‎LE GUIDE DELA CUISINE‎

‎LA BLANCHE PORTE. non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages. 1ère de couverture illustrée en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les jardins de ma mère: Souvenirs du vieux Condroz‎

‎Didier hatier 1990 256 pages 23 8x0 4x15 4cm. 1990. Broché. 256 pages.‎

‎Bon état intérieur propre‎

‎"L'Huître : histoire, ostréiculture, gastronomie (Collection ""Saveurs gourmandes & Art de vivre"")"‎

‎La Renaissance du Livre. 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 112 pages. Nombreuses photos monochromes et en couleurs dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Saveurs gourmandes & Art de vivre"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎L'huître. Histoire, ostréiculture, gastronomie.‎

‎Renaissance du livre 1999 Collection “Saveurs gourmandes et art de vivre". In-4 relié toile éditeur sous jaquette abîmée et restaurée avec de la bande adhésive, 112 pp. Illustrations en noir & couleurs.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎L'Huître. Histoire, Ostréiculture, Gastronomie‎

‎Coll. "Saveurs gourmandes et Art de Vivre", Tournai, 1999, éd. RENAISSANCE DU LIVRE, IN-4 carré, cartonnage toilé noir, jaquette photo coul.éd., 112pp, papier glacé, très nombreuses potos coul. Et N/B, belle iconographie L'Huître dans tous ses états! Très bon état ‎

‎Les délices de la table‎

‎Editions de la Veytizoy. 2009. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 205 pages augmentées de nombreuses illustrations et photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les recettes de Mapie : Le décor de la table, Recette : Brochettes de moules surpise, omelette aux poivrons rouge, sablés de chester, filets de soles normandie, tourte baba, courgettes à la grecque, potiron à la parmesane, veau braisé au bacon, etc.‎

‎Hachette. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Tout par l'image"".photos de Maurice Crespi. Dessins de Jean Reschofsky. Sommaire : Le décor d ela table, Recette : Brochettes de moules surpise, omelette aux poivrons rouge, sablés de chester, filets de soles normandie, tourte baba, courgettes à la grecque, potiron à la parmesane, veau braisé au bacon, champignons crus en salade, pudding crémeux de bourgogne, gâteau marie, etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Confitures. ‎

‎Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Confitures. ‎

‎Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Confitures. ‎

‎Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

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‎Confitures. ‎

‎Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Confitures. ‎

‎Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Confitures. ‎

‎Ingersheim, Saep, 2012 ; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Le livre des confitures marmelades/ gelees / compotes / coulis savoir choisir ses fruits / les preparer/ les conserver. ‎

‎, Jean pierre taillandier , 1988 ; grand in-8, 123 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎CHOCOLAT DE BAYONNE ‎

‎1997 / 75 pages. Broché Editions J&D‎

‎Avec préface de Jean Grenet et de Robert Linxe Contient : Le chocolat et le monde précolombien par Nikita Harwich Le chocolat et son imaginaire, XVI-XVIIIe Siècles, le monde américain dans notre tasse par Nikita Harwich Contribution à l'histoire du chocolat de Bayonne par Pierre Hourmat Les derniers fabricants-chocolatiers de Bayonne par André l. Dardy Les chocolatiers de la Côte Basque par Susan J. Terrio Une plantation en Afrique par Pierre Truteau De la fève au Chocolat par Franck Vidal.‎

‎HAUTE CUISINE‎

‎FABER AND FABER LIMITED. Non daté. In-8. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 579 pages . Frontispice en noir et blanc. Non daté. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SAVOUREUSES SALADES‎

‎FLAMMARION. 1993. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 118 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SAVOUREUSE SALADES‎

‎FLAMMARION. 1994. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 118 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. Jacquette partiellement déchirée. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SOMMAIRE : UN JARDIN DE SALADES - PORTRAITS DE PLANTES - RECETTES DE SALADES - SAUCES ET ASSAISONNEMENTS Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le Conran gastronomique‎

‎Paris, 1998, Première Edition française, Gründ, fort in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette photos coul., 432 pp., papier glacé, nb. Photos coul. de James Murphy, en collaboration de Terence CONRAN et Simon HOPKINSON, traduction de Anne Delhanet, recettes "pas-à-pas"; Du marché à votre assiette ! La première partie du livre (240 pp.) est consacré aux aliments et aux ustencils de cuisine (plus de 1000 !), ensuite viennent les recettes (plus de 450 ), Terence Conran est le créateur de l'enseigne "Habitat" et de nombreux restaurants thématiques; Simon Hopkinson est le chef et copropriétaire du restaurant "Le Bibendum". Il reçu le "André Simon Award" pour son livre en 1994; Caroline Conran est critique gastronomique au "Sunday Times Magazine"; Peu Courant ! très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎MES MENUS DE DEMONSTRATION‎

‎AU BUREAU DU JOURNAL. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Papier jauni. 20 pages environ. Premie rplat légèrement abîmé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Chez Constant. Recettes et produits du Sud-Ouest.‎

‎Paris, Michel Lafon, 2012, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Index des produits du Sud-Ouest, Index des recetes, Adresse des producteurs, Un chef "trois étoiles" Michelin qui met les produits du Sud-Ouest de la France à l'honneur dans son restaurant de la place du Capitole à Toulouse. Ancien chef du Grillon et du Ritz à Paris, ce chef inventif navigue entre Paris et sa région natale, le Sud-Ouest. Des recettes mais aussi une présentation des produits phare de la région avec un mini reportage sur ses producteurs préférés : foie gras, truffe, saumon, canard, jambon des Pyrénées, huître, tomate, les volailles et bien d'autres. Pas courant. Très bon état ‎

‎Christian Constant, ses meilleures recettes gourmandes.‎

‎Editions Mango, 2010. 17 x 28, 39 pp., nombreuses illustrations, reliure d'édition carton imprimé, état neuf.‎

‎La volaille de Christian Constant.‎

‎Minerva. 2002. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 171 pages, nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte - tranches frottées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Pierre Cabannes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La volaille de Cristian Constant‎

‎ Genève Minerva 2002 Grand in-8 (25.5x23 cm), cartonnage toilé illustré, nombreuses photos pleine page, 171 pp. ‎

‎État neuf. 100 recettes de volaille, des plus créatives aux plus traditionnelles : poulet en croûte de sel, croustillant de dinde aux amandes ...‎

‎Le chocolat.‎

‎Nathan - Collection "Le goût de la vie", 1988, 130 p.‎

‎Ouvrage en bon état.‎