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MENON
Nouvelle cuisine bourgeoise
suivie de l’office,à l’usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons.Contenant la manière de disséquer, connaître,et servir toutes sortes de viande.Nouvelle édition,augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, de différentes recette pour les liqueurs, de la manière de conserver les pommes de terre et de les accommoder.In 12 broché,couverture grise d’attente,pièce de titre imprimée, titre,frontispice contrecollé,1 feuillet de préface,307 pages.Lons Le Saunier imprimerie de Gautier père et fils 1822,rousseurs,en marges,principalement.Travail de ver page 189 à 209
Reference : 5253
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Charbonnel
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5 book(s) with the same title
NOUVELLE CUISINE BOURGEOISE POUR LA VILLE ET LA CAMPAGNE.
Bernardin-Béchet.. Non daté. In-8. Broché. Etat passable, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Intérieur bon état. 639 pages. Frontispice illustrée en noir et blanc. Page de titre illustrée en noir et blanc. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Dos scotché. Manques les 2 plats de couverture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Nouvelle Cuisine bourgeoise pour la ville et pour la campagne.- 200 menus. Recettes francaises et etangeres. Patisserie, confitures, glaces, conserves, cuisine des malades et des enfants.
Paris, Paul Bernardin, s.d. (ca. 1910). 28e édition. fort volume in-16, VII + 783 pages. Nombreuse illustrations. Cartonnage orné de dessins et motifs en noir.
Bel exemplaire, intérieur très frais. Couverture aux bords frottés, mors fendus. [BU-12]
Nouvelle Cuisine bourgeoise pour la ville et pour la campagne.
Paris, Bernardin-Béchet, s.d. (ca. 1915). fort volume in-16, VII + 783 pages Nombreuse illustrations. Pleine percaline rouge editeur, ornee de dessins et motifs en noir.
Tres bon exemplaire. [DV-1] 200 menus.
La nouvelle cuisine bourgeoise contenant 1/ Les recettes générales et particulières pour faire une bonne cuisine à peu de frais - 2/L'Art de trousser la volaille et le gibier - 3/ La dissection des viandes - 4/ La manière de conserver les pommes de terre
"P. ; Dain et Locard, Pigoreau, Philippe ; 1819. In 8 broché, frontispice et 286 pp. (derniers ff. froissés), couverture factice."
Pseudonyme de Cousin d'Avallon.
LA NOUVELLE CUISINE BOURGEOISE. Plaisirs de la table et soucis du ménage. Troisième édition.
P., Editions de la Revue Blanche, 1900. In-8 broché, 249 pp. Couverture défraîchie, papier jauni naturellement. Correct.
