‎L'art du vigneron pour servir de direction aux propriétaires de vignes.‎

‎Lausanne, Imprimé aux dépends de l'auteur, 1798. In-12 de XXIV, 406 pages, [1]ff. blanc, demi-basane à coins, dos lisse, étiquette de titre, petit accroc à la coiffe inférieure, coins un poil frottés. ‎

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‎ Édition originale extrêmement rare. Manque à toutes les bibliographies consacrées au sujet. C'est le premier traité de viticulture suisse. Pierre-François Reymondin est né à Pully en 1759. Il y exploita des vignes et fut régent d'école à Lausanne où il mourut en 1802. Il avait rédigé son traité en 1793. Son petit mémoire fut couronné par la Société Économique de Berne. Encouragé, Reymondin le compléta, l'augmenta d'une seconde partie et le publia à ses frais. Son livre est très complet et témoigne d'une grande érudition et aussi d'une grande pratique professionnelle: histoire de la vigne, plants, variétés, viticulture, vinification, maladies, vins spéciaux... L'auteur salue le rôle de la Société des vignerons de Vevey qui contribue à donner de l'émulation aux vignerons de cette ville. La page de titre porte la signature de l’auteur, tout comme l’exemplaire conservé à la Bibliothèque cantonale vaudoise. Sur la page de garde il est inscrit «Donné par l’auteur comme une marque d’amitié. le 30. 7. 1798». Trois feuillets manuscrits ont été proprement interfoliés dans l’ouvrage au 19e, probablement par Étienne Veret de Nyon en 1859, qui a inscrit son nom au premier contreplat. ‎

‎Les vignobles de la ville de Lausanne. Dessins de R. Delhorbe.‎

‎ Lausanne, Ville de Lausanne sans date, vers 1930, 210x150mm, 45pages, broché. Bel exemplaire.‎

‎ photos en héliogravure, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎les sciences de la vigne et du vin ‎

‎ a l'université de Bordeaux preface de Jean Babin IMPRIMERIE DELMAS 1965 ‎

‎Ray D5* ‎

‎ANALYSE ET CONTROLE DES VINS.‎

‎ Paris et Liège Librairie Polytechnique Béranger, 1958, reliure pleine toile vert foncé d'éditeur, 2ème édition, XXXII+557 pages, 88 figures. ‎

‎bon état . ‎

‎TRAITE DOENOLOGIE (2 tomes).‎

‎ Paris et Liège, Librairie Polytechnique Béranger, tome I : maturation du raisin, fermentation alcoolique, vinification, 1964, nouveau tirage, reliure pleine toile vert foncé d' éditeur, 753 pages, 179 figures et 6 planches, tome II : composition, transformations et traitements des vins, 1966, nouveau tirage, reliure pleine toile grise d'éditeur, 1065 pages, 139 figures et 2 planches. ‎

‎Bon état ‎

‎L’Aide de cuisine‎

‎Paris, Cadart et Chevalier, Paris, Cadart et ChevalierEau-forte originale 15 x 24 cm. + toutes marges., Belle épreuve provenant de la série “les Marmitons”, timbre sec de l’éditeur. Pour ce peintre (1823 - 1891) l’eau-forte fut un dérivatif. De là, la personnalité et la rareté des quelque cinquante pièces qu’il ait jamais tirées. Comme beaucoup de ses amis peintres, Ribot se mit à l’eau-forte vers 1862, alors que la Société des aquafortistes, dont il était membre, venait d’être fondée. Cadart, gérant de cette société, fut aussi le marchand et l’éditeur des estampes de Ribot. P. Lefort disait : “mordues par les grands plans aux larges parties de blanc et de noirs profonds, ces estampes rappellent les méthodes du peintre et vivent de la même intensité que ses peintures. L’on rendra hommage aux estampes de Ribot un jour, ses estampes aussi précieuses que ses admirables lavis et que ses dessins.” A. Watteau La Galerie n° 120 - Béraldi p. 196 - Oberlé. Fastes. 232.‎

‎Le Mets brûlé.‎

‎Eau-forte originale 24 x 32 cm. + toutes marges., Eau-forte originale 24 x 32 cm. + toutes marges. Très belle épreuve sur Hollande avec le timbre sec de Cadart et Chevalier, les éditeurs de la célèbre série “Les Marmitons”. Pour ce peintre (1823 - 1891) l’eau-forte fut un dérivatif. De là, la personnalité et la rareté des quelque cinquante pièces qu’il ait jamais tirées. Comme beaucoup de ses amis peintres, Ribot se mit à l’eau-forte vers 1862, alors que la Société des aquafortistes, dont il était membre, venait d’être fondée. Cadart, gérant de cette société, fut aussi le marchand et l’éditeur des estampes de Ribot. P. Lefort disait : “mordues par les grands plans aux larges parties de blanc et de noirs profonds, ces estampes rappellent les méthodes du peintre et vivent de la même intensité que ses peintures. L’on rendra hommage aux estampes de Ribot un jour, ses estampes aussi précieuses que ses admirables lavis et que ses dessins.” A. Watteau La Galerie n° 120 - Béraldi p. 196 - Oberlé. Fastes. 232.‎

‎Les éplucheurs‎

‎Eau-forte originale 24 x 32 cm. + toutes marges., Eau-forte originale 24 x 32 cm. + toutes marges. Très belle épreuve sur Hollande avec le timbre sec de Cadart et Chevalier, les éditeurs de la célèbre série “Les Marmitons” dont cette estampe constitue la seconde planche. Pour ce peintre (1823 - 1891) l’eau-forte fut un dérivatif. De là, la personnalité et la rareté des quelque cinquante pièces qu’il ait jamais tirées. Comme beaucoup de ses amis peintres, Ribot se mit à l’eau-forte vers 1862, alors que la Société des aquafortistes, dont il était membre, venait d’être fondée. Cadart, gérant de cette société, fut aussi le marchand et l’éditeur des estampes de Ribot. P. Lefort disait : “mordues par les grands plans aux larges parties de blanc et de noirs profonds, ces estampes rappellent les méthodes du peintre et vivent de la même intensité que ses peintures. L’on rendra hommage aux estampes de Ribot un jour, ses estampes aussi précieuses que ses admirables lavis et que ses dessins.” A. Watteau La Galerie n° 120 - Béraldi p. 196 - Oberlé. Fastes. 232.‎

‎TRAITÉ D'OENOLOGIE. Transformations et traitements des vins ‎

‎Paris et Liège Librairie Polytechnique Ch. Béranger, Editeur 1949 in 8 (24x17) 1 volume reliure pleine percaline lie de vin de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés en lettre dorées, faux-titre, titre, XXVIII et 546 pages [1], avec 13 figures dans le texte, et 2 planches hors-texte. Nouveau tirage. Très bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Très bon Reliure ‎

‎Papa Bréchard, vigneron du Beaujolais. Collection : La vie des hommes.‎

‎Paris, Stock, 1977. 13 x 22, 328 pp., plusieurs illustrations en N/B, broché, bon état.‎

‎Alsace. Découverte d'un vignoble‎

‎ 2005 Editions Skar - La France encadrée - 2005 - 1 vol in-4, broché, couverture illustrée rempliée - 52 pages - Illustrations aquarellées hors texte - ‎

‎Bon état ‎

‎LE VIGNOBLE DE GAILLAC DEPUIS SES ORIGINES JUSQU'A NOS JOURS ET L'EMPLOI DE SES VINS A BORDEAUX. DEUXIEME EDITION AUGMENTEE. ‎

‎PARIS. CHARLES AMAT, LIBRAIRE-EDITEUR. HONORE CHAMPION, LIBRAIRE-EDITEUR. 1913. IN-8 (15 X 23,5 X 3,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE 388 + (1) PAGES, RELIURE D’EPOQUE 1/2 VEAU BLOND A COINS, DOS LISSE ORNE DE FLEURONS A FROID, TITRE DORE, COUVERTURE GRISE ILLUSTREE D'UNE VIGNETTE EN NOIR AUX ARMES DE LA VILLE DE GAILLAC CONSERVEE. ILLUSTRE D'UN FRONTISPICE TIRE EN DEUX TONS, DE 4 PLANCHES HORS TEXTE EN NOIR ET D'UNE CARTE EN COULEURS. OUVRAGE RARE. TRACES DE FROTTEMENTS, SINON BON EXEMPLAIRE. ‎

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‎LE VIGNOBLE DE GAILLAC DEPUIS SES ORIGINES JUSQU'A NOS JOURS ET L'EMPLOI DE SES VINS A BORDEAUX. DEUXIEME EDITION AUGMENTEE. ‎

‎PARIS. CHARLES AMAT, LIBRAIRE-EDITEUR. HONORE CHAMPION, LIBRAIRE-EDITEUR. 1913. IN-8 BROCHE (14,5 X 23 X 2 ,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE 388 + (1) PAGES, COUVERTURE GRISE ILLUSTREE D'UNE VIGNETTE EN NOIR AUX ARMES DE LA VILLE DE GAILLAC, TITRE IMPRIME EN NOIR. ILLUSTRE D'UN FRONTISPICE TIRE EN DEUX TONS, DE 4 PLANCHES HORS TEXTE EN NOIR ET D'UNE CARTE EN COULEURS. OUVRAGE RARE. PETIT MANQUE DE PAPIER EN MARGE INFERIEURE DES 5 DERNIERS FEUILLETS, SANS GRAVITE, SINON BEL EXEMPLAIRE. ‎

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‎LE VIGNOBLE DE GAILLAC DEPUIS SES ORIGINES JUSQU'A NOS JOURS ET L'EMPLOI DE SES VINS A BORDEAUX. DEUXIEME EDITION AUGMENTEE. ‎

‎PARIS. CHARLES AMAT, LIBRAIRE-EDITEUR. HONORE CHAMPION, LIBRAIRE-EDITEUR. 1913. IN-8 BROCHE (14,5 X 23 X 2 ,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE 388 + (1) PAGES, COUVERTURE GRISE ILLUSTREE D'UNE VIGNETTE EN NOIR AUX ARMES DE LA VILLE DE GAILLAC, TITRE IMPRIME EN NOIR. ILLUSTRE D'UN FRONTISPICE TIRE EN DEUX TONS, DE 4 PLANCHES HORS TEXTE EN NOIR ET D'UNE CARTE EN COULEURS. OUVRAGE RARE. ENVOI D'AUTEUR SIGNE. LA COUVERTURE A ETE PROPREMENT PLASTIFIEE PAR LE PRECEDENT PROPRIETAIRE DE L'OUVRAGE, SINON BEL EXEMPLAIRE. ‎

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‎LE VIGNOBLE DE GAILLAC DEPUIS SES ORIGINES JUSQU'A NOS JOURS ET L'EMPLOI DE SES VINS A BORDEAUX. DEUXIEME EDITION AUGMENTEE. ‎

‎PARIS. CHARLES AMAT, LIBRAIRE-EDITEUR. HONORE CHAMPION, LIBRAIRE-EDITEUR. 1913. IN-8 (15 X 22 X 3,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE 388 + (1) PAGES, RELIURE D’EPOQUE 1/2 VEAU BLOND, DOS A QUATRE NERFS ORNE DE FLEURONS A FROID ET DE FILETS DORES, TITRE DORE SUR ETIQUETTE MAROQUIN BRUN, COUVERTURE GRISE ILLUSTREE D'UNE VIGNETTE EN NOIR AUX ARMES DE LA VILLE DE GAILLAC CONSERVEE. ILLUSTRE D'UN FRONTISPICE TIRE EN DEUX TONS, DE 4 PLANCHES HORS TEXTE EN NOIR ET D'UNE CARTE EN COULEURS. OUVRAGE RARE. EXEMPLAIRE TRUFFE DE QUELQUES COUPURES DE JOURNAUX ET D’UNE LETTRE AUTOGRAPHE ADRESSEE A L’AUTEUR PAR UNE ETUDIANTE ANGLAISE PREPARANT UNE THESE SUR LES VINS DE GASCOGNE. CERTAINS PASSAGES ONT ETE BIFFES AU CRAYON BLEU, SANS AUCUNE GENE POUR LA LECTURE, PEUT-ETRE DANS LE PROJET D’UNE NOUVELLE EDITION. BEL EXEMPLAIRE.‎

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‎LE VIGNOBLE DE GAILLAC DEPUIS SES ORIGINES JUSQU'A NOS JOURS (L'EMPLOI DE SES VINS A BORDEAUX).‎

‎PARIS. HONORE CHAMPION, LIBRAIRE-EDITEUR. CHARLES AMAT, LIBRAIRE-EDITEUR. 1910. IN-8 (15 X 23 X 2 CENTIMETRES ENVIRON) DE VIII +196 PAGES, RELIURE D’EPOQUE 1/2 VEAU BLOND, DOS A QUATRE NERFS ORNE DE FLEURONS ET DE FILETS DORES, TITRE DORE. ILLUSTRE DE 2 PLANCHES ET DE 2 FAC-SIMILE HORS TEXTE EN NOIR. EDITION ORIGINALE RARE. TIRAGE LIMITE A 600 EXEMPLAIRES NUMEROTES, CELUI-CI PORTANT LE NUMERO 7. TRUFFE D’UNE COUPURE DE JOURNAL CONCERNANT LES MARQUES A FEU DES VINS DE GAILLAC. QUELQUES NOTES ERUDITES AU CRAYON EN MARGE DE QUELQUES PAGES. BEL EXEMPLAIRE. ‎

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‎La Marque Rivoire & Carret, trois générations de fabricants de pâtes alimentaires. ‎

‎ Montrouge Draeger 1929 1 in-4 Montrouge, Draeger, 1929, in-4, cartonnage imitant le daim, médaillon octogonal en métal argenté sur le plat. ‎

‎Texte de Paul REBOUX et dessins de DECARIS. Couverture légèrement passée, salie et fentes aux mors. ‎

‎La Marque Rivoire & Carret, trois générations de fabricants de pâtes alimentaires. ‎

‎ Montrouge Draeger 1929 1 in-4 Montrouge, Draeger, 1929, in-4, gardes imitant les motifs d'une nappe à carreaux, cartonnage vert imitant le daim, médaillon octogonal en métal argenté sur le plat. ‎

‎Grâce au texte de Paul REBOUX et aux dessins de DECARIS, encadrés en vert, nous suivons à travers l'usine, la fabrication du macaroni, des pâtes et vermicelles jusqu'à leur emballage et expédition de cette marque de grande renommée. Petites usures et marques. ‎

‎La Marque Rivoire & Carret, trois générations de fabricants de pâtes alimentaires. ‎

‎ Montrouge Draeger 1929 1 in-4 Montrouge, Draeger, 1929, in-4, gardes imitant les motifs d'une nappe à carreaux, cartonnage vert imitant le daim, médaillon octogonal en métal argenté sur le plat. ‎

‎Grâce au texte de Paul REBOUX et aux dessins de DECARIS, encadrés en vert, nous suivons à travers l'usine, la fabrication du macaroni, des pâtes et vermicelles jusqu'à leur emballage et expédition. Couverture passée, marquée et usée, légères pliures et déchirures sur les pages de gardes. ‎

‎La Marque Rivoire & Carret, trois générations de fabricants de pâtes alimentaires. ‎

‎ Montrouge Draeger 1929 1 in-4 Montrouge, Draeger, Carret Frères et Cie, 1929, in-4, cartonnage imitant le daim, médaillon octogonal en métal argenté sur le plat. ‎

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‎Texte de Paul REBOUX et illustrations de DECARIS. Couverture légèrement Insolée,petites usures à la couverture, et large mouillure sur la couverture. ‎

‎CATALOGUE NICOLAS-1960-SOUS LE SIGNE DES ANTILLES FRANCAISES ‎

‎38 PAGES-19,2 CM X 24 CM-ILLUSTRATIONS EN COULEURS DE ROBERT HUMBLOT: MARTINIQUE: RADE DE FORT-DE-FRANCE, LAGON A SCHOELCHER, CABRI DE BOIS, ANSE DE SCHOELCHER, LES MORNES, GUADELOUPE: BANANERAIE A FOND CABRE, PECHEURS DES SAINTES, PAYSAGE DE LA BASSE-TERRE, ANSE DE BAILLIF, COQUILLAGES DES CARAIBES, MADREPORES ET POISSONS, RETOUR DE LA BANANERAIE-TYPOGRAPHIE, MISE EN PAGES ET ORNEMENTS D'ALFRED LATOUR-PAPIER CRISTAL-(DG1124)‎

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‎NICOLAS COUVERTURE SOUPLE ETAT TRES BON‎

‎Bordeaux ‎

‎ Hallwag Verlag, 1993. Format 18x26 cm, reliure sous jaquette illustree, 1094 pages. Ouvrage en langue allemande. Tres bon etat. ‎

‎Le Guide du gourmand à Paris.‎

‎Paris, Grasset, Paris, Grasset1922 ; in-12, plein maroquin outremer, dos à nerfs avec répété entre les nerfs un fer doré montrant un lapin dans une cocotte, guirlande intér. dorée, tranches dorées, couverture et dos conservés. (M. Lortic) 144 pp., 1 f. - jolies illustrations en tête des chapitres.ÉDITION ORIGINALE. Intéressant document sur la gastronomie parisienne au début des années 20 : les restaurants les plus fameux - Montagné, Larue, Voisin, Paillard, Foyot, Tour d’Argent - les restaurants de luxe - Viel, Maxim’s, Lapérouse, Lucas... les restaurants moyens, les abordables, les simples, hôtels et buffets, les restaurants de La Villette. Où dîner quand vient la belle saison ? Les restaurants au bois, les pavillons des parcs à Paris.Fournisseurs, comestibles, poissons et huitres, gibiers et volailles, primeurs, charcutiers, fromagers, cafés, liqueurs, confiseurs, chocolatiers, pâtissiers, produits de province, produits exotiques, Cuisine étrangère - restaurants italiens, suisses, espagnols, russes, roumains, grecs, chinois, juifs.UN DES 25 EXEMPLAIRES NUMÉROTÉS SUR PUR FIL LAFUMA, seuls grands papiers après 5 Japon. Relié en plein maroquin par Lortic‎

‎Affiche Château Mouton Rotschild 2001‎

‎ Sans lieu ni date Sans lieu ni date, 2001. Affiche dessinée par Robert Wilson pour la cuvée 2001 du Château Mouton Rotschild représentant l'étiquette des bouteilles. Dimensions 56 x 43 cm, imprimée sur beau papier. Vraissemblablement remise aux cavistes lors de la commercialisation de la cuvée. Traces d'humidité néanmoins bon exemplaire. Rare.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Manuel Général des Vins. Vins mousseux, vins rouges, vins blancs, vins de raisins secs, vins artificiels, vendanges, vinification, sucrage, coupages, soins des sommeliers. Utilisation des résidus de la vigne et des vins‎

‎Troisième édition, entièrement refondue, corrigée et accompagnée de Planches, 1 vol. in-12 reliure postérieure pleine toile verte, couv. cons. restaurée, Librairie Centrale des Arts et Manufactures, Auguste Lemoine, Paris, 1884, VII-17-343 pp. et 9 planches hors texte ‎

‎Bon état. Il ne faut pas confondre ce "Manuel Général des Vins" au "Manuel pratique d'analyse des vins" du même auteur‎