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[LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE] - STEINBERG (Rafael) -
La cuisine japonaise.
Paris, Collection Time-Live, 1970; in-4, 208 pp., cartonnage de l'éditeur. Broché bon état (d'usage, ptes usures reliure; coins et plats).
Reference : 201508454
Broché bon état (d'usage, ptes usures reliure; coins et plats).
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L'art intemporel du Japon N°5 la maison japonaise les étagères décoratives Sommaire: La maison japonaise les étagères décoratives; Sengai: moine peintre et calligraphe; La cuisine japonaise ...
au bureau du journal. 15 juillet 1994. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 39 pages augmentées de quelques photos en couleurs dabns texte.. . . . Classification Dewey : 952-Japon et ses îles
Sommaire: La maison japonaise les étagères décoratives; Sengai: moine peintre et calligraphe; La cuisine japonaise ... Classification Dewey : 952-Japon et ses îles
100 recettes de cuisine japonaise.
Paris, éd. Michel Grancher, 2003, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Table des matières, Lees ingrédients, Adresses utiles, Index, Mitsuo Miyauchi es le chef du restaurant parisien "Kinugawa". Une présentation de cette cuisine japonaise qui nous dévoille sa très riche originalité et ses nuances de saveurs. Des recettes traditionnelles mais aussi modernes, des plats familiaux mais aussi très élaborés. Une véritable découverte ! Très bon état; petites croix au bic dans l'index des recettes
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
LA CUISINE JAPONAISE // SOMMAIRE : L HERITAGE D UN PASSE REMARQUABLE - DES ALIMENTS ET DES METS EN HARMONIE AVEC LES SAISONS - LA LOGIQUE DE LA CUISINE JAPONAISE - LES MEILLEURS PRODUITS DE LA MER ECT
TIME INC. 1970. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 208 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
COLLECTIONS TIME-LIFE - LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
200 recettes de cuisine japonaise familiale et de tradition.
Coll. "Ma bibliothèque de cuisine", Paris, éd. Jacques Grancher, S.d; (circa 1982), gd. in-8, cartonnage toilé éd., jaquette photos coul. éd., 208 pp., trèx nb. photos coul. et dessins en noir, lexique, table des matières, Un remarquable livre sur la cuisine japonaise, tant familiale que traditionnelle. Bonnes descriptions des techniques de coupe et de préparation. Une Référence. Pas courant. Très bon état; la jaquette est très légèrement défraîchie
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
Recettes : la cuisine japonaise.
Coll. "La Cuisine à travers le Monde", Amsterdam, Time Life, 1970, in-8, reliure avec anneaux métalliques éd., cartonnage photo coul. éd., 128 pp., Table des matières, "Comment utiliser les recettes japonaises", Guide des ingrédients, Ce livre est le "complément" du livre "la cuisine japonaise" chef le même éditeur. Il s'agit ici de toutes les recettes détaillées avec les ingrédients, les préparations et les temps de cuisson. Pas courant. Très bon état
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