Bornemann. sans date. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Intérieur frais. 71 pp.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : ROD0038912
Conservation à l'état frais ; légumes secs ou desséchés ; procédé appert ; conservation par les antiseptiques ; procédés divers. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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LE BAILLY - O.BORNEMANN. NON DATE. In-12. Broché. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Quelques rousseurs. 71 pages - plats désolidarisés - dos abîmé - ouvrage désolidarisé - quelques rousseurs sans réelle conséquence sur la lecture .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Paris, éd. France Loisirs, 1996, gd. in-4, cartonnage, couv. photo coul. éd., 144 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et recettes "pas à pas", sommaire, ustensiles, index, Illustrées de superbes photographies originales en couleurs, plus de 200 recettes savoureuses qui vous permettront de déguster toute l'année fruits et légumes de saison délicieusement aromatisés, cuisinés, accommodés. Un vrai guide pratique bien présenté ! Très bon état
Paris, France Loisirs éd., mars 1996, in-4, cartonnage rigide, Couv. photo coul. éd., 144 pp., nb. photos coul., Avant-propos, Sommaire, Introduction, Index. Illustrées de superbes photographies en couleurs, plus de 200 recettes savoureuses qui vous permettront de déguster toute l'année fruits et légumes de saison délicieusement aromatisés, cuisinés et accommodées: confitures et gelées, fruits à l'alcool et boissons aromatisées, moutardes et condiments, huiles et vinaigres parfumés, herbes et épices. TBE
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
Paris, Louis Tenre, (Impr. de Brodard, a Coulommiers), 1825, in-8vo, 1 frontispice gravé + X (faux-titre, titre, préface) + 347 p. (+1) + 2 planches gravées, taches d’eau par endroits, reliure récente en cuir brun.
Rare édition, complète d’un frontispice et de 2 planches gravées.‘Le Confiseur royal est orné de trois planches dont l’une, placée en tête du volume, représente un laboratoire de confiseur; les deux autres montrent les instruments nécessaires à l’auteur aux gourmands. La préface s’adresse: aux sectateurs de la gastronomie. Vicaire p. 852 (diverses éditions, dont la ‘Septième édition’) - Bitting, p. 472 - Oberlé,176. Image disp.
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