‎Le vignoble et les grands vins du Jura.‎

‎Lons-le-Saunier, Editions Marque-Maillard, 1988. In-4°, 223p. Reliure cartonnée illustrée d'éditeur.‎

‎A l'état de neuf.‎

‎Le vignoble et les grands vins du Jura.‎

‎ Cartonnage illustré de l'éditeur, 27X22 cm, 1988, 223 pages, illustrations en noir et en couleurs, éditions Marque-Maillard. Très bon état.‎

‎GRANDS CEPAGES‎

‎Un ouvrage de 160 pages, format 190 x 220 mm, illustré, broché couverture couleurs rempliée, publié en 2006, Hachette, collection "Les Livrets du Vin", bon état‎

‎Observations sur le Platrage ou Sulfatage des Fumiers et sur la Désinfection des Vidanges ...‎

‎ Paris Libr. Centr. d'Agriculture Sd Plaquette in-12, couv. jaune, 12 pp. Mention de 3ème édition sur la couverture, 4ème à l'intérieur. Communication à la Société d'agriculture de Caen le 18 mars 1853.‎

‎Couverture effrangée.‎

‎Les vins de Bourgogne.‎

‎ P.U.F., Paris 1972, in-12 broché. Sixième édition revue et mise à jour. Bandeaux et Culs-de-lampe de Paul Devaux.‎

‎Introduction aux diverses techniques de conservation des denrées périssables (technique frigorifique).‎

‎Paris, Eyrolles, Paris, Eyrolles1934 ; in-8, demi-basane brune de l’époque, couverture conservée. 282 pp., 2 ff., figures en noir in-texteMaurice Piettre était directeur du laboratoire des Halles de Paris, A. Mannschott ingénieur des Industries du Froid. Ce livre concerne la conservation des viandes. Les illustrations photographiques montrent des abattoirs, entrepots, parcs à bétail en Amérique du Nord et du Sud, en Algérie, etc.‎

‎Odeurs de forêt et fumets de table.‎

‎ Privas, imp. Volle, 1963, 1 br., couverture illustrée par Jean Chièze, 3 petites taches sur la 1ère de couverture ; in-8 de 391 pp., frontispice de Jean Chièze ; ‎

‎Chasse, pêche et gastronomie en Ardèche. Le chapitre II est consacré au vin: (vendanges. - Quelques dictons. - Le vin au temps d'Olivier de Serres. - Les vins du Rhone. - La cave. - Le vin à table. - La cuisine au vin.). Le chapitre XXI traite des alcools de fruits et des vieux ratafias. - Chapitre XV: Beauté et succulence des champignons: Truffes de Rhodanie; comment garder les truffes; truffes au gratin, au vin, etc... - Chapitre XIX: Vergers d'Ardèche: Marrons d'Ardèche; "Marrons chauds" et marrons glacés; chataignes sèches et "écuellées"; les "rotiées". Etc... ‎

‎UN GRAND VIGNOBLE DE QUALITE, LE MEDOC.‎

‎PARIS. LIBRAIRIE JULES TALLANDIER. 1980. 2 VOLUMES IN-8 (17,5 X 24,5 X 8 CENTIMETRES ENVIRON) EN PAGINATION CONTINUE DE XXIV + 1473 ET (2) PAGES, RELIURE 1/2 CHAGRIN BLEU A COINS, DOS A QUATRE NERFS ORNE DE FILETS ET D'UN MONOGRAMME DORES, TITRE DORE, COUVERTURE ET DOS CONSERVES. THESE DE DOCTORAT D'ETAT PRESENTEE DEVANT L'UNIVERSITE DE BORDEAUX III, LE 13 JANVIER 1978. PREMIERE EDITION PARUE EN LIBRAIRIE. BEL EXEMPLAIRE.‎

‎LES VINS DE GENEVE.‎

‎Editions Zoé, 1993. In-4 relié de pleine toile sous jaquette imprimée en couleurs, 141 pages, illustré de grvures et photographies hors-texte, en noir et en couleurs. Très bon état.‎

‎Les vins de Genève.‎

‎ Genève, Editions Zoé 1988, 255x205mm, 140pages, reliure d'éditeur sous jaquette. ‎

‎ photos couleurs et n/b, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎"Le champagne; bien choisir, le boire et le connaître, 50 recettes. Encyclopédie intégrale de la vie pratique, N° 212."‎

‎Paris, Nathan/La Nouvelle Librairie, 1982. 11 x 23, 63 pp., quelques illustrations en couleurs, broché, très bon état.‎

‎De Alimentorum facultatibus libellus aureus.‎

‎Bruxelles, , Foppens, , Bruxelles, , Foppens, 1662 ; in-12 , plein maroquin citron, encadrements filets dorés, dos orné, tranches dorées. (Rel. du XVIII e siècle). 2 ff., n.ch., 298 pp (mal chiffr. 398), 3 ff.n.ch. "Un diététicien bolonais du XVI e siècle. Avant cette édition latine, il y eut plusieurs éditions en italien. Comme dans les deux premières éditions italiennes, les pages sont alternativement imprimées en lettres rondes et italiques. L'auteur de ce célèbre traité sur l'alimentation et les boissons était un médecin de Bologne. Son livre est UN DES PLUS IMPORTANTS TRAITÉS DE GASTRONOMIE ITALIENS du XVI e siècle. "" Ce petit ouvrage de diététique, plein de la meilleure érudition, décrit successivement l'histoire naturelle, les usages, les qualités des fruits, des liqueurs, des viandes, du gibier, du poisson, du lait, du fromage etc. Ainsi que les cas où l'on doit les employer ou les proscrire ; les boissons sont ensuite examinées, plusieurs chapitres étant consacrés au vin et à l'eau. Simon bacchica 507 (autres éditions). - Vicaire 684- Simon gast. 681- Bagnasco 1510- Krivatsy 9030. Bel exemplaire en plein maroquin du XVIII e siècle."‎

‎Les vins de Bourgogne‎

‎ Collection Pierre Poupon Collection Pierre Poupon 2004, In-8 broché de 303 pages. Bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Le raisin de table en france / sa production ses débouchés son avenir‎

‎Pierre argence 1931 in8. 1931. broché. 244 pages. Bon Etat intérieur propre‎

‎107 Recettes ou Curiosités culinaires. ‎

‎ 1928 1 Illustrations de Marie ALIX. Paris, Jonquières, 1928, in-8, broché, couverture imprimée, 212 pages. ‎

‎Recettes recueillies par Paul POIRET, accompagnées de 107 dessins de Marie Alix et suivies de quelques pages de publicité gratuite par VOIROL. Petites usures à la couverture et mouillures internes. ‎

‎ Comité de la semaine du poisson de Boulogne sur mer. Les meilleures recettes culinaires pour poissons, crustacés et coquillages.‎

‎Paris, Blondel la Rougery, Paris, Blondel la Rougery1924 ; in-8° , broché, couverture illustrée. 104 pp. Seconde édition de ces recettes de poisson frais, salé, fumé, en conserves, homard, langoustines, coquillages, crabes, langoustes et crevettes. Illustrations in-texte. ‎

‎ Les meilleures recettes culinaires pour poissons et crustacés.‎

‎Paris, Comité national de propagande pour la consommation du poisson, Paris, Comité national de propagande pour la consommation du poisson1953 ; in-8° , broché, couverture illustrée. 119 pp. Troisième édition de ces recettes de poisson frais, salé, fumé, en conserves, homard, langoustines, coquillages, crabes, langoustes et crevettes. Illustrations in-texte.‎

‎Assemblée publique de la société royale des sciences, tenue dans la grande salle de l’Hôtel-de-Ville de Montpellier, en présence des ETATS de la Province de Languedoc, le 2 Mars 1776.‎

‎Montpellier, Martel Aîné, Montpellier, Martel Aîné1776 ; in-4, broché, sans couverture. 86 pp., 14 pp., 3 tableaux dépliants.Éloge de M. Haguenot. pp. 5 à 17.POITEVIN. Sur les Modifications de l’air & de la chaleur dans la fermentation spiritueuse. pp. 19 à 24.MONTET. Mémoire sur les Eaux de Roubine. pp. 25 à 38.JOYEUSE. Analyse de deux substances minérales, l’une pyriteuse, l’autre bitumineuse, qui se trouvent dans le territoire de Pont St. Esprit. pp. 39 à 48.MOURGUE. Résultat général des observations météorologiques, agronomiques & physiques, faites à Montpellier & dans les environs pendant l’année 1775. pp. 49 à 61, 1 tableau dépliant.GENSSANE. Sur l’origine des paillettes d’or que l’on trouve dans les rivières aurifères du Languedoc. pp. 63 à 67.Éloge de M. Venel. pp. 69 à 86.Liste de Messieurs de la Société Royale des Sciences pour l’année 1775. Montpellier, Martel, 1775. 13 pp. y compris le titre et 2 grands tableaux dépliants.‎

‎La cuisine en plein air.‎

‎Paul-Martial, Laboratoires Zizine, Paul-Martial, Laboratoires Zizine1935 ; in-16, cartonnage à décor d'éditeur, tranches vertes. 188 pp., 6 pl. hors-texte en couleurs, gravures en noir in-texte. ÉDITION ORIGINALE de ce petit livre qui traite avec gaieté de la cuisine en plein air. Quatre parties : La cuisine du marcheur, la cuisine du cycliste et du motocycliste, la cuisine de l'automobiliste et du canoéiste et La cuisine du campeur. Vive le sport, le grand air ça creuse ! 6 charmantes illustrations en couleurs par André GIROUX, illustrateur né en 1895 dans le Loiret et qui résidait dans le Cher. ÉDITION ORIGINALE de ce petit livre qui traite avec gaieté de la cuisine en plein air. Quatre parties : La cuisine du marcheur, la cuisine du cycliste et du motocycliste, la cuisine de l'automobiliste et du canoéiste et La cuisine du campeur. Vive le sport, le grand air ça creuse ! 6 charmantes illustrations en couleurs par André GIROUX, illustrateur né en 1895 dans le Loiret et qui résidait dans le Cher.‎

‎Histoire du vin de Champagne‎

‎ Sl Sn Sd Une plaquette grand in-8 (27x21 cm), couverture gauffrée à oeuillets reliés par un cordon, vignettes, 18 ff. non paginés. ‎

‎Très bon état.‎

‎L'Art de la dégustation des Vins.‎

‎Editions du Dauphin, 1991. in-12°, 93 pp., broché, couv.‎

‎Bel exemplaire. [P-38] ‎

‎ La Muse Gaillarde. Illustrations de DIGNIMONT. ‎

‎ 1939 Paris. Rieder. 1939. In-8 broché, couverture blanche à rabats, illustrée en bleu, 309, (1) pages, auto-portrait de l'auteur gravé par Raoul Serres, très nombreuses illustrations en bleu dans le texte et 12 hors texte couleurs. 1 des 2000 sur vélin blanc. Bel exemplaire mais le dos est fendu,mérite une reliure‎

‎LA MUSE GAILLARDE. ‎

‎PARIS. LIBRAIRIE CHARPENTIER ET FASQUELLE. EUGENE FASQUELLE EDITEUR. 1920. IN-8 (14,5 X 22,5 X 3,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE (6) + 312 PAGES, RELIURE D'EPOQUE 1.2 CHAGRIN VIOLINE, DOS A CINQ NERFS SOULIGNES DE FILETS DORES, TITRE ET TETE DORES, COUVERTURE ET DOS CONSERVES. EDITION ORIGINALE. TIRAGE, LIMITE A 1000 EXEMPLAIRES NUMEROTES, CELUI-CI HPORTANT LE NUMERO 831. BON EXEMPLAIRE. ‎

‎La Muse au cabaret.‎

‎ Paris, aux Editions Rieder, (1938). Un fort vol. au format gd in-8 (243 x 172 mm) de 317 pp. Reliure de l'époque de demi-chagrin maroquiné ébène à coins, filets dorés portés sur les plats, dos à nerfs orné de filets gras à froid, fleuron figuratif central doré, titre doré, tête dorée sur témoins, couvertures conservées.‎

‎ Exemplaire revêtue d'une délicate reliure du temps. Un des exemplaires numérotés du tirage sur vélin blanc de cette ''édition recherchée''. (in Carteret). Il s'agrémente - ici en premier tirage - de compositions hors-texte et en couleurs de Lucien Boucher. ''L'oeuvre d'illustrateur de cet artiste particulièrement recherché des écrivains autant pour sa verve que pour sa fidélité à l'esprit des textes, est considérable''. (in Bénézit). ''Esprit sain et ingénu lorsqu'il ouvre les yeux sur le monde, il y constate une telle abondance de spectacles singuliers où se côtoient le fantastique et le comique, qu'il n'a qu'un seul souci : les exprimer''. (in 5.000 dessinateurs de presse). ''Plus célèbre des recueils de Raoul Ponchon. Ce fantaisiste avant l'école fantaisiste, ce poète-biberon à la manière de Saint-Amant, joyeux, bachique, prêt à la satire, rassembla le meilleur de son oeuvre dans La Muse au cabaret. Sans nul doute, voici le recueil le plus important consacré au vin, aux cabarets et aux ripailles''. (in Oberlé). Carteret V, Le Trésor du bibliophile / Illustrés modernes, p. 159 - Oberlé, Une bibliothèque bachique (pour l'originale de 1920 chez Fasquelle) - Bénézit II, Dictionnaire des peintres, p. 212 - Saint-Martin, 5.000 dessinateurs de presse, p. 98. Dos légèrement passé présentant en outre quelques altérations superficielles. Du reste, très belle condition. ‎

‎Le cep. Illustrations de Claude Rouiller dont la couverture en couleurs.‎

‎Sierre, Ravire, 1977 ; in-8, broché.‎

‎Excellent état.‎