‎Essai sur la définition de "la pâtisserie artisanale".‎

‎Liège, chez l'auteur, 1967, in-4, agrafé, non paginé (22 pp.), texte uniquement sur une face, tapuscrit de l'auteur, L'édition originale de l'exposé présentée à la séance académique des journées de la pâtisserie au Palais des Congès à Liège le 5 juin 1967. Comment définir "la pâtisserie artisanale" et l'industrielle ? Exemplaire Unique. exemplaire défraîchi ‎

‎Cuisine d'alsace‎

‎GISSEROT 2003 15 6x0 6x23 2cm. 2003. Broché.‎

‎Bon état‎

‎Plaisir du vin. Mieux le connaître. Mieux le déguster. Mieux l'apprécier‎

‎Paris, éd. Solar, 1990, in-4, cartonnage couv. photos coul. sur fond blanc éd., 140 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul.,sommaire, "répertoire des correspondances entre vins et cépages", glossaire, index, Très bonne approche du monde viticole avec la connaissance des cépages et des vignobles, la dégustation et la reconnaissance des vins. Très bon état, comme neuf ‎

‎La Cuisine du lendemain : L'art d'accommoder les restes‎

‎J'AI LU 2001 96 pages 12 8x0 8x20 2cm. 2001. pocket_book. 96 pages.‎

‎Bon état‎

‎LA CUISINE DES ENFANTS, 50 RECETTES POUR LEUR OUVRIR L'APPETIT‎

‎Librio, N°323. 1999. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 92 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Inédit. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le roman des saveurs ou l'art culinaire sincère d'un chef.‎

‎Paris, éd. Michalon, octobre 2007, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage souple à rabats éd., couv. photos coul. éd., 288 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul., sommaire, Prenez un cuisinier qui, de son propre aveu, ne sait pas aligner les mots... Prenez un écrivain qui, tout un chacun le dit, ne sait pas apprêter les mets ! Confiez ces deux talents - car le cuisinier cuisine avec génie, et l'écrivain écrit sans répit - à un éditeur qui prétendait que jamais recettes ne publierait... Mélangez ! N'hésitez pas à secouer, puis touillez, malaxez, lissez... Lorsque l'amalgame sera parfait, mettez à feu très doux, et laissez mijoter. De cette recette inédite, aux ingrédients insolites, naîtra un curieux plat : un livre différent, qui exalte les saveurs... et se lit comme un roman ! Découvrez, le long du savoureux contre d'Anne-Marie Wimmer, les produits d'excellence élevés et cultivés par des passionnés, amoureux du savoir-faire et de la terre, que Thierry Schwartz, plus jeune Chef étoilé de France en 2004, cuisine avec feu et éclat en son Bistro des Saveurs, à Obernai, en Alsace. À la suite du roman : trente-deux recettes à réaliser en toute liberté ! Très bon état ‎

‎Eat-cub - Lot de 5 livres : P'tits biscuits + cupcakes + cannelés + macarons + chocolat.‎

‎First éditions. 2012. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 86 pages + 86 pages + 86 pages + 86 pages + 86 pages - nombreuses photographies en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies d'Alain Caste, Jean Bono, Pierre Chivoret, Philippe Vaurès Santamaria, Guillaume Czerw. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Mini-crumbles‎

‎First. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 86 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Guillaume Czerw. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎RECETTES DE CUISINE PRATIQUE.‎

‎ Librairie Delagrave 1934 un volume in-12°, (4) 396 pp. Reliure souple de l'éditeur en pleine percaline verte, premier plat illustré, dos titré noir. (dos et pourtour de plat légèrement décolorés, faible mouillure claire en bordure supoérieure de pages). Figures.‎

‎ Edition originale ‎

‎RECETTES DE CUISINE PRATIQUE‎

‎Paris Librairie Delagrave 1949 -in-12 cartonné un fort volume, reliure bradel cartonnée blanche in-douze Editeur(hard-back in-12 Editor)(18,6 x 12 cm), dos et couverture imprimés en bleu-marine, couverture illustrée en rose et blanc, toutes tranches lisses, orné de trés nombreuses gravures in-texte en noir + une gravure hors-texte en noir intitulée : "tableau des ustensiles de ménage et de cuisine" avec les explications en regard, 414 pages, 1949 Paris, Librairie Delagrave Editeur, ‎

‎Bel Exemplaire ....... RARE ..... en bon état (good condition). en trés bon état ‎

‎LES HORS D OEUVRES‎

‎FRANCE LOISIRS. 1994. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 108 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES CARNETS DE CUISINE N° 21 PORC ET CHARCUTERIE‎

‎HACHETTE PRATIQUE. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Non daté. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les carnets de cuisine - N°40 - recettes pour deux - 112 recettes pas à pas - mensuel‎

‎Hachette pratique. 1981. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages. Ouvrage à spirales. Nombreuses photos hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les légumes oubliés‎

‎France Loisirs/ Du Chêne. 1997. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 183 pages. Nombreuses photos en couleurs, in et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos par Christine Fleurent. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les légumes oubliés‎

‎ Chêne France Loisirs Chêne France Loisirs1995, In-4 relié cartonnage éditeur sous jaquette illustrée. 183 pages, avec photos de Christine Fleurent. Recettes de cuisine. Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Les légumes oubliés.‎

‎Paris, 1997, France Loisirs, gd. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 184 pp., papier glacé, très nb. Photos coul. de Christine Fleurent, Une redécouverte de légumes anciens et oubliés. Des recettes à base de ces légumes bien sûr mais aussi l'histoire de leurs origines. Superbes photographies. Très bon état ‎

‎LES LÉGUMES OUBLIÉS. Légumes, les recettes de nos grands-mères ‎

‎Paris Editions du Chêne 2004 in 4 (28x22,5) 1 volume broché, couverture à rabats illustrée en couleurs, 183 pages, avec de nombreuses photographies en couleurs. Très bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Bon ‎

‎Les recettes de famille‎

‎Fruit d'or, Société Astra-Calvé. 2000. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 30 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎RECETTES FRANCAISES‎

‎C.I.L. / L'ESSENTIEL DU SAVOIR. 1985. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - contre-plats en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SOUPES POTAGES ET CONSOMMES‎

‎DU CHENE. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 167 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Jaquette en bon état -. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PREFACE DE JOEL ROBUCHON - Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Soupes, potages et consommés.‎

‎Paris, éd. du Chêne, octobre 1994, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé éd. jaquette photos coul. éd., 168 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface de Joël Robuchon, sommaire, table des recettes, Souvenir de l'enfance, de la famille réunie, les soupes retrouvent aujourd'hui une place de choix sur nos tables. Rusticité d'un potage poireaux-pommes de terre, délicatesse d'un velouté d'asperges vertes, fraîcheur d'un potage glacé à l'avocat, exotisme d'une soupe japonaise à la daurade, tradition d'une poule au pot : vous découvrirez ou redécouvrirez les grandes recettes classiques de notre cuisine hexagonale, celles de nos proches voisins et celles du bout du monde. Car c'est à un voyage gastronomique que nous convie Elisabeth Scotto en 120 recettes, merveilleusement mises en scène par le photographe Hervé Amiard. Très bon état ‎

‎Soupes, potages et consommés‎

‎Du Chêne 2009 In-4 cartonné, sous jaquette illustrée. 167 p. Très bon état d'occasion‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les légumes oubliés - courges et potirons, legumes racines, legumes feuilles, legumes condiments, legumes fruits‎

‎France Loisirs/ Du Chêne. 1997. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 PAGES - Nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte - Jaquette correcte. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Scotto elisabeth- Fleurent Christine (photos)- Michalon Marie France (stylisme) Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Desserts‎

‎CIL. 1981. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors textes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Desserts familiaux, desserts d'hiver, desserts glacés, réceptions, desserts d'été, table des recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Pâtisserie & confiserie‎

‎CIL. 1982. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 76 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Introduction, les pâtes, la cuisson du sucre, délices aux fruits et à la crème, l'heure du thé, petits fours, etc.. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎