‎La cuisine des amoureux‎

‎Flammarion. 2003. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 155 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte. Jaquette frottée en coiffes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos Jacques Boulay. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Atlas des épices. Un tour du monde des saveurs en 50 recettes et rencontres‎

‎ Flammarion Flammarion, 2021. In-4 relié cartonnage éditeur illustré. 223 pages + photos. Infime petit accroc en bord du premier plat sans aucune gravité. Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Manuel de cuisine landaise ‎

‎Hélette, Jean Curutchet / Harriet, 1997, in-8 br. (15 x 21), 221 p., préface de Alexandre de La Cerda, 4ème édition, dessins, reproduction de cartes postales anciennes, bon état. ‎

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‎"Les Landais ont su créer une cuisine de grande tenue, harmonieuse et plaisante, et savante dans sa noble simplicité" (Curnonsky) ‎

‎La cuisine russe‎

‎Actes sud L'orient gourmand Cartonnage d'éditeur 2005 In(4 (18x28.5 cm), cartonnage d'éditeur, premier plat illustré, 85 pages, illustrations originales de Ludmilla Penouchkina dans le texte ; très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Cahier d'économie domestique pour les Ecoles ménagères.‎

‎Verviers (Belgique), éd. Librairie Albert Hermann, 1935, EDITION ORIGINALE, in-8 agrafé, cartonnage souple éd., couv. ill.en noir éd., 128 pp., ill. de 200 gravures en noir, plus de 100 recettes manuscrites en noir et rouge, 200 maximes, pensées et conseils, table des matières, quelques publicités pour les éditions Hermann, Ancien cahier d'économie domestique débuté en octobre 1935 et continué en 1936. Ce cahier contient 23 tableaux préparation et coût des menus; 120 pensées, maximes, conseils du rôle de la femme dans le ménage; Comptabilité ménagère; hygiène de l'enfance; politesse à table; 50 pages libres et 190 gravures. « Une étude approfondie de Mme Jean Brunhes, publiée par le "Musée social" met en lumière la nécessité de l'enseignement ménager et résume les efforts tentés en Suisse pour le développer. Il y a un demi-siècle, les mères de famille étaient toutes des femmes de ménage. De bonne heure leurs filles travaillaient auprès d'elles et apprenaient d'elles les notions essentielles de l'économie domestique. Elles savaient laver, coudre, faire la cuisine. Quand elles se mariaient, elles étaient généralement capables de gouverner leur ménage. L'industrie moderne a changé tout cela. De même que maintenant elle attire en rangs serrés vers les villes les travailleurs qui habitent la campagne, elle a attiré les femmes et les jeunes filles à la fabrique, de telle sorte que la plupart des femmes de la classe ouvrière n'ont plus le temps d'acquérir dans leur adolescence les notions et les habitudes d'économie ménagère qui sont indispensables à la femme mariée. Ainsi, dit Mme Brunhes, s'est formée une génération nouvelle qu'il serait très injuste de rendre responsable de ce qu'elle est, mais qui n'en est pas moins imprévoyante et désordonnée, inhabile aux travaux du ménage, plus riche en salaires que la génération précédente et plus pauvre de fait. Le mal est universel. On le voit mais on ne se pénètre pas assez de sa gravité. Il faut le répéter, le crier : tous les efforts que l'on fait pour relever le salaire, toutes les hausses de salaire n'amélioreront pas la condition du travailleur, n'atténueront pas la crise sociale, si la femme de ménage ne connaît pas l'art d'utiliser pour le grand bien de la famille les ressources que fournit le travail de l'homme ». Ce Cahier contient plus de 100 recettes d’entrée, de plats et de desserts. Une vraie mine d’or pour connaître l’alimentation de nos concitoyens avant la Seconde Guerre mondiale. Très RARE Très bon état malgré quelques taches de graisse et de ratures dans le texte manuscrit; cela prouve la présence de ce cahier dans une cuisine et la prise de notes en plein travail ! ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎COMMENT FAIRE SES CHARCUTERIES. RECETTES TRADITIONNELLES ET TOURS DE MAINS‎

‎RUSTICA. 1994. In-8. Cartonné. Etat du neuf, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte. Couverture illustrée en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Comment faire ses charcuteries recettes traditionnelles et tours de main‎

‎Rustica éditions. 1994. In-8. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de quelques photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎FAIRE SES CHARCUTERIES N° 33‎

‎DARGAUD. 1980. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages - Annotations en debut d ouvrage.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La fabuleuse histoire de la cuisine française‎

‎Paris, O.D.I.L, 1981 - Fort in-8, reliure éditeur cartonnée et illustrée, 895 pages, nbses illustrations noir et couleurs in et hors texte - dédicace autographe de Henriette Parienté sur page de titre - Très bon état‎

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‎LA CUISINE EN PAYS CEVENOL‎

‎LACOUR. 1999. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 139 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Manuel de la maîtresse de maison.‎

‎ Paris, Audot / Encyclopédie des Dames, 1825. Un vol. au format gd in-16 (141 x 92 mm) de 2 ff. n.fol., 1 frontispice gravé n.fol., 248 pp., 12 ff. de catalogue éditeur un fine et 6 ff. bl. Reliure de l'époque de demi-cartonnage émeraude, dos lisse orné de doubles filets dorés, roulettes dorées, pièce de titre de maroquin vieux-rouge, titre doré, supra libros doré en queue.‎

‎ L'ouvrage s'ouvre sur un frontispice gravé. Table (non exhaustive) : Ameublement - Cuine - Fourneau d'Harel - Coquilles à rôtir - Du vin et de l'arrangement de la cave - De la table - Recettes - etc. Frottements épars affectant le papier marbré des plats. Petite déchirure en marge inférieure du feuillet de faux-titre. Discrètes rousseurs ou tâches dans le texte. Du reste, bonne condition. ‎

‎Autobiographie d'une courgette‎

‎Plon. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 226 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Paris Match N° 994 : Après l'attentat de Rudi le rouge, la révolte des jeunes Allemands. Tabarly, la mère Brazier - Sur la piste des ancêtres…‎

‎Couverture souple. Numéro complet.‎

‎Périodique. Paris Match, 27 avril 1968.‎

‎Les vins de bordeaux / 400 chateaux-2000 vins goutes et juges par robert M. parker‎

‎Solar 1998 in8. 1998. Relié.‎

‎Très Bon Etat intérieur couverture très légèrement tordue‎

‎LE LIVRE D'OR . ( Cookbook )‎

‎ Editions Presses de la Cité, 1956, cartonnage éditeur avec sa jaquette illustrée, 348pp. très bon état, 215x140 . (p4) ‎

‎L'Auteur et la Cuisine rencontrée au gré de ses voyages à travers le Monde . ‎

‎Les Antilles Voyage au paradis gourmand‎

‎Konemann 1999 In-4 relié toile éditeur sous jaquette, 459 pp. Index. Illustrations couleurs.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Culinaria. The Caribbean. A culinary discovery‎

‎Könemann Culinaria Cartonné avec jaquette 1999 In-4 (30x25cm); cartonné sous jaquette illustrée en couleurs, 460 pages, iconographie abondante, recettes, importante bibliographie, index, texte en anglais ; déchirure sans manque à la jaquette, par ailleurs bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Les Antilles. Voyage au paradis gourmand.‎

‎Konemann 1999 In-4 relié 27,5 cm. 459 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Rosenernte und Oelgewinnung am Schipkapass (Bulgarien).‎

‎Leipzig, Otto Börner, um 1935. Farblithographie auf festem Papier. Bildgrösse: 71 x 99 cm.‎

‎Aus der Reihe: "Geographische Charakterbilder aus den Balkanländern". Leichte Gebrauchsspuren.‎

‎Schokolade und Konfekt. Die Naturwissenschaftlichen und technologischen Grundlagen für den Schokoladenmacher und Konfektmacher. Mit 38 Textabbildungen und 4 Tafeln.‎

‎ Berlin, Herbert Cram 1956, 215x150mm, VIII- 198Seiten, Verlegereinband mit Umschlag. ‎

‎De terrines en pâtés un voyage gourmand‎

‎S.A.E.P.. 1998. In-4. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎DE TERRINES EN PATES - UN VOYAGE GOURMAND‎

‎S.A.E.P. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Pains et viennoiseries‎

‎S.A.E.P.. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Delta 2000"". Photos de S.A.E.P., V. Moritz et J.L. Syren. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Instruction sur les sirops et les conserves de raisins destinés à remplacer le sucre dans les principaux usages de l'économie domestique.‎

‎Méquignon Paris 1809 In-8 ( 195 X 125 mm ) de XV-310 pages + 1 feuillet d'errata, demi-basane tabac à petits coins de vélin, dos lisse orné de filets dorés en place des nerfs. ( Reliure de l'époque ). Mors frottés et fendillés, quelques rousseurs.‎

‎Manière de faire le pain de pommes de terre sans mélange de farine.‎

‎Coll. "Kawa", Paris, éd. Menu Fretin, octobre 2013, in-6, br., couv. titre en noir sur fond bleu clair éd., 64 pp., Ce texte fut publié en 1779 par l’imprimerie royale. Il fait partie des quelques publications qu’Antoine Parmentier consacra à la pomme de terre. Celui qui fut tour à tour pharmacien militaire, agronome, chimiste, œnologue, nutritionniste et hygiéniste avait en effet pour ambition de vaincre les famines. Pour lui, la pomme de terre pouvait même se substituer à la farine pour le pain. Si la pomme de terre a bien connu le succès populaire qu’espérait Parmentier, le pain issu de ce tubercule était lui, tombé dans l’oubli. Cet ouvrage le remet en lumière. Très bon état ‎