‎VOTRE CONGELATEUR. PRATIQUE DE LA CONGELATION.‎

‎Livre cle.. 1971. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 138 pages. 1ère de couverture illustrée en couleurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection clair pratique. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les menus de fêtes de Sophie - 44 recettes pour les fêtes reilgieuses signées Sophie Dudemaine.‎

‎Editions de La Martinière. 2013. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages - quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Philippe Asset - Stylisme de Alice Asset-Guerrand. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎100 RECETTES DE CUISINE RAPIDE‎

‎S.A.E.P.. 1989. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages. Premier plat illustré en couleurs. Couvrture rempliée. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine aphrodisiaque‎

‎Saep 2004 in8. 2004. Broché. 96 pages. Saep 273722070X->Tres bon etat Bon Etat‎

‎COLLECTION KINKAJOU N° 30. LA CUISINE EST UNE FETE.‎

‎GALLIMARD. 1976. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages. Nombreuses illustrations en couleur hors texte. Texte sur une ou deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES CENT MILLE RECETTES DE LA BONNE CUISINE BOURGEOISE A LA VILLE ET A LA CAMPAGNE‎

‎ARTHEME FAYARD EDITEUR. SANS DATE .CIRCA VERS 1880 . OUVRAGE ILLUSTRE DE 450 GRAVURES ET 16 CHROMO-LITHOGRAPHIES .1483 PAGES + 3 PAGES . RELIURE .‎

‎ETAT CORRECT . 7 CHROMOS-LITHOGRAPHIES SUR 16 . DES ROUSSEURS .‎

‎Provence gourmande.‎

‎Paris, 2005, Déclics, pt. In-4 oblong, cartonnage couv. photos coul. éd., 111 pp., photos coul. de Vincent Formica, Quelques uns des plus beaux restaurants de Provence. Superbes recettes. Pas courant. Très bon état ‎

‎Chocolat encore et toujours‎

‎SAEP. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 67 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte. Annotation au stylo-feutre en page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine chinoise.‎

‎Saep. 2011. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Papier jauni. 67 pages, nombreuses photos en couleur hors texte - coiffes abimées.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Tartes flambées - Collection Tout simplement.‎

‎Saep. 2007. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 69 pages, couverture contrepliée, nombreuses photos en couleur hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection Tout simplement. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Aperos dinatoires - teste chez nous, reussi chez vous !‎

‎SAEP. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 PAGES - nombreuses planches photos en couleurs. Couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Mon premier livre de cuisine‎

‎Gründ. 20071983. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans et hors texte. Rares rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La conservation par le froid des poissons, crustacés et mollusques‎

‎Coll "Encyclopédie du grand froid", Paris, 1965, éd. J.B. BAILLIERE et Fils, gd in-8, br., 514pp + 16pp, de publicité, dessins et hotos n/b, en collaboration avec Michel ANQUEZ et Alain BENEZIT Tout savoir sur le froid, la chaîne du froid et les conséquences sur les produits de la mer. Bon état ‎

‎La cuisine secrète du Languedoc-Roussillon ‎

‎Les Presses du Languedoc, 1997, gr. in-8 br. (20 x 23), 260 p., ill. coul., bon état. ‎

5 Images

‎Des "manouls sortie de messe" lozériens aux "escargots à la nîmoise du quai de la Fontaine", de la gardiane de taureau au gigot de mer à la sétoise, de l'oie confite de Castelnaudary à la "pinyata" de Collioure, ce livre vous invite à emprunter tous les sentiers gourmands du Languedoc-Roussillon. Cette cuisine savoureuse, qui conjugue l'histoire et l'imagination, les produits de la mer et ceux de la terre, reflète bien la richesse et la diversité de notre région. En puisant aux meilleures sources de la cuisine familiale ou populaire, André Soulier a patiemment rassemblé plus de cinq cents recettes traditionnelles. Il en dévoile ici tous les secrets, émaillant son propos d'anecdotes et de souvenirs pleins de verve et d'humour. Chaque plat est accompagné d'un vin du cru, célèbre ou méconnu, choisi par Chantal Vitelli, présidente du club des Amis du vin du Languedoc. Plus de deux cents documents en couleur illustrent l'ouvrage parmi lesquels de nombreux dessins et huiles du peintre Gérard Calvet. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Le livre traditionnel de la cuisine grecque : 222 recettes‎

‎Michalis Toumbis. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans et hors texte. Quelques annotations à l'encr ene page de garde et quelques illustrations en couleurs collées dans le texte, n'altérant pas la lecture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Preparer autrement les soupes. ‎

‎Amsterdam, Time life , 1987; grand in-8, 144 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎La Folle histoire de la Cuisine Wallonne.- Dessins de PEVE.‎

‎Editions Quorum, 1995. grand in-8, 191 pages + planches, broché.‎

‎Bel exemplaire [SO-1] ‎

‎Paysages gourmands de France‎

‎ 1999 Editions Könemann, Collection "Culinaria" - 1999 - Fort et grand in-4, cartonnage toilé bleu sous jaquette illustrée en couleurs de l'éditeur - 468 p. - Très nombreuses reproductions photographiques in texte en couleurs ‎

‎Bon état - Jaquette légèrement frottée - Petites déchirures sans manque sur la bordure supérieure de la jaquette ‎

‎Le monde à table. Guide-Dictionnaire de la gastronomie internationale.‎

‎Paris, Odé. Collection Le Monde en Couleurs., 1952, in-12, Cartonnage éditeur, 519 pages. Bel état. Jaquette illustrée. Nombreux auteurs et illustrateurs. ‎

‎ NB. Les commandes et questions seront traitées dans les 48h et expédiées à partir du 7 octobre. Merci.‎

‎Cuisine du monde entier (2) DOCUMENTS ARTS MENAGERS n° 29 Mars 1961 / 55 recettes de 14 pays‎

‎Collection "Documents arts ménagers" / Revue de 44 pages SOMMAIRE : ESPAGNE, JAPON, SENEGAL, SUEDE, GRECE ET PROCHE ORIENT, HUIT PAYS EN PIQUE-NIQUE / Pages jaunies, couverture usagée, quelques points de pages repliés‎

‎Envoi par lettre (250 gr)‎

‎La pâte feuilletée DOCUMENTS ARTS MENAGERS n° 15 mai 1959‎

‎Collection "Documents arts ménagers" / Revue de 44 pages SOMMAIRE : Galettes, tartes, gâteaux fourrés aux fruits, amuse-gueule, croissants Pages jaunies, couverture usagée, quelques points de pages repliés‎

‎Envoi par lettre (250 gr)‎

‎Plaisirs de cuiller. Roger Souvereyns au Scholteshof.‎

‎Eupen (Belgique), éd. Grenz-Echo, 1995, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage toilé noir éd., jaquette photos coul. éd., 204 pp., papier glacé et fort, très nb. photos coul. et reproductions d'œuvres d'art en coul., recettes de base, références des peintres, index des recettes, Roger Souvereyns a débuté sa carrière en 1953 en tant qu'apprenti. Puis il a acquis de l'expérience dans les restaurants à Bruxelles et à Paris. Entre 1961 et 1979, il ouvre divers magasins dans le quartier de Hasselt , un traiteur sur la Grote Markt à Hasselt et plusieurs restaurants - Salons Van Dijck à Kermt , Sir Anthony Van Dyck à Anvers et Clou Doré à Liège . Il les vendit en 1979. En 1983, il acheta et rénova la ferme Scholteshof à Stevoort et y ouvrit un restaurant. Il a été l'un des premiers à proposer un concept de la ferme à la table . Après la fermeture et la vente de son restaurant au début des années 2000, il devient directeur culinaire du « Flanders Hotel Holding » en 2003. Superbe ouvrage dans lequel est mis en valeur le talent inventif de ce très grand chef belge. Toutes les recettes sont présentées dans une cuiller ou à déguster avec celle-ci. RARE Très bon état ‎

‎Les herbes au Scholteshof.‎

‎Tielt (Belgique), éd. Lannoo, 1997, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé vert éd., jaquette photos coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, recettes de base, index, Roger Souvereyns a débuté sa carrière en 1953 en tant qu'apprenti. Puis il a acquis de l'expérience dans les restaurants à Bruxelles et à Paris. Entre 1961 et 1979, il ouvre divers magasins dans le quartier de Hasselt , un traiteur sur la Grote Markt à Hasselt et plusieurs restaurants - Salons Van Dijck à Kermt , Sir Anthony Van Dyck à Anvers et Clou Doré à Liège . Il les vendit en 1979. En 1983, il acheta et rénova la ferme Scholteshof à Stevoort et y ouvrit un restaurant. Il a été l'un des premiers à proposer un concept de la ferme à la table . Après la fermeture et la vente de son restaurant au début des années 2000, il devient directeur culinaire du « Flanders Hotel Holding » en 2003. Superbe ouvrage dans lequel sont mis en valeur les différentes "herbes" du jardin de ce très grand chef belge. RARE Très bon état de la reliure et du papier; des déchirures avec de petits manques à la jaquette ‎

‎Le Pruneau Gourmand‎

‎ Toulouse Privat 1986 Un volume in-8 (25x18.5 cm), cartonnage illustré couleur, nombreuses illustrations, 203 pp. ‎

‎Excellent état. Histoire du pruneau, pruniculture, recettes.‎

‎Alexis Soyer's Koch und Wirthschaftsbuch oder: die erfahrene Hausfrau. Nach der 25sten englischen Auflage für Deutsche Frauen bearbeitet.‎

‎Berlin, M. Simion Verlag, 1854, kl. in-8vo, Frontispiz (Den schönen Frauen und Töchtern Deutschlands (gewidmet)) + XX + 484 S., Ex-libris: Ex Bibliotheca Antonii Ludovici de Torrente, Original Halb-Lederband d. Zeit.‎

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