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La fleur de la cuisine francais ou l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs cuisiniers, patissiers et limonadiers de france, du XIII au XIX sièce enrichies de notices et d'un glossaire.
Paris, Aux ediitons de la sirène, 1920 ; in-8, 374 pp., br.
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Le jeu de l'Oie et du Canard.
Eugénie-les-bains, Compagnie Fermière et Thermale - l'auteur, 1998 ; in-4, 128 pp., cartonnage de l'éditeur. Très bon état - détails des procédés usités en Gascogne pour engraisser et pour confire les oyes, les canards les dindes. exemplaire dédicacé de l'auteur a un 3 étoiles Alsacien - illustrations Patrice Camus-(Feuillets mobiles sous chemise cartonnée fermée par un ruban. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.) sous chemise pleine toile vert.
Très bon état - détails des procédés usités en Gascogne pour engraisser et pour confire les oyes, les canards les dindes. exemplaire dédicacé de l'auteur a un 3 étoiles Alsacien - illustrations Patrice Camus-(Feuillets mobiles sous chemise cartonnée fermée par un ruban. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.) sous chemise pleine toile vert.
L'ancienne alsace à table.
Colmar, Alsatia, 1971 ; in-8, 302 pp., cartonnage de l'éditeur. Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
L'ancienne alsace à table.
Colmar, Alsatia, 1971 ; in-8, 302 pp., cartonnage de l'éditeur. Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
L'ancienne alsace à table.
Colmar, Alsatia, 1971 ; in-8, 302 pp., cartonnage de l'éditeur. Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
L'ancienne alsace à table.
Colmar, Alsatia, 1971 ; in-8, 302 pp., cartonnage de l'éditeur. Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
L'ancienne alsace à table.
Colmar, Alsatia, 1971 ; in-8, 302 pp., cartonnage de l'éditeur. Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
L'ancienne alsace à table.
Colmar, Alsatia, 1971 ; in-8, 302 pp., cartonnage de l'éditeur. Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
Chocolat et chcolats recettes techniques.
, Dormonval, 1993 ; in-8, 250 pp., cartonnage de l'éditeur.
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Les recettes de l'auberge de l'Ill.
Paris, Flammarion, 1990 ; grand in-8, 239 pp., cartonnage de l'éditeur. Bon état ptes usures salisures.
Bon état ptes usures salisures.
Les recettes de l'auberge de l ill.
Paris, Flammarion, 1982 ; in-4, 238 pp., cartonnage de l'éditeur.
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Les recettes de l'auberge de l ill.
Paris, Flammarion, 1982 ; in-4, 238 pp., cartonnage de l'éditeur.
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Les recettes de l'auberge de l ill.
Paris, Flammarion, 1982 ; in-4, 238 pp., cartonnage de l'éditeur.
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ILLUSTRIERTES KOCHBUCH für die einfache und feine küche.
Berlin, Marn Hahn's Kochbuch verlag, 1919 ; grand in-12, 840 pp., pleine toile verte bon état. 11 und 12 auflage.
11 und 12 auflage.
ILLUSTRIERTES KOCHBUCH für die einfache und feine küche.
Berlin, Marn Hahn's Kochbuch verlag, vers 1934 ; grand in-12, 840 pp., pleine toile verte bon état. 41 auflage.
41 auflage.
Praktisches kochbuch.
Zurich, Neue schweizer bibliothek, 1971 ; grand in-8, 494 pp., cartonnage de l'éditeur.
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Das illustrierte LIFE KOCH BUCH.
GUTERSLOH, C. BERTELSMANN VERLAG, 1958 ; in-4, 304 pp., cartonnage d'éditeur avec jaquette. ETAT NEUF.
ETAT NEUF.
Tische un tafeln.
Stuttgart, Matthaes Hugo druckeri und verlag, 1986 ; petit in-4, 206 pp., cartonnage de l'éditeur. BESCHREIBUNG von 65 tisch und tafelfromen mit 223 aufriszeichnungen.
BESCHREIBUNG von 65 tisch und tafelfromen mit 223 aufriszeichnungen.
Deutschlands junge Spitzenkoche - KOCHEN DEUTSCH.
S.l., Tre Torri - Jeunes restaurateurs d'europe, 2004 ; in-4, 336 pp., cartonnage de l'éditeur. En très bon état avec sa jaquette - die schonsten restaurants, die besten reezpte un 500 ausgeschte einkaufsadressen. Eine kulinarische reise durch Deutschland.
En très bon état avec sa jaquette - die schonsten restaurants, die besten reezpte un 500 ausgeschte einkaufsadressen. Eine kulinarische reise durch Deutschland.
