‎Le cuisinier des cuisiniers, 1000 recettes de cordon bleu, faciles, économiques [...]. Suivi d'un Traité complet de l'office, de la dissection des viandes et des poissons, l'entretien des vins, la conservation, d'après les procédés d'Appert, de toute espèce de substance alimentaire, telles que viandes, fruits, légumes, et de la physiologie complète des poissons.‎

‎Paris, L. Maison, 1844. In-12 de [4]-524 pages, demi-percaline verte, titre doré au dos. Rousseurs éparses mais parfois très marquées. Quelques feuillets en fin ont été restaurés, il manque une partie du texte de l'avant-dernier (table des matières). ‎

‎Illustré de 4 planches en fin de volume ( il semble en manquer deux). La fin du premier titre est "pour préparer de la manière la plus délicate et la plus salutaire toute espèce de mets d'après les découvertes récentes de la cuisine française, provencale, anglaise, italienne, suisse, allemande, et les procédés des maîtres les plus renommés tels que Baleine, Lefèvre, véry, Carême, etc. etc.". La suite du second: "avec l'indication de l'influence de chaque mets sur la santé. A l'usage des grandes et des moyennes fortunes. Dixième édition, avec planches". ‎

‎COCKTAILS ET PUNCHS AU VIN.‎

‎LES EDITIONS DE L'HOMME. 1984. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 283 pages .. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Traduit de l'anglais par Alain Arpino. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎LA FERTILISATION RAISONEE.‎

‎MINISTERE DE L'AGRICULTURE. NON DATE. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 84 pages - textes sur deux colonnes - quelques planches en couleurs.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Comment élaborer et utiliser des moûts de raisins concentrés de qualité‎

‎Chambre régionale Languedoc Roussillon 1981‎

‎Bon état Ouvrage broché, illustré de photos et schémas. raisins jus moûts vin concentré fabrication utilisation oenologie - largeur/hauteur : 21x30 cm - poids : 580 g - nombre de pages : 194 p. - langue : Français‎

‎EN 2 TOMES : TOME 1 MATURATION DU RAISIN, FERMENTATION ALCOOLIQUE, VIGNIFICATION. TOME 2 : COMPOSITION, TRANSFORMATION ET TRAITEMENTS DES VINS.‎

‎LIBRAIRIE POLYTECHNIQUE CH. BERANGER. 1964. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 753 pages avec 179 figures et 6 planches +1065 pages avec 139 figures et 2 planches.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Les sciences de la vigne et du vin à l'Université de Bordeaux.‎

‎Delmas. 1964. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages - nombreuses photos en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Préface de Jean Babin. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎La vigne et les vins allemands.‎

‎Imprimerie Daehler. 1950. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 182 pages - quelques planches en noir et blanc - une carte en couleur hors texte dépliante - un graphique en noir et blanc hors texte dépliant - plats jaspés - annotation sur la page de garde .. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎THE INTERNATIONAL ALBUM OF WINE YOUR PERSONAL RECORD OF WINE LABELS AND TASTES.‎

‎HOLT RINEHART AND WINSTON. 1977. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 288 pages - jaquette en bon état - nombreuses étiquettes de chateau en noir et blanc hors texte - textes sur deux colonnes - Ouvrage en anglais.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Ouvrage en anglais. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎A LA RECHERCHE D'UNE POLITIQUE ECONOMIQUE POUR LE LIEGE AU PORTUGAL.‎

‎LISBOA NA OFFICINA REAL DESLANDESIANA. 1977. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 243 pages + 23 illustrations en noir et blanc hors texte (collationnées) + environ 18 pages bibliographie.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Extrait d'une thèse en vue du Doctorat du 3ème cycle sous la direction de Monsieur le Professeur J.Klatzmann (Paris Sorbonne 1972). Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎LE CIDRE - BIBLIOGRAPHIE EXHAUSTIVE : Histoire - Cidrologie - Pomologie - Fabrication - Médecine - Art et Littérature.‎

‎Paris, éditions de l'Emoi, 2010. In-4 relié sous jaquette imprimée (29,6 x 22,7 cm), 393 pages, préface de Philippe Marchenay, richement illustré en couleurs : 906 références d'ouvrages recensés sur le sujet + les Périodiques décrits à part par ordre alphabétique. L'auteur a consacré une vingtaine d'années à cet ouvrage qui en fait un document de référence. Belle mise en page de l'auteur.- 2150g. - Très bon état.‎

5 Images

‎4000 champagnes‎

‎2004, Flammarion, in-folio cartonné de 383 pages, jaquette noire illustrée en couleurs, «cet ouvrage rassemble plus de 4000 notes de dégustations et constitue un guide sans équivalent pour choisir et acheter les meilleurs champagnes « | Etat : Très bon état général, léger accroc sur dos jaquette (Ref.: G10230)‎

‎Flammarion‎

‎LA CHIMIE DU VIN‎

‎Un ouvrage de 128 pages, format 115 x 175 mm, broché, publié en 1960, P.U.F., collection "Que Sais-je ?", bon état‎

‎Le Vigneron dans sa Vigne‎

‎Mercvre de France 1925 255 pages in12. 1925. broché. 255 pages.‎

‎Bon état‎

‎Traite de vinification pratique et rationnelle - Tome 1 - Le raisin - Les vinifications‎

‎ Librairie Coulet a Montpellier, 1930. Format 15x23 cm, broche, XVI+490 pages. Couverture un peu tache, avec une fente reparee d'un bout de scotch.Bon etat.‎

‎Pourquoi est-ce un chef-d'oeuvre ? 80 Crus et Vins expliqués‎

‎EYROLLES. 2016. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages illustrées en couleur - exemplaire de bibliotheque avec divers tampons/etiquettes sans conséquence sur la lecture + recouvert d'un film plastique adhésif + renforts sur les charnières intérieures. . . A l'italienne. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Annuaire vitisphere- Les professionnels de la vigne et du vin, 5ème édition, édition 2016-2017‎

‎Vitisphere. 2017. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 247 pages.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎COGNC STORY - DU CHAI AU VERRE.‎

‎L'HARMATTAN -LE CROIT VIF. 2008. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Mouillures. 454 pages - Légères traces de mouillures en fin de volume, en pied de page, sans cosnéquence sur lalecture.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Un secret bien gardé‎

‎NSA Bastille . CIVL . ADAGP 2012‎

‎Très bon état Album cartonné. 1ère partie: une bd qui alterne la couleur et le noir et blanc. 2 ème partie un album photo tout en couleur. bandes dessinées vin languedoc - largeur/hauteur : 22,5x32 cm - poids : 530 g - nombre de pages : 48 p. - langue : Français‎

‎LE MONDE ALPIN ET RHODANIEN N°162 / 1994 : LES CHEMINS DU VIN.‎

‎Grenoble : Centre Alpin et Rhodanien d'Ethnologie, 1994. Broché 24x18cm, couverture illustrée en noir, 153 pages illustrées en noir, annexes, repères bibliographiques.‎

‎Les chemins du vin et des vignerons / Le commerce des vins dans l'Antiquité le long de l'axe Rhône-Saône / Pratiques vigneronnes au pied du Jura et des Alpes / Descendre à la vigne, monter le vin : des chemins qui se croisent en Valais / Amener la vigne au village : matériaux pour une histoire des fêtes et dévotions à St Vincent (l'exemple du Bugey, dans l'Ain).‎

‎Topographie de tous les vignobles connus.‎

‎CHEZ L'AUTEUR / HUZARD/ COLAS. 1832. In-12. Relié plein cuir. Etat passable, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Rousseurs. 580 pages. Relié plein cuir marron. Carte dépliante en noir et blanc hors-texte. Quelques planches dépliantes de tableaux. Annotations au stylo rouge. Plats de couverture détachés. dos absent. coins frottés.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎TOPOGRAPHIE DE TOUS LES VIGNOBLES CONNUS‎

‎BACHELIER / HUZARD. 1822. In-8. Broché. A restaurer, Plats abîmés, Dos abîmé, Mouillures. 448 pages. Manque fin de l'ouvrage. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Deuxième édition. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Topographie de tous les vignobles connus. 2e édition, corrigée et augmentée.‎

‎ Paris, Huzard, Bachelier, Colas, 1822. In-8, LXII-580 p., reliure d'époque, demi-basane tabac, pièce de titre (rousseurs, mors fendus mais solides). ‎

‎Précédé d'une notice sur les vins anciens, et suivi d'une classification générale des vins, par l'auteur du Manuel du sommelier et pionnier de l'oenologie moderne. * Voir photographie(s) / See picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎La mécanique des vins, le réenchantement du Languedoc.‎

‎Paris, Bernard Grasset, 2016. 14 x 20, 219 pp., broché, bon état.‎

‎Le livre de l'amateur de thé‎

‎sd (1990?), Robert Laffont, in-8 broché de 239 pages, couverture illustrée en couleurs, illustrations noir et blanc. | Etat : Assez bon état général, couverture un peu défraichie (Ref.: ref10405)‎

‎Robert Laffont‎

‎Ban des Vendanges. Sous la présidence de Ticky Holgado. Dimanche 15 septembre 2002‎

‎Ville de Bordeaux. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 12 pages.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Dimanche 15 septembre 2002 Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎