‎Cocotte Moulinex. Mode d'Emploi‎

‎MOULINEX. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 95 pages. Quelques dessins bicolores et de nombreuses photos en couleurs, dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Conseils, recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎REVUE des DEUX MONDES‎

‎Décembre 2005 - format 235 x 145 mm‎

‎Dossier : Secrets de Cuisine Inédit de V. S. Naipaul "L'Inde sans mémoire"‎

‎LA FRANCE A TABLE. "Le Pays romand". N° 55, juin 1955.‎

‎In-4° broché. Couverture illustrée. Nombreuses photographies (en hélio). 40 pages.‎

‎Gastronomie, cuisine, vins et vignobles de Champagne, andouillette, folklore, etc... Bon état.‎

‎LA FRANCE A TABLE. "Les Charentes". N° 16, janvier 1937.‎

‎In-4° broché. Couverture illustrée. Nombreuses photographies (en hélio). 40 pages.‎

‎Gastronomie, cuisine, Cognac, esturgeon, huîtres, folklore, etc... Bon état.‎

‎La Grande Bouffe, un grand Bluff ? Nouvelle série N°56‎

‎Société d'Editions Parisiennes Associées 1980 In-4 agrafé 31,5 cm sur 25. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎.‎

‎Réunion en un fort volume in-4, br. de 10 numéros de la revue Ma cuisine, environ 100 pp. à chaque numéro, très nombreuses illustrations et photos en noir et en couleurs. (S2B57) ‎

‎ Du n° 1 (décembre 1976) au n° 10 (octobre 1977). ‎

‎Recettes et secrets des fermes auberges provençales‎

‎Autres Temps/G.Blua 2000 in8. 2000. Broché. 188 pages. Bon Etat‎

‎Les basiques de la cuisine‎

‎Marabout. 2002. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Vlaamse kokkin‎

‎Stephane baches 2008 25x17x1cm. 2008. Relié.‎

‎Deutsch édition - L'article présente de légères marques frottement sur arrete de stockage mais aucune marque de lecture et du reste en très bon état. Expédition soignée sous blister dans une enveloppe à bulles depuis la France‎

‎Vlaamse kokkin‎

‎Stephane baches 2008 25x17x1cm. 2008. Relié.‎

‎english édition - l'article qui n'a jamais été lu peut présenter de légères marques de stockage mais du reste en très bon état - Expédition soignée sous blister dans une enveloppe a bulles‎

‎Recettes et secrets d'un authentique souper provençal‎

‎Editions Autres Temps 1998 2x21x15cm. 1998. Broché.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎Guide du maître d'hôtel et du restaurateur. Huitième édition revisée et grandement augmentée. / Joint: TUOR, C.: Aide-Mémoire du sommelier. 2me éd. Ens. 2 vols.‎

‎Londres, Carmona & Baker Editeurs, 1920, pt. in-8vo, VIII + 343 p. + 1 f., avec qqs illustrations, reliure en toile originale de l’éditeur, titre impr. en blanc sur le plat devant, première feuille de garde presque détachée, collée sur la feuille de garde 1 feuille ‘Moyenne normale sur rendement des rest.-buffets’ avec les %.‎

‎La première édition du présent ouvrage, très rare, parue le Ier mars 1903. Contient: L'Art de faire un menu; la Description abrégée des formules culinaires; l’art de bien découper à table; notes sur l'origine des dénominations des mets; dégustation, classement et service des vins; les boissons américaines; notices biographiques des gastronomes célèbres, etc, etc. Editions Hotelia Gstaad Suisse. Index alphabétique. Image disp.‎

‎Mes recettes du terroir. Cuisinier à Brives-La-Gaillarde.‎

‎Paris, Olivier Orban, 1986, Première Edition, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., gardes photo coul. éd., 448 pp., très nb. photos coul., préface d'Yves Courrière, Sommaire, Table des matières, Tous les parfums des trois provinces gourmandes : Limousin, Périgord et la Corrèze. 250 recettes de ce chef corrézien installé dans son restaurant "la crémaillière" à Brive-la-Gaillarde. Au début, faisant partie de la brigade du restaurant Drouant, place Gaillon à Paris. Ensuite il passe par l'Algèrie où il apprend à manier les saveurs et les épices de ce pays. De retour au pays, il mélangera tous ses acquits de voyages avec la cuisine de sa grand-mère, Marie Buisson, pour faire de son nouvel antre," La Crémaillère", un incontournable de la région. Il racrochera ses casseroles en 1996 pour ensuite animer une émission culinaire hebdomadaire sur Fr 3 Limousin. Il nous quitta, à l'âge de 76 ans, le 1er décembre 2013. Très bon état ‎

‎365 bonnes raisons de passer à table‎

‎Le grand livre du mois. Vers 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 560 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte et illustrations en noir et blanc dans le texte. Signet conservé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos Marie-Pierre Morel. Illust. de José Reis de Matos. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎365 bonnes raisons de passer à table.‎

‎ Cartonnage de l'éditeur, signet, 25X20 cm, 560 pages, nombreuses photos en couleurs, le grand livre du mois. Très bon état.‎

‎Barbecue et plancha. Quelqu'un a du feu ?‎

‎Paris, éd. Marabout, 2014, in-4, cartonnage, couv. ill. en noir sur fond gris éd., 256 pp., très nb. photos en coul. sommaire, table des recettes, index par ingrédients, Environ 150 recettes reparties en 6 categories: barbecues de la mer, de la terre, pierrades, accompagnements, fromages, fruits. Et en bonus toutes les sauces & marinades. Des classiques revisites par un connaisseur. Pas courant. Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Cochon façon compagnons‎

‎Marabout in-4. Sans date. Broché.‎

‎Très bon état (TB)‎

‎Rôtis‎

‎Marabout 2008 In-4 cartonné, 167 pp, Photos de Frédéric Lucano.‎

‎Plus de 80 recettes de rôtis et plein d'idées de garnitures pour les accompagner : rôtis de boeuf, de veau, d'agneau, de volaille... et des courgettes à la menthe ou une piperade. Toutes les recettes de rôtis des dimanches de votre enfance et plein d'autres revisitées par Stéphane Reynaud. Très bon état d’occasion ‎

‎LA CUISINE BISTROT.‎

‎Paris France Loisirs 2008 un volume in-4°, 319 pp. Reliure éditeur à la Bradel, plats illustrés, dos titré rouge. Chaque recette est accompagnée d'une photographie placée en regard.‎

‎La cuisine Bistrot. 262 recettes cuisine traditionnelle de qualité‎

‎ 2008 Editions France loisirs 2008 - In-4 cartonnage illustré de l'éditeur - 319 pages - Nombreuses reproductions photographiques en couleurs in et hors texte‎

‎Bon état ‎

‎Variétés gourmandes suivies du Traité des exitants modernes par H. De Balzac.‎

‎Lausanne, Henri Kaeser, 1951, in-8°, XI + 269 p., non couronnée, exemplaire num. brochure originale.‎

‎Almanach des Gourmands.‎

‎Paris, Pierre Waleffe, 1968. 14 x 21, 175 pp., nombreuses planches en couleurs et dessins, reliure d'édition pleine toile, bon état.‎

‎sans la jaquette.‎

‎Appréciation du porc charcutier, paiement à la qualité.‎

‎ Comité National de la Vulgarisation du Progrès Agricole, 1963, 95 pages, exemplaire distribué au salon de l'agriculture, brochure in 8, état correct, quelques usures et frottements.‎

‎LES MEILLEURES RECETTES DE NOS MONTAGNES.‎

‎CHEZ L AUTEUR.. Non daté. In-18. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 26 pages. Nombreuses photos et illustrations en couleurs dans et hors texte. Dos à spirales.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Menu restaurant du 27 novembre 1918"‎

‎"1918. Sans lieu sans éditeur 1918 - 25 cm x 33 cm - Dessin couleurs sur le thème du lapin de R Gén - Bon état" ‎