 hors texte et un frontispice. Premier tirage des compositions de Jo Merry. Tirage à 700 exemplaires, tous sur vélin chiffon du Marais, celui-ci le n° 245, avec une suite en noir.- Edition illustrée et mise en page par JO MERRY, dont la gravure du frontispice a été tirée en taille-douce , les hors-texte tirés par Brunisen, les coloris exécutés par Vairel. Edition brochée sans emboitage, avec la suite des illustrations tirée à part. Belle édition illustrée de ce célèbre texte écrit au 18e siècle par Albert-Henri Sallengres (1694-1723). Jo Merry, de son vrai nom René Mérigeault, est un illustrateur suiveur du grand Gus Bofa.- 1,4kg.- Bel exemplaire, intérieur très frais, couverture en très bon état.‎

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‎Eléments de technologie à l'usage des écoles primaires supérieures et des écoles pratiques de commerce et d'Industrie‎

‎Paris, 1946, 15ème éd. revue et corrigée, éd. Librairie Classique EUGENE BELIN, IN-12, cartonnage dos toile rouge éd., titre et auteur sur pièce de titre en papier sur dos, 317pp, 223 figures in-texte Sommaire: le lait, conserves alimentaires, sucre, boissons fermentées alcools, vinaigre Bon état ‎

‎Les bieres guide mondial‎

‎Vander 1985 in4. 1985. Cartonné.‎

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‎Bon Etat‎

‎Cours pratique d'œnologie bourguignonne.‎

‎Beaune, éd. Ministère de l'Agriculture - Institut national de la recherche agronomique - Station œnologique de Bourgogne, 1961, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. texte en noir sur fond orange éd., 144 pp., 1 photo en noir de la station œnologique sur la page de titre, bibliographie, Très bon ouvrage sur la fabrication des vins de Bourgogne mais aussi des alcools de cette même région. Très RARE Bon état général avec une couverture légèrement défraîchie; petits manques aux coiffes ‎

‎Congrès des Applications de l'Alcool dénaturé, 16 au 23 décembre 1902. Rapports et comptes rendus publiés sous la direction de M. Michel-Lévy et de M. Gustave Rives.‎

‎ Automobile-Club de France, 1903, 1 volume in-4 de 275x175 mm environ, 372 pages, plein maroquin cognac, exemplaire du Ministre de l'Agriculture M. Léon Mougeot, avec les initiales et un macaron dorés sur le premier plat, dos à nerfs protant titres dorés, orné de caissons dorés, plats encadrés d'un triple filet doré, large dentelle dorée sur les chasses en soie moirée, tranches dorées. Mouillure sur le second plat, certaines photos ont déteint sur la page adjacente en fin de volume, petits frottements sur les coiffes, infimes accrocs sur un nerfs, sinon bon état.‎

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‎5e exposition internationale de l'automobile, du cycle, des sports et des applications de l'alcool dénaturé organisée par l'automobile-club de France du 10 au 25 décembre 1902. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎Met Bacchus op reis, of de geschiedenis van de druiventeelt‎

‎Brussel, A.De Boeck s.d. 81pp.met zw/w illustraties, 21cm., orig. omslag, goede staat, V89711‎

‎Traité complet sur la manière de planter, d'élever et de cultiver la vigne. Extrait du grand dictionnaire anglois de Miller, par les soins de la Société oeconomique de Berne en allemand, traduit de l'allemand & augmenté par un membre de la ditte Société : on y a ajouté la manière de cultiver la vigne dans le canton, tirée du recueil oeconomique de la même Société‎

‎Yverdon, s.n. [Felice], 1768 2 vol. in-12, iv-260 pp., un f. n. ch. de table ; 280 pp., un f. n. ch. de table, demi-basane havane à coins, dos lisses ornés de filets et croix dorés, pièces de titre et de tomaison cerise, tranches citron (reliure de l'époque). Bon exemplaire.‎

‎Edition établie par l'agronome et pasteur suisse Jean Bertrand (1708-1777). Les pp. 160-280 du volume II sont consacrées à la viticulture dans le canton de Berne.Cet abrégé peut être considéré comme la traduction française (complétée) d'une partie de The Gardener's dictionary, originellement publié en 1724 (un volume), puis 1731-1739 (deux volumes), et qui en était à sa huitième édition anglaise en cette année 1768 (ce fut la dernière avant la mort de l'auteur, survenue en 1771). C'est que le succès de l'ouvrage fut considérable, et chaque édition apportait son lot d'ajouts et de modifications. Mais il fallut attendre 1785 pour en posséder une version française complète (Dictionnaire du jardinier, en huit volumes).Quérard VI, 132. Collection Kilian Fritsch, 105. LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎Vins de Provence‎

‎Féret 2003 103 pages Grand In-8. 2003. broché. 103 pages. Photographies en couleurs de François Millo‎

‎Très bon état‎

‎Livre du vigneron et du fabricant de cidre de poiré cormé et autres vins de fruits suivi de l'hygiène du vigneron‎

‎Librairie encyclopédique de Roret 1838 246 pages in16. 1838. Relié. 246 pages. livre petit format (in16)‎

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‎bords frottés coins émoussés annotations dans le premier plat intérieur intérieur taché de rousseurs peu marquées pages un peu gondolées étiquette librairie collée sur la page titre année d'édition lisible par transparence à la lumière. Une partie de la figure dépliante manquante‎

‎Du Canot au Chemin de fer : histoire illustrée des transports dans la Province de Québec‎

‎ Brasserie Molson Montréal in-8 à l'italienne bien illustré de planches couleurs, [48]p. incluant la couverture illustrée. :: Titre de la couverture.. :: Agrafé, couverture défraichie.. Bon état. ‎

‎La Question du Monopole de l'Alcool au Tonkin et au Nord-Annam - Contribution à l'Histoire Française de l'Indochine‎

‎Paris, Emile Larose Libraire-Editeur, 1914. 1 volume in-8, 335 pp., reliure moderne plein cuir brun, couvertures conservées mais défraîchies, bon exemplaire en très bon état.‎

‎Table des Matières: Histoire de l'impôt sur les alcools indigènes au Tonkin (et dans le Nord-Annam depuis 1903) -- La question du monopole de l'alocool au Tonkin et dans le Mnord-Annam en 1913 - Le problème - La solution.‎

‎Anis esprit de joie et de santé.‎

‎Marseille, éd. Bendor, 1963, 2e édition, imprimerie Ricard, gd. in-4, en feuille relié pae une cordelette jaune et bleu clair éd., 12 pp., papier fort avec bords des feuilles lobés, dessins en noir et coul. de YERMEL et Henry COUVE, Belle plaquette publicitaire pour la firme Ricard ventant les vertus de l'anis. Dessins en couleur original sur l'histoire de la boisson à base d'anis. Bon état; couverture légèrement défraîchie ‎

‎Monseigneur le vin. Le Vin de Bordeaux‎

‎[Paris], Établissements Nicolas, 1925 petit in-8, 83 pp., illustrations en couleurs, 2 planches repliées, broché sous couverture de papier marbré fantaisie, rempliée. ‎

‎Les illustrations sont de Pierre Lissac. ‎

‎Les vins de marque - Avec 25 études de cas: Avec 25 études de cas‎

‎Dunod 2008 224 pages 17x24x2cm. 2008. Broché. 224 pages.‎

‎Comme neuf‎

‎Die gesetzlichen Grundlagen der Trinkerfürsorge in der Schweiz mit besonderer Berücksichtigung der Trinkerheilanstalten und Fürsorgestellen. Diss.‎

‎Sarnen, Zu beziehen beim Abstinenzsekretariat, 1922, in-8vo, 85 S., Original-Broschüre.‎

‎Les vignobles et les vins de France et de l'étranger. Territoire, climat et cépages des pays vignobles, avec la description, culture et vinification des principaux crus.‎

‎Paris, Librairie agricole de la maison rustique, sd. In-8 (230x145mm) relié en demi chagrin brun, dos à nerfs, 560 p. 117 Ill. en noir et 7 cartes colorées. Petites rousseurs intérieures. Petits défauts extérieurs. Bon état général‎