‎Cognac, la saga d'un esprit.‎

‎Saintes, éd. Le Croît Vif, septembre 2012, deuxièe édition revue et corrigée, gd. in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 308 pp., nb. photos en coul. et en noir, belle bibliographie, index, table des matières, "Cognac, la saga d un esprit raconte l histoire d un des alcools les plus connus au monde et donne une vision originale de la profession du cognac d aujourd hui, vue de l intérieur grâce à de nombreux entretiens. Ce livre est la traduction en français de Cognac, the Seductive Saga of the World s Most Coveted Spirit, ouvrage paru en 2005 chez John Wiley (New York). Kyle Jarrard y retrace le développement de la viticulture dans la région depuis le temps des Romains, puis l'avènement de l eau-de-vie au XVIe siècle, l expansion de la distillation au cours des années 1600, ainsi que l âge d or du cognac au milieu du XIXe siècle. Tout au long du chemin, il révèle comment les distillateurs charentais ont surmonté l agonie du vignoble après la crise du phylloxéra, il dévoile les facettes parfois curieuses de l occupation allemande et parcourt tous les défis qui ont secoué la région de production, en particulier celui de l excellente forme de l après-guerre quand le marché s est étendu aux quatre coins du monde. Le livre offre aussi un regard unique sur l état de l art actuel de l industrie du cognac, vécu dans les coulisses des plus petits producteurs jusqu aux plus renommés, les Hennessy, Courvoisier, Martell, Rémy Martin, Delamain et autres marques légendaires. Sa rencontre avec tous les métiers connexes, qu ils soient fabricants de barriques de chêne, de bouchons ou d étiquettes, ouvre en grand les portes sur cette eau-de-vie universellement appréciée et pourtant souvent repliée sur elle-même. Un regard aigu sur une histoire turbulente, parvenue aujourd hui à un marché mondial, ainsi apparaît Cognac, la saga d un esprit…". RARE Très bon état ‎

‎Histoire de la lutte antialcoolique en Suisse. “Cahiers complémentaires de - La question de l’alcool en Suisse”, 11.‎

‎Bâle, Benno Schwabe, 1944, gr. in-8vo, 16 p., brochure originale.‎

‎Les conduites alcooliques.‎

‎ Doin, Collection de Psychiatrie pratique de l'encéphale, 1985, 150 pages, in 8 broché, état d'usage, quelques frottements et usures, coins cornés.‎

‎LE BUVEUR ALSACIEN.petite histoire de l'art de boire ente Vosges et Rhin‎

‎ 1552 broché - 15.5x22 - 284pp - éditions LA NUEE BLEUE‎

‎COGNAC 1715‎

‎Non paginé. Environ 20 pages illustrées de gravures et photos dans le texte. In-4 Broché.‎

‎Couverture légèrement frottée, intérieur trés frais. Bel état.‎

‎Nouvel atlas mondial du vin, un guide complet des vins et alcools du monde entier.‎

‎Paris, Robert Laffont, 1986. 23 x 30, 320 pp., très nombreuses illustrations et 175 cartes en couleur, cartonnage d'édition pleine toile, très bon état.‎

‎3e édition entièrement mise à jour et augmentée.‎

‎L'atlas mondial du vin - Un guide complet des vins et alcools du monde entier‎

‎ PARIS, R. Laffont - 1979 - Grand In-4 - Reliure pleine toile editeur illustrée -Très nombreuses illustrations NB ou couleurs et cartes, certaines PP - 288 pages - très propre‎

‎ - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148 ‎

‎Punchs et sangrias : C'est entre amis que ça se passe‎

‎Isabelle Quentin 2011 in8. 2011. Relié.‎

‎Très Bon Etat‎

‎"Code Annoté des Limonadiers Cafetiers Cabaretiers Buvetiers et autres Débitants de Boissons Contenant les lois ordonnances principaux arrêtés et décisions de doctrine et de jurisprudence concernant ces diverses professions au point de vue pénal civil et fiscal"‎

‎"1886. Paris et Rouen Duchemin et Leprevost-Leroy 1886 - Broché 12 cm x 18 cm 144 pages - Texte de Julien Goujon - Bon état" ‎

‎Cognac story du chai au verre.‎

‎Paris, éd. L'Harmattan et Le Croît Vif, 2008, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 456 pp., remarquable bibliographie, annexes, index des noms de personnes, de lieux des boissons et des marques, des objets et fairs de consommation, table des matières, ancien livre de bibliothèque avec mention de "pilon" sur la page de titre, plastique transparent sur la couverture et quelques cachets en bas de page, D'un pays à l'autre et à travers les âges, plonger dans la littérature provoque d'étranges rencontres avec le cognac : son image est toujours ambiguë, souvent défavorable, parfois même détestable. Ancien alcool-roi et leader mondial des spiritueux, le cognac aujourd'hui hésite entre une légende entretenue par sa région de production et le positionnement d'un alcool de qualité. De l'histoire au récit, de la littérature à la publicité, de l'anecdote la plus légère aux légendes les plus mensongères, découvrons la "Cognac story". Remarquable bibliographie. Très bon état ‎

‎Manuel du sommelier ou Instruction pratique sur la manière de soigner les vins ; contenant la théorie de la dégustation, de la clarification, du collage et de la fermentation secondaire des vins ; les moyens de prévenir leur altération et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés ou naturellement défectueux, de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc. ; suivi du tarif des droits de mouvement, d'entrée, d'octroi, de vente en détail et de douanes, des prix de location, etc., que l'on paye à l'entrepôt de Paris. Dédié à M. le comte Chaptal (...). Avec trois planches. Troisième édition, revue, corrigée et augmentée‎

‎Paris, chez l'auteur, L. Colas, Madame Huzard, 1822 in-12, [2] ff. n. ch., xv-340 pp., avec 3 planches dépliantes "in fine", demi-basane havane à coins, dos lisse orné de guirlandes et fleurons dorés, pièce de titre brique, tranches mouchetées de bleu (reliure de l'époque). Bon exemplaire.‎

‎La première édition remonte à 1813, la deuxième à 1817.Né à Chalon-sur-Saône, Antoine-André Jullien (1766-1832) était marchand de vins en gros établi à Paris ; ce fut l'une des victimes du choléra de 1832.Bitting, 252 (édition de 1817). Cf. Vicaire, 471. Pas dans la collection Kilian Fritsch.La première édition remonte à 1813, la deuxième à 1817.Né à Chalon-sur-Saône, Antoine-André Jullien (1766-1832) était marchand de vins en gros établi à Paris ; ce fut l'une des victimes du choléra de 1832.Bitting, 252 (édition de 1817). Cf. Vicaire, 471. Pas dans la collection Kilian Fritsch. - - LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎Topographie de tous les vignobles connus contenant leur position géographique, l'indication du genre et de la qualité des produits de chaque crû, les lieux où se font les chargemens et le principal commerce de vin, le nom et la capacité des tonneaux et des mesures en usage, les moyens de transport ordinairement employés, etc., etc. ; précédée d'une notice sur les vins des Anciens, et suivie d'une classification générale des vins ; deuxième édition, corrigée et augmentée‎

‎Paris, chez l'auteur, Madame Huzard, Bachelier et Huzard, L. Colas [Imprimerie de Huzard-Courcier], 1822 fort vol. in-8, xlij pp., 580 pp., 4 pp. [Notice sur les poudres pour clarifier les vins], broché sous couverture d'attente de papier bleu, étiquette de titre au dos.. Dos renforcé, rousseurs, petites mouillures claires angulaires.‎

‎La première édition est de 1816. La nôtre, très augmentée, est presque aussi rare que la première. Le texte concerne les vignobles et les vins du monde entier (notamment des vignobles du Portugal, de l'Afrique, du Rhin et de La Moselle, de l'Espagne, de l'Italie, de la Turquie, de la Suisse, de l'Autriche, de la Russie, de la Californie).Né à Chalon-sur-Saône, André Jullien (1766-1832) était négociant en vins établi à Paris vers l'âge de 30 ans. Il fut l'une des victimes de l'épidémie de choléra de 1832.Quérard IV, 270. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 470. Collection Kilian Fritsch, 171.La première édition est de 1816. La nôtre, très augmentée, est presque aussi rare que la première. Le texte concerne les vignobles et les vins du monde entier (notamment des vignobles du Portugal, de l'Afrique, du Rhin et de La Moselle, de l'Espagne, de l'Italie, de la Turquie, de la Suisse, de l'Autriche, de la Russie, de la Californie).Né à Chalon-sur-Saône, André Jullien (1766-1832) était négociant en vins établi à Paris vers l'âge de 30 ans. Il fut l'une des victimes de l'épidémie de choléra de 1832.Quérard IV, 270. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 470. Collection Kilian Fritsch, 171. - - LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎L'art du vignoble alsacien‎

‎, Editions Garnier 1979 239pp.richement illustré, 28cm., toile, jaq.ill., bel état, G80150‎

‎PURITAINS ET GANGSTERS. La guerre de la Prohibition. traduit de l'américain par Yves Malartic.‎

‎Paris Robert Laffont 1975. In-8 broché couverture illustrée 341pp.‎

‎Comment une loi inspirée par des sentiments de morale et de puritanisme aboutit à la période de l'histoire américaine la plus violente, anarchique et corrompue. (2675)‎

‎50 Jahre Schweizerischer Wirteverein. 1891-1941.‎

‎Zürich, Schweizerischer Wirteverein, o. J., ca. 1950, gr. in-8vo, 150 S., + 15 Tafeln, Original-Broschüre.‎

‎Die Ermittlung und Planung der Liquidität im österreichischen Braugewerbe (1955-1969)‎

‎Berlin, 1971 xiv + 247pp., 21cm., softcover, text in German, Doctoral Dissertation (Von Fachbereich für Lebensmitteltechnologie der Technischen Universität Berlin zur Verleihung des akademischen Grades Doktor-Ingenieur genehmigte Dissertation), stamp at verso of title page, text is clean and bright, W111013‎

‎Über die Schwefelverbindungen des Bieres‎

‎Berlin, 1966 61pp., 21cm., softcover, text in German, Doctoral Dissertation (Von der Fakultät für Allgemeine Ingenieurwissenschaften der Technischen Universität Berlin zur Verleihung der akademischen Würde Doktor der Naturwissenschaften genehmigte Dissertation), stamp at verso of title page, text is clean and bright, W111014‎

‎Die Spirituosen-Industrie. Bibliothek der gesamten Lebensmittelindustrie. Hrsg. von Dr. Georg Lebbin. 4. Band.‎

‎Leipzig, Max Jänecke, 1912, in-8°, V + 89 S., ill. mit 12 Figuren, Original-Pappband, Rücken mit Fehlstelle.‎

‎L'ART DU SAKE .‎

‎ Editions de la Martinière, 2013, format 293x230mm, cartonnage illustré de l'éditeur, 224 pages, illustrations photographiques par IRIS L. , exemplaire en très bon état.‎

‎LA LUTTE CONTRE L'ALCOOLISME‎

‎Paris Librairie d'Education Nationale A. Picard et Kaan 1930 -in-12 demi- percale un volume, reliure demi-percale rouge cartonné petit in-douze Editeur, dos toile rouge avec manques aux mors - vignette de titre, illustrations de Eynard et pour le dessin de l'attaque épileptique chez l'enfant - le Docteur Paul Richer, 112 pages, sans date (début vingtième Siècle) à Paris Librairie d'Education Nationale A. Picard et Kaan Editeurs, ‎

‎lectures pratiques à l'usage des petits français - Collection "Bibliothèque de l'enseignement Antialcoolique" - Thème : l'alcoolisme en général et en particulier, un paragraphe sur l'action de l'alcoolisme et de l'absinthe sur la descendance - bon état général bon état ‎

‎Le Cidre. Encyclopédie des connaissances agricoles.‎

‎Paris, Librairie Hachette & Cie, 1910, in-8vo, XII + 199 p., ill. de 92 fig. en n./b., + un carnet manuscrit en allemand contenant des recettes de cuisines, reliure en demi-toile originale.‎

‎LES CONSEILS DU PERE BOISTROP‎

‎ 1903 reliure pleine toile rouge in-octavo , dos long ,titre frappé or , plats décorés à froid avec fers spéciaux dorés aux armes de la ville de paris prix municipal ,nombreuses illustrations art nouveau de Ferdinand Raffin, très rares et légères rousseurs , 124 pages, 1903 Paris Librairie dEducation Nationale Editeur,‎

‎collection Picard, bibliothèque de lenseignement anti-alcoolique, une curiosité édifiante de toute rareté, bon état général. ‎

‎TRAITE DE LA FABRICATION DES BIERES, et de la distillation des grains, pommes de terre, betteraves, topinambours,etc; contenant la description des divers procédés, machines et appareils usités dans différents pays par G. La Cambre,... Nouvelle édition... (Tome II seul) PARTIE DISTILLATION COMPLET‎

‎ 1856 1 volume (sur deux), reliure demi-veau marron grand in-octavo (binding half calfskin in-octavo) (25,3 x 16,5 cm), reliure d'époque, dos long (spine without raised band), décoration or (gilt decoration) titre frappé or au centre cerné de part et d'autre d'un filet arrondi or et de motif "Rocaille" or, quadruple filet doré en tête et en pied, dos frotté, papier peigné marron clair aux plats, toutes tranches lisses jaspées bleues (all smooth edges), orné de 14 planches dépliante en noir in-fine, 679 Pages, 1856 Bruxelles, A. Decq ; Paris, Ve Bauchard-Huzard Editeurs, ‎

‎Tome deux SEUL mais bien complet en ce qui concerne la partie DISTILLATION.......rareté..........en bon état (good condition). ‎

‎Le vin de bordeaux‎

‎Delmas 80 pages in8. Sans date. Broché. 80 pages.‎

‎Très Bon Etat pages non-coupées‎

‎La route du Vin en Gironde. Ens. 2 vols. / + Laforgue: Le vignoble girondin. ‘Vignobles de vins fins & eaux-de-vie de France’ 1. Ens. 3 livres.‎

‎Delmas, 1940, in-8vo, 1) 191 p., avec de nombreuses photographies hors texte et deux cartes en couleurs, 2) 191 p., avec de nombreuses photographies hors texte et une carte en couleurs, 3) Laforgue: 319 p., 18 ill. - 24 héliogravures en hors-texte, + une carte géologique et vinicole de la Gironde en 12 couleurs, brochure originale.‎