‎L'Art des mets ou Traité des plaisirs de la table.‎

‎Paris, Librairie Arthème Fayard, 1959. 194 x 145 mm, 261 pp., (1) f., broché, bel exemplaire.‎

‎L'art des mets, ou traité des plaisirs de la table‎

‎Paris, 1959, 3e édition, Librairie Arthème Fayard, pt. In-8, br., couv ill. en noir, 261 pp., Des recettes mais aussi et surtout des histoires sur les plats, des annecdotes, des propos d'un gastronome. cou. Défraichie, bon état intérieur, ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Le plaisir des mets‎

‎Au fil d'Ariane. 1964. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 234 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le plaisir des mets.‎

‎Paris, Au fil d'Ariane, 1964; 194 x 145 mm., 234 pp., (3) ff., broché , bel exemplaire.‎

‎Le plaisir des mets.‎

‎ Paris, Au Fil d’Ariane 1964, 195x132mm, 234pages, broché. Bel exemplaire.‎

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‎Le plaisir des mets‎

‎1964, Au fil d'Ariane, in-12 broché de 234 pages, couverture noire et orange, illustration noir et blanc, titrage noir, Le plaisir des mets, les livres, non de cuisine, mais sur la cuisine, ont été jusqu'à présent très rares. On s 'est contenté d'apprendre aux lecteurs à faire un plat. Francis AMUNATEGUI élève, pourrait-on dire, le débat. De l'acte très matériel, mais indispensable, de manger, il fait une manifestation spirituelle, intelligente, éminemment française, ou interviennent l'histoire, l'esthétique, le sens de la mesure et l'humour. | Etat : Etat moyen, couverture légèrement défraichie et gondolée, dos usé, traces de scotch sur les premières et dernières pages, intérieur de la couverture avant abimé en bas (Ref.: ref80442)‎

‎Au fil d'Ariane‎

‎Le plaisir des mets‎

‎Au fil d'ariane 1964 in8. 1964. Broché.‎

‎Bon Etat couverture défraîchie intérieur propre‎

‎NOUVEAU GUIDE DE LA MINCEUR - CONSEILS ET RECETTES POUR MAIGRIR SANS DANGER.‎

‎OUEST-FRANCE. 1986. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 215 pages - 1er plat illustré d'une photo en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine d'un voyageur grec‎

‎Editions de l'Acanthe 2003 72 pages in4. 2003. Broché. 72 pages. illustrations en couleurs‎

‎Très Bon Etat intérieur impeccable‎

‎Les cookies de Laura Todd.‎

‎Marabout. 2013. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 60 pages, nombreuses photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Les cookies de Laura Todd - ""Les petits plats"""‎

‎Marabout. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte et en frontispice. Nom écrit à l'encre sur le 1er contreplat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos Charlotte Lascève. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES VIANDES - 60 RECETTES ALLECHANTES POUR TOUTES VOS VIANDES‎

‎Chantecler. non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages illustrées de photographies couleur, couverture cartonnée couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Ancel: une garantie de qualité... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎350 RECETTES DE CUISINE les écoles ménagères principales‎

‎ 1924 cartonné entoilé éditeur in-seize (hard-back percale sextodecimo), dos muet gris-bleu (grey-blue spine without text), premier plat imprimé (front cover printed), quatrième plat imprimé et illustré (back cover printed and illustrated), toutes tranches lisses (all smooth edges), pages de garde en papier blanches (white endpapers), illustrations hors-texte (illustrations full page engraving), naissances de rousseurs passim (beginning of the redness marks almost everywhere), 265 pages, 1924 à Montréal Librairie Beauchemin Limitée - 430 rue Saint-Gabriel,‎

‎bon état général malgré le petit défaut signalé (good condition in spite of the small defect indicated) ‎

‎Saveurs d'été : 270 recettes - 1 menu par recette - 1 vin par recette‎

‎Edilarge, Ouest-France. 2004. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 287 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Encyclopédie culinaire Quillet‎

‎Librairie Aristide Quillet 1967 In-4 reliure éditeur verte, titre doré. 26,7 cm sur 19,5. 535 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Encyclopédie culinaire Quillet‎

‎Paris, 1967, Edition Originale, Librairie Aristide Quillet, fort in-4, cartonnage simili-cuir vert éd., titre doré sur plat et dos, 535 pp., photos coul. et en noir, recettes "pas-à-pas", en collaboration avec Alfred GUEROT, rédacteur en chef de la "Revue Culinaire", président de plusieurs sociétés de gastronomes, avec la participation de Pierre ANDRIEU, écrivain et critique gastronomique, 1 carte coul. dépliable, Toutes les bases de la cuisine française; une encyclopédie de la cuisine familiale; bon état ‎

‎SAVEURS DE LA CUISINE FRANCAISE N°1. DES RECETTES FOTOGRAPHIEES ETAPE PAR ETAPE. SOUPES ET ENTREES / OEUFS ET FROMAGES / LEGUMES ET PLATS D'ACCOMPAGNEMENT. POISSONS, VIANDES, VOLAILLES ET GIBIER, LES DESSERTS ET LE CHOCOLAT.‎

‎AU BUREAU DE LA REVUE. NON DATE. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Dos frotté, Intérieur frais. 80 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"LA BONNE CUISINE n°42 - 23 fiches géantes ""les amuse-gueules, les nouvelles cuisine"""‎

‎EDITIONS PRESSE PROFESSIONNELLE. 1981. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 75 pages, illustrées en couleur et en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Apprenez à connaître et à élever les bonnes volailles d'antan. Poules, canards, oies, dindons, pintades.‎

‎Editions Rustica Paris 1993 In-8 carré ( 245 X 200 mm ) de 141 pages, cartonnage illustré en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎GOURMET. ACADEMIE DE CUISINE. LA PÂTISSERIE, IMAGE PAR IMAGE.‎

‎METRO EDITIONS INTERNATIONALES. 1984. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 84 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE PROVENCALE D'AUJOURD'HUI‎

‎RIVAGES. 1980. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 255 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎LA CUISINE PROVENCALE DIETETIQUE‎

‎Rivages. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 183 pages. Illustré de dessins en noir et blanc hors texte. Envoi manuscrit d'auteur inconnu en page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Plus de 150 recettes qui réconcilient cuisine et santé. Couverture de Nathalie Benezech. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Végétarisme et santé‎

‎Bruxelles et Paris, éd. Nauwelaerts et Maloine, 1986, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. en jaune avec texte en noir éd., 226 pp., table des matières, très bonne bibliographie, Quelles sont les qualités et les défauts de pratiquer le végétarisme ? Un livre "scientifique" qui essaye de nous éclairer sur cet "effet de mode" du XXIe siècle. Très bon état ‎

‎L'alimentation et la cuisine a Rome. Nouvelle édition. Collection Etudes Anciennes.‎

‎ Paris, Les Belles Lettres 1981, 240x160mm, 252pages, broché. Sous jaquette. Cachet de possesseur. Déchirures sur la couverture inférieure de la jaquette, autrement bel exemplaire. ‎

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‎Arméniens d'ici et d'ailleurs, saveurs partagées‎

‎Grenoble, éd. Glénat, 2010, EIDTION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé, jaquette photos coul. éd., 191 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, table des recettes, "Qu'ils soient Arméniens de la diaspora ou Arméniens d'Arménie, tous partagent ce goût marqué de la convivialité et de la famille, un goût qu'ils manifestent souvent autour de la table, dégustant des plats aux saveurs qui leur sont propres. Il flotte, dans certains quartiers de Marseille, de Paris ou de Lyon, des odeurs de sudjuks, de basturma et d'aubergines grillées... Des saveurs et des fumets échappés d'un Orient lointain évoquant un art de vivre partagé par une population s'étendant du Caucase à l'Anatolie, du mont Ararat aux rivages de la Méditerranée. C'est cette Arménie, une Arménie d'avant la « grande catastrophe » et la diaspora, que nous évoquons... en nous intéressant aux Arméniens d'aujourd'hui. Pour cela, nous sommes remontés aux sources. Direction Erevan, capitale de l'Arménie, état indépendant depuis la chute de l'Union Soviétique. Puis, les rives du lac Sevan, où les pècheurs continuent de fumer féras et truites qui sont le cadeau de bienvenue offert au visiteur. Enfin, direction les montagnes à la frontière de l'Iran, les monastères figés hors du temps. L'occasion de partager les tables familiales, de visiter, aussi, les nouveaux restaurants d'une bourgeoisie qui émerge. Cette Arménie d'aujourd'hui fera face aux souvenirs de ceux que portent, par tradition, les Arméniens de France. À leur tour, ils racontent la mème chose, et pourtant autre chose. Leur pays à eux ressemblait davantage au Liban qu'à la Russie. Malgré les différences, c'est une mème culture. Parce qu'au final, il n'est rien de plus intime, pour renouer les fils de la mémoire, que la cuisine. Les portraits: Jean Kehayan, le plus célèbre des Arméniens de Marseille; Serge Zarokian, restaurateur à Marseille; Armand Bahadourian, épicier lyonnais; Armen Pétrossian, importateur de caviar; Jean-Paul Arabian, bistrotier parisien; Alain Alexanian, restaurateur lyonnais". Pas courant Très bon état, comme neuf ‎