‎Les Mémoires du Bourgogne‎

‎B.A.V édition 1985 In-4 31 x 23 cm. Reliure de l’éditeur pleine toile bordeaux sous jaquette illustrée en couleurs, 394 pp., illustrations, reproductions, fac-similés en noir et blanc et en couleurs. Exemplaire en bon état.‎

‎Un monument à la gloire des vins de Bourgogne accompagné d’une documentation abondante. Bon état d’occasion ‎

‎Les Mémoires du Champagne.‎

‎Bruxelles-Paris, Rossel, 1983. Hardcover in-4°, 339 pp., abondamment illustre en noir et en couleurs, cartonnage de l'editeur, jaquette illustree. Un des 190 exemplaires numerote et SIGNE par l'auteur constituant l'Edition originale authentique.‎

‎Bel exemplaire. [P-33] ‎

‎Les étiquettes de vin un monde merveilleux.‎

‎Paris Berger-Levrault/ Rossel 1981, grand in-4 (32X23 cm), 334 pages, très riche iconographie en couleur dans le texte issue des collections de l'auteur. Toile rouge éditeur sous jaquette illustrée rempliée. Les bords de la couverture sont un peu effrangées sans manque de papier, très bon état intérieur. 2 kg.‎

‎Les étiquettes de vin. Un monde merveilleux.‎

‎ 1981 Editions Berger-Levrault / Rossel - 1981 - In-4, cartonnage toilé bordeaux sous jaquette de l'éditeur - 334 pages - Nombreuses illustrations et reproductions photographiques en couleurs et en N&B‎

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‎Bon état - Infimes frottements sur le cartonnage - Jaquette défraichie (frottements et déchirures sur le premier plat) - Coins et coiffes de la jaquette frottés ‎

‎Le monde du vin a-t-il perdu la raison ?‎

‎ Rouergue Rodez Editions du Rouergue 2004, petit In-4 broché, couverture rouge illustrée à rabats, 380 pages + photos. Très bon état. ‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Modifications à apporter à la Taille de la Vigne dans les Charentes. Taille Guyot-Poussart, mixte et double. L'apoplexie, Traitement préventif Méthode Poussard), traitement curatif. Avec 66 figures dans le texte.‎

‎Réimpression à l'identique (texte et figures) de cet ouvrage de référence pour la viticulture, au format 16 x 24 cm,96 p., par les éditions Art et Arts à Bordeaux. Edition soignée. EAN : 9782911059346. Disponible sur livre-rare-book en ligne janvier 2022‎

‎Ft : 24.5 cm x 16.5 cm, 96 pages. Titre deux couleurs. A l'état de neuf. La présente réimpression est effectuée en vue de rendre accessible à tous les organismes professionnels de formation aux travaux viticoles, aux viticulteurs et aux agronomes cet ouvrage très illustré opportunément redécouvert récemment et toujours d'une haute pertinence.‎

‎REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES publiée par la Société Scientifique de Bruxelles.Deuxième série, Tome XIII - Janvier-Avril 1898 (vingt-deuxième année ; tome XLIII de la collection).‎

‎[publisher: Secrétariat de la Société Scientifique, Louvain,] Hardback in-8°, 700 pp., reliure demi-veau noir d'epoque, titre et fleurons dores, plats marbres. Figures.‎

‎Contient entre autres : Les Vins : les qualites qu'on doit en exiger - M. Errera et les anciens vitalistes - La propagation de la lumiere - Le R.P. Van Tricht - Recherches sur la formation du son Tres bel exemplaire - Very Fine copy. [109B-17] Tres bel exemplaire - Very Fine copy.‎

‎L'art du vigneron pour servir de direction aux propriétaires de vignes.‎

‎Lausanne, Imprimé aux dépends de l'auteur, 1798. In-12 de XXIV, 406 pages, [1]ff. blanc, demi-basane à coins, dos lisse, étiquette de titre, petit accroc à la coiffe inférieure, coins un poil frottés. ‎

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‎ Edition originale extrêmement rare. Manque à toutes les bibliographies consacrées au sujet. C'est le premier traité de viticulture suisse. Pierre-François Reymondin est né à Pully en 1759. Il y exploita des vignes et fut régent d'école à Lausanne où il mourut en 1802. Il avait rédigé son traité en 1793. Son petit mémoire fut couronné par la Société Économique de Berne. Encouragé, Reymondin le compléta, l'augmenta d'une seconde partie et le publia à ses frais. Son livre est très complet et témoigne d'une grande érudition et aussi d'une grande pratique professionnelle: histoire de la vigne, plants, variétés, viticulture, vinification, maladies, vins spéciaux... L'auteur salue le rôle de la Société des vignerons de Vevey qui contribue à donner de l'émulation aux vignerons de cette ville. La page de titre porte la signature de l’auteur, tout comme l’exemplaire conservé à la Bibliothèque cantonale vaudoise. Sur la page de garde il est inscrit «Donné par l’auteur comme une marque d’amitié. le 30. 7. 1798». Trois feuillets manuscrits ont été proprement interfoliés dans l’ouvrage au 19e, probablement par Etienne Veret de Nyon en 1859, qui a inscrit son nom au premier contreplat. En cette période de grande difficulté pour les acteurs du monde viticole (Covid, gels), le libraire s'engage, dès la vente de ce volume réalisée, à dépenser 1000 chf en achat de vins auprès de vignerons suisses. Santé! ‎

‎Les vignobles de la ville de Lausanne. Dessins de R. Delhorbe.‎

‎ Lausanne, Ville de Lausanne sans date, vers 1930, 210x150mm, 45pages, broché. Bel exemplaire.‎

‎ photos en héliogravure, ‎

‎Analyse et contrôle des vins‎

‎Coll "Manuels Pratiques d'Analyses chimiques, Paris et Liège, 1947, éd. Librairie Plytechnique Ch. Béranger, 2ème édition, fort pt in-8, cartonnage toilé vert éd., XXXVI + 756pp, ill. 42 figures in texte, en collaboration avec E. PEYNAUD, préface e E. ROUX La première édition de cet ouvrage est parue en 1912. L'auteur est le petit-fils de Gayon.... Très bon état ‎

‎les sciences de la vigne et du vin ‎

‎ a l'université de Bordeaux preface de Jean Babin IMPRIMERIE DELMAS 1965 ‎

‎Ray D5* ‎

‎ANALYSE ET CONTROLE DES VINS.‎

‎ Paris et Liège Librairie Polytechnique Béranger, 1958, reliure pleine toile vert foncé d'éditeur, 2ème édition, XXXII+557 pages, 88 figures. ‎

‎bon état . ‎

‎TRAITE DOENOLOGIE (2 tomes).‎

‎ Paris et Liège, Librairie Polytechnique Béranger, tome I : maturation du raisin, fermentation alcoolique, vinification, 1964, nouveau tirage, reliure pleine toile vert foncé d' éditeur, 753 pages, 179 figures et 6 planches, tome II : composition, transformations et traitements des vins, 1966, nouveau tirage, reliure pleine toile grise d'éditeur, 1065 pages, 139 figures et 2 planches. ‎

‎Bon état ‎

‎L’Aide de cuisine‎

‎Paris, Cadart et Chevalier, Paris, Cadart et ChevalierEau-forte originale 15 x 24 cm. + toutes marges., Belle épreuve provenant de la série “les Marmitons”, timbre sec de l’éditeur. Pour ce peintre (1823 - 1891) l’eau-forte fut un dérivatif. De là, la personnalité et la rareté des quelque cinquante pièces qu’il ait jamais tirées. Comme beaucoup de ses amis peintres, Ribot se mit à l’eau-forte vers 1862, alors que la Société des aquafortistes, dont il était membre, venait d’être fondée. Cadart, gérant de cette société, fut aussi le marchand et l’éditeur des estampes de Ribot. P. Lefort disait : “mordues par les grands plans aux larges parties de blanc et de noirs profonds, ces estampes rappellent les méthodes du peintre et vivent de la même intensité que ses peintures. L’on rendra hommage aux estampes de Ribot un jour, ses estampes aussi précieuses que ses admirables lavis et que ses dessins.” A. Watteau La Galerie n° 120 - Béraldi p. 196 - Oberlé. Fastes. 232.‎

‎Le Mets brûlé.‎

‎Eau-forte originale 24 x 32 cm. + toutes marges., Eau-forte originale 24 x 32 cm. + toutes marges. Très belle épreuve sur Hollande avec le timbre sec de Cadart et Chevalier, les éditeurs de la célèbre série “Les Marmitons”. Pour ce peintre (1823 - 1891) l’eau-forte fut un dérivatif. De là, la personnalité et la rareté des quelque cinquante pièces qu’il ait jamais tirées. Comme beaucoup de ses amis peintres, Ribot se mit à l’eau-forte vers 1862, alors que la Société des aquafortistes, dont il était membre, venait d’être fondée. Cadart, gérant de cette société, fut aussi le marchand et l’éditeur des estampes de Ribot. P. Lefort disait : “mordues par les grands plans aux larges parties de blanc et de noirs profonds, ces estampes rappellent les méthodes du peintre et vivent de la même intensité que ses peintures. L’on rendra hommage aux estampes de Ribot un jour, ses estampes aussi précieuses que ses admirables lavis et que ses dessins.” A. Watteau La Galerie n° 120 - Béraldi p. 196 - Oberlé. Fastes. 232.‎

‎Les éplucheurs‎

‎Eau-forte originale 24 x 32 cm. + toutes marges., Eau-forte originale 24 x 32 cm. + toutes marges. Très belle épreuve sur Hollande avec le timbre sec de Cadart et Chevalier, les éditeurs de la célèbre série “Les Marmitons” dont cette estampe constitue la seconde planche. Pour ce peintre (1823 - 1891) l’eau-forte fut un dérivatif. De là, la personnalité et la rareté des quelque cinquante pièces qu’il ait jamais tirées. Comme beaucoup de ses amis peintres, Ribot se mit à l’eau-forte vers 1862, alors que la Société des aquafortistes, dont il était membre, venait d’être fondée. Cadart, gérant de cette société, fut aussi le marchand et l’éditeur des estampes de Ribot. P. Lefort disait : “mordues par les grands plans aux larges parties de blanc et de noirs profonds, ces estampes rappellent les méthodes du peintre et vivent de la même intensité que ses peintures. L’on rendra hommage aux estampes de Ribot un jour, ses estampes aussi précieuses que ses admirables lavis et que ses dessins.” A. Watteau La Galerie n° 120 - Béraldi p. 196 - Oberlé. Fastes. 232.‎

‎Traité d'oenolohie transformations et traitements des vins.‎

‎Paris et Liège Ch. Béranger 1947, in-8, XXVIII-548pp-(1), 13 figures in-texte et 2 planches HT. Percaline lie de vin éditeur. Très bon état. (820 gr.)-(CV)‎

‎Traité d'oenologie Transformations et Traitements des vins‎

‎Librairie Polytechnique Ch. Béranger, Pari, Liège, 1950. Couverture rigide, in-8, 546pp.. G01 GAL 4‎

‎Avec 13 figures et 2 planches hors texte. Quelques piqûres mais intérieur frais, coiffe et queue de dos légèrement abîmés. Professeur à l'Université de Bordeaux. - Directeur de l'Institut d'oenologie, Bordeaux. Ribéreau-Gayon créa l'Institut d'œnologie de Bordeaux en 1949, et a notamment découvert le processus de la fermentation malolactique avec Émile Peynaud en 1949.‎

‎Papa Bréchard, vigneron du Beaujolais. Collection : La vie des hommes.‎

‎Paris, Stock, 1977. 13 x 22, 328 pp., plusieurs illustrations en N/B, broché, bon état.‎

‎Alsace. Découverte d'un vignoble‎

‎ 2005 Editions Skar - La France encadrée - 2005 - 1 vol in-4, broché, couverture illustrée rempliée - 52 pages - Illustrations aquarellées hors texte - ‎

‎Bon état ‎

‎LE VIGNOBLE DE GAILLAC DEPUIS SES ORIGINES JUSQU'A NOS JOURS ET L'EMPLOI DE SES VINS A BORDEAUX. DEUXIEME EDITION AUGMENTEE. ‎

‎PARIS. CHARLES AMAT, LIBRAIRE-EDITEUR. HONORE CHAMPION, LIBRAIRE-EDITEUR. 1913. IN-8 (15 X 23,5 X 3,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE 388 + (1) PAGES, RELIURE D’EPOQUE 1/2 VEAU BLOND A COINS, DOS LISSE ORNE DE FLEURONS A FROID, TITRE DORE, COUVERTURE GRISE ILLUSTREE D'UNE VIGNETTE EN NOIR AUX ARMES DE LA VILLE DE GAILLAC CONSERVEE. ILLUSTRE D'UN FRONTISPICE TIRE EN DEUX TONS, DE 4 PLANCHES HORS TEXTE EN NOIR ET D'UNE CARTE EN COULEURS. OUVRAGE RARE. TRACES DE FROTTEMENTS, SINON BON EXEMPLAIRE. ‎

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‎LE VIGNOBLE DE GAILLAC DEPUIS SES ORIGINES JUSQU'A NOS JOURS ET L'EMPLOI DE SES VINS A BORDEAUX. DEUXIEME EDITION AUGMENTEE. ‎

‎PARIS. CHARLES AMAT, LIBRAIRE-EDITEUR. HONORE CHAMPION, LIBRAIRE-EDITEUR. 1913. IN-8 BROCHE (14,5 X 23 X 2 ,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE 388 + (1) PAGES, COUVERTURE GRISE ILLUSTREE D'UNE VIGNETTE EN NOIR AUX ARMES DE LA VILLE DE GAILLAC, TITRE IMPRIME EN NOIR. ILLUSTRE D'UN FRONTISPICE TIRE EN DEUX TONS, DE 4 PLANCHES HORS TEXTE EN NOIR ET D'UNE CARTE EN COULEURS. OUVRAGE RARE. PETIT MANQUE DE PAPIER EN MARGE INFERIEURE DES 5 DERNIERS FEUILLETS, SANS GRAVITE, SINON BEL EXEMPLAIRE. ‎

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‎LE VIGNOBLE DE GAILLAC DEPUIS SES ORIGINES JUSQU'A NOS JOURS ET L'EMPLOI DE SES VINS A BORDEAUX. DEUXIEME EDITION AUGMENTEE. ‎

‎PARIS. CHARLES AMAT, LIBRAIRE-EDITEUR. HONORE CHAMPION, LIBRAIRE-EDITEUR. 1913. IN-8 BROCHE (14,5 X 23 X 2 ,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE 388 + (1) PAGES, COUVERTURE GRISE ILLUSTREE D'UNE VIGNETTE EN NOIR AUX ARMES DE LA VILLE DE GAILLAC, TITRE IMPRIME EN NOIR. ILLUSTRE D'UN FRONTISPICE TIRE EN DEUX TONS, DE 4 PLANCHES HORS TEXTE EN NOIR ET D'UNE CARTE EN COULEURS. OUVRAGE RARE. ENVOI D'AUTEUR SIGNE. LA COUVERTURE A ETE PROPREMENT PLASTIFIEE PAR LE PRECEDENT PROPRIETAIRE DE L'OUVRAGE, SINON BEL EXEMPLAIRE. ‎

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‎LE VIGNOBLE DE GAILLAC DEPUIS SES ORIGINES JUSQU'A NOS JOURS ET L'EMPLOI DE SES VINS A BORDEAUX. DEUXIEME EDITION AUGMENTEE. ‎

‎PARIS. CHARLES AMAT, LIBRAIRE-EDITEUR. HONORE CHAMPION, LIBRAIRE-EDITEUR. 1913. IN-8 (15 X 22 X 3,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE 388 + (1) PAGES, RELIURE D’EPOQUE 1/2 VEAU BLOND, DOS A QUATRE NERFS ORNE DE FLEURONS A FROID ET DE FILETS DORES, TITRE DORE SUR ETIQUETTE MAROQUIN BRUN, COUVERTURE GRISE ILLUSTREE D'UNE VIGNETTE EN NOIR AUX ARMES DE LA VILLE DE GAILLAC CONSERVEE. ILLUSTRE D'UN FRONTISPICE TIRE EN DEUX TONS, DE 4 PLANCHES HORS TEXTE EN NOIR ET D'UNE CARTE EN COULEURS. OUVRAGE RARE. EXEMPLAIRE TRUFFE DE QUELQUES COUPURES DE JOURNAUX ET D’UNE LETTRE AUTOGRAPHE ADRESSEE A L’AUTEUR PAR UNE ETUDIANTE ANGLAISE PREPARANT UNE THESE SUR LES VINS DE GASCOGNE. CERTAINS PASSAGES ONT ETE BIFFES AU CRAYON BLEU, SANS AUCUNE GENE POUR LA LECTURE, PEUT-ETRE DANS LE PROJET D’UNE NOUVELLE EDITION. BEL EXEMPLAIRE.‎

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‎LE VIGNOBLE DE GAILLAC DEPUIS SES ORIGINES JUSQU'A NOS JOURS (L'EMPLOI DE SES VINS A BORDEAUX).‎

‎PARIS. HONORE CHAMPION, LIBRAIRE-EDITEUR. CHARLES AMAT, LIBRAIRE-EDITEUR. 1910. IN-8 (15 X 23 X 2 CENTIMETRES ENVIRON) DE VIII +196 PAGES, RELIURE D’EPOQUE 1/2 VEAU BLOND, DOS A QUATRE NERFS ORNE DE FLEURONS ET DE FILETS DORES, TITRE DORE. ILLUSTRE DE 2 PLANCHES ET DE 2 FAC-SIMILE HORS TEXTE EN NOIR. EDITION ORIGINALE RARE. TIRAGE LIMITE A 600 EXEMPLAIRES NUMEROTES, CELUI-CI PORTANT LE NUMERO 7. TRUFFE D’UNE COUPURE DE JOURNAL CONCERNANT LES MARQUES A FEU DES VINS DE GAILLAC. QUELQUES NOTES ERUDITES AU CRAYON EN MARGE DE QUELQUES PAGES. BEL EXEMPLAIRE. ‎

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