‎30 recettes en moins de 30 minutes - no stress cuisine‎

‎Régal / Uni-Editions. 2012. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 65 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Texte sur deux colonnes. Une page désolidarisée du dos.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE HYGIENIQUE MENUS AU JOUR LE JOUR‎

‎BIBLIOTHEQUE LAROUSSE. . In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 192 pages - NON DATE. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎INTRODUCTION DU DOCTEUR RENE GUILLERMIN Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES CONSERVES CHEZ SOI. Théorie et applications pratiques.‎

‎ Editions de La Maison Editions de La Maison Rustique 1948, In-&2 broché, 288 pages. Trés bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎La cuisine à table à Lyon et à Vienne, Xe - XIXe siècles, d'après les fouilles archéologiques. Lyon - Vienne - Mâcon, 1990-1991‎

‎Lyon, Association Lyonnaise pour le Sauvetage des Sites Archéologiques Médiévaux, 1990, 21 x 20, 236 pages cousues sous couverture souple illustrée. Iconographie noir & blanc (et couleurs). Catalogue de l'exposition présentée au Musée de la Civilisation Gallo-Romaine. Numéro spécial d"Archéologie Médiévale en Rhône-Alpes".‎

‎Très bon état.‎

‎A la fortune du pot. La cuisine et la table à Lyon et à Vienne. Xe - XIXe siècles d'après les fouilles archéologiques. Exposition Lyon - Vienne - Mâcon 1990-1991. ‘Ass. lyonnaise pour le sauvetage des sites archéologiques médiévaux’. ‎

‎Lyon Tixier & Fils, 1990, gr. in-8vo, 235 p., richement illustré de cruches, pots, coquemars, verres et autres documents, brochure originale illustrée.‎

‎La cuisine hygiénique‎

‎Larousse. sans date. In-12. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 192 pp.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Menus au jour le jour 180 recettes culinaires. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE HYGIENIQUE. MENUS AU JOUR LE JOUR. Introduction par le Dr René Guillermin‎

‎ P., Larousse "Bibliothèque Larousse", sans date (environ 1900). In-12 broché, couverture souple toilée avec vignette photographique, 185 pages.Bel exemplaire.‎

‎Carnet de recettes : Un receuil d'extraits littéraires et de recettes gourmandes‎

‎Gallimard. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 50 pages augmentées de quelques illustrations en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Folio"" Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Le chocolat.‎

‎Coll. "Bibliothèque de travail" n° 75, Cannes, éd. Aegitna - Freinet, 15 mai 1953, EDITION ORIGINALE, in-8 agrafé, cartonnage souple couv. photo en noir sur fond orange éd., 24 pp., nb. photos et dessins en noir, Un document de la Bibliothèque de travail de Freinet à Cannes. Toute l'histoire, la transformation et la commercialisation du chocolat et ici pour la marque Cémoi. Très belle iconographie ancienne de la marque. RARE Très bon état ‎

‎Les Pâtes alimentaires.‎

‎Cannes. Bibliothèque de Travail [Célestin Freinet, éd.]. 1959. In-8° agrafé. 24 pages. 16 photographies.‎

‎Bonne monographie (à l'usage des élèves) sur les pâtes et leur fabrication industrielle. Très bon état.‎

‎LA CUISINE DES ENFANTS - SIMPLE ET DELICIEUX - SALADES, EN CAS, PLATS CHAUDS ET DESSERTS VITAMINES POUR PETITS GOURMANDS.‎

‎CHANTECLER. 1945. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎FOIES GRAS, CONFITS - CONSERVES DE CEPES ET DE TRUFFES‎

‎SOLAR CUISINE. 1989. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 75 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA GRANDE CUISINE DU PERIGORD‎

‎SOLAR. 1989. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Preface de MAX FAVALELLI Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎La grande cuisine du Périgord‎

‎Solar. 1989. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Préface de Max Favalelli. Photographies de Nicolas Leser. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎La Grande Cuisine du Périgord‎

‎Paris, 1992, éd. SOLAR, IN-4, cartonnage couverture photos coul. Éd., 128pp, papier glacé, photos coul. De Nicolas LESER, préface de Max FAVALELLI La cuisine ancienne du Périgord. L'auteur nous fait découvrir cette cuisine , une des meilleures de France, à travers une centaine de recettes Très bon état ‎

‎La Grande Cuisine du Périgord‎

‎Paris, 1989 Première Edition, éd. SOLAR, in-4, cartonnage couverture photos coul. Éd., 128pp, papier glacé, photos coul. De Nicolas LESER, préface de Max FAVALELLI La cuisine ancienne du Périgord. L'auteur nous fait découvrir cette cuisine , une des meilleures de France, à travers une centaine de recettes Très bon état ‎

‎Dictionnaire universel de cuisine et d'hygiène alimentaire. Première édition. ‎

‎Paris, chez tous les Libraires (vol. 1), Librairie-Imprimerie des Halles et de la Bourse de Commerce (vol. 2-4), s.d. (1889-1892). 4 volumes 213 x 282 mm, 1940 pp., 1185 figures in-texte, des feuillets de publicité à la fin de chaque volume. Reliure demi-chagrin vert foncé à faux-nerfs, fleurons dorés au dos, coupes et plats frottés avec manques, ensemble correct.‎

5 Images

‎Tome 1 : 2 planches en frontispice. T.2 : l'ouvrage s'intitule désormais : "Dictionnaire universel de cuisine. Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire". 1 pl. en frontispice, important manque de papier au deuxième plat. T. 3 : gardes blanches renouvelées, 1 frontispice. T. 4 : 2 frontispices. Envoi hors de France : le tarif économique est réservé aux livres d'un prix maximum de 50 euros. Dans tous les cas, le prix du port est calculé selon la destination et le poids du colis. ‎

‎Dictionnaire universel de cuisine pratique, 4 tomes‎

‎1978, Jeanne Laffitte, Laffitte reprints, in-folio cartonné d'environ 450 pages par tome, couverture skyvertex bordeaux, titrage et décors dorés sur le dos et les plats, Dictionnaire universel de cuisine pratique, encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire, préface de Robert J. Courtine, réimpression de l'édition sans date(vers 1905) | Etat : très bon état général (Ref.: J11871)‎

‎Jeanne Laffitte‎

‎Dictionnaire Universel de Cuisine Pratique - Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire (T IV)‎

‎ Marseille Jeanne Laffitte 1978 1 volume in-4 d'environ 500 pp., cartonnage rouge de l'éditeur, titre et décor dorés sur le premier plat, décor doré au dos. Réimpression de la deuxième édition.‎

‎Tome IV seul, contenant un texte d'Eugène Krantz sur la cuisine russe du temps d'Alexandre III, et un texte par Fulbert Dumonteil , Fleurs de Gourmandise. Excellent état.‎

‎Dictionnaire universel de CUISINE PRATIQUE Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaireModification de l'homme par l'alimentation‎

‎ 1902 Sans date (décdicace datée de Paris, octobre 1902). deuxième grande édition corrigée et augmentée par l'auteur (4 volumes d'environ 500 pages chacun). En vente chez l'auteur, 11 rue Guénégaud à Paris, dans les librairies et chez les fabricants d'ustensiles et vestes de cuisine. Préface de Charles Monselet. Biographie de Joseph Favre par E. Darenne.‎

10 Images

‎"Le dictionnaire comprend l'étymologie, la synonymie en trois langues, l'histoire, l'analyse chimique de tous les aliments naturels et composés, les propriétés hygiéniques appropriées aux âges et aux sexes, d'après le besoin réclamé par l'individu; le régime, les prophylactiques, les eaux minérales, la climatologie, les aliments respiratoires; les cuisines végétarienne, assyrienne, grecque, romaine, française, anglaise, allemande; la rectte des mets, entremets, charcuteries, confiserie, pâtisserie, glacerie,distillerie et conserves alimentaires; la biographie des cuisiniers illustres et la terminologie culinaire." ‎

‎LES REMEDES NATURELS DE Mr LE CURE KNEIPP‎

‎St Symphorien De Lay L'auteur In-8 Broché Satisfaisant ‎

‎Couverture de papier vieux jaune, légèrement défraichie, épidermée ; 95pp ; trentième édition ( en fait la 2ème) ; Brochure rare, en édition d'époque, parue vers 1920 ; illustré d'un portrait du curé Kneipp en frontispice (créateur d'une méthode hydrothérapeutique, reprise par le pharmacien-chimiste Favrichon ‎

‎L'hygiène alimentaire‎

‎1897, P. Lethielleux, in-8 pleine toile bordeaux de 464 pages, titrage doré, préface de Mgr. Kneipp, 8ème édition. Traitement des maladies par l'alimentation, cures végétales, recettes de cuisine. | Etat : Bon état général (Ref.: ref12110)‎

‎P. Lethielleux‎

‎Les Classiques de la table, à l'usage des patriciens et des gens du monde... Avec les portraits, gravés au burin par nos premiers artistes, de M. le Prince de Tallyerand, M. Grimod de la Reynière, Berchoux...‎

‎ Paris, Au dépot [Dentu,Tresse, Renouard..], 1843. In-8, [4]-IV-[2]-XIII-[3]-528 pp. Demi-chagrin ocre, dos à 4 nerfs, auteur et titre dorés, roulette dorée sur les nerfs, filet doré et à froid en carré entre les nerfs (quelques rousseurs habituelles). 2 Ex-libris Francisci de Chanteau et Jacques Deligny. ‎

‎15 planches gravées dont portrait en frontispice. Ce volume établi par les soins de C. F. A. Fayot (1797-1861)n qui collabora au Pâtissier royal parisien publié par Antoine Carême, renferme principalement les oeuvres suivantes : La Physiologie du goût, par BRILLAT-SAVARIN ; La Gastronomie, par BERCHOUX ; Des ressources de la table... (résumé) par GRIMOD DE LA REYNIERE ; L'Art de dîner en ville, par COLNET ; La Gastronomie historique, par le marquis de CUSSY, etc, etc. Photos sur demande.‎

‎Délices de la cuisine créole Tome 3 - Cuisine créole traditionnelle et nouvelle : Poissons et crustacés.‎

‎LUDION, 1985 - Cuisine Créole traditionnelle et nouvelle). In-4 31 x 24 cm, relié pleine percaline gris-perle, premier plat orné de lettres dorées et motifs, 191 pages, deux pages par recette avec les ingrédients, la méthode de préparation, richement illustré de photographies en couleurs. - 1450g.C - Grande médaille d'or 1985 de la Ligue d'Enseignement et d'Education sociale. Très bel ouvrage de qualité, dans ce tome les recettes de poissons et crustacés. Très bon état.‎

‎Restaurants, brasseries & bistrots de Provence‎

‎Ereme / Aubéron. 2007. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 255 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Photos de David Bordes. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎