‎Monbazillac. Hosanna de Topaze.‎

‎Couverture souple. Broché. 102 pages.‎

‎Livre. Couverture de Gaston Marty. Photographies de Rodolphe Germain. Carte de Eric Kuntzel. Les Editions d'Aquitaine, 1949.‎

‎LA DEGUSTATION DES VINS - CLASSIFICATION DES VINS‎

‎ 1953 1volume, broché marron-clair in-octavo (paperback in-8) (24 x 16 cm), couverture imprimée en rouge, orné d'une gravure "le dégustateur" en frontispice + une planche hors-texte des différentes "sortes de verres" + publicités in-fine, 157 pages, 1953 BEZIERS SODIEP Editeur,‎

‎ Edition originale.............Au Sommaire : - Les données théoriques se rapportant à la dégustation : Etude ses sens chimiques, psychologie appliquée à l'olfaction et au goût - Pratique de la dégustation : Dégustation, Caractères organoleptiques du vin - Essai de classification par la dégustation : Différentes catégories de vins - Comment goûter le vin - Bibliographie, Index - ................RARETE..............en trés bon état (very good condition). ‎

‎La dégustation des vins. Classification des vins.‎

‎ Béziers, Aux bureaux de la SODIEP, 1953. In-8 br., 157 pp., 2 ill. h.-t. dont une en frontispice, biblio., index. ‎

‎ Rousseurs, bon état par ailleurs. - Frais de port : -France 4,95 € -U.E. 9 € -Monde (z B : 15 €) (z C : 25 €) ‎

‎La dégustation . La dégustation des vins, des boissons et des produits alimentaires‎

‎ ,Perpignan, Chez l'auteur 1950, 96 pp., 1 vol. in 8 br. index‎

‎Le Livre de l'amateur de vins.‎

‎Montpellier : Causse et Castelnau, 1963. 357 pages illustrées + annexes (tableau des millésimes des grands vins français, lexique en 5 langues des termes concernant les caractères des vins, index alphabétique, cahier de publicités sur papier rose).‎

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‎Le livre de lamateur de vins.‎

‎ En vente chez lauteur, Perpignan 1963, in-8° broché, couverture illustrée, illustrations en couleurs et en noir. Edition originale.‎

‎Le livre de l'amateur de vins.‎

‎Montpellier, Imprimerie Causse, 1967. 16 x 24, 496 pp., 70 illustrations, broché, bon état (traces d'adhésif sur les pages de garde).‎

‎"préface du Professeur Pierre Grassé; 2e édition."‎

‎Le livre de l'amateur de vins‎

‎Imprimerie Causse et Cie - Montpellier Dos carré collé 1967 In-8°(16 x 24 cm), dos carré collé avec couverture illustrée en couleurs, 496 pp., quelques planches illustrées en couleurs et en noir et blanc hors texte, dont quelques-unes dépliantes, préface de P. Grassé ; quatrième plat et coiffe supérieure pliés, bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Le livre des vins rares ou disparus.‎

‎ Bartillat, 1995 - Broché, 185 x 230 mm, couverture ill. souple, 183 pages. Bel ensemble. Propre. ‎

‎Avant-propos de Jacques Puisais ( Agence Française du Goût ). Epuisé. N'hésitez jamais à nous joindre directement. Réponse immédiate pour d'autres titres non répertoriés sur LRB . Franco de port pour la France par MONDIAL RELAY dés 30 euros pour les ouvrages modernes . Paiement immédiat par Paypal . Chèques ( fractionnement possible) et virement acceptés. Nous accompagnons toutes les étapes de vos achats. Achat et déplacement France Suisse pour vos propositions de ventes ( chiffrages et partages) .‎

‎Le livre des vins rares ou disparus.‎

‎ Bartillat 1995 1 vol. broché grand in-8, broché, couv. illustrée, 183 pp. Quelques légères rayures à la couverture, sinon très bon état.‎

‎Le livre des vins rares ou disparus. Avant-propos de Jacques Puisais. 3e Edition revue par l’auteur.‎

‎ Paris, Editions Bartillat 2002, 165x215mm, 201pages, broché. Format à l’italienne. Bel exemplaire.‎

‎Le Congrès de l'hybridation de la Vigne‎

‎ Privas, J. Galland, imprimerie ardéchoise, 1902. In-8, 262 pp., demi-maroquin à gros grain cerise moderne, dos lisse orné de filets dorés, du titre et de l'auteur dorés et du chiffre C.B. doré, couverture conservée (restaurations à la couverture, petites taches). ‎

‎Édition originale de ce rapport des débats et conclusions du congrès de l'hybridation de la vigne tenu à Lyon du 15 au 17 novembre 1901. Voir photographie(s) / See picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎Catalogue des caves du grand Hôtel Tivollier‎

‎ Toulouse, imprimerie B. Sirven, s.d. In-12, non paginé, demi-chagrin rouge moderne, filet à froid sur les plats, dos lisse, titre doré en long (adhésifs sur la couverture). ‎

‎Plaquette promouvant la visite et les produits de la cave du grand hôtel Tivollier de Toulouse. Les vins et spiritueux sont classés par région, les terrines font face à une page vantant les nombreuses récompenses de l'établissement ainsi que des instructions pour commande. Elle comprend un plan en couleurs de caves. Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎Les Grands vins de Bordeaux.‎

‎ Libourne, J. Theillassoubre, 1937, gr. in-8°, lxxviii-191 pp, nombreuses photos, 10 cartes en couleurs hors texte des vignobles‎

‎Vins de France.‎

‎Editions Soline, 1993. 22 x 26, 336 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé + jaquette, bon état.‎

‎photographies de Jacques Bravo.‎

‎Le commerce de vins en Suisse jugé froidement à l’aide de chiffres officiels fournis par la statistique fédérale.‎

‎ Lausanne, F. Rouge 1887, 215x140mm, 16pages, broché. ‎

‎Guide des vins de France‎

‎Solar 1981 in8. 1981. cartonné. 156 pages. Bon Etat plusieurs photos en couleur‎

‎Explication d'un passage des proverbes : recherches sur l'usage des boissons glacées chez les hébreux, les grecs et les romains‎

‎Belley, s.l. 1836, 14,5x22cm, broché.‎

‎Rare édition originale tirée à 125 exemplaires. Mouillure marginale affectant les feuillets, sinon bel exemplaire. - Photos sur www.Edition-originale.com - ‎

‎Manuel des Amphitryons ; contenant un Traité de la Dissection des viandes à table, la Nomenclature des Menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des Elémens de Politesse gourmande. Ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire faire aux autres...‎

‎Paris, Capelle et Renaud, 1808. In-8 de 384 pp. et 17 planches dessinées et gravées en taille douce par Jean-François Tourcaty, le condisciple de David. Rousseurs . Demi-basane usagée, dos lisse orné de fleurons dorés, pièces de titre havane, tranches rouges. Reliure de l'époque. (charnières fendues, coiffes manquantes).‎

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‎Edition originale très recherchée de cet " ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire face aux autres ", selon l'auteur lui-même. Le livre se compose de trois parties : - La première est un traité de la dissection des viandes. Savoir découper est en effet une connaissance essentielle : " On peut comparer un amphitryon qui ne sait pas découper au possesseur d'une bibliothèque qui ne saurait pas lire. Les brèves descriptions des différentes pièces qui peuvent se présenter sous le couteau du maître de maison, du boeuf à l'outarde en passant par la bécasse, sont accompagnées de planches gravées en taille-douce. Reproductions des illustrations du célèbre "Art de trancher la viande" publié par Pierre Petit, sous Louis XIII, comprenant un beau frontispice et 16 planches montrant des viandes et la manière de trancher. - La deuxième partie du volume, à laquelle le restaurateur Alexis Balaine apporta son concours, est une nomenclature de menus saisonniers pour 15, 25, 40 ou 60 couverts. - Les éléments de politesse gourmande qui concluent le volume forment un code de civilité dont certains de nos contemporains pourraient encore tirer profit. On trouve des chapitres sur les invitations, les réceptions, le service de table, les vins, les propos de table, les devoirs respectifs des convives et des amphitryons, etc. Exemplaire bien complet des illustrations et des pages 357 à 384 (tables) qui manquent dans de nombreux exemplaires. Vicaire gastro. 427.‎

‎L’Épicurien français, ou les diners du Caveau moderne. Quatrième année. Premier au Quatrième Trimestre de 1809.‎

‎4 tomes reliés en 3 volumes petit in-12, basane marbrée de l’époque. 286 pp., 252 pp., 262 pp., 306 pp. - 4 frontispices gravés.Quatrième année complète. Au sujet de cette publication, voyez Oberlé, Fastes de Bacchus n°134. Trous de vers au bas des dos des reliures, sans atteinte aux pages des volumes.‎

‎L’Épicurien français, ou les diners du Caveau moderne. Troisième année. Premier au Quatrième Trimestre de 1808.‎

‎Paris, Capelle et Renaud, Paris, Capelle et Renaud1808 ; 4 vol. petit in-12, basane fauve, dos ornés. (Reliures de l’époque) 306 pp., 288 pp., 270 pp., 288 pp. - 4 frontispices gravés. Première année sous ce titre. Les deux premières années avaient paru sous le titre Journal des gourmands et des belles. Pour plus de détails, voyez sujet de cette publication, voyez Oberlé, Fastes de Bacchus n°134.‎

‎Les vignerons suisses du Tsar.‎

‎Chapelle-sur-Moudon, Ketty et Alexandre, 1993. Gr. in-8°, 178p. Reliure cartonnée illustrée d'éditeur.‎

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‎De 1822 à 1940, à l'invitation du tsar Alexandre 1er, des dizaines de familles de colons helvétiques ont réellement prospéré dans la colonie de Chabag, implantée non loin d'Odessa, au bord de la mer Noire.La saga de Chabag, un passionnant récit qui met en scène des vignerons romands et alémaniques exilés en Bessarabie, avec leurs hauts faits, leurs grandes et petites misères. L'épopée d'une émigration réussie, mais tombée dans les oubliettes de l'histoire soviétique.Avec de nombreuses illustrations en noir dans le texte. Exemplaire à l'état de neuf.‎

‎Le commerce des vins de Bourgogne.‎

‎ 1964 P. Sabri 1964 in8, boché, 224 pp. exemplaire non coupé illustré‎

‎Le Bourgogne‎

‎Opeasi poche / vins de france 1990 in8. 1990. Broché. 61 pages. Bon Etat‎

‎Vins de France. ‎

‎Colmar opeasi 1993 1 Un fort volume cartonné de format in 8° de 396 pp.; très nombreux tableaux de références; cartes de cépage illustration ; tout en couleurs. ‎

‎Comme neuf. Voir les photos. Tous les grandes régions viticoles françaises sont présentées; avec l'historique; les différents cépages; les appellations; les classements par millésime; la gastronomie... ‎