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MENON
Nouvelle cuisine bourgeoise
suivie de l’office,à l’usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons.Contenant la manière de disséquer, connaître,et servir toutes sortes de viande.Nouvelle édition,augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, de différentes recette pour les liqueurs, de la manière de conserver les pommes de terre et de les accommoder.In 12 broché,couverture grise d’attente,pièce de titre imprimée, titre,frontispice contrecollé,1 feuillet de préface,307 pages.Lons Le Saunier imprimerie de Gautier père et fils 1822,rousseurs,en marges,principalement.Travail de ver page 189 à 209
Reference : 5253
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Charbonnel
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NOUVELLE CUISINE BOURGEOISE POUR LA VILLE ET LA CAMPAGNE.
Bernardin-Béchet.. Non daté. In-8. Broché. Etat passable, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Intérieur bon état. 639 pages. Frontispice illustrée en noir et blanc. Page de titre illustrée en noir et blanc. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Dos scotché. Manques les 2 plats de couverture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La bonne et nouvelle cuisine bourgeoise contenant les meilleures recettes, simples, faciles et pratiques pour les petits ménages
Paul Bernarddin Paul Bernardin, sans date, vers 1880. In-16 broché, 108 pages. Un cahier détaché mais bien présent, couverture légérement salie, exemplaire un peu manipulé, intérieur en bon état. Malgré les défauts signalés reste un ouvrage très rare en état correct.
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
La nouvelle cuisine bourgeoise contenant 1/ Les recettes générales et particulières pour faire une bonne cuisine à peu de frais - 2/L'Art de trousser la volaille et le gibier - 3/ La dissection des viandes - 4/ La manière de conserver les pommes de terre
"P. ; Dain et Locard, Pigoreau, Philippe ; 1819. In 8 broché, frontispice et 286 pp. (derniers ff. froissés), couverture factice."
Pseudonyme de Cousin d'Avallon.
LA NOUVELLE CUISINE BOURGEOISE. Plaisirs de la table et soucis du ménage. Troisième édition.
P., Editions de la Revue Blanche, 1900. In-8 broché, 249 pp. Couverture défraîchie, papier jauni naturellement. Correct.
La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.
Nouvelle cuisine bourgeoise pour la ville et pour la campagne . Deuxième édition
,Paris, E. Dentu, éditeur 1878, CLII-633 pp., 1 vol. in 12 relié cartonnage éditeur imprimé en rouge et noir (usé), dos en mauvais état (recollé, taché et fendu) mais solide, petits manques de papier page V,544 et 633 sans manque de texte, lithographie in frontispice et nombreuses gravures in texte, quelques rousseurs, intérieur correct. Rare deuxième édition de 1878 publiée chez Dentu, la meme année que l'édition originale.
