‎Cent une réponses sur les régimes‎

‎Hachette 1978 in8. 1978. Broché.‎

‎Bon état tranche tachée de rousseurs intérieur propre bonne tenue‎

‎Le miso : le découvrir & le cuisiner‎

‎Sud Ouest. 2016. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de l'auteur Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'école des meilleures cuisinières bourgeoises.‎

‎Paris, éd. Arthème Fayard, 1878, EDITION ORIGINALE, fort pt. in-8, cartonnage demi-percaline bleu avec texte et dessin en noir sur dos lisse éd., premier plat papier ill. en coul. et 4e de couv. partie du catalogue de l'éditeur en coul. éd., reliure éditeur, XXX - 856 pp., 12 pp. du catalogue de l'éditeur, ill. par 20 pl. en chromolitographie, dont le frontispice (qui est différent de la première de couverture !!) et de 250 gravures en noir in-texte, table des mets, calendrier gastronomique, des menus, le service à table, vocabulaire des termes culinaires et ustensiles, l'art de plier les serviettes, table des matières, table explicative des planches en couleur, Très bon et très RARE ouvrage sur la cuisine, fin du XIXe siècle, pour les bourgeoises ou leur cuisinière. Bien complet des 20 planches couleur hors-texte. Il faut noter que la planche couleur située sur la première de couverture n'est pas la même, à quelques détails près, de la planche couleur située en frontispice (l'idée étant la même) !! Il est à noter que les recettes ne sont pas toutes de Motton mais d'autres chefs de cuisine du XIXe siècle comme le signale l'auteur sur la page de titre de cet ouvrage. RARE Très bon état des gravures couleurs et de la reliure. ‎

‎L'ART DES BONNES CONFITURES‎

‎LE GRAND LIVRE DU MOIS. 1990. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 161 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Omniana, ou extrait des archives de la société universelle des Gobe-Mouches, dédié à S. S. le Président, fondateur et Général en chef.‎

‎Paris, chez Maradan - Petit - Delajonchere, 1808, EDITION ORIGINALE sur papier à la cuve, fort in-12, br. dans une couv. "d'attente" en papier d'époque, le livre se trouve dans un emboîtage-coffret moderne en papier gris clair avec auteur et titre dorés sur pièce de titre rose sur dos, XVI - 424 pp., ill. d'une gravure en taille-douce en frontispice, représentant l'assemblée de l'Etat-Major des Gobe-Mouches, Avertissement de l'éditeur, Errata, Epitre dédicatoire de l'éditeur, Statuts de la Société des Gobes-Mouches, Un ouvrage typique de "l'Esprit français" de la fin du XVIIIe siècle. Curieux ouvrage écrit sur le mode "burlesque" sur la "Société des Gobes Mouches", uniquement composée de gourmets. Moucheron étant un pseudonyme cachant Alphonse, Toussaint, Josephe, André, Marie MARSEILLE, comte Fortia de Piles (1758 - 1826). Grimod de La Reynière étant repris dans les statuts comme secrétaire de cette société et dont Louis-Sébastien Mercier était le Garde des Sceaux. L'auteur est le seul témoin occulaire à faire une description authentique des fameux repas "semi-nutritifs" organisés par Grimod de La Reynière. Livre très important pour la connaissance de la "gastronomie" du début du XIXe siècle en France. Bien complet du frontispice gravé par Mariage, qui est souvent absent. cette gravure représente un repas où huit gourmets sont attablés. Un des convives n'est autre que Grimod de La Reynière, que l'on peut reconnaître par la perruque "ancien régime" qu'il porta même après la Révolution ! Très RARE. Cet exemplaire est dans son "jus" de l'époque. Non rogné avec bords salis mais heureusement avec de grandes marges. Papier en bon état avec quekques traces d'anciennes mouillures; frontispice en très bon état, bien complet de la signature manuscrit de l'éditeur. ‎

‎La fabrication familiale de toutes les conserves et confitures à la portée de tous : 1000 Recettes pour conserver simplement sans connaissances et sans appareils spéciaux - Fruits - Légumes - Viandes - Patés - Gibiers - Poissons - Fruits à l' Eau de Vie - Conserves au vinaigre - Compotes et Confitures. Préface de l' auteur. 7e édition‎

‎Paris, N. R. Money 1920 In-12 broché 18,5 cm sur 13. 317 pages, couverture illustrée. Ouvrage illustré. Bon état d’occasion.‎

‎Table des matières. Bon état d’occasion ‎

‎La fabrication familiale de toutes les Conserves et confitures à la portée de tous - 1000 recettes pour conserver simplement sans connaissances et sans appareils spéciaux les fruits, légumes, viandes, gibiers, poissons, fruits à l'eau de vie, compotes et confitures ‎

‎ PARIS, N. R. Money - sd. - In-12In-12 Carré - Broché - 6me édition - Quelques illustrations - 317 pages - correct‎

‎ Cnformément à nos conditions générales de vente :Les frais de port sont affichés à titre indicatif. Il se peut que nous devions vous contacter pour vous informer du coût de laffranchissement supplémentaire en fonction du poids et du nombre de livres, surtout pour les envois internationaux Cependant vu l'augmentation des tarifs postaux à l'internationale, nous pouvons expédier les ouvrages en point relais MONDIAL RELAY pour les pays suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile & adresse Courriel pour assurer le suivi du colis.N'hésitez pas à nous interroger.In accordance with our general terms and conditions of sale:Shipping costs are displayed for informational purposes only. We may need to contact you to inform you of the additional postage costs depending on the weight and number of books, especially for international shipments.However, given the increase in international postal rates, we can ship books via Mondial Relay to the following countries: Germany, Austria, Belgium, Spain, Italy, Luxembourg, Netherlands, Poland, and Portugal. Please provide us with your chosen Mondial Relay point, as well as your mobile phone number and email address to ensure package tracking.Please feel free to contact us with any questions‎

‎Toutes les Conserves et Confitures à la portée de tous - La fabrication familiale - Gastronomie1000 recettes pour conserver simplement sans connaissances et sans appareils spéciaux les fruits, légumes, viandes, gibiers, poissons, fruits à l'eau de vie, compotes et confitures‎

‎ 1920 Paris, N.R. Money - s.d. (ca 1920) 3° édition - In/8 broché - Couverture illustrée - Nombreuses illustrations - 313 p. - Quelques conseils sur l'achat des récipients avec de nombreux croquis . bon exemplaire - Réfr. 48360‎

‎ Cnformément à nos conditions générales de vente :Les frais de port sont affichés à titre indicatif. Il se peut que nous devions vous contacter pour vous informer du coût de laffranchissement supplémentaire en fonction du poids et du nombre de livres, surtout pour les envois internationaux Cependant vu l'augmentation des tarifs postaux à l'internationale, nous pouvons expédier les ouvrages en point relais MONDIAL RELAY pour les pays suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile & adresse Courriel pour assurer le suivi du colis.N'hésitez pas à nous interroger.In accordance with our general terms and conditions of sale:Shipping costs are displayed for informational purposes only. We may need to contact you to inform you of the additional postage costs depending on the weight and number of books, especially for international shipments.However, given the increase in international postal rates, we can ship books via Mondial Relay to the following countries: Germany, Austria, Belgium, Spain, Italy, Luxembourg, Netherlands, Poland, and Portugal. Please provide us with your chosen Mondial Relay point, as well as your mobile phone number and email address to ensure package tracking.Please feel free to contact us with any questions‎

‎Les Aventures du couscous ‎

‎Sindbad / Actes Sud, 2003, in-4 rel. cart. (18 x 28,5), 141 p., coll. "L'Orient gourmand", illustrations de Mustapha-Sadek Sedjal, petit accroc sans gravité au dos, bon état. ‎

4 Images

‎Notre couscous n'est pas le fait du hasard, il est réellement né là oú il devait naître. De la conjonction de l'histoire et d'un sol bien identifié, dans une sphère culturelle imprégnée d'anciennes civilisations - berbère, phénicienne, romaine, arabe, andalouse. - liées à la mer, à la montagne, au désert et à tout un héritage mythique, dont les sources nous mènent jusqu'à l'antique babylone. ce livre raconte le périple du couscous, restitue sa mémoire première, le frémissement des premières graines, les premiers gestes dont il garde le souvenir, le goût, l'odeur, jusqu'à son expression dans toutes les aires socioculturelles qui l'ont marqué. Mais les recettes sont aussi bien présentes, illustrant le voyage du couscous dans le temps, puis dans l'espace, le réintégrant dans les rituels liés aux étapes de la vie, aux traditions agraires, aux fêtes, à l'eau, et au feu. un être intemporel, à la fois légendaire et familier. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎La cuisine des sables‎

‎S.A.E.P.. 1991. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 97 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""La cuisine du monde"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎COCOTTE MOULINEX - CONSEILS ET RECETTES‎

‎MOULINEX. non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 91 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cocotte Moulinex - conseils, recettes‎

‎Moulinex. non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 91 pages - nombreuses photos en couleur hors texte - déchirure sur le 2e plat. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎COCOTTE MOULINEX. MODE D EMPLOI, CONSEIL, RECETTES.‎

‎CHEZ L AUTEUR.. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine chez soi‎

‎BAUDELAIRE. 1962. In-12. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Dos plié, Papier jauni. 252pp Qq illust couleur sur planches hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎1000 recettes présentées part les démonstrateurs Moulinex Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Propos de table - Une histoire culturelle du manger et du boire.‎

‎Fonds Mercator. 1996. In-Folio. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 423 pages - jaquette en bon état - sous emboitage cartonné rigide en bon état - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte - texte sur deux colonnes.. Avec Jaquette. Sous Emboitage. . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les liturgies de la table.Boire et manger en Europe. Une histoire culturelle‎

‎Anvers (Belgique), éd. Fonds Mercator, 2002, deuxème édition revue, corrigée et augmentée, pt. in-folio, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 424 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, table des matières, bibliographie, L'auteur (1906 - 1996) nous livre dans ce livre une remarquable histoire de la cuisine enb Europe. Une iconographie incroyable. Bouvelle édition, la première datant de 1988, est ici revue, corrigée et augmentée. Très bon état ‎

‎Les liturgies de la Table - Une histoire culturelle du Manger et du Boire.‎

‎ Albin Michel - Fond Mercator - 1988 - Fort In-4°, reliure pleine toile bleue poudrée sous jaquette illustrée, très importante iconographie dans le texte, 423 pages, importante bibliographie in fine sur deux colonnes, bel exemplaire.‎

4 Images

‎ - Très Bon Etat Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎"Les liturgies de la table; une histoire culturelle du manger et du boire."‎

‎Anvers, Fonds Mercator, 1988. 26 x 34, 423 pp., très nombreuses illustration en couleurs pour la plupart, quelques illustrations en N/B, reliure d'édition pleine toile + jaquette rempliée, sous étui carton noir d'origine, très bon état.‎

‎Les Liturgies de la Table. Une histoire culturelle du manger et du boire‎

‎ 1989 Editions Albin Michel - 1989 - In-4, cartonnage toilé décoré gris, jaquette rempliée illustrée, emboitage cartonné noir - 423 p. - Riche iconographie en couleurs et en N&B in et hors texte‎

4 Images

‎Bon état - Menus frottements et légers coups portés au niveau de la tranche latérale de l'emboitage ‎

‎Les Plaisirs de la table. Une histoire culturelle du manger et du boire en Europe‎

‎Fonds Mercator 2002 Grand in-4 relié toile éditeur sous jaquette, 423 pp. Bibliographie. illustrations en noir & couleurs.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Les Plaisirs de la table. Une histoire culturelle du manger et du boire en Europe.‎

‎Fond Mercator S.L. 2002 Fort in-4 carré ( 330 X 250 mm ) de 423 pages, cartonnage sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire, neuf sous blister.‎

‎L'Europe à table. Dis-moi ce que tu manges.‎

‎Coll. "Savoir", Bruxelles, 1975, Edition Originale, Elsevier Séquoia, in-8, br., couv. ill. en noir sur fond vert éd., 204 pp., L'auteur, grand spécialiste de la culture culinaire de l'Europe nous donne ici une étude sociologique des habitudes et curiosités culinaires de l'Europe. Un apport important de ce livre est l'étymologie et l'évolution sémantique de quelques 400 mots liés à la gastronomie. Pas Courant bon état ‎

‎Mes meilleurs quatre-heures ! Retrouvez le plaisir d'un goûter sain et gourmand‎

‎Le courrier du livre. 2012. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les cuisines de nos grands-mères‎

‎Hatier. 1995. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Jaquette convenable.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Richard Nourry. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les cuisines de nos grands-mères‎

‎Hatier 1995 175 pages in4. 1995. Reliure Editeur avec jaquette. 175 pages. Cet ouvrage de Jean-Noël Mouret illustré par les photographies de Richard Nourry présente plus de 400 objets de cuisine d'office et de table utilisés du début du XIXe siècle aux années 1950. Il explore les ustensiles et méthodes culinaires traditionnelles des grands-mères avant l'ère du micro-ondes et des plats surgelés évoquant les confitures maison les daubes mijotées et les soupes aux herbes du jardin‎

‎Très bon état‎