‎Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et séparément,‎

‎"la différence et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons & les mauvais effets qu'ils peuvent produire." Paris. Cusson, Witte. 1702. In-12 (17x10 cms). (56)-541-(3) pages. Veau brun de l'époque, dos à nerfs orné.‎

‎Edition originale rare de cet important traité divisé en 3 parties : Des aliments tirés des végétaux, ceux tirés des animaux et enfin des boissons. L'auteur, botaniste de Louis XV donne la nature et l'usage des divers aliments suivant les principes chimiques et mécaniques, agrémentés de quelques détails historiques curieux. L'ouvrage est précédé d'une étude sur le fonctionnement de l'organisme (reférences : Vicaire, 513-514- Cagle, n° 276 - Bitting 281)..Bon exemplaire malgré quelques rousseurs. ‎

‎Traité des aliments. (sous Louis XIV)‎

‎Ou l'on trouve par ordre, et séparément, la différence et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons et les mauvais effets qu'ils peuvent produire, les principes en quoi ils abondent; le temps, l'âge et le tempérament où ils conviennent. Avec des Remarques à la suite de chaque Chapitre, ou l'on explique leur nature et leurs usage, suivant les principes Chymique et Méchaniques. Par M. Louis Lémery, Docteur Regent en la Faculté de Medecine de Paris, de l'Academie Royale des Sciences.Seconde édition (en partie originale), revue, corrigée et augmentée par l'Auteur. A Paris, chez Pierre Vitte - 1709 - xxxv et 562 pages.Reliure plein veau de l'époque. Dos à nerfs orné et doré avec pièce de titre maroquin rouge. Tranches jaspées rouges. Glose. Mors frottés. Mouillures marginales aux 5 derniers feuillets. Pas de rousseur. Bon état. Format in-12°(18x10).Louis Lémery (1677-1743), fils du chimiste Nicolas Lémery, fut médecin de louis XV à partir de 1722; Il fut également botaniste et chimiste. Dans cet ouvrage, Lémery décrit tous les aliments consommés sous Louis XIV et même les drogues.‎

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‎Recettes mini‎

‎MARABOUT. 2003. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 383 pages - nombrueses planches photos couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Apéro‎

‎Marabout 2008 14x1 6x16 8cm. 2008. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Connaître et reconnaître les fruits sauvages.‎

‎Coll. "Connaître et reconnaître", Rennes, Ouest France, 1979, Première Edition, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 110 pp., très nb. photos coul., très nb. dessins en noir, Du bon usage des fruits en cuisine, Bibliographie, Index, Table, ex-dono sur la page de titre Un livre pratique pour reconnaître les fruits sauvages des bois et des plaines. De nombreuses recettes de plats, desserts et boissons. Pas courant. Très bon état ‎

‎Guide des légumes du monde. Les légumes de nos régions, les variétés exotiques.‎

‎Coll. "Les Compagnons du Naturaliste", Lausanne - Paris, Delachaux et Niestlé, 1999, in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 184 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Bibliographie, Index des noms français, Index des noms latins, On distingue classiquement les " légumes racines " (pommes de terre), les " légumes feuilles " (salades), les " légumes fruits " (tomates) et les " légumes secs " (haricots, fèves). Ce guide permet de reconnaître et de mieux connaître non seulement tous les légumes de nos jardins mais aussi les légumes exotiques que l'on trouve maintenant sur de nombreux étals de marchés. Le texte aborde les aspects historiques (découverte, premières utilisations), botaniques et agronomiques (mode de culture) ainsi que les différents usages du légume considéré (intérêt nutritionnel, voire diététique). Plus de 400 variétés pour plus de 70 espèces. Les légumes de nos régions et les légumes exotiques. Pour chaque espèce : les origines, la biologie, la culture et les utilisations. Un texte agréable mais rigoureux accompagné, pour chaque espèce, d'une ou plusieurs photographies. Pas courant. Très bon état ‎

‎Les peintres et la bière. Painters and beer.‎

‎Paris, éd. Somogy - Editions d'Art, 1999, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette ill. coul. éd., 208 pp., papier glacé, très nb. reproductions d'œuvres d'art en coul., préface de Pierre-Jean Rémy, sommaire, bilingue français - anglais (english), Très bel ouvrage représentant des peintures de toutes les périodes artistiques en rapport avec la bière et la brasserie. Bilingue français et anglais. Très bon état ‎

‎LE MONDE. Quotidien N° 13633, du 26 novembre 1988. Le Monde affaires : La guerre des fast-food.‎

‎Couverture souple. Numéro complet. Cachets de bibliothèque.‎

‎Périodique. Le Monde, 26 novembre 1988.‎

‎PREPARATION FAMILIALE & ARTISANALE DES JUS DE FRUITS‎

‎LA MAISON RUSTIQUE. Non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Mors fendus, Non coupé. 128 Pages - Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte-. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La Cuisine russe des jours de fête et de tous les jours‎

‎GENERIQUE. 1987. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 219 pages - quelques dessins en noir/blanc, dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Lempert-Andreyev Rosa - Trottier annie & Delimard Florence (traduction) - Krivocheine Xenia (dessins) Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Tahiti en 150 questions‎

‎Julliard Broché 1963 In-8 (14 x 20 cm.), broché, couverture illustrée et à rabats, 201 pages, cahier de photographies en noir et blanc ; dos légèrement incurvé, menus incidents aux plats, intérieur frais, bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Le Ménagier de Paris suivi Des Quinze Joyes du Mariage. Textes illustrés de bois gravés d'époque et du célèbre plan de Paris de Truschet et Hoyau, 1550.‎

‎Paris 1991 Chez Jean de Bonnot tenant négoce de libraire à l'enseigne du canon - 1991 - In-8 de 14x21cm environ, reliure pleine peau lie-de-vin de l'éditeur, dos lisse portant titres dorés sur pièce de titre noire avec motif couple doré, plats encadrés d'une frise noire avec vignette noire à motif doré au centre, tranche de tête dorée, papier vergé filigrané - 2 parties de ciij-103 p. (texte établi en français moderne par Arnaud Brindale) et cxxiii-139 p. (texte en français moderne) + 21 pages de plan - Illustrations in et hors-texte en N&B‎

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‎Bon état ‎

‎La cuisine des héros‎

‎Mic-Mac. 2011. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 46 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎The irish heritage cookbook. Classic dishes from the Emerald Isle: the history, traditions and ingredients, with over 150 step-by-step recipes. ‎

‎ Annes Publishing, 2012. Grand in-8, cartonnage couleurs sous jaquette assortie. Illustré de très nombreuses photographies qui nous font ô combien regretter l’Irlande… ‎

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‎L'Ile Maurice à table‎

‎Editions de l'Océan Indien 1988, in-4 (28,5 x 21,5 cm) cartonnage illustré de l'éditeur, 282p. (petite auréole sans gravité aux coins inférieurs des dernières pages, sinon très bon état ; non réédité) Quelques photos en couleurs HT et index. Un beau recueil de recettes, à l'image de cette cuisine mi-créole, mi-orientale.‎

‎LES PETITS GATEAUX - RECETTES DU CHEF‎

‎MILAN. NON DATE. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 15 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PAGES SUPER RESISTANTES Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎DESSERTS TRADITIONNELS DE FRANCE‎

‎ 1991 Paris, Flammarion, 1991, un volume, in-4°, 255 pp, tres nombreuses illustrations en couleurs la plupart en pleine page, cartonnage et jaquette illustres. En parfait état. ‎

‎FAITES VOS GLACES ET VOTRE CONFISERIE COMME LENOTRE‎

‎FLAMMARION. 1978. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 301 pages augmentées de nombreuses planches photos en couleur . Jaquette abimée, partiellement déchirée sur les tranches et au dos .. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PHOTOS DE PIERRE GINET Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎GRAND CHEF LENOTRE, TARTES ET ENTREMETS‎

‎Flammarion. 1984. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. 57 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur et en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Pâtes feuilletée, sablée, mousses... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES DESSERTS OLYMPIQUES‎

‎DADDY. NON DATE. In-8. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Classeur contenant 113 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES RECETTES DE PATRICK LENOTRE‎

‎ 1989 cartonné blanc éditeur (editor hard-back) grand in-octavo, illustration du premier plat et illustrations photographies intérieures en couleurs de (photographic illustration of the front cover and interior photographic illustrations colors of) Eric Morin - la vaisselle utilisée pour les illustrations de cet ouvrage a été prêtée par Denise Orsoni "Jardins du Palais Royal", 377 pages, 1989 à Paris Editions Albin Michel S.A.,‎

‎préface de Courtine - bon état (very good condition) ‎

‎LES PETITS CHEFS - TOUT CHOCOLAT‎

‎HACHETTE JEUNESSE. 1993. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 57 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Tout chocolat - Collection Les petits chefs.‎

‎France Loisirs / Hachette. 1995. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 57 pages, nombreuses photos en couleur et en noir et blanc dans et hors texte - dos insolé.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection Les petits chefs. Photos de Daniel Czap. Préface de Gaston Lenotre. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE DU BIEN ETRE - 100 RECETTES LEGERES ET SAVOUREUSES DU DOMAINE DU ROYAL CLUB EVIAN‎

‎HACHETTE. 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages augmentées de nombreuses planches en couleurs - jaquette en bon état. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine du bien-être - 100 recettes légères et savoureuses du Domaine du Royal Club Evian.‎

‎Hachette. 1999. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Papier jauni. 191 pages, jaquette conservée, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Fabrice Subiros. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎