‎SAVOIR BIEN CUISINER AU FOUR A MICRO ONDES‎

‎SOLARAMA. 1984. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Christine fleurent Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cru.‎

‎Paris, éd. Flammarion, 2004, EDITION ORIGINALE en français, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 176 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, pourquoi manger cru, index des recettes, bibliographie, Des rives de l'océan Pacifique viennent le ceviche péruvien, le cru californien, où triomphent les légumes, les sashimi japonais, les viandes et les poissons marinées au citron vert des archipels polynésiens. Du bassin méditerranéen, les carpaccios de viande et de poisson et les multiples utilisations des herbes et des salades. Les mers du Nord sont le royaume du poisson frais et salé, comme le saumon ou le hareng, les crustacés et les coquillages. A tout cela, il faut ajouter l'ail, le gingembre, le piment, des plantes qui ont fait le tour du monde et les huiles qui apportent leurs parfums fruités de tous les pays : olives, noix, noisette, potiron, amande douce, argan, sésame, cacahuète et pistache. Toutes ces cuisines du cru, tous ces ingrédients ont leur histoire et leur culture, que Lyndsay et Patrick Mikanowski vous font découvrir. Ils vous expliqueront pourquoi cuisiner cru peut avoir des bienfaits sur votre santé et votre ligne. Avec plus de 100 recettes photographiées avec raffinement et gourmandise par Grant Symon, Patrick Mikanowski vous met sur la piste du cru gastronomique, il vous explique comment les préparer et les dresser, avec quels vins les servir et comment varier les ingrédients d'une recette en fonction des saisons, du marché et de vos envies. Son expérience de directeur artistique et de passionné de saveurs vous aide à trouver vos repères dans le cru et vous encourage à cous lancer dans l'aventure. Superbe ! Très bon état ‎

‎CUISINE FAIM BONNE EN NOUVELLE‎

‎FOOTPRINT PACIFIQUE. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 137 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Non daté. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine hongroise et ses couleurs - 100 recettes‎

‎Corvina. 1991. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 84 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine hongroise et ses couleurs.‎

‎Budapest, Corvina, 1991, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 84 pp., papier glacé, nb. photos en coul., Table des matières, 100 recettes les plus représentatives de la cuisine hongroise. Une description très détaillée de chaque recette vous permettront de réussir chacune d'elle. Pas courant. Très bon état ‎

‎Ma Provence dans votre assiette‎

‎Aubanel 2003 In-4, br., couv. illustrée, 165 p.. Etat neuf‎

‎Provence des terres, Provence du littoral... Cette région, Flora Mikula la connaît bien. De sa jeunesse passée entre campagne et garrigue, celle qui fut l'élève de grands chefs étoilés a gardé le goût des produits pleins de saveurs. Au fil des souvenirs et anecdotes, elle réinvente ici une cuisine authentique, rythmée par les saisons. Soupe glacée de tomates au basilic et croûtons de tapenade, saint-jacques aux truffes, abricots rôtis au miel et glace à la lavande, petits pots de crème à l'anis et madeleines au miel... Flora Mikula propose plus de 60 recettes à mitonner tout au long de l'année. Les photographies de produits et de paysages, les fêtes et les spécialités régionales permettent à chacun de retrouver la Provence telle qu'on l'aime : généreuse et colorée. Très bon état d’occasion ‎

‎Ma Provence dans votre assiette.‎

‎Paris, Succès du Livre, 2003, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 166 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface d'Alain Passard, Sommaire par saisons, Index des recettes, Index des ingrédients, Après avoir quitté sa ville natale, Avignon, ce chef part pour l'étranger (Londres, les Caraïbes, New-York) et revient en France pour affiner ses connaissances culinaires auprès de Michel Lorain, Jean-Pierre Vigato et Alain Passard. En 1996, elle ouvre à Paris son prpore restaurant, "les Olivades", dédiés aux saveurs provençales. En 2012, il s'installe à côté de la Bastille et ouvre une auberge-restaurant "Flora". Une superbe présentation des produits "phares" du Sud de la France et ce avec des recettes pleines de soleil. 60 recettes au fil des saisons. A déguster de toute urgence ! Très bon état ‎

‎365 RECETTES DE DE RIZ‎

‎NATHAN PRATIQUE. 1989. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 365 pages - contre-plats illustrés en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎DICTIONNAIRE AMOUREUX DE LA GASTRONOMIE ‎

‎Paris Plon 2008 in 8 (20x13) 1 fort volume broché, couverture illustrée à rabats, 771 pages [6]. Dessins d'Alain Bouldouyre. Bel exemplaire ‎

‎Très bon Broché ‎

‎Gâteaux et tartes‎

‎Robert Laffont, Gault,Millau. 1989. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 115 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Journal Impoli ; un siècle de galop 2011-1928‎

‎ROCHER, 2011. In-8 broché, 717 p. ‎

‎Bon état général. Intérieur frais et agréable, couverture avec quelques traces d'usage. Mais sinon, bon exemplaire. Avec bande d'éditeur préservée. ‎

‎La belle époque à table.‎

‎ Couverture rigide Gault et Millau , 1981 , in4° cartonnage illustré éd. Coins légèrement émoussés . Iconographie ( de premier ordre ! ) de M Rufenacht Langue: Français ‎

‎La France à la carte‎

‎Editions du Chêne. 1986. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Frontispice en couleurs. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Philippe-Louis Houzé. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LE REGIME GAULT MILLAU, MAIGRIR EN RESTANT GOURMAND, 175 RECETTES‎

‎Solar. 1986. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 220 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Avec la collab. d'Anne Grandclément. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le vin - Guide Gault Millau‎

‎GaultMillau. 1989. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 895 pages augmentées de quelques photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine pour les nuls‎

‎First Editions. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 308 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Spirits & liqueurs cookbook‎

‎Lorenz Books Cartonné avec jaquette 1997 in-4 (30*24), cartonné avec jaquette, 256pp., nombreuses illustrations ; jaquette légèrement cornée, très bon état Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Pâtisserie‎

‎France Loisirs / Hachette. 2001. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 263 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Texte sur plusieurs colonnes. Une étiquette collée sur le second contre-plat. Un accroc sur le second plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Pâtisserie (La bonne école pour tous - 1000 photos couleurs, 2000 recettes)‎

‎Hachette. 1993. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 290 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Coins et coiffes frottés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MAISON RUSTIQUE DES DAMES.‎

‎Imprimerie de W. Remquet et cie. Tome I. Première partie : TENUE DU MENAGE, deuxième partie: MANUEL DE CUISINE. Tome II.Troisiéme partie : JARDINAGE ET FERME. Nombreuses illustrations‎

4 Images

‎In12 Demi-cuir chagrin, plats marbrés de couleur marron.Tranches jaunies en douceur, dos à cinq nerfs. Pièces de titres et de tomaison doré. Ex-libris. Mouillures. Rousseurs Bel état. Non daté.‎

‎Les instants du rosé de Provence. Collections : Cuisine, petits pratiques/Hachette pratique, N° 125.‎

‎Paris, Hachette, 2010. 17 x 20, 63 pp., nombreuses illustrations en couleurs, broché, très bon état.‎

‎recettes de Brigitte Richon.‎

‎Recettes et vins de provence : agenda 2007 ( 52 recettes )‎

‎ 2006 in 8 carré. 2006. Relié. non paginé pages. Bon Etat intérieur propre‎

‎Les instants du Rosé de provence‎

‎Hachette. Mai 2012. In-8. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Côtes de Provence, un art de vivre‎

‎1994, Lincoln, grand in-4 cartonné de 99 pages, couverture illustrée en couleurs, titrage marron, richement illustré en couleurs, préface d'Alain Ducasse, Côtes de Provence, un art de vivre | Etat : Bon état général, 14 exemplaires disponibles (Ref.: G3984)‎

‎Lincoln‎

‎Côtes de Provence, un art de vivre‎

‎1994, Lincoln, grand in-4 cartonné de 99 pages, couverture illustrée en couleurs, titrage marron, richement illustré en couleurs, préface d'Alain Ducasse, Côtes de Provence, un art de vivre | Etat : Bon état général (Ref.: G4106)‎

‎Lincoln‎