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L'art du vigneron pour servir de direction aux propriétaires de vignes.
Lausanne, Imprimé aux dépends de l'auteur, 1798. In-12 de XXIV, 406 pages, [1]ff. blanc, demi-basane à coins, dos lisse, étiquette de titre, petit accroc à la coiffe inférieure, coins un poil frottés.
Edition originale extrêmement rare. Manque à toutes les bibliographies consacrées au sujet. C'est le premier traité de viticulture suisse. Pierre-François Reymondin est né à Pully en 1759. Il y exploita des vignes et fut régent d'école à Lausanne où il mourut en 1802. Il avait rédigé son traité en 1793. Son petit mémoire fut couronné par la Société Économique de Berne. Encouragé, Reymondin le compléta, l'augmenta d'une seconde partie et le publia à ses frais. Son livre est très complet et témoigne d'une grande érudition et aussi d'une grande pratique professionnelle: histoire de la vigne, plants, variétés, viticulture, vinification, maladies, vins spéciaux... L'auteur salue le rôle de la Société des vignerons de Vevey qui contribue à donner de l'émulation aux vignerons de cette ville. La page de titre porte la signature de l’auteur, tout comme l’exemplaire conservé à la Bibliothèque cantonale vaudoise. Sur la page de garde il est inscrit «Donné par l’auteur comme une marque d’amitié. le 30. 7. 1798». Trois feuillets manuscrits ont été proprement interfoliés dans l’ouvrage au 19e, probablement par Etienne Veret de Nyon en 1859, qui a inscrit son nom au premier contreplat. En cette période de grande difficulté pour les acteurs du monde viticole (Covid, gels), le libraire s'engage, dès la vente de ce volume réalisée, à dépenser 1000 chf en achat de vins auprès de vignerons suisses. Santé!
Les vignobles de la ville de Lausanne. Dessins de R. Delhorbe.
Lausanne, Ville de Lausanne sans date, vers 1930, 210x150mm, 45pages, broché. Bel exemplaire.
photos en héliogravure,
Analyse et contrôle des vins
Coll "Manuels Pratiques d'Analyses chimiques, Paris et Liège, 1947, éd. Librairie Plytechnique Ch. Béranger, 2ème édition, fort pt in-8, cartonnage toilé vert éd., XXXVI + 756pp, ill. 42 figures in texte, en collaboration avec E. PEYNAUD, préface e E. ROUX La première édition de cet ouvrage est parue en 1912. L'auteur est le petit-fils de Gayon.... Très bon état
les sciences de la vigne et du vin
a l'université de Bordeaux preface de Jean Babin IMPRIMERIE DELMAS 1965
Ray D5*
ANALYSE ET CONTROLE DES VINS.
Paris et Liège Librairie Polytechnique Béranger, 1958, reliure pleine toile vert foncé d'éditeur, 2ème édition, XXXII+557 pages, 88 figures.
bon état .
TRAITE DOENOLOGIE (2 tomes).
Paris et Liège, Librairie Polytechnique Béranger, tome I : maturation du raisin, fermentation alcoolique, vinification, 1964, nouveau tirage, reliure pleine toile vert foncé d' éditeur, 753 pages, 179 figures et 6 planches, tome II : composition, transformations et traitements des vins, 1966, nouveau tirage, reliure pleine toile grise d'éditeur, 1065 pages, 139 figures et 2 planches.
Bon état
L’Aide de cuisine
Paris, Cadart et Chevalier, Paris, Cadart et ChevalierEau-forte originale 15 x 24 cm. + toutes marges., Belle épreuve provenant de la série “les Marmitons”, timbre sec de l’éditeur. Pour ce peintre (1823 - 1891) l’eau-forte fut un dérivatif. De là, la personnalité et la rareté des quelque cinquante pièces qu’il ait jamais tirées. Comme beaucoup de ses amis peintres, Ribot se mit à l’eau-forte vers 1862, alors que la Société des aquafortistes, dont il était membre, venait d’être fondée. Cadart, gérant de cette société, fut aussi le marchand et l’éditeur des estampes de Ribot. P. Lefort disait : “mordues par les grands plans aux larges parties de blanc et de noirs profonds, ces estampes rappellent les méthodes du peintre et vivent de la même intensité que ses peintures. L’on rendra hommage aux estampes de Ribot un jour, ses estampes aussi précieuses que ses admirables lavis et que ses dessins.” A. Watteau La Galerie n° 120 - Béraldi p. 196 - Oberlé. Fastes. 232.
Le Mets brûlé.
Eau-forte originale 24 x 32 cm. + toutes marges., Eau-forte originale 24 x 32 cm. + toutes marges. Très belle épreuve sur Hollande avec le timbre sec de Cadart et Chevalier, les éditeurs de la célèbre série “Les Marmitons”. Pour ce peintre (1823 - 1891) l’eau-forte fut un dérivatif. De là, la personnalité et la rareté des quelque cinquante pièces qu’il ait jamais tirées. Comme beaucoup de ses amis peintres, Ribot se mit à l’eau-forte vers 1862, alors que la Société des aquafortistes, dont il était membre, venait d’être fondée. Cadart, gérant de cette société, fut aussi le marchand et l’éditeur des estampes de Ribot. P. Lefort disait : “mordues par les grands plans aux larges parties de blanc et de noirs profonds, ces estampes rappellent les méthodes du peintre et vivent de la même intensité que ses peintures. L’on rendra hommage aux estampes de Ribot un jour, ses estampes aussi précieuses que ses admirables lavis et que ses dessins.” A. Watteau La Galerie n° 120 - Béraldi p. 196 - Oberlé. Fastes. 232.
Les éplucheurs
Eau-forte originale 24 x 32 cm. + toutes marges., Eau-forte originale 24 x 32 cm. + toutes marges. Très belle épreuve sur Hollande avec le timbre sec de Cadart et Chevalier, les éditeurs de la célèbre série “Les Marmitons” dont cette estampe constitue la seconde planche. Pour ce peintre (1823 - 1891) l’eau-forte fut un dérivatif. De là, la personnalité et la rareté des quelque cinquante pièces qu’il ait jamais tirées. Comme beaucoup de ses amis peintres, Ribot se mit à l’eau-forte vers 1862, alors que la Société des aquafortistes, dont il était membre, venait d’être fondée. Cadart, gérant de cette société, fut aussi le marchand et l’éditeur des estampes de Ribot. P. Lefort disait : “mordues par les grands plans aux larges parties de blanc et de noirs profonds, ces estampes rappellent les méthodes du peintre et vivent de la même intensité que ses peintures. L’on rendra hommage aux estampes de Ribot un jour, ses estampes aussi précieuses que ses admirables lavis et que ses dessins.” A. Watteau La Galerie n° 120 - Béraldi p. 196 - Oberlé. Fastes. 232.
Traité d'oenolohie transformations et traitements des vins.
Paris et Liège Ch. Béranger 1947, in-8, XXVIII-548pp-(1), 13 figures in-texte et 2 planches HT. Percaline lie de vin éditeur. Très bon état. (820 gr.)-(CV)
Traité d'oenologie Transformations et Traitements des vins
Librairie Polytechnique Ch. Béranger, Pari, Liège, 1950. Couverture rigide, in-8, 546pp.. G01 GAL 4
Avec 13 figures et 2 planches hors texte. Quelques piqûres mais intérieur frais, coiffe et queue de dos légèrement abîmés. Professeur à l'Université de Bordeaux. - Directeur de l'Institut d'oenologie, Bordeaux. Ribéreau-Gayon créa l'Institut d'œnologie de Bordeaux en 1949, et a notamment découvert le processus de la fermentation malolactique avec Émile Peynaud en 1949.
Papa Bréchard, vigneron du Beaujolais. Collection : La vie des hommes.
Paris, Stock, 1977. 13 x 22, 328 pp., plusieurs illustrations en N/B, broché, bon état.
Alsace. Découverte d'un vignoble
2005 Editions Skar - La France encadrée - 2005 - 1 vol in-4, broché, couverture illustrée rempliée - 52 pages - Illustrations aquarellées hors texte -
Bon état
LE VIGNOBLE DE GAILLAC DEPUIS SES ORIGINES JUSQU'A NOS JOURS ET L'EMPLOI DE SES VINS A BORDEAUX. DEUXIEME EDITION AUGMENTEE.
PARIS. CHARLES AMAT, LIBRAIRE-EDITEUR. HONORE CHAMPION, LIBRAIRE-EDITEUR. 1913. IN-8 (15 X 23,5 X 3,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE 388 + (1) PAGES, RELIURE D’EPOQUE 1/2 VEAU BLOND A COINS, DOS LISSE ORNE DE FLEURONS A FROID, TITRE DORE, COUVERTURE GRISE ILLUSTREE D'UNE VIGNETTE EN NOIR AUX ARMES DE LA VILLE DE GAILLAC CONSERVEE. ILLUSTRE D'UN FRONTISPICE TIRE EN DEUX TONS, DE 4 PLANCHES HORS TEXTE EN NOIR ET D'UNE CARTE EN COULEURS. OUVRAGE RARE. TRACES DE FROTTEMENTS, SINON BON EXEMPLAIRE.
LE VIGNOBLE DE GAILLAC DEPUIS SES ORIGINES JUSQU'A NOS JOURS ET L'EMPLOI DE SES VINS A BORDEAUX. DEUXIEME EDITION AUGMENTEE.
PARIS. CHARLES AMAT, LIBRAIRE-EDITEUR. HONORE CHAMPION, LIBRAIRE-EDITEUR. 1913. IN-8 BROCHE (14,5 X 23 X 2 ,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE 388 + (1) PAGES, COUVERTURE GRISE ILLUSTREE D'UNE VIGNETTE EN NOIR AUX ARMES DE LA VILLE DE GAILLAC, TITRE IMPRIME EN NOIR. ILLUSTRE D'UN FRONTISPICE TIRE EN DEUX TONS, DE 4 PLANCHES HORS TEXTE EN NOIR ET D'UNE CARTE EN COULEURS. OUVRAGE RARE. PETIT MANQUE DE PAPIER EN MARGE INFERIEURE DES 5 DERNIERS FEUILLETS, SANS GRAVITE, SINON BEL EXEMPLAIRE.
LE VIGNOBLE DE GAILLAC DEPUIS SES ORIGINES JUSQU'A NOS JOURS ET L'EMPLOI DE SES VINS A BORDEAUX. DEUXIEME EDITION AUGMENTEE.
PARIS. CHARLES AMAT, LIBRAIRE-EDITEUR. HONORE CHAMPION, LIBRAIRE-EDITEUR. 1913. IN-8 BROCHE (14,5 X 23 X 2 ,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE 388 + (1) PAGES, COUVERTURE GRISE ILLUSTREE D'UNE VIGNETTE EN NOIR AUX ARMES DE LA VILLE DE GAILLAC, TITRE IMPRIME EN NOIR. ILLUSTRE D'UN FRONTISPICE TIRE EN DEUX TONS, DE 4 PLANCHES HORS TEXTE EN NOIR ET D'UNE CARTE EN COULEURS. OUVRAGE RARE. ENVOI D'AUTEUR SIGNE. LA COUVERTURE A ETE PROPREMENT PLASTIFIEE PAR LE PRECEDENT PROPRIETAIRE DE L'OUVRAGE, SINON BEL EXEMPLAIRE.
LE VIGNOBLE DE GAILLAC DEPUIS SES ORIGINES JUSQU'A NOS JOURS ET L'EMPLOI DE SES VINS A BORDEAUX. DEUXIEME EDITION AUGMENTEE.
PARIS. CHARLES AMAT, LIBRAIRE-EDITEUR. HONORE CHAMPION, LIBRAIRE-EDITEUR. 1913. IN-8 (15 X 22 X 3,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE 388 + (1) PAGES, RELIURE D’EPOQUE 1/2 VEAU BLOND, DOS A QUATRE NERFS ORNE DE FLEURONS A FROID ET DE FILETS DORES, TITRE DORE SUR ETIQUETTE MAROQUIN BRUN, COUVERTURE GRISE ILLUSTREE D'UNE VIGNETTE EN NOIR AUX ARMES DE LA VILLE DE GAILLAC CONSERVEE. ILLUSTRE D'UN FRONTISPICE TIRE EN DEUX TONS, DE 4 PLANCHES HORS TEXTE EN NOIR ET D'UNE CARTE EN COULEURS. OUVRAGE RARE. EXEMPLAIRE TRUFFE DE QUELQUES COUPURES DE JOURNAUX ET D’UNE LETTRE AUTOGRAPHE ADRESSEE A L’AUTEUR PAR UNE ETUDIANTE ANGLAISE PREPARANT UNE THESE SUR LES VINS DE GASCOGNE. CERTAINS PASSAGES ONT ETE BIFFES AU CRAYON BLEU, SANS AUCUNE GENE POUR LA LECTURE, PEUT-ETRE DANS LE PROJET D’UNE NOUVELLE EDITION. BEL EXEMPLAIRE.
LE VIGNOBLE DE GAILLAC DEPUIS SES ORIGINES JUSQU'A NOS JOURS (L'EMPLOI DE SES VINS A BORDEAUX).
PARIS. HONORE CHAMPION, LIBRAIRE-EDITEUR. CHARLES AMAT, LIBRAIRE-EDITEUR. 1910. IN-8 (15 X 23 X 2 CENTIMETRES ENVIRON) DE VIII +196 PAGES, RELIURE D’EPOQUE 1/2 VEAU BLOND, DOS A QUATRE NERFS ORNE DE FLEURONS ET DE FILETS DORES, TITRE DORE. ILLUSTRE DE 2 PLANCHES ET DE 2 FAC-SIMILE HORS TEXTE EN NOIR. EDITION ORIGINALE RARE. TIRAGE LIMITE A 600 EXEMPLAIRES NUMEROTES, CELUI-CI PORTANT LE NUMERO 7. TRUFFE D’UNE COUPURE DE JOURNAL CONCERNANT LES MARQUES A FEU DES VINS DE GAILLAC. QUELQUES NOTES ERUDITES AU CRAYON EN MARGE DE QUELQUES PAGES. BEL EXEMPLAIRE.
La Marque Rivoire & Carret, trois générations de fabricants de pâtes alimentaires.
Montrouge Draeger 1929 1 in-4 Montrouge, Draeger, 1929, in-4, gardes imitant les motifs d'une nappe à carreaux, cartonnage vert imitant le daim, médaillon octogonal en métal argenté sur le plat.
Grâce au texte de Paul REBOUX et aux dessins de DECARIS, encadrés en vert, nous suivons à travers l'usine, la fabrication du macaroni, des pâtes et vermicelles jusqu'à leur emballage et expédition. Couverture passée, marquée et usée, légères pliures et déchirures sur les pages de gardes.
La Marque Rivoire & Carret, trois générations de fabricants de pâtes alimentaires.
Montrouge Draeger 1929 1 in-4 Montrouge, Draeger, Carret Frères et Cie, 1929, in-4, cartonnage imitant le daim, médaillon octogonal en métal argenté sur le plat.
Texte de Paul REBOUX et illustrations de DECARIS. Couverture légèrement Insolée,petites usures à la couverture, et large mouillure sur la couverture.
La Marque Rivoire & Carret, trois générations de fabricants de pâtes alimentaires.
Montrouge Draeger 1929 1 in-4 Montrouge, Draeger, 1929, in-4, cartonnage imitant le daim, médaillon octogonal en métal argenté sur le plat.
Texte de Paul REBOUX et dessins de DECARIS. Couverture légèrement passée, salie et fentes aux mors.
La Marque Rivoire & Carret, trois générations de fabricants de pâtes alimentaires.
Montrouge Draeger 1929 1 in-4 Montrouge, Draeger, 1929, in-4, gardes imitant les motifs d'une nappe à carreaux, cartonnage vert imitant le daim, médaillon octogonal en métal argenté sur le plat.
Grâce au texte de Paul REBOUX et aux dessins de DECARIS, encadrés en vert, nous suivons à travers l'usine, la fabrication du macaroni, des pâtes et vermicelles jusqu'à leur emballage et expédition de cette marque de grande renommée. Petites usures et marques.
Bordeaux
Hallwag Verlag, 1993. Format 18x26 cm, reliure sous jaquette illustree, 1094 pages. Ouvrage en langue allemande. Tres bon etat.
Guide parker des vins de france
Paris Solar 2001 1456 pages in12. 2001. cartonné. 1456 pages.
Très Bon Etat
Le guide Parker des vins de Bordeaux.
Solar, 2005, 1254 pages, grand in 8 reliure éditeur, un exemplaire en très bon état, 5 exemplaires état neuf (sous céllophane), 35 euros l'exemplaire.
