‎Partition de la chanson : C'est certain ! Chanson offerte par les entremets " FrancOrusse " <span class="displayed-less original-text">L'entreprise Drouet et Cordier est créée en 1896. Le nom de marque est choisi suite à l'alliance entre la France et la Russie de 1891 . Les entremets francOrusse font leur apparition peu après.</span> ‎

‎Partitions sur la Restauration , cuisine et alimentations Propriété de L'Auteur 1950 approx.‎

‎ Etat moyen Petit format oui ‎

‎Vous les connaissiez sucrés ? Les voici en version salée... et vice versa - Petits plats en trompe l'il pour ceux qui ont l'esprit de contradiction‎

‎ Paris Tana Éditions 2007 Un volume in-12 carré broché (15x13.5), couverture illustrée, 130 pp. ‎

‎État neuf. Plus de 50 recettes en trompe-l'oeil pour dérouter et régaler vos invités.‎

‎La cuisine c'est beaucoup plus que des recettes.‎

‎Coll. "Les recettes originale de", Paris, éd. Robert Laffont, 30 octobre 1980, EDITION ORIGINALE, fort in-8, cartonnage, couv. papier avec photo en coul. éd., 448 pp., très nb. photos en coul. et en noir, biographie, glossaire, index des recettes, tanle des matières, "30 ans après sa disparition, Alain Chapel reste un chef emblématique. Et c'est justement l'homme derrière le grand chef que l'on veut raconter aujourd'hui. Car le métier de cuisinier pour Alain Chapel était beaucoup plus que la somme des recettes qui reste de lui et qui ont inspiré des générations de chefs. Dans son unique ouvrage La cuisine c'est beaucoup plus que des recettes, paru en 1980, le chef Alain Chapel, triplement étoilé pour son restaurant de Mionnay donnait à voir une philosophie de cuisine qui allait bien au-delà d’une simple succession de plats, d'astuces et de techniques. Cette philosophie dessinait une réelle quête de sens, d'harmonie, un profond respect pour son terroir, pour les producteurs, pour la préservation du bon et des savoirs-faire. Locavore et anti-gaspillage avant l'heure, Alain Chapel qui connaissait absolument tous ses fournisseurs, et fréquentait le marché de Lyon, s'assurait de ne travailler que les meilleurs produits de son terroir. Allant parfois jusqu'à ressusciter d'anciennes variétés de fruits, disparues pour cause de non conformité esthétique". RARE Très bon état ‎

‎Le grand guide Slow Food des produits du terroir français‎

‎Editions Plume de Carotte 2018 15 6x23 2x2 2cm. 2018. flexibound.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

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‎Pour que vive la truffe noire‎

‎Compagnie Jean Jacques Pauvert 1981 In-8 broché, 172 pp. Photographies dans le texte‎

‎Préface de Jean Carrière Bon état d’occasion ‎

‎L'esprit Chapel‎

‎ 2020 Editions de l'épure - 2020 - In-8 broché, couverture illustrée - 260 pages - Nombreuses illustrations en N&B et en couleurs, in et hors-texte, dans l'ouvrage ‎

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‎Bon état Bon ‎

‎Les Mythes du Bordeaux ‎

‎ PARIS, Editions 1855 - 2006-In-4°- Broché - Couverture souple avec rabats illustrée en couleurs - Nombreuses photographies en couleurs in texte et pleine page- 301 pages - Excellent état‎

‎ Cnformément à nos conditions générales de vente :Les frais de port sont affichés à titre indicatif. Il se peut que nous devions vous contacter pour vous informer du coût de laffranchissement supplémentaire en fonction du poids et du nombre de livres, surtout pour les envois internationaux Cependant vu l'augmentation des tarifs postaux à l'internationale, nous pouvons expédier les ouvrages en point relais MONDIAL RELAY pour les pays suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile & adresse Courriel pour assurer le suivi du colis.N'hésitez pas à nous interroger.In accordance with our general terms and conditions of sale:Shipping costs are displayed for informational purposes only. We may need to contact you to inform you of the additional postage costs depending on the weight and number of books, especially for international shipments.However, given the increase in international postal rates, we can ship books via Mondial Relay to the following countries: Germany, Austria, Belgium, Spain, Italy, Luxembourg, Netherlands, Poland, and Portugal. Please provide us with your chosen Mondial Relay point, as well as your mobile phone number and email address to ensure package tracking.Please feel free to contact us with any questions‎

‎Les recettes de la maison‎

‎Masson et Cie. 1917. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Papier jauni. 336 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les Recettes de l'Atelier- TOME 2 - recettes et procédés utiles de la nature - 5e édition - avec figures dans le texte‎

‎Masson et cie 1922 in12. 1922. Cartonné.‎

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‎couverture défraîchie. bords frottés intérieur propre bonne tenue de la reliure‎

‎Toutes les recettes de la maison - Nouvelle édition entièrement refondue.‎

‎Librairie polytechnique Béranger. non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Tâchée, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 247 pages - nombreuses figures en noir et blanc dans le texte - coins frottés - plats tâchés et frottés - coiffes légèrement frottées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les recettes de la campagne. Avec figures dans le texte. Collection Recettes et précédés utiles de la “La Nature”, n.° 4 (IV).‎

‎ Paris, Masson et Cie. 1914, 180x115mm, XI - 292pages, reliure toile. Bel exemplaire.‎

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‎Le tour de Bretagne en 80 desserts gourmands.‎

‎Bannalec, Des Dessins et des Mots, 2006, in-4 étroit oblong, cartonnage couv. dessins en coul. éd., 144 pp., papier glacé, très nb. dessins aquarelles coul. de Béatrice GIFFO, Table des matières, catalogue éditeur, 80 desserts bretons d'hier et d'aujourd'hui, voici le propos de ce beau livre de "voyage" gastronomique. L'auteur, américaine d'origine et bretonne d'adoption, partage sa vie entre Los Angeles, où elle est rédactrice d'une revue culinaire, et le port de Cancale. Très belles aquarelles couleur. Très bon état ‎

‎L'HOTA N°spécial : Meubles paysans du Jura.‎

‎Delémont : Impirmerie Boéchat, 1979. 55 pages illustrées de photos et dessins en noir, annexes : Verrous et serrures - Boutons de portes - Pentures, éparts et fiches - Entrées de serrures.‎

‎Lorsqu'un peuple dilapide son patrimoine / Les bois / Quelques repères sur l'art du menuisier / Le meuble jurassien / Le mobilier de cuisine / Meubles dans le mur. ‎

‎La lamproie ou les eaux limoneuses de la mémoire‎

‎Ouvrage publié sous la direction de Lise Chapuis, Elisabeth Meller-Liron et Caroline Rives. Ouvrage publié avec le concours de la région Aquitaine et de la Conserverie de l'Entre-deux-Mers S.A. OMA. Ed. Le temps qu'il fait, 1994 – in-8, 127pp. – broché. Illus. n. et b., photos couleurs.‎

‎ouvrage intéressant sur ce poisson particulier appelé lamproie, description, pratique de pêche et cuisine de ce poisson et spécialité typiquement bordelaise. A l'état neuf.‎

‎La lamproie ou les eaux limoneuses de la mémoire. Avec la participation de Patrick Veyssière.‎

‎Couverture souple. En bon état. Broché. 128 pages.‎

‎Livre. Editions Le temps qu'il fait, 1994.‎

‎Grandgousier, revue de gastronomie médicale : 21e année, N° 3-4 mars-avril 1954.‎

‎Bruxelles, Etablissements Georges Kottenhoff, 1954. 14 x 18, 48 pp., broché, bon état, quelques illustrations.‎

‎Grandgousier, revue de gastronomie médicale : 21e année, N° 9-10 novembre-décembre 1954.‎

‎Bruxelles, Etablissements Georges Kottenhoff, 1954. 14 x 18, 48, pp., broché, bon état, quelques illustrations (couverture légèrement insolée).‎

‎Grandgousier, revue de gastronomie médicale : 23e année, N° 3-4 mars-avril 1956.‎

‎Bruxelles, Etablissements Georges Kottenhoff, 1956. 14 x 18, 48, pp., broché, bon état, quelques illustrations.‎

‎Robot de cuisine moulinex la cuisine creation‎

‎télécuisine. 1986. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages, nombreuses photos dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le grand livre de la patisserie et des desserts- les 1er secrets de la reussite, recettes et preparations de base, patisserie viennoiserie, entremets sucres, glaces et preparations glacees, boire avec les desserts...‎

‎France Loisirs / Albin Michel. 1997. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 474 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte. Quelques légères mouillures.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Moulinex : micro-ondes la cuisine plaisir‎

‎Telecuisine. 1988. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages - nombreuses photos en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le foie gras du Périgord sublimé par ses chefs‎

‎Albin Michel. 2014. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 141 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Photographies de Philippe Asset. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Cuisine et dietetique - Savoir manger‎

‎ Editions SDT, 1958. Format 15x21 cm, reliure souple, 363 pages. Tres bon etat.‎

‎LE PROBLEME ALIMENTAIRE - METHODES PRATIQUES POUR LA CONSERVATION MENAGERE DES LEGUMES ET DES FRUITS‎

‎LES EDITIONS DU FLEUVE. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 86 pages - NON DATE. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎