‎Alcoolisme et décadence. 3° édition. ‎

‎ Paris, Poussielgue, 1901. In-8, 317 pp., broché. ‎

‎Quelques illustrations. Intéressant panorama des vins et spiritueux à cette époque où un huitième de la population de la France vivait plus ou moins directement de l'alcool. Rousseurs. ‎

‎Les trois intempérances ‎

‎de la table, de la boisson, et de mœurs. Prévenues et combattues au moyen d’une alimentation hygiénique, naturelle et économique. Troisième édition revue et augmentée. Avec les portraits de Gleïzes et Pythagore, et des lithographies humoristiques sur les ressemblances animales. Petit in 8 broché, titre, 2 portrait, 64 pages, 8 pages de portraits, imprimés sur papier vert. Lausanne F. Payot 1891. Un petit manque angle supérieur droit. ‎

4 Images

‎Mesdames, Messieurs‎

‎Paris, Mirambeau, 1934, agrafé, plaquette de 12ff, pt in-4, couverture illustrée, frontispice dssins coul. de MAUZAN (femme orientale ) avec poème Très originale plaquette peut être publicité pour la marque MAUZAN. Textes célébrant le Pikina et l'Amer Picon ainsi que recette telle sque l'anguille aux pruneaux, timballe de boeuf aux macaronis, marinade de lapin au raisin... Pt trous dans le papier couverture légèrement défraichié. Intérieur en bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Negrita.‎

‎Bordeaux, s.d. (début des années .30), Les Ateliers Erbil, in-8 carré, agrafé, avec cordon de tissu bordeaux, couv. floquée éd. avec titre noir en relief, non paginé (36 pp.), papier fort, les textes sont imprimés dans un rectangle vert pale, ill. de 4 dessins coul. de René-Charles DARRIEUX (1879-1958), nb. Dessins en noir in-texte, Complet de la lettre d'accompagnement à l'envoi de cette plaquette (Rarement présente !), Rare plaquette publicitaire pour la marque de rhum Négrita. Très bonnes recettes des 3 auteurs. Remarquables aquarelles coul. de Darrieux, peintre français, grand Prix de Rome en 1907. RARE. Agrafe rouillée. Très bon état. ‎

‎Hydromels et dérivés.‎

‎ Saint-Mammes, chez l'auteur, 1996 ; in-8, broché. 95 pp.-2 ff. Quelques illustrations in-texte en noir. Très bon état. ‎

‎Mention de deuxième édition. ‎

‎Alkoholkonsum und Selbstbewertung Jugendlicher : Entwicklung, Funktion und Kontext des Alkoholgebrauche in der frühen und mittleren Adoleszenz‎

‎Berlin, 1987 159pp., 21cm., Doctoral Dissertation (Dissertation zur Erlangung des akademischen Grades Dr.Phil. am Fachbereich 2 Gesellschafts- und Planungswissenschaften der Technischen Universität Berlin), softcover, stamp at verso of title page, text is clean and bright, V112736‎

‎BONJOUR LE RHUM‎

‎ 1988 cartonné éditeur (hard-back editor) grand in-octavo carré, dos noir (black spine), plats ornés d'illustrations photographiques en couleurs (cover with photographic illustrations in colours), abondamment illustré (plentifully illustrated), 132 pages, 1988 à Paris Editions du Pélican,‎

‎thème (topic) : recueil de cocktails de rhum - bon état (very good condition) NOUS SOMMES EN CONGÉ DU 29 AVRIL 2025 AU 13 MAI 2025 merci de votre compréhension!‎

‎L’alcool et le tabac ‎

‎In 12 broché,188 pages,35 figures dans le texte.Hachette 1885.Les méfaits de l'alcool suicide, moralité(?) criminalité,misère,développement sur les propriétés médicales du tabac. ‎

‎L'alcool et le tabac.‎

‎Paris, 1876, deuxième édition, éd. Librairie Hachette, in-16, br., dessin en noir sur la première de couv., 188 pp., ill. 35 figures en noir in et hors-texte, Table des matières, Après les "propriétés et usages de l'alcool", l'auteur nous démontre les méfaits de celui-ci (santé, aliénation mentale, mortalité, génétique, misère), une "histoire du tabac", la fabrication, la consommation et surtout les bienfaits médicaux du tabac; mais cela reste quand même un produit "dangereux". Quelques belles figures en noir in-texte. RARE Bon état; couverture défraîchie avec petits manques; rousseurs ‎

‎Analyse et contrôle des vins‎

‎Coll "Manuels Pratiques d'Analyses chimiques, Paris et Liège, 1947, éd. Librairie Plytechnique Ch. Béranger, 2ème édition, fort pt in-8, cartonnage toilé vert éd., XXXVI + 756pp, ill. 42 figures in texte, en collaboration avec E. PEYNAUD, préface e E. ROUX La première édition de cet ouvrage est parue en 1912. L'auteur est le petit-fils de Gayon.... Très bon état ‎

‎Der Weinbau im römischen Altertum. Populäre Studie. Beilage zum Jahresbericht 1931/32 der Kantonsschule Schaffhausen.‎

‎Schaffhausen, Buchdruckerei Meier & Cie, 1932, gr. in-8vo, 83 S., Original-Broschüre.‎

‎QUESTIONS AGRICOLES .‎

‎ Paris, Editions E. Bernard et Cie, 1903, format 175x125mm, broché, X-168 pages, envoi de l'auteur, bas du dos légèrement usagée sinon bon exemplaire.‎

‎Sommaire : La crise agricole et la spéculation, les retraites ouvrières agricoles, les bouilleurs de cru et le monopole de l'alcool, l'utilisation de l'alcool pour l'éclairage et le chauffage. ‎

‎La Fête des Vignerons à Vevey. Histoire d'une fête populaire.‎

‎Lausanne, Payot, et Vevey, Soc. Klausfelder, 1905, in-8°, 62 p. + 1 ff. bl., avec des vignettes dans le texte et une ‘Bibliographie des titres pricipales...relatifs à la Fête’, brochure originale illustrée.‎

‎Les cadets de Bourgogne et leurs chansons‎

‎Paris/ Dijon, Editions de l'Amitié/ A.Damidot 1947 112pp.avec illustrations de Maurice Albe, 26cm., br.orig. illustrée en couleurs (qqs.rousseurs), tirage limité et numéroté: ceci est no.2358/2500 sur papier Vélin, bon état, M83484‎

‎Les vins de Bordeaux - collection Cuisine et vins de France‎

‎Compangie parisienne d'éditions techniques et comm 1950 in8. 1950. Broché.‎

‎Très bon état sous papier de soie uniformément jauni‎

‎Les conserves de fruits pour la consommation familiale et pour la vente.‎

‎Coll. "Encyclopédie Agricole", Paris, J.-B. Baillière, 1936, deuxième édition revue et corrigée, in-12, br., 458 pp., 6 pp. de catalogue d'éditeur, ill. par 170 figures en noir in-texte, Table des matières, Remarquable étude sur la conservation des fruits. En première partie, il est abordé les moyen de conservation tel le sel, le vinaigre, l'alcool, des acides, le sucre (avec les confitures, gelées et autres marmelades). Vient ensuite les tehniques tel la méthode Appert (cuisson) avec l'autoclave, les verrines, les poteries et les boîtes. Le froid avec la glace et les frigos. Toutes ces méthodes sont ensuite expliquées en détail (confiture, jus, vins, alcool, dessication). Vient ensuite la législation, le rôle des cooprératives et les débouchés. Et nous terminons par les "études spéciales" pour chaque fruits. Un Must pour le sujet. Pas courant. Très bon état même si le papier a légèrement jauni et que les mors sont fendus mais recollés. ‎

‎Chemische tooverdranken‎

‎Antwerpen, De Techniek s.d. [ca.1040's] 241 + [iii] pp.+ 16 zw/w platen buiten tekst, orig. omslag, geïllustreerde omslag, goede staat, Q91857‎

‎Université de Montpellier. - Faculté de droit. Essai sur le régime de la vinification.. Thèse présentée et publiquement soutenue devant la Faculté de droit de Montpellier pour obtenir le grade de docteur en droit‎

‎Montpellier, Imprimerie de "L'Économiste méridional", 1923 in-8, XX pp., pp. 21-158, broché, non coupé. Mouillure encadrante sur les couvertures.‎

‎Unique édition de cette thèse qui oscille entre analyse juridique et considérations économiques, liées à la crise du monde viticole méridional des années 1920. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎Le ratafia de champagne. Histoire et recettes.‎

‎Reims, éd. du Coq à l'ane, 2008, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., 144 pp., papier crème, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, table thématique des recettes, bibliographie, producteurs, catalogue de l'éditeur, bel ENVOI de l'auteur à Jean-Pierre Coffe, Le Ratafia de Champagne est bien plus qu'un simple apéritif ou un vin de dessert... C'est une délicieuse tradition champenoise que je vous invite à redécouvrir. Trop longtemps oublié, il est temps que notre Ratafia retrouve sa place sur nos tables et dans nos cuisines. Voici son histoire et quelques recettes pour vous mettre en appétit ! Superbe iconographie. Bel envoi de l'auteur au chef et critique gastronomique Jean-Pierre Coffe (ex-libris). Très bon état ‎

‎une femme en enfer ( l'll cry tomorrow )‎

‎ broché avec jaquette - 13.5x20 - 348 pp - 1956 - éditions Albin MICHEL‎

‎préface de Maurice CHEVALIER.traduit de l'américain par Guy LE CLEC'H ‎

‎Le culte du vin‎

‎Gallimard Toile d'éditeur avec jaquette 1997 In-4 (24,5 x 31,5 cm.), toile d'éditeur avec jaquette, 137 pages, illustrations couleurs in-texte ; jaquette manquante, légères traces aux plats, par ailleurs très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Les alcools qui tuent. Contient une pétition contre l'absinthe.‎

‎Couverture souple. Brochure 32 pages. Couverture tachée.‎

‎Livre. Préface de M. Georges Barbey, conclusion du Dr Lancereaux. Editions Le Matin, Sans date.‎

‎L'OR-KINA SABATIER. Hymne ffert à ses clients ‎

‎Paris Imp. Lith. Typ. Crevel frères (sans date, fin XIXe) in 8 (27x17,5) 1 fascicule broché, couverture illustrée imprimée en noir, et 4 pages de musique notée. Paroles de Achille Rouquet. Musique de Léon Froment. Hymne bachique cré par Jeanne Hervey, Chanteuse légère à Paris. L'0r-Kina Sabatier, apéritif tonique, Digestif et fortifiant, vin à 15 degrés de M. Michel Sabatier de Carcassonne, Aude, Médaille d'or Paris 1889. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Etude sur les vins qui se consomment en Belgique‎

‎Namur, Godenne 1873 136pp.+ 1 tableau dépliant, br.orig., 22cm., peu de rousseurs, bon état, B80799‎

‎Un alambic au pied de la montagne. Des droguistes de Lure aux distillateurs de Forcalquier.Distilleries et domaines de Provence, Forcalquier, 1898 - 1998. Histoire d'une entreprise centenaire et de ses racines.‎

‎ Volx , ODIM , 1998 , grand in4° reliure toile illustrée éditeur , 190 pp . Abondantes illustrations . Important chapitre sur le pastis Henri Bardouin. Langue: Français ‎