‎Le grand livre du Bourgogne, présenté par Georges Blanc. Photographies de Pierre Cottin.‎

‎Editions de la Seine, “Succès du livre”, 1989. Un album in-4°, reliure de l’éditeur, sous jaquette.‎

‎TBE. [18643]‎

‎La vigne et le vin. La vigne dans les vignobles, les jardins et les serres. Le vin, sa préparation, sa distillation, ses maladies. [avec] Atlas vinicole de la France et de ses colonies.‎

‎Paris, Octave Doin, Librairie Agricole, 1901. 2 volumes in-4, l'un broché de [4]-XLIII-[1]-956 pages, couvertures rempliées et l'autre relié en demi percaline de [4]-III-19 cartes en couleurs et 16 planches en chromolithographies. ‎

‎Outre l'atlas qui est complet en en parfaite condition, l'ouvrage est illustré de 357 figures dans le texte. Édition originale de cet important ouvrage, et qui est bien complet de l'atlas qui manque très souvent. L'ouvrage est non coupé, mais de part son format important il est débroché et mériterait une reliure. Seul une déchirure au premier plat de couverture est à signaler. Oberlé-Fritsch 245. ‎

‎Angélus‎

‎De la Martinière 2015‎

‎Très bon état Ouvrage cartonné sous jaquette . Exemplaire de service presse à létat du neuf . Illustré de photographies. A Angélus , la vigne et le vin sont comme une religion, une passion partagée par la famille De Bouard de Laforest depuis 1782 .... En raison de sa taille , envoi par colis nécessaire . Vigne Vin Premier Grand Cru Angélus Saint Emilion Gironde Oenologie Tourisme - largeur/hauteur :23,5x28 cm - poid : 1550 g - nombre de pages : 223 p. - langue : Français‎

‎Prenez-en !‎

‎ Paris henon 1911 1 Illustrations de ROUBILLE, GERBAULT, POULBOT... Paris, Imprimerie Henon, [1911], in-4 oblong, percaline verte, titre imp. en or, 79 pp. ‎

‎Amusant album, destiné aux salles d'attente des médecins, illustré de publicités et de nombreuses caricatures en noir et en couleur de célèbres "maîtres humoristes". Citons : CAMARA, GERBAULT, GOUSSE MARIN, MICH, POULBOT, ROUBILLE, TOP.... Légères usures à la couverture, petites déchirures et plis. ‎

‎ANALYSE DES VINS ‎

‎Montpellier Librairie Poulain 1951 in 8 (22x13,5) 1 volume broché, 574 pages [1], avec 88 figures dans le texte, petite trace brune dans le haut de la couverture. Deuxième édition revue. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Bon ‎

‎Analyse des vins. 2e édition revue.‎

‎ Montpellier, Librairie Poulain 1951, 220x140mm, 574pages, broché. ‎

‎ Cachet de bibliothèque. Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Les Châteaux Viticoles du pays de Vaud. Textes de Yves Jault, Photographies de Yvan Muriset. Préface du Dr Paul Anex.‎

‎ Lausanne, Editions 24 heures, 1990 ; in-4°, pleine toile verte de l'éditeur titre doré au dos et 1er plat, jaquette illustrée en couleurs, les gardes sont décorées de reproductions en couleurs d'étiquettes de vins suisses; 383pp.‎

‎ Illustré des très nombreuses photographies en couleurs. Exemplaire en très bon état.(GrG) ‎

‎Les Châteaux Viticoles du Pays de Vaud.‎

‎ Lausanne, Editions 24Heures 1991, 285x240mm, 383pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.‎

‎ photos couleurs et n/b, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Les châteaux viticoles du pays de Vaud. Préface de Paul Anex.‎

‎Lausanne, Editions 24 heures, 1990, in-4to, 383 p., richement illustrée en couleurs, reliure en toile originale, avec jaquette.‎

‎ Image disp.‎

‎L'art de faire le vin‎

‎Broché, 381 pages, paru le 7 janvier 1999 chez Jeanne Laffitte, livre comme neuf.‎

5 Images

‎Château Pavie . Signature Perse‎

‎Glénat 2019‎

‎Très bon état Ouvrage cartonné sous jaquette, largement illustré de photos. En raison de sa taille, envoi par colis nécessaire - largeur/hauteur :24,5x32 cm - poid : 2120 g - nombre de pages : 283 p. - langue : Français‎

‎Le vin a travers les ages : de la mythologie a l'oenologie‎

‎Cartonné, 242 pages. Etat général très bon, gros frottements au niveau de la coiffe et de très légères marques du temps.‎

4 Images

‎Aphorismes ou Paroles mémorables sur le culte du vin.‎

‎Lausanne, André et Pierre Gonin, 1990. in-8° carré, en feuilles sous couverture, boîte en toile rouge de l'édition. Illustré de 20 eaux-fortes originales de Hans Erni. Tiré à 138 exemplaires, le nôtre est justifié "exemplaire B" et fait partie des 12 exemplaires de tête imprimés sur papier Duchêne et enrichis d'une suite sur Japon Torinoko, d'un cuivre original barré et d'un dessin original.‎

‎Magnifique exemplaire de tête, en parfaite condition, illustré par Hans Erni.‎

‎Viticulture et politique en Languedoc. L'action d'Adolphe Turrel, ministre de la IIIe (3e) République‎

‎Presses du Languedoc In-8 Couverture souple S. l. 1995 ‎

‎Très bon 187 pages. L'auteur étudie le rôle important d'Adolphe Turrel dans l'articulation politique et juridique des conditions d'exploitation du vin. Illustré de photographies anciennes.‎

‎Le SCANDALE des VINS FRELATES‎

‎Un ouvrage de 222 pages, format 140 x 225 mm, broché couverture couleurs, publié en 1993, Editions du Rocher, bon état‎

‎MANUEL COMPLET DE LA CUISINIERE BOURGEOISE contenant: Le service de la table, la carte des mets et des vins pour chaque service, la manière de découper, mille recettes gastronomiques, un résumé général des cuisines française, italienne, anglaise, la patisserie, les sirops et les glaces, l'art d'accommoder les restes suivi d'instructions sur la cave et les vins.‎

‎ Paris, Delarue, s.d. (fin XIXème), 1 cartonnage éditeur illustré, dos entoilé, exemplaire de travail, coins émoussés, plats frottés, dos passé. in-8 de 448 pages, orné d'un grand nombre de gravures, quelques unes en couleurs dont 1 en frontispice, quelques cahiers débrochés ; ‎

‎Recueil de recettes fameux qui fut imprimé, pendant tout le XIXe siècle, sous des titres divers, depuis la première édition de 1823. Celle-ci était intitulée "Le Petit Cuisinier Français". D'aprés Guérard, l'auteur en serait J.J. Mayeux, un ancien élève des langues orientales, et non pas Delarue à qui on en avait attribué la paternité.Cela étant dit, cette édition n'a plus grand chose à voir avec celle de 1823. Au cours des éditions qui se sont succédées tout le siècle, le goût, la mode et les recettes ont subi d'importantes transformations et surtout de substantielles augmentations.références bibliographiques: Vicaire 154 - Schraemli 162 ‎

‎Le Grand Livre du Vin‎

‎ Lausanne Vilo 1982 Fort in-4, cartonnage décoré, jaquette illustrée, 245 illustrations N&B et couleur, 505 pp. Nouvelle édition mise à jour et augmentée.‎

‎Le grand livre du vin.‎

‎Edita, 1982. Fort in-4, cartonné, illustration, jaquette. ‎

‎[12412]‎

‎Le grand livre du vin‎

‎ Lausanne, Edita et Paris, Vilo, 1969. Fort in-4, cartonnage de l'éditeur sous jaquette illustrée, 521 pp., texte sur 2 colonnes, riche iconographie composée de -35 cartes en couleurs et 9 en noir & blanc, -82 ill. en coul. dont 18 vignettes contrecollées et 51 étiquettes, -85 ill. en noir & blanc, index des vins in fine. ‎

‎ Bonne condition. - Frais de port : -France 9,7 € -U.E. 13 € -Monde (z B : 23 €) (z C : 43 €) ‎

‎La Chasse et la Table. Nouveau traité en vers et en prose donnant la manière de chasser, de tuer et d’apprêter le gibier.‎

‎Paris, Furne, s.d. (1864); in-12, cart. toile moutarde, non rogn., couv. verte illustrée . (Rel.moderne). 2 ff., 294 pp.- EDITION ORIGINALE extrêmement recherchée. Beau frontispice gravé qui manque à beaucoup d’exemplaires. Ce plaisant salmigondis en vers et en prose est placé sous le double patronage du grand Saint Hubert et du «Divin professeur» Brillat-Savarin. Chasseur et gastronome lettré. Charles Jobey rend aussi hommage à la forêt de Fontainebleau qui lui a inspiré ce recueil. Selon lui, les mœurs des chasseurs modernes, l»industrialisation» de ce beau sport, le perfectionnement des armes à feu ne tarderont pas à faire disparaître totalement le gibier sauvage du territoire français. Il veut dire aux générations futures, gavées de bœuf saignant et de jambon d’York, qu’autrefois des chairs bien plus exquises ornaient nos tables: les cailles savoureuses, les perdreaux parfumés, les glorieuses bécasses, le vanneau-pluvier, l’ortolan,cette ‘topaze culinaire», le faisan qui porte en lui les parfums d’Orient, la perdrix de truffes émaillée… La Chasse et la Table est une reproduction fidèle de la physionomie, de ses habitudes. L’ouvrage traite aussi, d’après les meilleurs maîtres et au point de vue culinaire le plus élevé, des différentes manières d’apprêter, d’Assaisonner et de servir le poil et la plume sur les tables qui se respectent : » La chasse et la cuisine sont mœurs…Un chasseur qui ne sait pas apprêter au moins quelques pièces du gibier qu’il tue, ne peut être considéré comme un digne compagnon de Saint Hubert : c’est un tireur, un simple tireur, hélas ! comme il en existe malheureusement trop aujourd’hui ! » Vicaire 465- Thiébaud 519- Bitting 246. Oberlé 677.‎

‎GUIDE DE POCHE DU VIN. Nouvelle édition mise à jour.‎

‎ Paris, Laffont, 1983, 1 cartonnage éditeur, titre doré, illustré, dans un encadrement. in-8 de 176 pp., cartes ; ‎

‎Hugh Johnson's pocket wine book 2003.‎

‎London, Mitchell Beazley, 2003, in-8vo, 288 p., orig. hardbd., with DJ.‎

‎L'atlas mondial du vin. Un guide complet des vins et alcools du monde entier ‎

‎ Club français du livre Club Français du Livre, 1977. In-folio relié pleine toile rouge éditeur de 288 pages. Avec cartes, index, photos. Bord de couverture insolé sinon trés bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Le guide mondial du connaisseur de vin. Vins, vignobles et vignerons.‎

‎Paris: Robert Laffont, 1984 in-4, 544 pages, illustrations, cartes. Index. Reliure d'éd., jaquette jég. défr., autrement bon état.‎

‎Le guide mondial du connaisseur de vin. Vins, vignobles et vignerons. (Paris: Robert Laffont, 1984) [M.C.: oenologie, vin]‎

‎Nouvel atlas mondial du vin‎

‎ Laffont Robert Laffont 1994, In-4 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée. 320 pages. Mention de 4eme édition entièrement mise à jour. Très bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎