‎Guide Bernard : Savoir pour mieux choisir - Dictionnaire et recettes‎

‎Epure. 1983. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 132 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Guide Curien de la Champagne. 1995.‎

‎Paris, S.P.R.E.D., 1995, in-4, br., couv. photos coul. éd., 348 pp., très nb. Photos coul., Toutes les grandes maisons, vignobles et vignerons de Chamapgne; les visites des caves; 2000 adresses; les routes touristiques et les tables gourmandes. Pas Courant. Très bon état ‎

‎Guide de la bonne cuisinière contenant de nombreuses recettes nouvelles‎

‎"Bouillon ""Kub"". Non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Tâchée, Agraffes rouillées, Papier jauni. 71 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs, dans le texte. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Guides pratiques de cuisine - n°1 : Hors d'oeuvre : Vocabulaire gastronomique, réceptions de baptême, communion, mariages,etc, Artichauts à la grecque, aspic multicolore, canapés de caviar, riz à l'orientale, ramequins au fromage, pannequets ...‎

‎Grange batelière. 1971. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Documentaires en couleurs - Guides pratiques - Série ""Cuisine"" n°1 - ""Cuisine alpha"" Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Guides pratiques de cuisine -N°2 : Potages, pates et riz : le pain, jus, sauces et condiments, paella, risotto paloise, riz sétoise, macaroni à la toulousaine, ravioli à la mode de Gênes, coquille aux courgettes, spaghettu gratinés au jus, etc‎

‎Grange batelière. 1971. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. Texte sur 2 et 3 colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Documentaires en couleurs - Guides pratiques - Série ""Cuisine"" n°2 - ""Cuisine alpha"". Sommaire : le pain, jus, sauces et condiments, paella, risotto paloise, riz sétoise, macaroni à la toulousaine, ravioli à la mode de Gênes, coquille aux courgettes, spaghettu gratinés au jus, Minestrone ç la milanaise, cocky leeky, etc Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Guides pratiques de cuisine - N°3 : Oeufs et poissons : Oeufs pochés à la sauce des bois, oeuf à la coque, omelette à l'espagnole, oeufs moulés, sole bonne-femme, goujonettes de sole, brochettes de langoustines,etc.‎

‎Grange batelière. 1971. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Documentaires en couleurs - Guides pratiques - Série ""Cuisine"" n°1 - ""Cuisine alpha"". Sommaire : Aperçus et caractéristiques des principaux poissons, valeurs alimentaires et catégories de poissons, conservation, mode de cuisson, jus et sauce d'accompagnement, Le poisson et les oeufs en France et dans le monde - Recettes : Oeufs pochés à la sauce des bois, oeuf à la coque, omelette à l'espagnole, oeufs moulés, sole bonne-femme, goujonettes de sole, brochettes de langoustines,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Guides pratiques de cuisine - N°4 : Viandes : filet de boeuf au persil, poitrine de veau farcie, rôti de porc, tripes à la lyonnaise, chapon poché farci, pigeons panés et grillés,etc.‎

‎Grange batelière. 1971. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Documentaires en couleurs - Guides pratiques - Série ""Cuisine"" n°1 - ""Cuisine alpha"". Sommaire : Aperçus et caractéristiques des principales viandes, catégories, modes de cuisson, valeur alimentaire, la viande dans nos régions et dans le monde - recettes : filet de boeuf au persil, poitrine de veau farcie, rôti de porc, tripes à la lyonnaise, chapon poché farci, pigeons panés et grillés,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Guides pratiques de cuisine - N°5 : légumes : artichauts farcis, cardon à la bolonaise, chou braisé, haricots aux couennes, horenzo hitashi, purée Crécy, poireaux au gratin; pommes Anna, rouleaux à l'emmenthal, salade panachée, salsifis en beignets,etc.‎

‎Grange batelière. 1971. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Documentaires en couleurs - Guides pratiques - Série ""Cuisine"" n°1 - ""Cuisine alpha"". Sommaire : : Aperçus et caractéristiques des principaux légumes, conservation, modes de cuisson, valeur alimentaire, artichauts farcis, cardon à la bolonaise, chou braisé, haricots aux couennes, horenzo hitashi, purée Crécy, poireaux au gratin; pommes Anna, rouleaux à l'emmenthal, salade panachée, salsifis en beignets,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Géant Vert n°2 : 30 recettes au maïs‎

‎Géant Vert. Non daté. In-24. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages augmentées de quelques photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Hamburger & Cie : La cuisine américaine‎

‎Mondadori Collections. 2008. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 247 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Les incontournables de la cuisine"" - Volume 26. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Histoires de goût - 30 recettes d'hier et d'aujourd'hui‎

‎Intermarché, Ecomarché. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 40 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Hôtel du palais. Biarritz.‎

‎Mirebeau, éd. de Publifar, s.d. (dans les années 90), in-4, cartonnage simili-cuir bleu éd., avec titre doré sur première de couverture, 70 pp., papier glacé, très nb. Photos en coul., préface de Bernard Marie, maire de Biarritz, textes de Guy d'Arcangues, ancien champion de France de Golf, des recettes du chef de l'hôtel : Grégoire Sein, de très nb. Publicités coul. pleine page, Plaquette publicitaire offerte gracieusement aux clients de l'hôtel. RARE. Très bon état ‎

‎Invitation à la cuisine grecque - recettes faciles de cuisine grecque‎

‎Athènes, sd (+/-1980), éd. MATHIOULAKIS and C°, IN-8, br., couverture couleur, 192pp, photos couleurs Bon état ‎

‎Jeu de l’ALSA ‎

‎offert par la véritable levure Alsacienne. Inspiré du jeu de l’oie. Format 52x39,5cm déplié. Les cases sont représentées, en couleurs, par des produits de la marque ALSA. L’ensemble en trois volets pliants, sur papier fort beige, Illustrations. 40,5x21 déplié. 13,5x21cm plié. Etablissements MOENCH & Fils Nancy, sans date. Charnières renforcées, quelques rousseurs.‎

4 Images

‎L’ABC culinaire au Châtelet. édité spécialement pour les établissements Allez frères‎

‎Paris, Imprimerie de Poissy - Lejay fils et Lemoro 1925 In-12 18,5 x 11,5 cm. Cartonnage éditeur, demi-toile noire, dos muet, plats imprimés avec report du titre en noir, 193 pp., table des matières. Cartonnage terni.‎

‎Les établissements Allez frères avait pour spécialité l’aviculture, couveuses, éleveuses, poulaillers, faisanderies, nourritures pour volailles, serrurerie horticole, grilles, marquises, outillage horticole, kiosques, tonnelles. Bon état d’occasion ‎

‎L'A.B.C. des aliments surgelés‎

‎Lindo. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 56 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La bible de la cuisine bio‎

‎Esi. 2010. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 257 pages. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La bible des recettes de grand-mère : Tous les secrets dévoilés ! : 200 recettes : Chaussons de foie gras - soupe aux légumes de grand-mère - ratatouille, risotto - gâteau aux noix, tarte tatin sauce normand,etc.‎

‎Asap. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 194 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Chaussons de foie gras - soupe aux légumes de grand-mère - ratatouille, risotto - gâteau aux noix, tarte tatin sauce normand,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La bonne cuisine chez soi‎

‎P.M.L. Editions. 1996. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 379 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La Bonne Cuisine de France. Nouveau Traité de Cuisine‎

‎ Les Belles Editions - Edité par "La Tribune Républicaine" - Sans date - In-8, broché, couverture illustrée en couleurs - 309 p. - Quelques illustrations en N&B‎

‎Bon état malgré couverture très légèrement défraîchie (menus frottements, plis et petites fentes) - Rousseurs et légères traces dans l'ouvrage ‎

‎La bonne cuisine de Tante Agathe ‎

‎Parfait cordon bleu In 12 broché couverture illustrée, titre 415 pages, 706 recettes viandes, légumes pâtisserie compotes, confitures, gelées, Yvetot imprimerie commerciale 1930. Couverture frottée, publicité pour le café et la cafetière automatique standard au deuxième plat de couverture, bon état intérieur. ‎

‎La bonne cuisine pour petites et grandes occasions‎

‎Eventail. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 167 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La bonne cuisine - Recettes au four (Sommaire : Recettes de base / Desserts : dessert aux mûres, tartelettes aux poires,etc / Cakes et pains : quatre-quarts au cumin, kouglof à l'orange, cake à la noix de coco, amandine,etc / Biscuits / Entrées et en-cas)‎

‎Parragon. 2004. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Jaquette avec une trace d'étiquette.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Recettes de base / Desserts : dessert aux mûres, tartelettes aux poires,etc / Cakes et pains : quatre-quarts au cumin, kouglof à l'orange, cake à la noix de coco, amandine,etc / Biscuits / Entrées et en-cas / Plats de résistance : tarte aux asperges et aux chèvres, pudding au fromage,pizza au gorgonzola et au potiron,etc/ Recettes végétariennes et végétaliennes Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La Champagne vengée, ode anacréontique, dédiée à tous les gourmets, amis de leur pays‎

‎ Dijon, Décailly et Cretenet, 1830. in-12, 24 pp., broché, couverture originale imprimée (petits manques ou déchirures marginaux, petites rousseurs). ‎

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‎Édition originale et unique de cette plaquette poétique qui en fait une imitation d'une ode latin de Charles Coffin à la gloire de la Champagne et de son vin. Cette ode était elle-même inspirée par une ode de Bénigne Gredan sur le vin de Bourgogne. Sans doute mauvais perdant, ce dernier demande au docteur Fagon de prononcer une proscription du champagne comme nuisant à la santé. Coffin y répond une fois de plus en vers et en latin. D'où l'importance du pseudonyme choisit par la main anonyme qui composa le présent recueil "un Bourguignon resté Champenois". Bibliographie de la France, XX, 546. Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎La congélation, c'est la fraîcheur prise sur le vif‎

‎Sodel. 1975. In-8. Broché. Bon état, Couv. partiel. décollorée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. ~ 15 p., quelques dessins couleur in texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎