‎Passionnement bières plus de 400 bieres cultes et artisanales à travers le monde. ‎

‎S.l., Parragon, 2014 ; in-4, 218 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

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‎Bieres divines. ‎

‎Paris, Chantecler, s.d. ; grand in-8, 128 pp., cartonnage de l'éditeur. Les meilleures bières trappistes et de tradition monastique du monde entier.‎

‎Les meilleures bières trappistes et de tradition monastique du monde entier.‎

‎BIERES DU MONDE. ‎

‎Paris, Editions hors collection, 1995 ; in-8, 127 pp., cartonnage de l'éditeur. Comme neuf.‎

‎Comme neuf.‎

‎Maille maison fondée en 1747.‎

‎Editions de La Martinière. 2015. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 187 pages - bandeau d'éditeur conservé - tranches noires - nombreuses photographies en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes Jean-Pierre Biffi - Textes Cécile Maslakian - Photographies Iris Nara Miller - stylisme Nathalie Nannini - stylisme culinaire Virginie Michelin. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Secrets gourmands d'Auvergne et du Bourbonnais. 100 adresses - 270 recettes de chefs.‎

‎S.l., La Française d'Edition et d'Imprimerie, décembre 1982, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 286 pp., nb. photos coul. et en noir, préface de Guy Legay, M.O.F., Lexique, Bibliographie, Tables des matières, Après un apperçu historique de ces deux régions, l'Auvergne et le Bourbonnais, l'auteur, chroniqueur culinaire, nous invite à découvrir les meilleures recettes traditionnelles de ces "deux pays". Sans oublier de citer les chefs avec leur parcours et leures spécialités. Un ouvrage de référence pour ces régions ! Pas courant. Très bon état ‎

‎Secrets gourmants d'Auvergne et du Bourbonnais‎

‎La Française d'Edition et d'Imprimerie 1982, grand in-8 cartonnage illustré de l'éditeur, 283 p. (bel état, avec envoi de l'auteur) Peu fréquent. Beaucoup de recettes, bien sûr, mais aussi une présentation des nombreuses bonnes tables de la région et un historique détaillé de la cuisine auvergnate.‎

‎Carottes, je vous aime ... De Québec à New-Delhi‎

‎ Paris Le Sureau 2003 Un volume in-8 broché (21.5x14 cm) sous jaquette plastique (bonne protection en cuisine), 71 pp. ‎

‎État neuf. Une petite aquarelle accompagne chaque recette.‎

‎Traité de pâtisserie artisanale. Volume 3 : Fours secs - Chocolaterie - Glacerie - Sucres d'Art ‎

‎Editions Saint-Honoré, 1985, in-4 rel. skiv. marron ( 21,5 x 30,5), 224 p., avant-propos de Jean Millet, Jean Paquet et Pierre Remande, abondante iconographie coul., jaquette, signet, très bon état. ‎

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‎ Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Traité de pâtisserie artisanale. Volume 4 : Décor - Bordures et lettres - Modelage pâte d'amandes - Nouveaux entremets - Pièces de prestige ‎

‎Editions Saint-Honoré, 1987, in-4 rel. skiv. marron ( 21,5 x 30,5), 255 p., avant-propos de Jean Millet, Jean Paquet et Jean-Claude Sibenaler, abondante iconographie coul., jaquette, signet, très bon état. ‎

‎ Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Recettes pour Alexis.‎

‎Coll. "Les recettes originales de", Paris, éd. Robert Laffont, 1990, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage couv. papier photos coul. sur fond blanc éd., 316 pp., papier glacé, très nb. photos coul. , sommaire, biographie, table des matières, "Vingt et un titres ont déjà fait la réputation de la collection " Les recettes originales de... " où, sous la direction de Claude Lebey, les auteurs les plus inventifs de la cuisine moderne ont tous été publiés, depuis Michel Guérard, chef de file de ces cuisiniers-créateurs. Voici le vingt-deuxième de la série : héritier spirituel d'Alexandre Dumaine, Jean-Pierre Billoux est l'archétype de ces " nouveaux " cuisiniers qui, partant de la tradition, ont su la réinventer pour nous proposer la cuisine moderne qu'on aime aujourd'hui. 150 recettes expliquées avec grande précision par Martine Jolly, et illustrées de 40 photographies en couleur de Daniel Czap". Très RARE Très bon état, comme neuf ‎

‎Ronde de chefs en Bourgogne Franche-Comté : Salade de riz de veaux aux poireux frits, Gâteau de canard au pain d'épices, Nage d'escargots à la cibole et aux herbes du jardin, gribelette de lard, suprême de poularde en rouelles, gnocchi de polenta,morilles‎

‎Groupe Toupargel - Agrigel. 200. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 67 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""A la découverte des Chefs de nos régions"". Sommaire : Restaurant Le Pré aux Clercs - Dijon : Salade de riz de veaux aux poireux frits, Gâteau de canard au pain d'épices - Restaurant Auberge de Chavannes (Courlans) de Pierre Carpentier : Nage d'escargots à la cibole et aux herbes du jardin, gribelette de lard, suprême de poularde en rouelles, gnocchi de polenta,morilless farcies, etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎REVUE : Les chef de cuisine. Jean-Pierre Billoux.‎

‎Revue, Paris, éd. New-Press, n° 13, S.d. ( années 80), in-8, br. agrafé, couv. photo coul. sur fond violet éd., non paginé (28 pp.), très nb. photos coul. et en noir, sommaire, Très bonne revue culinaire, malheureusement disparue. Le chef vedette de ce numéro n'est autre que Jean-Pierre Billoux, étoilé au Guide Michelin. Ancien chef du restaurant "L'hôtel de la Gare" et actuellement au restaurant "Pré aux clercs", avec son fils, à Dijon. Nombreuses recettes avec de très bons conseils. RARE Très bon état ‎

‎"Connaître la cuisine savoyarde (Collection ""Cuisine"")"‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Mise en page du texte sur deux colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Photographies de Claude Prigent. Collection ""Cuisine"" Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎"La cuisine savoyarde (Collection ""Cuisines des pays de France"" n°39)"‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎"Photographies de Claude Prigent. Collection ""Cuisines des pays de France"" Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"‎

‎Saveurs du monde - La Suisse. ‎

‎ Romain Pages éditions, 2000. Petit in-8, cartonnage illustré sous jaquette assortie. Illustré de photographies appétissantes de Jean-Pierre Duval. ‎

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‎Emincé de veau à la Zurichoise, papet vaudois, leckerli, soupe à l'orge des Grisons, fondue moitié-moitié, bref, de nombreuses recettes d'ici joliment présentées. Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.‎

‎Cuisine solo‎

‎Jean-Claude Latt¿s Broch D'occasion bon tat 06/04/2005 251 pages ‎

‎Les Belles heures de la gastronomie Bruxelloise‎

‎Bruxelles, 1984, éd. ROSSEL, IN-4, cartonnage ill. coul. éd. , 128pp, belle iconographie N/B Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Les belles heures de la gastronomie bruxelloise.‎

‎Bruxelles, Editions Rossel, 1984. 22 x 31, 128 pages, très nombreuses illustrations en N/B, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.‎

‎POLNAREFF par POLNAREFF. ‎

‎Paris, Grasset, 2004 ; in-8, 286 pp., broché, couverture illustr.‎

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‎Les fortunes d'apollon l'art , l'argent, les curieux de crésus aux medicis. ‎

‎Paris, Editions du seuil , 1990 ; in-8, 422 pp., broché, couverture illustr. Broché en bel état.‎

‎Broché en bel état.‎

‎La mia cucina‎

‎Fabri Editori Dos carré collé 2004 In-8 (16 x 22.5 cm), dos carré collé, 511 pages, illustrations des mets en hors texte en couleurs ; coiffes et coins frottés, pliures sur les plats, bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Methode d'alimentation et nouveau livre de cuisine ‎

‎ G. Nizet, 1957. Format 22x16 cm, broche, 320 pages. Pli de coin a la couverture et une trace de gras en marge des toutes premieres pages. Bon etat, petites traces d'usage sur un livre d'occasion. ‎

‎Méthode d'alimentation et cuisine‎

‎1960, Courrier du Livre, in-8 broché de 320 pages, Méthode d'alimentation et cuisine, le nouveau livre de cuisine de la clinique Bircher-Benner de Ruth Kunz-Bircher | Etat : Bon état, couverture défraîchie, coins et coiffes abîmés (Ref.: ref86185)‎

‎Courrier du Livre‎

‎DES LEGUMES FRAIS ET SAINS TOUTE L ANNEE DANS MON POTAGER‎

‎MARABOUT. 2010. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 239 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES NAINS DE JARDIN Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Petits biscuits pour grandes fetes. ‎

‎S.l., Cabédita collection archives gourmandes , 2007 ; in-8, 57 pp., br.‎

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