‎Manuel pratique de vinification et de conservation des vins‎

‎1951, Flammarion, collection La Terre, encyclopédie paysanne, in-8 broché de 394 pages, préface de Henri Gondé, 117 illustrations de Sangerold, nouvelle édition. Cet ouvrage a été honoré d'un prix décerné par l'office international du vin (juillet 1946) | Etat : Très bon état général (Ref.: Ref95398)‎

‎Flammarion‎

‎Les dîners légers et gourmands‎

‎Editions du Chêne 1994 in4. 1994. Cartonné jaquette. 184 pages. Bon Etat‎

‎"La cuisine des bistrots (Collection ""Couleur Cuisine"")"‎

‎Sud Ouest. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Couleur Cuisine"". Photographies de Claude Prigent Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎"La cuisine des bistrots (Collection ""Cuisines des pays de France"")"‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 124 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Texte sur deux colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Cuisines des pays de France"". Photographies de Claude Prigent Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎"La cuisine des gourmands (Collection ""Couleur Cuisine"")"‎

‎Sud Ouest. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés en un rabat. Texte sur plusieurs colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Couleur Cuisine"". Photographies de Florence Joutel et de Marie-Claire Névery Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎La cuisine des gourmands : Recettes en poche‎

‎Sud Ouest. 2006. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Blanquette de veau à l'ancienne - Cake aux frutis - Escalope de saumon à l'oseille - Far breton - Ile flottante ... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"La cuisine des pommes (Collection ""Couleur Cuisine"")"‎

‎Sud Ouest. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Couleur Cuisine"". Photographies de Claude Prigent Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎"La cuisine du barbecue (Collection ""Couleur Cuisine"")"‎

‎Sud Ouest. 2008. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Couleur Cuisine"". Photographies des auteurs Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎"La cuisine du barbecue (Collection ""Cuisines des pays de France"")"‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Cuisines des pays de France"" Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎La cuisine du barbecue : Tout sur l'art de la grillade - 35 recettes indispensables + recettes de desserts‎

‎Sud Ouest. 2009. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES FASTES de BACCHUS et de COMUS, ou histoire du boire et du manger en Europe, de l'antiquité à nos jours, à travers les livres.‎

‎Belfond Paris 1989 Grand et fort in-4 ( 295 X 220 mm ) de 642 pages, pleine toile lie-de-vin à la bradel sous jaquette illustrée en couleurs. Innombrables illustrations en couleurs et en noir dans et hors-texte. 1181 ouvrages de gastronomie très minutieusement décrits. Bibliographie, ouvrages de références cités dans le catalogue, table des auteurs cités.Très bel exemplaire. Bibliographie indispensable à tout amateur d'ouvrages de gastronomie. Bel exemplaire.4to full cloth under dust jacket illustrated colors, 642 pages, many illustrations in black and colors. Description of 1181 works published in Europe of XVe in XXe centuries on drinking and to eat it, accompanied by many illustrations. Bibliography, reference works quoted in the catalogue, counts of the quoted authors. Good copy.‎

‎Itinéraire spiritueux.‎

‎Paris, Grasset, 2006, pt. in-8, br., 276 pp., Un récit familier et burlesque où se croisent des poètes et des paysans. Une slendeur d'érudition. Une manière d'autobiographie détournée et soluble dans l'alcool ! Très bon état du papier; couverture légèrement défraîchie ‎

‎Aperçu systématique des végétaux médicinaux,des végétaux alimentaires ‎

‎ainsi que des végétaux employés dans les arts et dans l’industrie avec indication des leurs principes immédiats et de leurs formules élémentaires.In 12 demi-toile muette, titre,IV,142 pages,1 page d’errata.Avec des feuilles quadrillées intercalées.Strasbourg Salomon libraire.Paris Victor Masson & fils 1867.Rousseurs éparses habituelles, édition originale.(voir référence 5400) ‎

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‎Les fastes de Bacchus et de Comus- Ou histoire du boire et du manger en Europe, de l'antiquité à nos jours, à travers les livres‎

‎ Paris Belfond 1989 Un très fort volume in-8 (29.5x22 cm), cartonnage éditeur toile rouge, jaquette illustrée rempliée, sous étui carton, très nombreuses illustrations, bibiographie, 642 pp. ‎

‎État neuf. Extraordinaire catalogue de vente, comportant 1181 notices savamment et minutieusement établies. Ouvrage de référence indispensable à toute collection gastronomique.‎

‎Une bibliothèque bachique. Collection Kilian Fritsch.‎

‎Paris, Loudmer, 1992, fort in-4, relié-jaquette éditeur, 307 pages. Bon état. 617 numéros détaillés. Abondante iconographie. ‎

8 Images

‎ NB. Les commandes et questions seront traitées dans les 48h et expédiées à partir du 7 octobre. Merci.‎

‎Poissons et fruits de mer de notre pays - Pêche - Histoire naturelle - Cuisine.‎

‎ Paris, La Nouvelle édition, (1944). Un fort vol. au format in-4 (283 x 227 mm) de 328 pp., broché.‎

‎ Edition originale. Tirage unique à 1.080 exemplaires numérotés. L'ouvrage s'agrémente d'une abondante iconographie. ''On trouvera d'abord ici les notions indispensables à la recherche et à la capture des animaux marins de notre littoral. La plus grande place est réservée à la description des espèces comestibles ou simplement curieuses qui constituent notre faune hauturière et littorale. Les caractéristiques permettant une identification facile sont mises en lumière, avec ce qu'il est indispensable de savoir sur les moeurs et les déplacements des animaux. Il convenait ensuite de rappeler les notions sur l'utilisation industrielle et économique des produits et sous-produits de la pêche. Il m'a semblé fort utile d'insister sur certains détails pratiques de préparation du poisson ainsi que de consacrer un certain nombre de pages aux recettes culinaires''. Très belle condition. Peu courant. ‎

‎Poissons et Fruits de Mer de notre pays. Pêche, histoire naturelle, cuisine‎

‎Coll. "Bibliothèque des introuvables", paris, 2001, éd. Claude TCHOU, pt In-4, broché, couverture illustrée éd., 401pp, très ombreuses illustrations en noir in-texte réédition de cet "introuvable". L'auteur était un amoureux de la chasse, surtout de la bécasse et de la pêches , sur les cotes bretonnes Très bon état ‎

‎Poissons et fruits de mer de notre pays. Pêche - Histoire naturelle - cuisine‎

‎Paris, La Nouvelle Edition, 1944. Coll. "Bibliothèque de la Nature section Pêche", vol. 1. In-4 broché, 328 p. Nombreuses ill. in-t. E.O. Exemplaire N° 513 / 1080. Très bon état : quelques rousseurs.‎

‎Poissons et fruits de mer de notre pays.Pêche - Histoire naturelle - Cuisine.‎

‎ 1944 1 Paris, La Nouvelle Edition, "Bibliothèque de la Nature, section Pêche", 1er volume, 1944, gd in-4° carré broché de 4 ff.-328 pp.-2 ff., en grande partie non coupé, trace de déchirure au coin supérieur de la 1ère de couverture, sinon bel exemplaire. ‎

‎Edition originale tirée à 1080 exemplaires numérotés, n° 601. Texte et très nombreuses figures et planches in-texte en noir d'Oberthür. Précise description de la faune marine, localisation, moeurs et déplacements et techniques de pêche. La dernière partie concerne le poisson dans l'alimentation, séché, fumé et conservé ; la préparation du poisson frais ; les différents modes de cuisson et donne bien sûr d'appétissantes recettes ! ‎

‎Aimer la cuisine de Lorraine.‎

‎Wok‎

‎Editions SAEP 2007 19 2x1x19cm. 2007. Broché.‎

‎Bon état‎

‎Les confitures chez soi.‎

‎Bruxelles, Editions Oetker, s.d. (ca 1990). 15 x 21, 152 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition caron imprimé, état neuf.‎

‎760 recettes de cuisine pratique.‎

‎Grammont, Imprimerie Ern. Van Hauwermeiren, s.d. (ca 1910). 14 x 21, 296 pp., reliure pleine toile, bon état.‎

‎Deuxième édition avec des recettes fort différentes de celles de la première.‎

‎"Les restaurants asiatiques de Belgique; un guide culturel et gastronomique; panorama historique et culturel de la gastronomie d'Asie. Collection : Sur les chemins du monde."‎

‎Bruxelles, International World Travellers, Publishing Company, 1990. 22 x 30, 301 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton + jaquette, très bon état.‎

‎"Consommons plus de lait; brochure de recettes culinaires, pâtissières et de boissons à base de lait et de produits laitiers."‎

‎Bruxelles, Office National du Lait et de ses Dérivés, 1959. 15 x 20, 159 pp., nombreuses illustrations en N/B, broché, bon état.‎