‎Manuel pratique pour l'emploi du sulfure de Carbone contre le Phylloxéra comprenant les tableaux de distribution pour les genres de plantation les plus répandus en France et en Algérie.‎

‎Marseille, Samat, 1893 ; in-12 broché.-167 pp. Nombreux schémas. Ex. de Ad. Quesnel , signature sur couv. Simon 277.‎

‎Guide des vins et caves des cotes du Rhône‎

‎Gaston Brunel Guide des vins et caves des cotes du Rhône Editions J.C. Lattès, relié, 29x21cm, 253 pages, nombreuses illustrations, petite fente à la jaquette sans gravité. Très bon état Expédition très soignée avec suivi‎

‎Deux moines burlesques, l'un tenant un brochet, l'autre buvant au tonneau, avec les inscriptions : pro omnibus curo et pro omnibus bibo.‎

‎Signées du monogramme H.H.,1827. Deux aquatintes, 22,5 x 17,5 cm, en bon état. ‎

‎BUTON 1820-1970. 150 anni di successi.‎

‎ Cremona, Nuova Mercurio, 1970, grand in 4°, cartonnage illustré de l'éditeur ; très nombreuses illustrations, la plupart en couleurs. Bel exemplaire. ‎

‎Histoire du célèbre fabriquant de brandy.PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎La Gastronomie ou l'Homme des champs à table Pour servir de suite à l'Homme des Champs.‎

‎Paris, Giguet et Michaud, 1803 (An XI). Petit in-12 de 176 pages y compris le faux-titre et le titre. Frontispice par Bovinet (scène romaine : Le sénat mit aux voix cette affaire importante Et le Turbot fut mis à la sauce piquante). Seconde édition, revue et augmentée. Bon état intérieur. Plein veau blond d'époque, dos lisse orné de larges roulettes dorées géométriques, titre en long, tranches marbrées. Très bon état.‎

4 Images

‎Le Livre de Cuisine, comprenant la cuisine de ménage et la Grande cuisine‎

‎Paris, Hachette, 1874. Grand In-8 de XI pages (fx-titre, frontispice, titre, préface, dessins de l'ouvrage plus 844 pages, 24 (sur 25, manque la planche 1) planches hors-texte dont 4 couleurs en chromo et 182 gravures sur bois d'après Ronjat. Nombreuses rousseurs. Demi-chagrin rouge, dos à caissons orné, un mors fendu, coinq usés.‎

7 Images

‎L'Antigastronomie, ou L'Homme de ville sortant de table, poème en IV chants. Manuscrit trouvé dans un pâté, et augmenté de remarques importantes.‎

‎Paris, Hubert et Cie, 1806. In-16, frontispice sur papier vélin avant la lettre par Desrais et 215 pages. Parfait état intérieur. Demi-maroquin rouge d'époque, dos lisse orné avec chiffre en pied. Dos très légèrement frotté.‎

‎Ce poème est une réponse à la Gastronomie de Berchoux. Le même Bovinet qui a gravé pour Berchoux un joli frontispice gastronomique, a fait pour ce livre une saisissante gravure d'après un dessin de Desrais, où le spectre d'une victime de Berchoux vient avertir les convives d'une table où l'on festoie. D'après Vicaire, ce frontispice devrait porter la légende suivante: " C'en est fait, j'ai perdu la vie, Hélas si vous pleurez ma mort, Accusez de mon triste sort, L'auteur de la Gastronomie". Ce poème a été fort loué par Guinguené dans le Mercure de France. Oberlé 388, Vicaire 27.‎

‎LES FASTES DE BACCHUS ET DE COMUS. " Histoire du boire et du manger en Europe de l'antiquité à nos jours à travers les livres ".‎

‎Belfond. 1989. Fort volume in-4, reliure revorim à décor, plats de polyuréthane noir moulé représentant une écumoire posée sur un torchon de cuisine, dos lisse de box cerise avec coutures apparentes, titre poussé en lettres grises, étui noir ; reliure spécialement conçue et réalisée pour ce livre par Jean de Gonet. 642 pages. E.O. 1/150 exemplaires de luxe reliés par Jean de Gonet. Notre exemplaire est à l'état neuf et, comme il se doit, signé par l'auteur et le relieur.‎

‎Monumentale bibliographie concernant tous les domaines de la gastronomie. 1.181 livres décrits ; nombreuses illustrations en noir et en couleurs, certaines à pleine page. Cf. "Jean de Gonet, relieur", n° 167.‎

‎L'Aventure de Roquefort.‎

‎Société anonyme des caves et des producteurs réunis de Roquefort, 1955. In-4. Edition originale illustrée de compositions d'Yves Brayer, gravées sur bois en couleurs par Gérard Angioloini. Cet ouvrage a été tiré à 15500 exemplaires. Exemplaire sur vélin blanc filigrané spécialement N°3291. Broché, couvertures rempliées. Excellent état.‎

‎Le vin 1993‎

‎Médiazur 1992 382 pages in8. 1992. broché. 382 pages.‎

‎Très Bon Etat‎

‎SOPHISTICATION ET ANALYSE DES VINS.‎

‎Paris, J.-B. Baillière et Fils, 1891. In-12, reliure toilée de l'éditeur, hors-texte.‎

‎[9032]‎

‎La sophistication des vins. Coloration artificielle et mouillage. Moyens pratiques de reconnaître la fraude.‎

‎Couverture rigide. Reliure demi-basane, légèrement défraîchie. 202 + 52 pages. Fortes rousseurs.‎

‎Livre. Suivi de Procédés pratiques pour reconnaître les falsifications des vins par H. Voinesson de L … (Epinal - Typographie et lithographie H. Fricotel. 1880). Editions J.-B. Baillière et Fils, 1877.‎

‎Le Vin à travers les Ages, de la mythologie à l'oenologie‎

‎LCF.1989.In-8,couv.souple.242 p.BE.Signatures sur la page du faux-titre.‎

‎Mort aux Oenarques ! Une enquête de Frank Cabernet‎

‎ Les Presses du Midi Les Presses du Midi 2010, In-8 broché, 111 pages. Envoi autographe de l'auteur. Très bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎"Entremets et Boissons Glacés"‎

‎"Paris. 14 5 cm x 22 cm. Cartonné. 181 pages. Paris Frigéco s.d. (circa 1960). Cartonné 14 5 cm x 22 cm 181 pages illustrations in-texte. 129 recettes de G. Dumont Lespine répertoire des glaces illustrations in-texte de M. A. B. Cambell. Bon état" "Bon état"‎

‎Guide des vins et de leurs à-côtés.‎

‎Couverture souple. Relié. Jaquette. 255 pages.‎

‎Périodique. Editions Temps actuels, 1981.‎

‎Les vignerons de la mer Noire. De Lavaux à Chabag. Collection Espace et Horizon.‎

‎ Yens sur Morges, Editions Cabédita 2008, 220x150mm, 182pages, broché. Très bel exemplaire. ‎

‎GEO Hors-série n° 22‎

‎2007 : une revue de 138 pages, format 215 x 270 mm, illustrée, brochée couverture couleurs, bon état‎

‎Dossier "La folie des vins du monde" : des terroirs, des vignerons, des cépages‎

‎Le grand livre du Bourgogne‎

‎Chêne 1987 in 4. 1987. relié avec jaquette.‎

‎Très bon état (TB)‎

‎Monseigneur le vin (livre quatrième) : Anjou, Touraine, Alsace, Champagne et autres grands vins de France.‎

‎ 1927 Edité par les Etablissements Nicolas, 1927, 105 pages, dessins de Carlège, in 8 broché, couverture souple type suédine (velours), état correct, quelques usures et frottements, intérieur frais.‎

‎Bordeaux historique et artistique.‎

‎ Librairie Picquot Bordeaux, 1940, 95 pages + illustrations, in 8 broché, état moyen, dos abimé et scotché, coins cornés, quelques usures et frottements, intérieur frais.‎

‎MANUEL DES VINS, CIDRES, POIRES, EAUX GAZEUSES, avec 139 gigures intercalées dans le texte‎

‎ 1923 Baillière, Paris, 1923. Un volume in 12° broché de 406 pages, bon état.‎

‎ Remises possibles sur les achats en lot, achetez plusieurs objets à la fois ! Reçoit sur rendez-vous pour consultation des ouvrages.‎

‎LES OPINIONS GOURMANDES DE M. JÉROME COIGNARD Variations à la manière d'Anatole France sur LA ROTISSERIE DE LA REINE PÉDAUQUE ‎

‎Paris Baudelot et cie 1937 1 4° Broché 16 Une plaquette in 4° brochée de 16 pages, illustrations en noir et en couleurs d'Auguste Leroux. On y joint un carton d'invitation manuscrit "Pierre André, propriétaire, serait heureux de soumettre à votre appréciation les récents agrandissements et perfectionnements de la rotisserie ainsi que la création d'un nouveau Centre Bourguignon de dégustation "Le soleil dans la cave","‎

‎Envoi lettre suivie, 5 Bon état Remises possibles sur les achats en lot, achetez plusieurs objets à la fois ! Reçoit sur rendez-vous pour consultation des ouvrages.‎